Svinekød a la kogt svinekød i en langsom komfur

Svinekød a la kogt svinekød i en langsom komfur

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
svinekød kno	1 stk (1,3-1,5 kg)
pære løg	3-5 stk.
persille
rosmarin
oregano
sennep
peber blanding
mayonnaise
hvidløg
salt

Madlavningsmetode

• I dag lavede jeg et skaft - eller rettere, jeg begyndte at gøre det i går aftes, gned det med en blanding af persille, oregano, lidt sennep, lidt mayonnaise, peber, salt og hvidløg. Jeg lavede snit og fyldte denne blanding i disse snit. Derefter lagde hun det i MVD, dryssede det med rosmarin ovenpå, spredte 3 løg skåret i cirkler rundt om skaftet og satte det på et timerstik, så det efter 3 timer ville tænde højt. Men sklerose - tændte ikke vippekontakten. Så knoglen begyndte kun at lave mad om morgenen, da jeg vågnede. Generelt forberedte hun sig i ca. 7 timer - 5 til høj, 2 til fiskeri, 1 time og derefter opvarmet.

Skålen er designet til

7-10 portioner

Tid til forberedelse:

7 timer + 1 times opvarmning

Madlavningsprogram:

5 timers høj tilstand + 2 timer langsom + 1 times opvarmning

Nationalt køkken

kollektive

Bemærk

Jeg lavede mange skaft, men dagens smag er meget udtalt, velsmagende, og denne skaft er med rette den bedste af alle. Lidt tørt, bare lidt, men dette kan korrigeres med en sauce, der blev lavet af løg og fordampet fedt og juice fra skaftet. Og sennep og peberrod afslører kun hele denne smags smag og aroma.

Tak skal du have! Jeg laver en af ​​disse dage A-la, kogt svinekød

Skaft og så fedtet hvorfor også tilføje mayonnaise

Skaft og så fedtet hvorfor også tilføje mayonnaise

Min mayonnaise er ikke fedtet, 25%. Generelt blev jeg på en eller anden måde vant til at bage alt kødet med en blanding af sennep og mayonnaise, og jeg tilføjer dem alt efter mit humør enten ketchup eller chilisauce (sådan en appelsin sælges) eller en blanding af urter eller eddike. Men basen er altid majones med sennep. Jeg kan lide det så meget.

Jeg smører også med enten mayonnaise eller creme fraiche

[Stafa]

Stafatak for opskriften, jeg har allerede taget den til bogmærkerne, jeg vil helt sikkert gøre det!

en vidunderlig og ikke besværlig opskrift, det vigtigste i denne sag er at trykke på tumblerne.
_{kan jeg tage hjelmen af?}

Svetochka, tilføj hvidløg til listen over ingredienser.

Lys, og hun lavede mad uden vand? Og hvordan smager det - mere bagt eller stuvet?
Det kan ses, at formen på din MdV-skål er rund eller oval?

Liz, slet ikke vand. Og smagen - at de alle synes at være de samme for mig - at i tegneserien (kogt svinekød) gjorde jeg, at her - jeg kender ikke smagen af ​​salget, som koges - snarere stuvet. Velsmagende, alligevel er kødet naturligt, det går godt til en sandwich i stedet for pølse.
En oval skål i Moskva, du kan sætte tre knogler i den, kun der er ingen at spise, manden er allerede godt fodret, spiser så at sige uden appetit.

Åh piger, og hvad er din vane, så en tilstand, så en anden, når du laver mad
Jeg kan rasle under forberedelsen, men så er alt i en gryde, en timer, der varer hamsteren, og kommer ikke op før det og lad ikke savle
Måske 6 timer på Max, og det er det, det samme resultat.

Jeg har et spørgsmål. Jeg købte skaftet straks i krydderier i en bagepose. Og nu lider jeg, læg i en taske i en MV eller tag den ud og bare i en skål. Tredje mulighed. Hæld vand og skaft i det i en pose. Hjælp med rådgivning.

[Natalia]

Natalia, Bast1nda, Jeg ville tage det ud og tilføje saltlage og øl til den langsomme. Et glas. Siden med væske viste det sig at være mere saftigt ifølge efterfølgende præparater. Du kan bare i saltlage eller tomat. Velsmagende alt.

[Natalia]

Natalia, Bast1nda, Jeg ville tage det ud og tilføje saltlage og øl til den langsomme. Et glas.Siden med væske viste det sig at være mere saftigt ifølge efterfølgende præparater. Du kan bare i saltlage eller tomat. Velsmagende alt.

Der er ingen yderligere produkter, og jeg løber bestemt ikke på markedet for dem. Der er slet ingen sylteagurk, hverken jeg eller mine forældre høster. Jeg kan ikke lide smagen af ​​øl, ligesom oplevelsen med fisk.

Ja, jeg har allerede lagt det i vandet i en pose, som sous vid. Tak fordi du svarede. Tilsyneladende sidder alle i emnerne om kronen))))

[Stafa]

Stafa, og her er jeg igen))) der er en pickle og et simpelt skaft, syltet i krydderier. Hæld saltlage lige der? Og vil det være okay? Og der er øl, vil det give smag af øl?

Jeg spurgte min mand om smagen af ​​øl - hun siger, at den ikke mærkes. Men knoglen er velsmagende.

Jeg spurgte min mand om smagen af ​​øl - hun siger, at den ikke mærkes. Men knoglen er velsmagende.

så hælder jeg saltlagen lige der også)))) et halvt glas.

Ja, øl og saltlage i lige store mængder. Jeg tilføjer også salt, ellers er det ikke salt for mig.

Er 6 timer pr. Høj normal?

Jeg laver normalt en kno i Kenwood, han er stadig en varm fyr, men stor, og der er nok i 6 timer til en høj. Men det afhænger også af kød. Du kan begynde at prøve efter 5 timer.

Jeg laver normalt en kno i Kenwood, han er stadig en varm fyr, men stor, og der er nok i 6 timer til en høj. Men det afhænger også af kød. Du kan begynde at prøve efter 5 timer.

Bøde. Bare sæt det nu.
Kan jeg lave mad på lavt niveau? Derefter skulle uret sandsynligvis indstilles til 8?

Jeg ved det ikke, når det er lavt koger jeg normalt gelékød, når det koger. Og her er skaftene i pivorassol for high.

[Stafa]

Hurra, det gjorde jeg. Duften .... alle bemærkede, at duften er anderledes. Skaftet blev syltet plus grøntsager.
8 timer lav.

Stafa, Tak skal du have!

Natasha, du behøver ikke at syle skaftet. Hun vil blive gennemblødt under madlavning i øl og saltlage.