Sparegris med opskrifter til Airfryer (links, diskussioner, tips, problemer)

Lovet fiskekageopskrift https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9406.0

Og jeg lavede marmeladen. Banan-orange fra Kroshi. Kun sukkeret i bunden er et æsel, og det irriterer mig virkelig. Jeg vender dåserne og blander mig ... Jeg kan ikke tro, at den opløses i lufttørrer ...

[Hårnål!]

Hårnål!
Det ser ud til, at det skulle opløses, om sommeren lavede jeg bær i min egen juice, jeg tilføjede bare lidt sukker, så der var ingen problemer, sukkeret opløst ...

Og skriv venligst en opskrift på marmelade

[larimari]

larimari
Jeg må hellere smide linket. Det viste sig magisk i brødproducenten, lad os se, hvad der sker i airfryer.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2275.0

Jeg laver STE-marmelade. Opskriften tager kun 25 minutter! Men tidspunktet for kipinia skal angives korrekt? Jeg besluttede at holde det kogende i cirka 20 minutter, og jeg tror stadig, hvis det koger ovenfra, koger det også nedenunder? Når det er i en gryde, er det klart, at der er ild nedenfra. Og jeg har en varmekilde på toppen? Hvordan ved jeg, om det koger nedenfra?
Termometer !!!
Kort sagt, efter 40 minutter er temperaturen i de øverste lag ca. 95, og de nederste - omkring 70. Det skulle sandsynligvis være mere end 100. Jeg skubbede de stegte bananer ned og satte dem til 200 i yderligere 15 minutter. Vi bringer min marmelade til kogepunktet for vand.
Først da jeg så de stegte bananer, indså jeg, at jeg ikke lavede min egen syltetøj ... men steg den !!!
Syltetøjet er koldt. Det viste sig lækkert. Selv lyserøde bananer er kun skræmmende ved første øjekast.
Men selve processen var ikke inspirerende. Sammenlignet med en brødproducent er processen meget besværlig. Først insistere, hæld dåser over, tjek temperaturen ... Og hvis du tager i betragtning, at jeg lægger enkle dåser ved 225 grader ... Følelsen af ​​at de kan sprænge er ikke behagelig. Og tag det ud af skålen ... Tolya er i brødproducenten! Jeg kastede alt, trykkede på knappen og hældte det i slutningen i dåser ... Så ønsket om at lave syltetøj i lufttøreren mindskede på en eller anden måde ... Sandt ... tanken går ikke, så er det måske bedre at tilberede syltetøj i en trykkoger i SOUP-tilstand? Meget, hurtigt, skulle det vise sig at være langvarigt ... Selvom jeg aldrig har set, at syltetøj ville blive kogt i en trykkoger ... i en multikoger, koger de den, men i en trykkoger ...
Og jeg tror stadig, at både kylling og lecho kan koges i en brødproducent ... med spatlen fjernet ... og kyllingen kan gøres med spatlen ... Det kan vise sig meget jævnt ...

[Hårnål]

Hårnål
Prøv den næste i MV - så simpelt som i HP, ja eller næsten det samme ...
Lecho i HP er let! Grøntsagsgryderet er det samme! Courgette kaviar er bare et eventyr! Om kylling ... her på forummet og ikke så mødt ... Har du set om kød i HP? Forresten, om kyllingen:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7799.0
Og i samme emne er der links til både kød og andre retter fra HP.

larimari!
Jeg har allerede bagt to gryderetter efter din opskrift, alt blev godt, jeg havde ikke engang forventet.
Har du nogen opskrifter til at lave en omelet eller lever, fisk? Allerede prøvet, hvilket
lave mad ofte.

[Thalia!]

Thalia!

Jeg er glad for at du gjorde det!
Desværre koger jeg ikke røræg eller lever i airfryer. Jeg skrev om fisk før, men jeg kan gentage:
til 1 kg. torsk har brug for 150-200 g mayonnaise
100-150 gr ost
1 løg
1 gulerod
krydderier og salt
Skær torskfilet i små stykker, krydre med salt og krydderier. Løg i halve ringe, gulerodsstrimler. Sæt fisken på et bageplade, drys med løg og gulerødder, fedt med majones ovenpå.
Kog i 20-25 minutter ved maks. temperatur og maks. hastighed. Drys med ost et par minutter før slutningen.Du kan også drysse fisken med citronsaft til en mere pikant smag.

