Rul med ostemasse fløde og jordbær

Rul med ostemasse fløde og jordbær

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til testen:
æg	3 stk
mel	90 g
sukker	90 g
Til cremen:
smør	70 g
cottage cheese (pastaagtig)	200 g
flormelis	50 g
hvid chokolade	50 g
citronskal	1-1,5 timer l
cognac	1-2 timer l
Til påfyldning:
friske jordbær	8-10 stk
Til imprægnering:
jordbærsirup	50-70 ml
cognac	1 spsk

Madlavningsmetode

• 1. Pisk æg med sukker, indtil det er cremet (pisk i mindst 10-12 minutter). Tilsæt gradvist mel og rør forsigtigt indtil det er glat. Hæld dejen på et bageplade dækket med pergament og bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter. Afkøl den færdige kiks helt.
• 2. Pisk det blødgjorte smør med pulveriseret sukker, tilsæt hvid chokolade, smeltet og afkølet til stuetemperatur. Tilsæt gradvis cottage cheese, slå alt i en blød masse. Hæld i skallen, hæld brandy i og pisk alt sammen igen. Sæt i køleskabet i 30-40 minutter.
• 3. Mætt den afkølede kiks med cognacsirup, pensl derefter med fløde, lad det lidt dække ovenpå. Oven på dette lag langs den smalle side læg halve jordbær ud (det tilrådes først at dyppe dem i gelé til kager) og derefter rulle laget til en rulle. Smør den færdige rulle med den resterende creme og pynt efter ønske.
• Og jordbærsirupen til denne rulle kan gøres sådan: kog 70-80 ml vand med en spiseskefuld sukker og kog over medium varme i flere minutter. Hæld derefter jordbærsaften, der er klemt ud fra flere bær (bare gennem en fin sigte eller på en anden praktisk måde), tilsæt et par dråber citronsaft og varm alt sammen i et par minutter. Hæld cognacen, når den køler ned.

Bemærk

Kog med kærlighed og god appetit

[Marisha!]

Jeg spiller ikke sådan Marisha!
Jeg lagde sådan lækkerhed ud, men hvor smuk den er !!! Bedøvet!

[Marishik]

Marishik,: girl_curtsey: Vi har allerede en god jordbær. Og denne rulle er en af ​​min mands favorit, så jeg besluttede at forkæle ham.
Prøv det, det er meget blidt. Og slet ikke arbejdskrævende.

En meget fristende jordbær kigger ud af et målebånd! Alt er meget appetitvækkende! Jeg trak det til mit sted - vi bager det !!!

Marina, dette er en fryd, ikke en rulle! hver gang jeg tror, ​​at vi allerede har hundrede ooo opskrifter på vores forum, som du ikke kan tænke på noget allerede. Og her er sådan et mirakel !!!
Jeg vil bestemt bage en sådan rulle, men indtil videre har jeg lige fået en færdiglavet klassisk kiks fra Tortyzhka, som jeg vil tænke på baseret på denne rulle!
og fortæl mig, hvordan man laver jordbærsirup?

[Mar_k, Marina]

Mar_k, Marina, Tak skal du have!

Jeg tog det til mig - vi bager det !!!

Jeg håber du nyder rollen. Jeg vil vente på indtryk!

Vei, mange tak for sådan en varm anmeldelse!
Og jordbærsirupen til denne rulle kan gøres sådan: kog 70-80 ml vand med en spiseskefuld sukker og kog i flere minutter, og pres derefter saften fra flere bær (bare gennem en fin sigte eller på en anden praktisk måde ) og hæld i den færdige sirup, tilsæt et par dråber citronsaft og varm alt sammen i endnu et minut. Hæld cognacen, når den køler ned.

[Marina]

Marinahvad en budrulle

Tilføj venligst, hvordan du laver sirupen i opskriften. Ellers går jeg for at lave mad og flop

Og jordbærsirupen til denne rulle kan gøres på denne måde: kog 70-80 ml vand med en spiseskefuld sukker og kog i flere minutter, pres derefter saften fra flere bær (bare gennem en fin sigte eller på en anden praktisk måde ) og hæld i den færdige sirup, tilsæt et par dråber citronsaft og varm alt sammen i endnu et minut. Hæld cognacen, når den køler ned.

[Aygul]

Aygul, Tak skal du have! Jeg er glad for, at jeg kunne lide rullen.
Hun redigerede opskriften.

Marisha, meget flot og velsmagende. Det er ikke for ingenting, at manden elsker en sådan rulle, alle vil gerne spise dette. Alt er så glat og pænt! Bare bravo

[Marine!]

