Yoghurt i en langsom komfur

Nå, jeg tog bare krukkerne af fra multikogeren. Jeg vippede krukkerne, de er tykke, det hælder ikke ud. Ved den næste dybtgående undersøgelse viste det sig, at den kun var tyk til en dybde på 2-3 centimeter, og så var det som at drikke. Men ifølge ægtefællen var det meget ømt og velsmagende, de indtog det med kirsebærsirup. Jeg tog 0,5 liter pasteuriseret mælk "Vkusnoteevo" i en flaske og 0,5 L Activia, opvarmede mælken til 40 grader, omrørte den med Activia , hældte 40 grader vand i tegneserien og satte den til klokken 8. Efter 4 timer blev opvarmningen tændt i 10 minutter. Det var sandsynligvis nødvendigt at holde mere, eller temperaturen var højere (sluk for opvarmningen flere gange), som du antager ??

[hvad laver jeg forkert ??]

læg 0,5 liter yoghurt i 0,5 liter mælk - mens dette er en lokal rekord

mens den lokale rekord var 125 ml aktivering pr. 1 liter mælk

rekorden er faldet!

Jeg får yoghurt ved stuetemperatur 20-28 grader, jeg lægger 125 ml aktivitet til 3-4 liter mælk
yoghurt fås på 12-48 timer
på samme tid bruger jeg ikke elektriske apparater som multicooker og yoghurtproducenter

hvad laver jeg forkert ??

Harosh viser sig
Nu lægger jeg ikke mere end 2 skeer pr. Liter og nyder yoghurt og sjældne køb af en 840 ml flaske ACTIVIA med bifidobakterier. I dag besluttede jeg at blive pervers i ordets bogstavelige forstand efter at have læst indlægget, hvor han gør uden yderligere enheder. Hun satte rekord. Nervøs og mennesker uden humor, skal du læse det næste indlæg med det samme
I en dobbeltkedel i en beholder til dampning af ris med et termometer opvarmede jeg mælken til 40 grader med en mælkeslag (batteridrevet) til skum, piskede mælken indtil den var tyk. Pisket op en liter. Det er godt, at der er et tv i nærheden. Der var et program om Salvador Dali. Jeg troede, at drømmen var i min hånd - at den ene også var med hvirvler. Piskede mælken. Jeg tilføjede ca. 2-3 spiseskefulde yoghurt pr. Øje. Færdig med en piskeris. Hvad jeg kunne lide: endelig var krukkerne alle "til øjenkuglerne" og derefter en liter plus 2 borde. skeer viser det sig, at 1 ikke kan helt eller mælk i vores kærnemælk er ikke tilsat
Vi ser resultatet om morgenen efter 6 timer. På samme tid, vær ikke fornærmet, multikooker, men at lave yoghurt i henhold til din opskrift er en større perversion end min ..

Harosh viser sig
Nu lægger jeg ikke mere end 2 skeer pr. Liter og nyder yoghurt og sjældne køb af en 840 ml flaske ACTIVIA med bifidobakterier. I dag besluttede jeg at blive pervers i ordets bogstavelige forstand efter at have læst indlægget, hvor han gør uden yderligere enheder. Hun satte rekord. Nervøs og mennesker uden humor, skal du læse det næste indlæg med det samme
I en dobbeltkedel i en beholder til dampning af ris med et termometer opvarmede jeg mælken til 40 grader med en mælkeslag (batteridrevet) til skum, piskede mælken indtil den var tyk. Pisket op en liter. Det er godt, at der er et tv i nærheden. Der var et program om Salvador Dali. Jeg troede, at drømmen var i min hånd - det var også med vendinger. Piskede mælken. Jeg tilføjede ca. 2-3 spiseskefulde yoghurt pr. Øje. Færdig med en piskeris. Hvad jeg kunne lide: endelig var krukkerne alle "til øjenkuglerne" og derefter en liter plus 2 borde. skeer viser det sig, at 1 ikke kan helt eller mælk i vores kærnemælk er ikke tilsat
Vi ser resultatet om morgenen efter 6 timer. På samme tid, vær ikke fornærmet, multikooker, men at lave yoghurt i henhold til din opskrift er en større perversion end min ..

Sasha, jeg har spørgsmål:
1 hvorfor har du brug for at piske mælk?
2 hvorfor tilføje yoghurt med øjet? til højre eller til venstre?
3 kan jeg piske mælk med en elektrisk tandbørste?
4 hvad kan der ellers erstatte en yoghurtproducent? Rina72 foreslog at udskifte hende med en varmepude i form af en støvle
en ovn og mikrobølgeovn i gæringstilstand blev også brugt
Jeg ville prøve at opvarme yoghurt med en bordlampe, men jeg er for doven
hvad kan du ellers tænke på?

