Fuldkornekiks med solsikke-, hør- og sesamfrø (Peter Reinhart)

Fuldkornekiks med solsikke-, hør- og sesamfrø (Peter Reinhart)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hele korn hvedemel	227 g
Solsikke- eller græskarfrø, malet til mel	56 g
Sesam	56 g
Hørfrø, malet til mel	28 g
Salt	2 g.
Vand	142 g
Honning, sukker eller brunt sukker	28 g
Olivenolie	28 g
Hele hvedemel til æltning

Madlavningsmetode

• Slib solsikkefrø (eller græskarfrø) og hørfrø til mel (jeg brugte en blender til dette).
• Du behøver ikke at stege frøene på forhånd!
• Ælt dejen af ​​alle produkter:
• 
• Kiks kan bages med det samme så snart dejen er færdig, eller stå dejen natten over og bag den næste dag. Du kan lade den stå ved stuetemperatur (fra forfatteren), men jeg lægger den i køleskabet.
• Den næste dag (eller umiddelbart efter æltning) rul dejen ud 3-6 mm tyk, skåret i diamanter med en pizzakniv eller en dejskraber (du kan skære cirkler ud med en form):
• 
• Placer kiks på et bageplade foret med bagepapir og olieret med olivenolie (eller vegetabilsk) olie.
• Forvarm ovnen til 180 grader C.
• Bages 20 minutter indtil lysebrun (det tog mig 28 minutter).
• Kiksene bliver sprøde, når de køler af.
• Supplement til opskriften:
• bagte kiks er gode alene, men for salte elskere kan du belægge varme, frisk fjernede kiks med et af følgende:
• - finmalet salt
• - salt med krydderier og urter;
• - sukker og kanel (5: 1)
• - 2 spsk. l. honning blandet med 2 spsk. l. vand (varm op, indtil honningen er helt opløst, og brug den stadig varm).
• Kiks skal være varm at anvende! Kun fra ovnen.
• Hvis dressingen er tør (salt, salt med krydderier, sukker med kanel), smør de varme kiks med oliven eller anden vegetabilsk olie, inden den påføres.
• Påfør honning og vand med en pensel direkte på varme kiks.

Tid til forberedelse:

Æltning af dejen + bagning 20-28 minutter

Bemærk

Dette er en af ​​de foretrukne og gentagelige opskrifter.
Det er simpelt (hvis der kun var ingredienser på lager) og endda velsmagende og sundt!

- Du kan bage med det samme uden at holde dejen natten over, kiks er endnu mere smuldrende.
- Jeg anbefaler at rulle tyndere ud end på mit foto. Det viser sig endnu smagere! Og jo tyndere du ruller, jo mindre tid tager det at bage. Forsøg ikke at overkoge kiksene; bages til lysebrun.
- Nogle af frøene kan udskiftes med dine yndlingsnødder (også males inden du laver dejen).

Opskrift fra "Hele kornbrød" af Peter Reinhart.

God bagning alle sammen!

Anis, jeg vil gerne takke dig for den vidunderlige opskrift. I dag bagte jeg, der er ingen billeder, næste gang vil jeg prøve at gøre det, for jeg tror, ​​at disse kiks nu vil være på mit bord ganske ofte.
Drys kagerne med karvefrø, basilikum og hvidløgssalt lige før bagning, det viste sig godt. Suppen var meget hjælpsom. Rester på arbejde i morgen med vinaigrette, jeg spiser

[Paillette!]

Paillette!
Hurra-ah! Tak fordi du valgte at bage! Og selvom jeg ikke kom på opskriften, fandt jeg bare, oversatte og testede (mange gange, virkelig), men jeg er meget tilfreds! Brug det til dit helbred! Sørg for at tage et billede næste gang, meget sjovt at se!
God idé med drys på toppen! Jeg tager en note.

