Babyfrugtpuré

Måske ved nogen, hvordan man korrekt forbereder babyfrugtpuré til opbevaring til vinteren.
Jeg vil gerne bevare vitaminer og gøre dem ikke særlig søde.
Jeg vil ikke fordøje, men på samme tid og ikke være bange for steriliteten i indholdet.
Jeg ville være meget taknemmelig og taknemmelig for alle!

Æblepuré kan fryses. Jeg malede æbler i en fødevareprocessor (uden hud og kerne). Derefter lagde hun dem i små poser og i fryseren. Efter afrimning smager puréen som et friskrevet æble.
Det gjorde jeg også. Kog æbleaucsen kog og læg den i steriliserede krukker. Jeg skruede det op med det samme. Jeg holdt det perfekt ved stuetemperatur. Jeg tilføjede ikke sukker, fordi jeg synes, at et barn i det mindste indtil en års alder ikke burde spise hverken sukker eller salt.

Apple Sissy Baby Opskrift:
i 3 kg. hæld æbler med 2 glas vand (skræl æblerne, tag kernen ud) Varm op i 15 minutter. et valiumbassin og tør det hurtigt gennem en sigte eller drushlak. Sukker den færdige puré efter smag og læg den ud på viskelæderet. banker, dækning slettet. låg og anbring en bøjle i varmt vand for at sterilisere: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Smag, konsistens og farve som æble Fruto-barnepige.

[Boobu, makaroni]

Boobu, makaroni, Tak skal du have! Hun noterede sig opskrifterne.
Makaroni, meget god opskrift. Jeg vil helt sikkert gøre det! Jeg vil også prøve at lave kartoffelmos af 2 frugter: æble-pære eller æble-blomme.
Mit barn er allerede 1,5 år, han elsker frugtpuré. Om vinteren, bortset fra æbler og bananer (han kan ikke lide dem), er der ikke noget særligt, vi er ikke glad for citrusfrugter. En krukke med babyfrugtpuré koster så meget som 1 kg frugt nu. Så jeg besluttede at lave kartoffelmos med mine egne hænder. Jeg har også en ældre, der ikke vil nægte en sådan delikatesse.

Da mine børn var unge, konserverede jeg kartoffelmos som anbefalet af makaroni, lavede kun et udvalg af forskellige frugter og græskar og mosede med en blender, hvilket gør massen mere luftig og øm.

Og jeg kan virkelig godt lide syltetøj kogt i mikrobølgeovnen, mikrobølgerne er ikke længere skræmmende, men smagen ... !!! Jeg gør alt med øjet. I år lavede jeg også marmelade i en brødmaskine, blandede flere bær (kirsebær + jordbær + abrikos + morbær, i forskellige variationer) og derefter, så det var egnet til langvarig opbevaring, lagde jeg det i en beholder og kogte det i mikrobølgeovnen! Jam - bedøvet !!! Min datter kan slet ikke lide syltetøj, men disse syltetøj, uden at vente på vinteren, åbner og spiser dem allerede, især med frisk brød !!!

[Sommerboende]

Sommerboende, tak for at minde mig om blenderen! Det vil vise sig 100 gange hurtigere og blødere!

I dag lavede jeg kartoffelmos. Jeg skar æblerne i 4 stykker og skrællede dem fra kernen. Kvartaler (jeg skrællede ikke æblerne) i en langsom komfur, et halvt glas vand og lad dem simre i 1 time. Jeg tror, ​​at tiden kan reduceres, men jeg forlod hjemmet, så jeg tog det på i en time for at være sikker. Derefter maler jeg i en mejetærsker med knive og igen i en multikoger til stewing indtil kogning, sukker efter smag. Jeg steriliserede dåser i mikrobølgeovnen, lagde kartoffelmosen i dem og holdt dem i et vandbad.

Apple Sissy Baby Opskrift:
i 3 kg. hæld æbler med 2 glas vand (skræl æblerne, tag kernen ud) Varm op i 15 minutter. et valiumbassin og tør det hurtigt gennem en sigte eller drushlak. Sukker den færdige puré efter smag og læg den ud på viskelæderet. banker, dækning slettet. låg og anbring en bøjle i varmt vand for at sterilisere: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Smag, konsistens og farve som æble Fruto-barnepige.

lavet kartoffelmos efter denne opskrift - vidunderlig tak for opskriften



tilsatte meget lidt sukker, æblerne var søde.

og det var meget praktisk at tørre dem gennem maskemaskinen på mejetærskeren (jeg har Bosch som en terningskærer, kun uden terninger)

[makaroni]

makaroniog jeg lavede det moset. Den mest lækre og delikate! Du er min + for dette!

Fra "kogte" æbler koger jeg kartoffelmos lidt anderledes. Jeg elsker æblemos Det smager en til en som den samme puré i halvliter krukker

Skræl æblerne, skær dem i stykker / rist. I en gryde med en tyk bund under æblerne, hæld lidt vand - bare så det ikke begynder at brænde med det samme. Sæt på medium varme, omrør lejlighedsvis. Æblerne løber over i puréen. Tilsæt sukker til puréen, kog et par minutter mere, og hæld i steriliserede krukker til sømning eller en skruehætte, vend den om. Da der er få æbler, og jeg kun laver 2-4 krukker, opbevarer jeg dem i køleskabet.