Marine! Ønsker Ønsker! Jordbæret er allerede gået lidt, mens børnene fejer det, men jeg vil bestemt bage det i den nærmeste fremtid.

Spørgsmål om bagepladen, dens størrelse. Og cremen er fed?

[Tanyusha]

Tanyusha, tak for sådan en vurdering! Prøv det, jeg håber, at dine spisere også kan lide rullen!

Sveta, og vi har allerede mange jordbær
Jeg bager ruller på et bageplade med en størrelse på 25x35 cm, fordeler dejen, så der forbliver ca. 1 cm til siderne.
Til cremen tager jeg 3-5% pastaagtig hytteost i pakninger, oftest "Slavyanochka", og cremen viser sig at være let, ikke fedtet. Men nogle gange kommer det på tværs af korn, og så går jeg først igennem det med en nedsænkningsblender og først derefter tilføjer det til cremen. Jeg brugte også "Philadelphia", en let version. Det viser sig lækkert, men dyrt for prisen.

Marishka, ja, alt er efter min smag - cottage cheese, jordbær, cognac !!! Og meget smuk !!!

[Gashenka]

Gashenka, Hurra! Glad!

[Marish]

Hvilken rulle er guddommelig
tak skal du have Marish til opskriften !!!

Her! Her er den, opskriften!
Jeg bragte omkring 3 kg jordbær fra dachaen, de slug allerede op. Jeg sidder og tænker, hvor jeg skal vedhæfte det, og så hjalp mit yndlingsforum!
Jeg gik for at få noget cottage cheese.

[Julifera]

Julifera, tak for sådan en vurdering!

svetta, Glad bagning! Jeg vil vente på indtryk.

P.S. Piger, GOST opskrift - både dej og fløde. Jeg tilføjede bare mine egne bær. Det viser sig lækkert med hindbær.

Åh Marina! Hvad laver du mod mig? !!!!!!!!!!!!!!
Sådan skønhed !!!
Ønsker Ønsker ønsker !!!

Sig mig, er det ikke for sødt? kan du trække det fra? For nylig synes alt for mig alt for sødt (undtagen kaffe med sukker).
Jeg gør det i henhold til opskriften og reducerer straks mængden, så næste gang jeg halverer den, og den er stadig sød ... Kan jeg få et kick-ass af receptorer?
Eller er jeg endelig moden?

[Marine]

Og jeg købte lige alt, hvad der manglede i går, da jeg vidste, at sådan mind-blowing opskriften finder mig i dag. Vent et øjeblik, jeg rejser efter arbejde og begynder at trylle over en rulle

Marine, vi er helt cognacfri, hvad synes du - et par dråber romessens vil gå, vil det ikke fungere for meget?

[Arochka,]

Arochka, Hej solskin!

Sig mig, er det ikke for sødt? kan du trække det fra?

Mine kan ikke lide for søde, men der var ingen klager her.
Graden af ​​sødme afhænger stort set af ostemassen. Og her er flormelis, det er mindre sødt. Men hvis du ønsker det, kan du trække det. Denne mængde smør vil slå normalt, og med 30 g sukker kan du tage lidt mindre chokolade.

vi er helt cognacfri, hvad synes du - et par dråber romessens vil gå, vil det ikke gå for meget?

Julia, jeg forsøgte at gøre det ikke med essens, men med rom. Jeg kunne ikke lide. Lidt hård for min smag. Det er sandsynligvis bedst ikke at tilføje noget, men bare lad jordbær-citron smag.

[Marine]

Marine - lavede en rulle
Jeg skriver for smagen i morgen

Marinochka, din opskrift kommer godt med for mig, i dag havde vi det sidste opkald, og jeg lavede din rulle til min barnebarn, fløj væk med lydens hastighed! Mange tak til dig fra mig Intet foto, fordi alt blev gjort hurtigt 6 om morgenen (ingen hvid chokolade, godt - der var cottage cheese og jordbær)

[Julia]

JuliaJeg håber virkelig, at på trods af alle de "eventyr", der skete i madlavningsprocessen, vil rullen ikke skuffe. Jeg ser frem til indtryk.

Lyuba, Jeg er meget glad for, at både barnebarn og klassekammerater var tilfredse !!! Jeg er meget glad for, at jeg var glad!
Mange tak for din tillid og sådan en varm anmeldelse.

[Marine]

Marine, alle kunne virkelig godt lide rullen
Tak igen!!!

[Julia]

Julia, øh ... hvor godt! Jeg var så bekymret, da jeg læste dit indlæg! Nyd din te!