Forresten er jeg lige færdig med at bage de samme kiks.
I dag har jeg dem i cirkler:

[Anis]

Anis
Må jeg kysse dig, for opskriften er en bombe! Jeg troede, min ikke ville spise sådanne ting, men de ... og de ... ja, de fejede bare alt rent! En fantastisk opskrift, og hvad er der plads til en fantasiflugt, hva? Jeg rullede krakkeren ud af tre typer af forskellige tykkelser, sidstnævnte (på billedet til venstre) gjorde dem næsten gennemsigtige og dryssede dem med finmalet havsalt før bagning, forresten, min datter kunne lide dem mest, sagde hun de ligner chips i tykkelse og knas. Generelt alt ... vagt, de vil have mere til i morgen, desuden en dobbelt portion ...

🔗

Anis, hvor taknemmelig jeg er for dig, ja, der er simpelthen ingen ord !!! tak skal du have 🔗!!!

[Smuldre !!!]

Smuldre !!!
Jeg smeltede lige af dine venlige ord her!
Hvilke smukke kiks du har!
Bag og spis til dit helbred!

Med hensyn til pladsen til fantasiflugten har du helt ret, der er hvor du kan vende dig om.
Du kan erstatte noget af melet med boghvede eller rug (men for eksempel til at begynde med lidt 50 gram), tilføj dine yndlingsnødder, og du kan have det sjovt med dryss på toppen.
(Selvom jeg fortæller dig en hemmelighed, fastholdt den originale version så godt for mig!)
Held og lykke! Gode ​​og lækre kager!

Og jeg har allerede rullet denne dej i en kugle, og nu venter jeg på i morgen, kun jeg brugte helt rugmel, fordi jeg besluttede at bage hvedemel, honning osv. Til et barn, der ikke kan.

[Severyanka,]

Severyanka,
hvis noget, kan du ikke vente, bage med det samme, de vil også være velsmagende, endnu mere smuldrende.
Del derefter dine indtryk af, hvordan de vil blive med rugmel, i teorien burde det være godt.
Hvilken slags mel tog du - skrællet eller tapet?
Behøvede du ikke at tilføje ekstra vand eller mel ud over opskriften?
Jeg ønsker det skal være lækkert!

[Anis]

Kom med en rapport. Jeg brugte købt mel, det stod ikke på etiketten, jeg gætte, det var tapet. Disse kiks smager som rugkanter. Men jeg kunne godt lide det. Jeg tilføjede ikke yderligere vand eller mel, alt var finjusteret. Selv da hun rullede det med en kagerulle, tilføjede hun ikke mel.

Anis tak for sådan en vidunderlig opskrift, det vigtigste er, at denne krakker kan spises af et barn, der er allergisk over for mange typer fødevarer. Nu vil jeg prøve det med ris og majsmel.

[Anis]

Anis
Jeg bagte kiks med Belovodye-mel, tilsatte hørfrømel, solsikkefrø og sesamfrø. Jeg opbevarede den i køleskabet i flere timer. Jeg rullede den tyndt ud, svulmede endda lidt op, når jeg bagte. Jeg har sandsynligvis ikke tid til at fotografere, slutter de. Familien kunne lide det, der var smurt med honning og drysset med kanel og sukker (jeg lagde kun honning i dejen), og jeg kunne godt lide det, der var smurt med olivenolie og drysset med franske urter med salt og sesamfrø. Generelt er denne opskrift meget velegnet til alle elskere af sund mad.
Næste gang jeg vil prøve ikke at male solsikkefrø, spekulerer jeg på, hvad der sker. og du bør bestemt prøve med nødder.
Mange tak for opskriften!

[Severyanka]

Severyanka, smukke kiks viste sig!
Det ligner hvedemel! For dit helbred!
Selv er jeg stadig meget glad for denne opskrift, da jeg allerede bager den.
Peter Reinhart er et geni, ikke ellers, alt ser ud til at være simpelt ved første øjekast,
men hvor velsmagende og sundt!
Spekulerer på, hvordan ris og majsmel-kiks er lavet,
Du skriver senere, okay? Måske vil nogen finde din oplevelse nyttig.
Held og lykke!

Вarbariscka, glad for at du kunne lide opskriften!
Godt gået, du lavede straks den assorterede.
Glade eksperimenter!