Hej!!!! Jeg er ny ....;) vil du tage mig med til firmaet ?? Kan du venligst fortælle mig, i dag besluttede jeg at bage en kage i en lufttørrer, selvfølgelig skete der intet første gang, men spørgsmålet er anderledes - fortæl mig, hvilken temperatur du skal indstille, så dejen hæver sig ?? Eller brug ikke airfryer til dette? I dag eksperimenterede jeg med temperaturen i lang tid, men dejen steg aldrig !!!! havde den gammeldags måde, til batteriet

Til påskekage er HP mere som! Airfryer tærter, tærter og pizza

hvilken temperatur skal indstilles, så dejen hæver sig ??

Jeg vil tilføje lidt min oplevelse, jeg dej, jeg hæver altid dejen med 65 grader, hastigheden er lille, men altid i en stor beholder og dækker den med en film, så skorpen ikke tørrer ud.

Mange tak!!!!! Nå, for første gang kogte jeg en kylling på øl og blomkål ............ alt er fantastisk, jeg er ikke meget glad, selvom jeg i går ikke fik påskekager, på AH !!!!!! i princippet på AG, og ikke på min model, som jeg vil ændre i morgen !!!!

Jeg vil tilføje lidt min oplevelse, jeg dej, jeg hæver altid dejen med 65 grader, hastigheden er lille, men altid i en stor beholder og dækker den med en film, så skorpen ikke tørrer ud.

Jeg overvejede også lufttørreren til at hæve dejen, men jeg troede, at 65 er for meget, og derunder er der ingen temperatur, jeg troede grænsen på 45-50, og så ville de dø.

Vi spiser sjældent vinger. Og hvordan fremstilles bøffer?

Kan du lave koteletter i æg?

Så vidt jeg forstår, har du brug for en størrelsesorden mindre strøm end en ovn?

Jeg tror, ​​at i mine bøffer laver de, og der er også spyd til kebab i sættet, og der findes en opskriftsbog om bøffer skrevet

Fyldte peberfrugter, kogt svinekød, grød i gryder, grillet kylling, fisk, tærter ...: nyam: osv. Osv.

[sazalexter]

sazalextertak.
Jeg så din tærte. Velsmagende, og det er klart, at de ikke er tørre ...
Vooot - Tærter og tærter i airfryer

Og jeg laver grød i en langsom komfur - den er meget velsmagende.

Dybest set har du angivet de retter, som jeg med succes tilbereder i ovnen.

Mens jeg tænker ...

nød, og hvad fik dig til at købe denne vidunderlige enhed?

Pigerne vil prøve min airfryer i dag - at lave kylling og kartofler, så to fugle med en sten (kylling og en sideskål) på én gang, men jeg ved ikke, om du kan skære kartoflerne og lægge dem lige i bunden og oven på et lavt rist og kylling på det, eller så? Vil kartoflerne brænde til glasset? Fortæl mig det venligst

[nød]

nød, Tør jeg svare.

I reklamen anbragte de kartofler på bundnettet og kød på toppen.
Så jeg forstår, at der er et sted for luftcirkulation nedenunder.

[Queenie]

Og jeg vil være med Queenie... Alt i bunden er ikke stegt / kogt / stuvet. Du har brug for varm luft for at håndtere dette noget nedenfra. På det nederste gitter skal du placere, hvad der vil være klar hurtigere, og på toppen - hvad der skal tage længere tid at lave mad. Luften vil være direkte varmere end fra bunden.

Møtrik i bunden af ​​airfryer anbefaler jeg at lægge en slags metalbakke til at samle fedt. Jeg brugte bunden af ​​en gammel springform. Derefter grillen med kartofler og derefter grillen med kylling. Succesfuld mestring af din nye assistent!

