Æblesau "Sissy"

Æblesau "Sissy"

Kategori: Blanke

ingredienser
Æbler
Citronsaft
Vand
Sukker

Madlavningsmetode

• Skræl æblerne, skær dem, fold dem i en gryde, drys citronsaft til farve. Tilsæt sukker, hvis det er surt. Hæld lidt vand (så det ikke engang dækker æblerne) og lad dem simre, indtil de bliver til kartoffelmos (i slutningen kan du ælte de resterende stykker). Arranger i krukker, hvis de er steriliserede, kan det ikke stå i køleskabet.

Bemærk

"sissy" - hun syntes at være med creme ..

Jeg kender denne opskrift, den er meget velsmagende.

Lækker!

Kubiske fotos

Jeg forsøgte at lukke babyen sissy på 3 måder, og efter min mening er dette mere passende:
BØRN sissy
3 kg. æbler
2 glas vand
sukker efter smag
Skræl og skær æblerne uden grober og centre, fyld med 2 kopper vand og kog i 15 minutter. Tør hurtigt gennem en sigte og læg den ud i steriliserede krukker, dæk med et steriliseret låg og steriliser i vand i en gryde 0,5 l-15 min, 1 l-20 min. Fantastisk farve, konsistens som købt puré i babymad. Ja, og så meget sukker som du vil (det tilsættes til mospuré)

[Hæklet]

Jeg forsøgte at lukke babyen sissy på 3 måder, og efter min mening er følgende mere passende:

Du har fundet de nøjagtige proportioner til fremstilling af kartoffelmos, jeg vil helt sikkert skrive dem ned

Essensen af ​​opskriften er den samme, men jeg drysjer æblerne med citronsaft, så de ikke bliver mørkere.

Jeg foreslår at gøre denne diskussion til et separat indlæg, nu skriver jeg Hækletnår hun kommer tilbage vil sætte tingene i orden her, ellers er vi meget langt væk fra æble syltetøj

[ANVENDELSE]

ANVENDELSE - meget øm, lavet af æbler, der skal behandles hurtigt



Fremstillet i en trykkoger (enhed):

Skræl æblerne, skær dem i en gryde.

Drys med citronsaft (for ikke at blive mørkere), fyld med vand, så vandet ikke dækker dem. Du kan tilføje lidt sukker efter smag.

Luk låget og damp under tryk i ca. 15 minutter, jeg gjorde det på "grød"Æbler bliver helt bløde: nu skal de enten tørres gennem en sigte og opvarmes igen eller i en fart: bare ælt, som jeg gjorde.

Alt, læg i krukker og lad det stå under et håndklæde, indtil det køler af.

Hvis du tilføjer creme fraiche eller fløde, når du serverer, vil der være en rigtig "Sissy"

Klasse! Jeg ville lave denne sissy med fløde fra hjemmelavet syltetøj og konserves før servering

Og som ikke kom før

Ingen forsøgte at gøre det i en langsom komfur?

Hvis du tilføjer creme fraiche eller fløde, når du serverer, vil der være en rigtig "Sissy"

Og jeg tilføjer kondenseret mælk, du kan heller ikke fortælle smagen fra "Sissy"!

Tanker konvergerer
og uden vand kan du også lave mad i en gryde. i "babyfrugtpuré" skrev

Fra "kogte" æbler koger jeg kartoffelmos lidt anderledes. Jeg elsker æblemos Det smager en til en som den samme puré i halvliter krukker

Skræl æblerne, skær dem i stykker / rist. I en gryde med en tyk bund under æblerne, hæld lidt vand - bare så det ikke begynder at brænde med det samme. Sæt på medium varme, omrør lejlighedsvis. Æblerne løber over i puréen. Tilsæt sukker til puréen, kog et par minutter mere, og hæld i steriliserede krukker til sømning eller en skruehætte, vend den om. Da der er få æbler, og jeg kun laver 2-4 krukker, opbevarer jeg dem i køleskabet.

ikke alt blev kogt - hverken med en crush eller en blender. det er umuligt at få mig til at tørre gennem en sigte))) sukker 200 g pr. 1-1,3 kg æbler))))

Bare i går, næsten i dag, demonterede jeg mine kulinariske og opskriftsblokeringer, jeg stødte på min opskrift på "Sissies", klarede det i 2 år, min mand er vild med hende
Hvordan kunne jeg glemme ham? Vi er nødt til at rette os med det samme, selvom de er dyre i år, æbler ...
Jeg har en opskrift som denne
Damp 5 kg skrællede og hakkede æbler og gnid gennem et dørslag, tilsæt 100 g sukker og kog, tilsæt 1 dåse kondenseret mælk og kog igen. Arranger i banker og rull op.
Pureen viser sig at være meget øm og moderat sød, og hvis du også blander den inden du bruger den, ja, generelt, DAME (y)

Og i år laver jeg æbleauce fra resterne efter at have spildt friskpresset juice gennem osteklud. De pressede sig ud på Sadovaya og Neptune, de er meget produktive, men saften kommer med en masse færdiglavet puré: for eksempel viste det sig 18 liter ren juice og 14 kg puré. æbler - Streyfling (efterårsstribet).
Kog denne kartoffelmos og i krukker, du kan tilføje sukker, intet andet skal gøres.