Honning, sukker, brunt sukker - 28 g. (1 1/2 -2 spsk. L.)

Undskyld, dette er hvordan og hvor meget?

Hele hvedemel til æltning

Er dette, efter at have blandet alle ingredienserne, tilføjet op til punktet for at danne en kugle?

[Ryg]

Ryg

Du kan vælge efter eget valg: honning eller sukker eller brunt sukker (en af ​​de tre anførte) - 28 gram.

Hele hvedemel til æltning

Er dette, efter at have blandet alle ingredienserne, tilføjet op til punktet for at danne en kugle?

Ikke. Dette refererer til det mel, der skal bruges til at rulle den færdige dej ud.
Hvis dejen ikke klæber til arbejdsfladen, så ikke nødvendigt støv det med mel yderligere.
Hvis du følger opskriften, er den nøjagtig nok, ingen har endnu skrevet, at du skal tilføje mel, mens du ælter.
Mit mel er det samme, jeg vejer og ælter alt nøjagtigt. Det viser sig med det samme.
Hvis du bager med det samme, skal du lade dejen hvile i 20 minutter og derefter rulle den ud. Og hvis du lader det ligge natten over, bliver dejen generelt meget elastisk og bør ikke holde fast ved noget.

Spørg om noget.

[Anis]

Anistak for opskriften! Jeg bagte kiks med mindre ændringer, da jeg ikke har fuldkornsmel, så blandede jeg hvede med rug og tilsatte 20 g klid og brugte jordnødder i stedet for sesam. Nogle af crackerne blev udtværet med feijoy-syltetøj. Min familie elskede det, de beder om mere.

Var du ikke nødt til at ændre de samlede ingrediensmængder?

nej, mængden er strengt efter recept.

Hurra!! Og endelig lavede jeg dem (det tog lang tid at forberede sig).

Jeg har dem virkelig uden honning-sukker, ja, meget velsmagende !!

Disse med kanel:


Og disse med havsalt og rosmarin:


Jeg ændrede opskriften let: tapetmel, udskiftede nogle af nødderne med havre og hele hørfrø, stegte i en tør gryde (til en nøddeagtig smag), 1 spsk olie.
Jeg rullede den ud direkte på bagepapir - dejen ruller perfekt uden at støve, knækker ikke, jeg nød virkelig at arbejde med det !!!!!!

De svulmede op i bagningsprocessen af ​​en eller anden grund .. det viste sig yummy !!!

[Kubisk]

Kubisk
Kiks er godt!
Med havregryn generelt, sandsynligvis en søde (jeg elsker kager med havregryn)!
De er bare flak! Glad for, at du kunne lide opskriften!
Held og lykke og lækre kager!

Hej allesammen! smukke kiks! Jeg har allerede gjort 5 gange og hver gang en dobbelt portion. så praktisk at tage en tur. Jeg fantaserede lidt, og i stedet for frø lagde jeg valnødder knust i mel - smagen syntes mig endnu mere intens - jeg anbefaler at prøve.

[Anis]

Du bliver aldrig træt af at fantasere med disse kiks! Jeg forsøgte at erstatte frø (solsikke og sesam) fuldstændigt med malet havregryn med "Belovodye" havregryn med rugmel med malede mandler. Blandt tilsætningsstofferne var jeg især imponeret over kanel, frisk rosmarin, koriander, naturlig malet kaffe, kakao!
Anis, ja, der er simpelthen ingen ord, ren glæde og ikke en opskrift !!! Mange tak!

[Krosh, Prascovia!]

Krosh, Prascovia!
Tak for din tilbagemelding!
Selv er hun ikke ligeglad med disse kiks! Derfor deler jeg fuldt ud din mening!

Krumme, Jeg bagte også Belovodye med havregryn, jeg kunne virkelig godt lide det.
Hun erstattede 20% af melet med det. Min næste tur er rug-hvede semulje og semulje med klid og spirer, vil jeg prøve. Har du brugt rosmarin i hvilken form (tørret eller frisk), og hvor tilføjede du den (til dejen eller oven på drysset)?