[nød]

nød det er bedre at placere kartoflerne i en teflonskål, så risten og kyllingen ovenpå, i denne situation er det lettere at vaske AG og saften fra kyllingen i kartoflerne

Jeg rapporterer om det udførte arbejde - jeg lægger et rundt lavt bageplade i bunden, hakkede kartofler på det, derefter et lavt rist og kylling på det. Tændt for enheden 200g. i 40 min. Kyllingen blev stegt ovenpå smukt, jeg var nødt til at vende den, fordi maven praktisk taget lå på kartoflerne og mere. tid 20 min. Jeg kunne godt lide kyllingen - den er meget saftig med en sprød skorpe, men kartoflerne er ikke særlig meget; den blev sandsynligvis bare kogt i fedtet, der drænes fra kyllingen, og den blev ikke målt. Så min holdning til enheden er dobbelt: Da jeg allerede har købt den, lad det være, men det ville have været muligt at gøre det. Jeg prøver at tilberede grød i gryder.

Og hvem har nogensinde prøvet at bage brød i AG?

hun blev simpelthen kogt i fedtet, der dryppede fra kyllingen, og det blev ikke målt.

Generelt hælder jeg altid dette fedt ud af en eller anden grund er det ubehageligt for mig ... Jeg kan ikke lave noget på det, min mening.

Når jeg laver kylling eller hjemmelavet pølse, lægger jeg en stor plade i bunden af ​​kolben, hælder et halvt glas øl i den, fedtet drypper dernede, og så smider jeg den væk. Og når uden øl - også.

Hej allesammen.
Sender SOS!
De præsenterede en airfryer og krævede straks at tilberede et stykke kød direkte fra fryseren - er det muligt? Jeg studerer normalt alt først, men nu er der ikke tid. Hjælp mig ud, tak.

Jeg ville ikke bage frossent kød. Det er bedre at optø i en mikrobølgeovn, lad det tage tid.

Kødet kan kun bages ovenpå, midten forbliver rå, krydderier og salt passerer ikke ind i det frosne kød. Og det vil også tage meget tid.

Min mening

Tak for svaret, men ak, han kom for sent.
Allerede lavet og spist et stykke magert svinekød - gr700 - lækkert.
Jeg vaskede det frosne stykke, smurte det med salt, peber, suneli humle og i 50 minutter ved 220 g på den nederste grill. Det kunne have været 40 minutter - det viste sig at være lidt tørt.
Her er en anden ting - ingen bemærket derhjemme? - temperaturen i kolben er 20 g mindre end aflæsningerne af et uafhængigt termometer (teskoma).
Pommes frites er også okay. Den næste fase er grød.
For en gavehest ... Jeg ville købe en anden, men denne ser ud til at være intet (som jeg ikke vil sige, det er endda akavet).

Det er godt, at det slutter godt Sukhovata - fordi det var is og temperaturen var høj.

Jeg laver kødet i et stykke med en hastighed på 180 * C og lægger det på i 40 minutter, så kødet brænder ikke på toppen og har tid til at dampe indeni og bliver saftigt og blødt.

Hvorfor skammer jeg mig? Jeg skammer mig ikke over at sige, at jeg har den enkleste og mindste, og det koster kun 2900 rubler for dagens penge.

Jeg har nok af dette uden klokker og fløjter, fordi jeg kun bruger det til bestemte retter.

Succes

Jeg har en anmodning til AIKA, fortæl om muligt, hvordan du laver hjemmelavet pølse i airfryer? Hvis det er muligt i detaljer om alt. tak

[tanya1962]

tanya1962i går Administrator udsatte opskriften på nakken i airfryer. Har du bemærket, hvordan skorpen er ensartet i farven? Det bemærkes meget, at kødet ikke er tørt.

Hej allesammen.
Jeg har en idé - jeg giver den))) - (humor joke).
Hvad hvis du bager sort brød?
Æltning i HP i enhver tilstand i 10 minutter, overfør til din yndlingsform og i AG ved 35 g i en time (og for nogen mere), så se, måske derefter i en time. Når det kommer op - bages i 1 time ved en temperatur, for eksempel 180 g (eller mere) - sort kan lide det varmt. Selvfølgelig, se.
Når jeg køber AG, vil jeg helt sikkert prøve, men hvis nogen beslutter det, så del venligst dine indtryk.
Skæld ikke for meget.