[Julia]

Julia, øh ... hvor godt! Jeg var så bekymret, da jeg læste dit indlæg! Nyd din te!

Ved du, essensen er ikke så skarp som rom, uden den var både cremen og sirupen på en eller anden måde almindelig, lav, selvom jeg ikke havde til hensigt, men alligevel gav jeg et par dråber romessens i cremen og 5 -6 dråber i sirupen ...
Og rullen begyndte at spille
Jeg var nødt til at tilføje mere sukker til sirupen (i stedet for 1 spsk. L så meget som 4), fordi sønnen kan lide sødere.
I sidste ende, hvad der skete - siger han - lidt sukker, men meget velsmagende, siger jeg - nej, meget sukker, men stadig meget velsmagende - og vi lægger det på begge kinder

Og jeg har ikke købt essensen i lang tid.Manden får ofte dyr alkohol, og der er praktisk talt ingen steder at bruge den undtagen til bagning. Derfor tilføjede jeg rom til denne opskrift. Måske sprøjtede det for meget, måske var selve drikken for rig på smag.
Efter dine ord vil jeg købe og prøve med et essay. Manden bad bare om at gentage rullen. Så jeg vil gøre og skrive.

Manden får ofte dyr alkohol, og der er praktisk talt ingen steder at bruge den undtagen til bagning.

kan være inde, for lidt efter lidt

[Marinochka]

Marinochka, mange tak for rulleopskriften!
Let at forberede og meget, meget velsmagende! Jeg har kun en afvigelse fra opskriften - dette er myntsirup i stedet for jordbær. Smagen af ​​rullen er fantastisk! Accepter rapporten

[Vitalinka]

Vitalinkahvor glad er jeg, at du kunne lide det !!! Og sådan en smuk mand på billedet!
Tak for myntsirupideen. Jeg kan forestille mig, hvor lækkert det viste sig! Jeg læste det og ønskede straks at tilberede denne mulighed!

kan være inde, for lidt efter lidt

Arochka, det er selvfølgelig Kun ankomsten er så meget højere end forbruget Allerede manden med "cognac, whisky" begynder at krukke.

Marina, hvad en vidunderlig opskrift. Jeg er bare forbløffet over din fantasi. Jeg kom fra landsbyen, plantede flere nye sorter af jordbær der (der vil være masser at vælge imellem til påfyldningen), og den gamle er meget god og vil snart være på vej. Jeg vil gerne bage en sådan rulle. Smagen skal være fantastisk. Jeg venter på min Bosch fra reparation og derefter - gå videre!

[Arochka]

Arochka, det er selvfølgelig Kun ankomsten så meget overstiger udgiften Allerede manden med "cognac, whisky" begynder at kaste sig.

Jeg forstår, at vi heller ikke har en lejlighed, men et lager med cognacs, whiskers og vine.
Og ankomsten overstiger også betydeligt udgiften
Måske prøve at lave en cognacsauce? godt, hvordan vinen fordampes

I går lavede jeg på anmodning af min søn en anden portion, en sødere version
- chokolade-kokosnød (ingen citronskal)

Jeg slog al den sorte chokolade i cremen - 100 gr - den smager bedre
Imprægnering med et par dråber romessens.
Drysset med kokosnødspån kun ovenpå.
Det viste sig sååååå lækkert

Shl
Første gang jeg tog cottage cheese Dobrynya fedtfri, cremen var tung og sur.
Anden gang tog jeg Slovyanochku 5% - cremen kom meget lys ud!
Nu tager jeg aldrig Dobrynya til denne kiks

Og jeg sluger al min spyt i påmindelsen om denne rulle og tænker: "Og ikke Skal vi sigte mod William vores Shakespeare? Hvordan ville du bage en sådan ømhed?

[Marine]

Og jeg sluger al min spyt i påmindelsen om denne rulle og tænker: "Og ikke Skal vi sigte mod William vores Shakespeare? Hvordan ville du bage en sådan ømhed?

Marine, så hvad jeg er tæt på for alle mulige kager og derefter flyttes
Det er meget let at forberede dejen selv, og cremen behøver ikke koges, og cottage cheese er nyttigt! Og frugt!
Anden gang begyndte jeg ikke længere at tilberede sirupen på komfuret, på et par minutter lavede jeg den i en mikron, men det er praktisk
Dette er den hurtigste ikke-farvede version af den mest lækre og ømme kiks.

[Marine]

Marine, så hvad jeg er tæt på for alle mulige kager og derefter flyttes

Anden gang begyndte jeg ikke længere at tilberede sirupen på komfuret, på et par minutter lavede jeg den i en mikron, men det er praktisk

juliferochka, så jeg er ikke venner med kager, jeg ville have noget enklere.