Prascovia, ja, du har ret, nødder er også gode, forfatteren af ​​den originale opskrift siger, at du kan tilføje dine yndlingsnødder i stedet for frø, bare male dem til mel.
Generelt, en fantastisk opskrift, bagningsmuligheder er utallige.

Men for dem, der skal fremstille disse kiks for første gang, vil jeg vove at råde dig til at bage den originale opskrift fra det første indlæg (så der er noget at sammenligne med senere). Tro mig, det er meget, meget velsmagende.

[Krumme]

Krumme, Jeg bagte også Belovodye med havregryn, jeg kunne virkelig godt lide det.
Hun erstattede 20% af melet med det. Min næste tur er rug-hvede semulje og semulje med klid og spirer, vil jeg prøve. Har du brugt rosmarin i hvilken form (tørret eller frisk), og hvor tilføjede du den (til dejen eller oven på drysset)?

Anis
Og jeg har allerede gennemført et eksperiment med alle de korn og flager, der er tilgængelige i huset, kun jeg erstatter ikke mel med dem, men solsikke- og sesamfrø. Tørret rosmarin, ærligt talt, jeg elsker det ikke, så jeg brugte frisk - ca. 1,5 spsk. l. finhakket rosmarin pr. portion, men med 2 spsk. l. bliver endnu bedre. Jeg blander rosmarin med den tørre melblanding og tilsætter derefter vandet. Med frisk rosmarin er disse kiks kun en sang !!! Selvom de uden ham er en sang, og hvilken sang!

Piger, fortæl tekanden: Er fuldkornsmel og fuldkornsmel det samme? Hvis ikke, er det muligt at erstatte den ene med den anden? Jeg vil virkelig bage disse vidunderlige kiks, men på lager er der kun almindelig hvedepræmie og grov formaling

Piger, fortæl tekanden: Er fuldkornsmel og fuldkornsmel det samme? Hvis ikke, er det muligt at erstatte den ene med den anden? Jeg vil virkelig bage disse vidunderlige kiks, men på lager er der kun almindelig hvedepræmie og grov formaling

Udskift roligt den ene med den anden. Så snart du får fat i fuldkorn, så prøv også fra det)

Her er hele kornmel emnet: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=139.0

[Rusya, kubisk]

Rusya, kubisk
tak for at hjælpe, mens jeg var væk.
Tata_, fuldkornsmel indeholder 15-17% klid og ca. 2% hvedekim.
Alternativt kan du i mangel af fuldkornsmel erstatte almindeligt mel: Tilsæt 15 g klid og 2 g hvedekim for hver 83 g premium hvedemel (godt, dette er ideelt, hvis du kan uden dem).

[Anis]

Hvad kan jeg sige .. Jeg sidder, drikker te og sætter mig i begge kinder Anis, mange tak for opskriften
Jeg gjorde det fra det, der var i huset, jeg var for doven til at gå i butikken, så jeg blandede 2 typer frø, tilføjede hakkede valnødder i stedet for sesamfrø, og i stedet for hørfrø satte jeg den samme mængde mel (3 spsk. L.), så huskede jeg, at jeg har karvefrø og dryssede lidt inden bagning. Dejen viste sig at have en vidunderlig konsistens, det var ikke nødvendigt at tilsætte mel, selv når det rullede.


Jeg har sådan en dejskærer: en pen og på den en skive med bølgede kanter. Jeg ved ikke, hvad det hedder, det er allerede hundrede år gammelt, men jeg bruger det fra tid til anden.

[Lydia]

Lydia
Også jeg har bagt en salt (sukker / honningfri) version af denne krakker i lang tid med forskellige urter-tilsætningsstoffer eller bare med havsalt, denne mulighed har slået rod i vores familie! Hvorfor tøvede du med at fjerne "sødmen" fra opskriften? Hvad var de bange for?