Hvor længe koger det, og hvordan?

Især begyndte jeg at lave mad intensivt i AG og sende mine "mesterværker" - se mine opskrifter i dette afsnit.

Jeg lavede en sammenligning af madlavning peber i ovnen og i AG - se, informativ

[Administrator]

Administrator Fra din tilberedning af peberfrugter viser det sig, at i AG koges den hurtigere end i ovnen 65 minutter versus 1.30 timer Forstod jeg rigtigt?

og at det kun er for grillede kyllinger ??? Jeg har en grill i ovnen, så det viser sig, at AG stadig ikke er nødvendig, men jeg vil virkelig have noget nyt

Sandt nok prøvede jeg i ovnen at tilberede noget som et røget kyllingebryst ifølge en opskrift på AG .... godt, hvad kan jeg fortælle dig ... det kom tørt ud, men fortæl mig saftigt kød i airfryer ??

tak

Jeg prøver at sende billeder. selvom jeg allerede skrev om koteletter i Temka

indsæt tre ting ...

Nå, det tog næsten hele siden op ... ry ... svær ikke, jeg lærer bare ...

Der skal du klikke på korset

Jeg fik en bryst ... den smelter i munden og det kogte svinekød er blødt ...


endsige kno ... generelt hold stille

Og hvad med oksekød ??

Hvordan laver man supper? hver i en gryde eller i en beholder? opskrift plizz

[Nød]

Nød! Jeg prøvede næsten ALLE supper, nu forstår jeg, hvor let det er ...: D Jeg satte alt, hvad der skulle gå i suppen (jeg lavede syltede i dag), tilføj en bouillonterning, krydderier. hvad du normalt bruger og hæld kogende vand, og det er det ... i bunden. rist 260gr, hastighed høj og tiden afhænger af størrelsen på gryden (eller gryden), jeg har 2l. og jeg gør 1 time. Det er lidt anderledes med agurker. Jeg kogte først (40 minutter) alt og tilføjede derefter agurker med syltede agurker og i yderligere 20 minutter. Det største trick, hvis du laver mad med kartofler, skal du ikke dække med et låg, men med FOIL. Held og lykke !!!
[/ citere]

Jeg havde det i 3 dage under belastningen gnides med flydende røg med krydderier. I løbet af mindre end 30 minutter skar jeg det lidt, men det ser ud til at det er fugtigt indeni. Jeg satte den til at stege i 30 minutter ved 120 *. Noget i den kolde røget opskrift er forkert

Jeg har allerede lagt en gennemprøvet opskrift et eller andet sted, men intet gentager jeg
Sæt fisken gennemblødt og ældet på manken ons. gitter 30 min ved temp. 65 lav hastighed og 20 min ved temp. 95 gennemsnitshastighed.

Piger, hårnålen sendte mig instruktioner fra hendes bog. Se, er alt korrekt der?
I min bog står det:

Sådan steriliseres i en airfryer
1. Læg tilberedt mad i rene krukker.
2. Læg dem i lufttøreren.
3. Hæld med saltlage eller sirup, så maden er helt tildækket.
4. Dæk krukkerne med låg.
5. Tænd for airfryer ved at indstille de nødvendige steriliseringsparametre.
6. Tag dåser ud, rul deres låg op.
7. For yderligere pasteurisering kan du sætte krukkerne tilbage i lufttørreren, da ovnens glaspære bevarer varmen i lang tid. Ingen grund til at vende bankerne!
Hvis det næste parti dåser er det næste, kan du bruge en almindelig "fåreskindfrakke" i stedet for en lufttørrer, der indpakker dåserne.
Grundlæggende steriliseringsparametre
Temperatur
Da kogepunktet for vand i lufttøreren er 140 grader, skal steriliseringstemperaturen være mindst 150 grader Celsius.