I dag er et meget frugtbart år for æbler, jeg rodede igennem hele Internettet, jeg tænkte hvad jeg ellers kunne lave mad af æbler. Og så fandt jeg det, jeg vil tilberede "Nezhenka", jeg vil prøve det med kondenseret mælk, da jeg vil have en cremet smag.

PS: Vores side er trods alt en skat af opskrifter! Jeg kiggede overalt, men her igen fandt jeg det, jeg havde brug for

[Nadia]

Jeg vil lave mad "Sissy", jeg vil prøve med kondenseret mælk

Nadia, prøv på alle måder, du vil ikke fortryde et sekund !!!

Jeg gør "Sissy" hvert år !!!

P.S. Med kondenseret fløde vaaascheee !!!

Jeg laver denne puré af de æbler, der er tilbage efter at have fået saft i en saftpresser. Jeg purerer bare æbler og krukker med en blender. Jeg tilføjer ikke sukker. Og om vinteren, hvis du ønsker det, kan du tilføje sukker, kondenseret mælk. Juiceproduktion til vinteren er affaldsfri.

[P.S.]

prøv på alle måder, du vil ikke fortryde et sekund !!!

P.S. Med kondenseret fløde vaaascheee !!!

tak Hæklet, savler allerede. Det gør jeg i morgen

Den anden dag laver jeg æblemos med kondenseret mælk i en langsom komfur. Den lækre viste sig!

Med kondenseret fløde vaaascheee !!!

Tak for antydningen!
Lavet "Sissy" med kondenseret fløde!
Den samme uforglemmelige smag af barndommen!
Der kunne have været flere krukker, men familien besluttede at smage på det nye produkt og måtte give hver af dem en skål.

[alba et atra]

alba et atra,
Elena, hvilken skønhed!

Skriv venligst, hvilke andele af produkter du havde. Og så giver opskriften mange muligheder.

Hvor køber du sådanne krukker? Og hvor store er de?

Damp 5 kg skrællede og hakkede æbler og gnid gennem et dørslag, tilsæt 100 g sukker og kog, tilsæt 1 dåse kondenseret mælk og kog igen. Arranger i banker og rull op.
Pureen viser sig at være meget øm og moderat sød, og hvis du også blander den inden du bruger den, ja, generelt, DAME (y)

Proportionerne er for denne opskrift.
5 kg. skrællede æbler (jeg har min egen Antonovka)
100 g. Sahara
1 dåse kondenseret fløde (hviderussisk creme, jeg har lige glemt producenten, men jeg planlægger at lave en anden portion, jeg køber mere fløde og hvis jeg er interesseret, skriver jeg til producenten).
Jeg kogte det ikke kun, men kogte det også lidt, så det blev tykkere. Hun lod den køle af, centrifugerede den med en blender igen på komfuret, kogte den, tilsatte sukker og fløde, lod den koge i yderligere 5 minutter og begyndte at lægge den kogende puré i sterile krukker og dække den med sterile låg.

Vær kun mere forsigtig med ham, med denne puré, spidser, bastard, når du koger ...

[alba et atra]

alba et atra,
Elena, hvilken skønhed!
Hvor køber du sådanne krukker? Og hvor store er de?

Tak!
Krukker på 0,25.
Jeg køber på Gardener-markedet, der er et sådant telt, og det hedder "Banker og låg".
Der er også et firma i Balashikha, også kaldet "Banker og låg", de kan være billigere, men jeg købte disse til 9 rubler pr. Krukke.

Bare vær mere forsigtig med ham, med denne puré, spyt,

Jeg gør det i ovnen), i en dyb bageplade, spytter ikke !!!

Jeg gør det i ovnen), i en dyb bageplade, spytter ikke !!!

Og tak for dette tip!

[alba et atra]

alba et atra,
Tak for proportionerne og tipene!

Lækker!! Tak for opskriften!

Jeg kogte den med kondenseret mælk ... før var det affald fra en juicepresse, tørret gennem en sigte og uden tilsætningsstoffer - meget velsmagende, men jeg stoppede med at bruge juicepressen og måtte bruge en lignende opskrift: Jeg skrællede bare og skar æblerne, kogte, mosede, tilsatte kondenseret mælk, blandet ... her - dengang, og der var en forlegenhed
hyldede Rogachevskaya, corny, krøllet ... og dette er 6 måneder før udløbsdatoen
Jeg blandede det igen, kogte det, men små flager forblev ... dette var det eneste hviderussiske produkt, som jeg stadig købte ...