[Lydia]

Lydia
med denne mængde sukker i opskriften er kiksene slet ikke søde, de har en universel smag og passer til alt.
Det er naturligvis en anden sag, hvis du helt vil undgå brugen af ​​sukker i produktet. Gør som Krumme rådgiver. Jeg tror, ​​resultatet vil behage dig! Jeg ønsker dig lækre kiks! Del dine indtryk senere?

[Lydia]

Ja, jeg vil slet ikke have sukker (jeg har diabetes). Hvordan jeg vil gøre - jeg vil helt sikkert prale (hvis jeg har noget).
[/ citere]Lydia Jeg har bagt disse brune sukkerkager i dag. Det mærkes næsten ikke, jeg tror, ​​at uden sukker vil det også være godt. Min familie tog kiks uden entusiasme, men jeg kunne godt lide det (samme diagnose). Dette er vores cookies.

Jeg bagte det! På trods af min bedste indsats kunne det ikke ødelægge. Dejen blev rullet ujævnt ud, så noget af det viste sig at være som chips og noget lignende cookies. Naturligvis løb tør for tålmodighed og bagte kiksene, så snart jeg lavede dejen. Hør (frø) satte det et eller andet sted og kunne ikke finde det (selvom der bestemt er en kasse et eller andet sted!), Så jeg kastede havregryn i dejen (uden at male). Hvad skal man sige? Jeg kan lide det! Først spiste hun selvfølgelig - det var svært at stoppe. Men til suppe i stedet for brød -. Hvilken vidunderlig opskrift det viste sig at være! Næste gang vil jeg stadig købe hørfrø og også prøve at lade dejen stå i køleskabet natten over. Tak for opskriften!

[Lydia]

Lydia, tak for rapporten, jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften!
Lav med hør, du vil ikke fortryde det, det er velsmagende og endnu mere nyttigt.

og jeg kunne godt lide fotoreporten, at forberedelsen næsten ikke tog nogen tid: i går aftes æltede jeg alt i køleskabet, og i dag kom jeg hjem fra arbejde, rullede det ud, og så går vi afsted. Dejen er virkelig meget elastisk, ruller perfekt ud og klæber ikke fast. tak skal du have

Og jeg gjorde det ret sejt. Sandsynligvis på grund af den rullede havre. Hørfrø og havre er stadig to store forskelle. Det var nødvendigt at tilføje lidt vand, men jeg forstod det først nu. Nå, intet, ikke sidste gang!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, velkommen til Whole Grain Cracker Club!

Og jeg gjorde det ret sejt. Sandsynligvis på grund af den rullede havre. Hørfrø og havre er stadig to store forskelle. Jeg skulle have tilsat lidt vand

Lydia, Du har fuldstændig ret.
Baseret på resultaterne af flere bagning af disse kiks, bestemte jeg endda følgende "regler" for mig selv: hør, sesam eller solsikke (hvis en eller anden ingrediens ikke er ved hånden, eller en lille mængde er tilgængelig) Jeg udskifter den med nødder Jeg maler det også), og hvis du vil bruge noget andet mel eller Belovodye-korn, så erstatter jeg det med ikke mere end 20% af melet fra opskriften, og mængden af ​​mel, henholdsvis, reducerer jeg. Så fungerer alt godt.
Men for at være ærlig kan jeg mest lide at bage uden ændringer i henhold til opskriften fra det første indlæg af emnet - den mest succesrige og afbalancerede mulighed (for min smag).

I dag bagte jeg kiks igen - denne gang med hørfrø. Jeg kunne også godt lide det, endnu mere end hvad der var bagt før (med havre rullet). Hun spiste og rensede. Manden foregiver, at han ikke ser dem (han er mere interesseret i søde kager), men datteren gnaver langsomt og siger, at hun kan lide det. Men at lave dejen og udsætte bagningen af ​​kiks til morgenen (eller i det mindste et par timer) fungerer ikke. Hvis jeg virkelig vil have noget, skal du tage det ud og lægge det med det samme. Vi vil arbejde på dette, uddanne viljen.

Forresten, i dag tænkte jeg: hvorfor ikke lave denne dej i en fødevareprocessor? Og så kan jeg ikke rigtig lide at ælte det. Jeg prøver næste gang.