For at øge varmeoverførslen kan du starte programmet fra 260 grader, men i dette tilfælde skal du først fjerne gummipakningerne fra dækslerne, før du installerer dåser i lufttøreren.
Du kan gøre det anderledes: Start de såkaldte "hjælpedæksler", frigør flere dæksler fra gummipakningerne. Du bruger disse "hjælpedæksler" ved temperaturer over 150 grader og erstatter "hjælpedæksler" med de vigtigste i sidste øjeblik.

TID
Sterilisering begynder fra det øjeblik, hvor bobler begynder at strømme i dåser. Typisk steriliseringstid er 15 minutter, hvis forstørrelsesringen er installeret - 20 minutter.
HASTIGHED ER HØJ.

Jeg forsøgte at sterilisere æbleauce i landet. Det begynder at løbe væk fra dåserne, hvad skal man gøre med det? Hvordan ser en forstørrelsesring ud, jeg har den ikke, kan jeg lave den selv?

Jeg lavede makrel som skrevet i opskriften til airfryer i 3 dage under undertrykkelse osv. Og tiden der var 30 minutter. ved 65 * og det er det. Naturligt rå fisk Og hvis du tilføjer yderligere 20 minutter efter din opskrift. ved 95 * - Jeg synes, det er sådan, det skal gøres;) Jeg vil gøre den næste sådan. Tak Asterisk

Og jeg ville heller ikke have haft to timer. Da jeg for eksempel tørrede fisken, tændte jeg airfryer i 6 timer ved en lav temperatur. Forestil dig dette billede med en halv times pauser. Hysterisk morsom! Det viser sig, at antallet af muligheder for halogenluftsgriller på grund af dette falder, men i første omgang ville jeg selv købe enhed 912 (her er det 🔗 ) og halogen generede mig slet ikke, men tilsyneladende forgæves.

Asterisk, fortæl os, hvordan du ryger en kylling, om det er nødvendigt at modstå det under pres, og hvor meget, hvordan man smører det, og hvad man skal tilføje, hvilken hastighed. og hastighed? I min pjece fra airgr. skrevet til at sprede sig med flydende røg og bages i 40 minutter. ved 260 * i høj hastighed, og jeg tvivler på, at det bliver stegt

[BAGNING]

Hvor og hvorfor hældes vand til bagning. det BAGNING kød, ikke syning med vand.

Her er nogle af mine opskrifter på kylling i AG.
Alt koges på den øverste grill AG med en hastighed på 175 * C i kun 20-30 minutter. I processen skal du kontrollere beredskabet med en skarp kniv eller strikkepind. Det gennemborer godt, ingen rød væske frigives - klar.Og hold det lidt mere for forsikring - 3-5 minutter, jeg reducerer endda tempoet til 130-150 * C, så kun kødet indeni opvarmes og forbliver saftigt.

Skorpen bages i begyndelsen indtil den er gyldenbrun.
Kødet viser sig altid rødt og saftigt.

Mine opskrifter i AG er her

Kyllingebryst bagt i airfryer



Gjorde du det for et par dage siden? kødet er stadig blødt og saftigt, i dag spiste vi morgenmad:

Kyllingebryst, marineret og bagt i Airfryer

Piger, i mange opskrifter angiver de ikke blæsehastigheden (på grund af det faktum, at folk har en), i mine 3 af dem ... hvilken skal man vælge?
og alligevel forstår jeg stadig ikke, hvad der er galt med mine puster ?? hvad har jeg gjort forkert? om bagepapir er klart ... kan du være mere præcis med hensyn til temperatur, tid, luftgennemstrømning og på hvilken rist du skal bage?
butterdej er frygtelig elsket i min familie, så jeg vil gerne have, at det er normalt, og ikke som min, der kravler ud gennem hullerne i risten
tak skal du have

marinal!
Jeg bagt butterdejstunger på et mellemstor rack, temp 205, medium hastighed, 8-12 minutter. Med fyldning mindst 10-15. Jeg lagde noget folie på risten eller bagepapir efter at have gennemboret det med en kniv flere steder. Alt fungerede godt.