Sandkage med tranebær og valnødder

Sandkage med tranebær og valnødder

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	3 briller
smør eller margarine	150 g
sukker	3/4 kop
æg	2 stk
tranebær	2 briller
sukker	3/4 kop
valnødder	1 glas

Madlavningsmetode

• Dej:
• Jeg laver faktisk shortbreaddej i en brødmaskine - jeg har en programmerbar en (kenwood450), jeg indstiller et program -
• Bland1 3 min
• Æltning2 10 min
• Opstigning 20 min
• Æltning3 3 min
• Jeg lagde alt, som det er - mel, smør, terninger direkte fra køleskabet, æg, 3/4 kop sukker, de andre 3/4 går til påfyldningen). Mens det var under omrøring, lavede jeg fyldet - hak valnødderne (jeg lagde dem i en pose til sandwich og viklede dem ind i et håndklæde, så hvis de spreder sig, er det ikke langt væk) og male møtrikkerne med en hammer til at slå kød . Slib i store stykker, ikke i støv, 5-7 mm i størrelse, så de kan mærkes ved bagning. Optø tranebærene (hvis de er frosne), du kan male det med sukker i en blender, men jeg kan godt lide en anden konsistens mere - jeg presser bærene lidt med en skubber, så saften begynder at komme lidt ud, bland derefter med sukker og knuste nødder.
• Vi adskiller et stykke halv knytnæve eller lidt mere fra den færdige dej, lægger den i en plastikpose og sender den til fryseren, den skal afkøles grundigt, eller endnu bedre, fryse den i mindst 15 minutter. Hvis der ikke er tid, kan du ikke gøre det, men det vil være meget svært at gnide det på et rivejern.
• Så i form (jeg bruger ofte en aftagelig, eller du kan lave en masse små, portionerede tærter i en cupcakeform), læg dejen ud, lav sider, hæld vores fyld i (bør ikke flugte med siderne , lad der være mindst 3-5 mm højder), rasp derefter et stykke dej fra fryseren direkte på påfyldningen. Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 ° i 20-25 minutter og sørger for, at dejen ikke er brun, men en behagelig gylden farve. Vi tager det ud af ovnen, lad det køle af, fjern det fra formen. Du kan drys med melis. God appetit!

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

dej eller dit eget program

Jeg ville bare have noget surt med tranebær. og her er sådan en tærte, og hvis du i stedet for valnødder tager jordnødder?

Ærligt talt har jeg ikke prøvet det, men hvorfor ikke? Jeg tror, ​​det bliver lækkert. Fortæl os om kagen senere!

i dag bagte jeg absolut ingen nødder, ja, der var ikke meget velsmagende, den er væk

Super!
Forresten lavede jeg en tærte fyldt med rød smordina, kun halvt så meget sukker er nødvendigt, det viste sig også lækkert.

i dag prøver jeg med frosne hindbær og solbær