Piger, jeg kan ikke huske, om jeg skrev det eller ej, men jeg kan varmt anbefale at prøve denne krakker med krummer "Old Russian Grech Belovodye", det er sååå velsmagende !!! Og aromaaat ... et eventyr!

[Lydia]

hvorfor ikke lave denne dej i en fødevareprocessor?

Lydia, hvis du har en mejetærsker, så selvfølgelig, ælt der, tøv ikke engang!
Og jeg bager også ofte uden gæring, når jeg pludselig ønskede eller havde brug for det, smagen er vidunderlig, det ser ud til, at kiks er endnu mere smuldrende (hvis dette ord naturligvis gælder for dem).

Og min trampede en vej til kiks ... Og der var ikke meget tilbage ... Men jeg troede, at min mand ikke ville have ... Han sagde, at disse kiks var som frø: spis, spis ... Det er svært at stoppe . Indtil videre kan jeg lide dem mere end brød. Selvom jeg måske sammenligner uforlignelig.

[Anis]

Bagning kiks igen i dag. Jeg bemærkede en interessant ting. Hun satte det første parti kiks i ovnen på den sædvanlige indstilling, og kagerne svulmede lidt op, men brunede ujævnt. Den anden batch - skiftet tilstand til konvektion - bobler ikke og bliver rødmere hurtigere. Smagen er lidt anderledes, ved konvektion er den tørrere og smagen af ​​frø føles mere. Anis! Tak igen for opskriften.

Bagte kiks i dag, tak!
Jeg indså fra diskussionen, at det var godt, jeg lavede straks en dobbelt norm.
Jeg havde lige noget galt med bagningen - den blev bagt i cirka 15 minutter, og selv da blev den bagt lidt, såååå garvet! og af en eller anden grund ikke meget jævnt på arket ... eller har jeg overdrevet det med at rulle - de er ca. 3 millimeter tykke? Kan du fortælle mig? Jeg bliver stadig nødt til at bage!

[Markilena]

Markilena
Og ved hvilken temperatur bagede du? Jeg har temperatur 180 ° C bages i 20 minutter, bages hurtigere ved kanterne af bagepladen, jeg tager dem ud efter 20 minutter og bager midten i yderligere 4-5 minutter, men det er disse funktioner i min ovn, jeg skal justere.
Og selvfølgelig påvirkes bagetiden af, hvor tynd du ruller kiks, jo tyndere - jo hurtigere bager de. Måske er det derfor, du har dem rødmet på 15 minutter.
Jeg ønsker, at du tilpasser dig selv og får det ønskede resultat!

Jeg satte det første parti kiks i ovnen i normal tilstand, og kagerne svulmede lidt op

Jeg elsker virkelig disse "bobler" på kiksene. Heldigvis - fordi jeg har en almindelig gasovn uden konvektion, og fordi mine cookies også svulmer op. Og jeg indså, at jeg foretrækker fyldige cookies (når de rulles ud 5-6 mm tykke).

... Og nu måtte jeg forlade køkkenet, ellers spiser jeg hver eneste smule op.

Jeg har disse kiks. I dejen tilsættes almindeligt hvedemel rosiner.Da hun rullede kagen ud, smurte den den med et æg og dryssede den med frø. Velsmagende!

[Anis]

Anistak for opskriften! Jeg kunne godt lide crackere!
Jeg lavede nogle efter hovedopskriften og dryssede nogle af dem med salt og krydderier - ikke særlig finmalet spidskommen og koriander.
Jeg har en blæserovn, og kiksene bages meget hurtigere end opskriften siger. Hvis du sætter det i en varm ovn, er det maksimale 15 minutter, og så begynder de at brænde. Jeg gjorde netop det med den første batch (ja, jeg bemærkede det i tide og gemte det!), Og den anden bages ved 165 grader. 15 minutter.
Jeg gik ikke med billedet, fordi det viste sig nøjagtigt som du gjorde på den første side af emnet!