Jeg indstiller allerede ...
Piger, du minder mig stadig lidt om ham, så jeg spyt helt - så vil jeg også bevæge mig!

[Natasha]

Natasha, Hej! Jeg er glad for at du er med os igen! Tak for din venlige feedback.

Jeg vil gerne bage en sådan rulle. Smagen skal være fantastisk. Jeg venter på min Bosch fra reparation og derefter - gå videre!

Jeg ønsker, at reparationen skal være afsluttet hurtigst muligt og ser frem til indtryk.

Måske prøve at lave en cognacsauce? Godt, hvordan vinen koges Pigen blinker

ArochkaJeg begyndte at hælde cognac i granatæble-orange sauce til fjerkræ. Meget meget, selv intet viser sig. Og nu eksperimenterer jeg med svinekød - at lave forskellige marinader med whisky og erstatte dem med øl i nogle opskrifter. Indtil videre er jeg tilfreds med resultatet.

I går lavede jeg på anmodning af min søn en anden portion, en sødere version
- chokolade-kokosnød (uden citronskal)

julifera, klasse! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er! Selv savlen begyndte at strømme! Tak for ideen, jeg tager den med!

Første gang jeg tog fedtfattig Dobrynya cottage cheese, var fløden tung.
Anden gang jeg tog Slovyanochka 5% - cremen kom meget lys ud!

Julia, jeg har aldrig købt Dobrynya. Og jeg er tilfreds med Slavyanochka. I nogle opskrifter erstattede jeg en del af mascarpone (50x50) med 5% cottage cheese, og der blev opnået en god fløde.

Og jeg sluger al min spyt i påmindelsen om denne rulle og tænker: "Skal vi ikke sigte mod William af vores Shakespeare? Hvordan bager man en sådan ømhed? Pigen drømmer

Marishik, prøv det, du vil ikke fortryde det! Desuden har pigerne allerede tegnet så mange ideer til påfyldningen.

Min næste prøve er med kirsebær indeni, hvid fløde og mørk chokolade fylder toppen !!!
Dette er min drømmekirsebær og chokolade

Jeg ville ikke have nægtet! : girl_in_dreams: Men det er bedre at vente på de friske kirsebær, der er allerede meget lidt tilbage. Is er efter min mening sværere at arbejde med.

[Marina]

Alt er som lovet! Lækker lækker! Tak skal du have, Marina!

[Sveta]

Åh, hvad en smuk mand !!! Så selv!
Sveta, tak for sådan et lækkert billede! Jeg er meget glad for, at du kunne lide rollen!

Og bagede nogen en kiks ved hjælp af denne teknologi i en multikooker?
Vil det vise sig godt?
Jeg brugte bagning af en kiks, hvor alt piskes separat, det viste sig smukt.
Modvilje sidder nu med separat piskning og ovn ...

[Julia]

Julia, Jeg har ikke bagt noget i MV endnu. Jeg risikerer det ikke på nogen måde. Og i ovnen lavede jeg en sådan kiks denne kage.
Alt var perfekt bagt og let skåret i kager. Jeg tror, ​​det bliver ikke værre i tegneserien.

For 4 timer siden bagte jeg den allerede i en tegneserie, jeg faldt lidt i midten, selvom jeg efter bagning lod den stå uden at åbne i 15 minutter. Lækker alligevel.

[Marinochka!]

Marinochka! Og i går bagte jeg din rulle. Kun med ændringer.
I stedet for jordbær lavede gelérøde rips om sommeren forberedelser med deres rips fra stedet og skiftede cremen ud fra det, der var. I stedet for pulveriseret sukker tilføjede jeg kondenseret mælk efter smag, og der var lidt hytteost, så ostemassen viste sig at være Danone-ostemasse med smagen af ​​sundae og vanille-ostemasse i et forhold på 1 / 1. Jeg kunne virkelig godt lide rul i slutningen.

[Svetlana]

Svetlana, meget velsmagende rulle ser ud! så appetitvækkende

[Svetochka]

Svetochka,: girl_love: hvad et godt snit! Jeg holder aldrig op med at rejse mig mod dig! Og udskiftningerne er så fristende og appetitvækkende. Du kan trygt sætte det op med en separat opskrift!
Mange tak for din opmærksomhed på opskriften og sådan en smigrende vurdering for mig!

Maroussia, tak! Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte!

: hej: Hurra! Marina er dukket op! Jeg var virkelig bekymret for det. Hvor er du?