Apple Sissy Baby Opskrift:
i 3 kg. hæld æbler med 2 glas vand (skræl æblerne, tag kernen ud) Varm op i 15 minutter. et valiumbassin og tør det hurtigt gennem en sigte eller drushlak. Sukker den færdige puré efter smag og læg den ud på viskelæderet. banker, dækning slettet. låg og anbring en bøjle i varmt vand for at sterilisere: 0,5 l-15 min., 1 l.-25 min. Smag, konsistens og farve som æble Fruto-barnepige.

piger! Men er det fornuftigt at sætte på et vandbad, når alt allerede er sat i krukker?
og hvis du straks koger kartoffelmosen, læg dem i krukker og luk? så vil ikke stå uden køleskab?

Apple Sissy Baby Opskrift:
i 3 kg. hæld æbler med 2 glas vand (skræl æblerne, tag kernen ud) Varm op i 15 minutter. i en aluminiumsskål og tørres hurtigt gennem en sigte eller dørslag. Sukker den færdige puré efter smag og læg den ud på viskelæderet. banker, dækning slettet. låg og anbring en bøjle i varmt vand for at sterilisere: 0,5 l-15 min., 1 l. -25 min. Smag, konsistens og farve som æble Fruto-barnepige.

Jeg gør også omtrent det samme, tællede bare ikke med hvor meget af hvad)) Og jeg steriliserer mindre. Så havde jeg en ubehagelig oplevelse med denne puré - gentag ikke fejlene! Jeg fyldte krukken næsten op til øjenkuglerne, før dette kun førte til det faktum, at krukken ikke var lukket, men i dag efter sterilisering "eksploderede den", bunden fløj af, da jeg forsøgte at stramme låget. Tak, jeg har ikke selv lidt!
Og mere - fyre, piger !!! Hvilken slags aluminium ?? aluminium interagerer med syre, og æbler er meget aggressive med hensyn til syre. Og køb kun juicepresser rustfrit, stål 18/10, ja, det er det forresten.
Jeg laver selv kartoffelmos i en sund emaljepotte. Under låget. Jeg venter på, at æblerne ændrer deres udseende. Så er det hele - under en blender (på et langt ben). Og også - nogle gange tilføjer jeg, hvis æblerne ikke er sure - tranebær og undertiden kanel. Dette er ikke for børn, men for voksne, og resten er næsten det samme. VKUSNOOOOOOO ...

Æblepuré kan fryses.
Fortæl mig, hvad med frisk æblepuré eller termisk forarbejdet?

Du kan fryse alt! Eller næsten alt. Bare termisk behandlet - efter min mening vil det stå op alligevel ... men det er et spørgsmål om smag.

Jeg lavede æblemos uden sukker. det skal kun koges lidt ned. første gang jeg skulle gøre det uden en blender, gnide det gennem en sigte, blev jeg forfærdet.
men uden sukker er kartoffelmos også ganske sød, min seks måneder gamle baby på det tidspunkt spiste med glæde.
og +1 til aluminiumsbeholdere. til frugt og andet surt kan de ikke bruges.

Jeg lavede æblemos uden sukker. det skal kun koges lidt ned. første gang jeg skulle gøre det uden en blender, gnide det gennem en sigte, var der rædsel.
men uden sukker er kartoffelmos også ret sød, min halvårige baby på det tidspunkt spiste med glæde.
og +1 til aluminiumsbeholdere. til frugt og andet surt kan de ikke bruges.

Og der er også sådan en ting, en italiensk presse til kogte kartofler, så de kan tørre cottage cheese, kogte grøntsager og frugter til kartoffelmos. Jeg er hurtigere end en blender. Puree viser sig ikke som en pasta, men sådan, luftig.

En gang kogte jeg marmelade i en aluminiumsform, og den blev blå. En eller anden form for kemisk reaktion har fundet sted. Selvom dette normalt sker med galvaniserede spande og bassiner.

Og der er også sådan en ting, en italiensk presse til kogte kartofler, så de kan tørre cottage cheese, kogte grøntsager og frugt til kartoffelmos. Jeg er hurtigere end en blender. Puree viser sig ikke som en pasta, men sådan, luftig.

Jeg ved ikke, om jeg har det i Italien, men jeg har en presse, det ligner en enorm hvidløg. kartoffelmos er ideelle, frugt smages ikke. Jeg prøver ved lejlighed

Jeg ved ikke, om jeg har det i Italien, men jeg har en presse, det ligner en enorm hvidløg. kartoffelmos er ideelle, frugt smages ikke. Jeg prøver ved lejlighed

Ja, det er hende!
Æbler er gode til puré (jeg lægger dem i lidt vand på forhånd). Pærer klumper sig lidt ved udgangen, men afhænger af sorten. Kogte gulerødder moses godt. Friske bananer er gode.
Ifølge Nigela Lawsons opskrift springer jeg kartoflerne over i deres uniform - de kartoffelmos kommer ud, huden fjernes af sig selv og forbliver inde !!!