Jeg skar også med diamanter, lige på papir. Meget praktisk, minimalt besvær

Har du prøvet ikke at male hørfrø? Hvad hvis du tilføjer dem alle? og i stedet for frø - nødder, heller ikke malet til mel, men for at mærke stykkerne?
Og jeg synes også, det vil være fint, hvis karvefrøene æltes direkte i dejen. Jeg sætter mig på linjen - næste gang prøver jeg at erstatte nogle af frøene med karvefrø.

[Amiga]

Amiga, velkommen til crackers klubben!
Jeg er meget glad for, at opskriften var efter din smag! Bag til dit helbred! Og vis det hvis du kan, det er interessant at se det alligevel!

Har du prøvet ikke at male hørfrø? Hvad hvis du tilføjer dem alle? og i stedet for frø - nødder, heller ikke malet til mel, men for at føle stykkerne?
Og jeg synes også, det vil være fint, hvis karvefrøene æltes direkte i dejen.

Om slibning - slib ikke. Jeg maler altid, jeg kan godt lide det bedre. Og forfatteren af ​​opskriften understregede præcist på mel fra frø (hør, græskar, solsikke) understregede han, at det giver smagen til dejen, øger dens næringsværdi, blødgør og beriger med olier.
Men opskriften er ikke et dogme, er det? alle har ret til at tilpasse sig deres smag.
Kun hvis du tillader mig, vil jeg udtrykke min ydmyge mening, når du udskifter noget, og derefter ændre det tilsvarende til det tilsvarende. For eksempel, hvis du vil bruge karvefrø, skal du udskifte nogle af sesamfrøene med karvefrø, frø - til nødder, en meletype - til en anden mel.
Jeg er bare en del af sesamfrø erstattet til boghvede mel, kiksere viste sig hårde, kunne ikke lide det. Jeg ændrer ikke noget andet, ligesom gerne.
Generelt er der mange muligheder for at diversificere kiks. Spidskommen er en god idé. Vil du bage, dele dine indtryk og fortælle os, hvordan du gjorde det, interessant! Og hvis du viser det, vil det være fantastisk! Glade eksperimenter!

[Anis]

Anistak for forklaringen!
Faktisk viser det sig at være det mest nyttige møtrikmel! Og jeg kunne virkelig godt lide, at opskriften var så beskedent, enkel: udskift et minuts spørgsmål og bag, når der er tid))
Og det kommer meget bedre ud end købte kiks, hvor det ikke vides, hvad der tilføjes!
Jeg kopierer mig til opskrifter, og jeg vil eksperimentere!
Og held og lykke til dig! I alt, ikke kun bagning

[Anis]

Anis , du fik os tilsluttet af disse lækre kiks! God opskrift, altid god!
Jeg erstatter frø med møtrikmel, det viser sig godt
Når jeg ikke bager kiks i lang tid, begynder vi at savne dem.
Tak igen for opskriften og dine tip!

[Amiga]

Amiga, tak for dine venlige ord! Det er meget rart, at du kan lide opskriften!
Brug det og bages til dit helbred!
Jeg tilbereder disse kiks selv ganske ofte, en opskrift blandt dem, som jeg hele tiden vil vende tilbage til. Jeg kan også godt lide at bruge dem i stedet for brød, hvordan man bruger dem, et stykke noget ovenpå, for eksempel "ost", til morgenmad - sangen er enkel! Nå, det er bare en fornøjelse at have en snack med dem.
Og held og lykke til dig i alt!

fortæl mig, hvor meget cracker er output (vægt)?

[tat-63]

tat-63, efter vægt - Jeg ved det ikke, jeg har aldrig vejet produktet i stikkontakten. Jeg vil sige dette, jeg deler hele dejen i 2 dele og ruller hver næsten i et standard bageplade, hvorpå jeg straks skærer krakkerne. Dette udgør 2 almindelige bageplader med temmelig tynde kiks.

Tak for de lækre kiks.
Sund, velsmagende og hurtig !!!

[Musenovna]

Hvilke seje kiks
tak skal du have Musenovna, der rejste emnet, ellers ville en sådan vidunderlig opskrift gå forbi mig.
Anis,