Det er simpelt Det er meget interessant, om det kommer til at gøre en forskel i forhold til madlavning i en yoghurtmaskine uden andre kropsbevægelser. Nøgleord: forskel. Uden spekulation og videnskabelige forklaringer. Bare undrende. Jeg så Rinas indlæg om varmepuden. Med hensyn til tandbørsten og øjnene er det klart, at det skænderi, jeg vil ikke svare. Opvarmet mælken for at forkorte tilberedningstiden - fra 6 timer til 5 timer. En dobbeltkedel fangede mit øje, for ikke at bruge kander til at hælde i krukker, blev en beholder til dampning af ris brugt både til opvarmning og til hældning. Jeg brugte piskeren, fordi jeg ikke ville tænde mixeren. det var kedeligt at røre surdej i varm mælk i hånden. Derudover ville jeg se, hvor meget det var muligt at piske en liter mælk med en sådan enhed. Generelt var alt interessant. Jeg ville elske at fermentere yoghurt som dig, kun det vil skræmme mine forældre, de vil selv bestemme forskellige ting, + argumenter om maver i deres alderdom - det var lettere at købe en yoghurtproducent, ærligt .

Efter dit indlæg om at du kan fermentere yoghurt med 2 spiseskefulde, ikke 125 ml, minder jeg mig selv om katten Matroskin, der strøg over køleskabet og spinder: "Vi sparer nu, hr. Hr."
Tak skal du have!

læg 0,5 liter yoghurt i 0,5 liter mælk - mens dette er en lokal rekord

mens den lokale rekord var 125 ml aktivering pr. 1 liter mælk

rekorden er faldet!

Ikke en halv liter Activia, men en halv krukke

Ikke en halv liter Activia, men en halv krukke

eh, rekorden blev brudt!
abydna, lyt ...

så: mens rekorden er 125 ml aktivering pr. liter mælk

Efter dit indlæg om at du kan fermentere yoghurt med 2 spiseskefulde, ikke 125 ml, minder jeg mig selv om katten Matroskin, der strøg over køleskabet og spinder: "Vi vil nu spare, hr."
Tak skal du have!

ja du kan og en teskefuld pr. liter
men hvad skal man gøre med resten af ​​aktiverne?

Det er simpelt Det er meget interessant, om det kommer til at gøre en forskel sammenlignet med madlavning i en yoghurtmaskine uden andre kropsbevægelser. Nøgleord: forskel. Uden spekulation og videnskabelige forklaringer. Bare undrende. Jeg så Rinas indlæg om varmepuden. Med hensyn til tandbørsten og øjnene er det klart, at det skænderi, jeg vil ikke svare. Opvarmet mælken for at forkorte tilberedningstiden - fra 6 timer til 5 timer. En dobbeltkedel fangede mit øje, for ikke at bruge kander til at hælde i krukker, blev en beholder til dampning af ris brugt både til opvarmning og til hældning. Jeg brugte piskeren, fordi jeg ikke ville tænde mixeren. det var kedeligt at røre surdej i varm mælk i hånden. Derudover ville jeg se, hvor meget det var muligt at piske en liter mælk med en sådan enhed. Generelt var alt interessant. Jeg ville elske at fermentere yoghurt som dig, kun det vil skræmme mine forældre, de vil selv bestemme forskellige ting, + argumenter om maver i deres alderdom - det var lettere at købe en yoghurtproducent, ærligt .

hvordan har yoghurt det der?

Hør, det blev så sejt: intet skrællede, luftigt, delikat, volumen - fulde krukker (det var ikke forgæves, at jeg piskede det op), og det er tykkere, som forældrene virkelig kunne lide. Allerede tomme krukker Generelt, på den ene side, "kvinden havde ikke en gris" og på den anden side er det ikke svært for mig at danse med en tamburin nær yoghurtproducenten, det vigtigste er, at forældrene er glade

Dette er yoghurtens tykkelse, jeg tog den lige ud af multien, det tog 8 timer at forberede


PS: han stod i køleskabet og blev endnu tykkere, men her er det spørgsmål, jeg har, er det yoghurt? Jeg er ikke særlig fortrolig med mejeriprodukter (i barndommen var pigen fuld af frisk mælk og indpodet ikke. Mælk, jeg drikker slet ikke gæret bagt mælk, kefir, cottage cheese, jeg kan bare ikke lide, jeg brugte at spise kun købte yoghurt henholdsvis søde) Dette smager som øm 15% creme fraiche

Hvis jeg vil tilføje forskellige frugter i stykker til yoghurt, så tilføjer jeg, som jeg forstår det, det hele efter madlavning i en langsom komfur, bland og - i køleskabet. Fortæl mig venligst, vil yoghurten blive tykkere efter omrøring (så skeen står) eller vil den vise sig at være drikkelig?

[forberedt i 8 timer]

Dette er yoghurtens tykkelse, jeg har lige fået den ud af multien,forberedt i 8 timer

nu er lejligheden ret varm, og yoghurt fås uden tilpasninger

Jeg tilføjer bare startkulturen direkte til en liter karton mælk, og efter 16 timer er yoghurten klar

nu bruger jeg en 400 g flaske Vimbildan mirakel yoghurt til 4-5 liter mælk

[Vil yoghurten blive tykkere efter omrøring (så skeen står), eller vil den vise sig at være drikkelig?]

Hvis jeg vil tilføje forskellige frugter i stykker til yoghurt, så tilføjer jeg, som jeg forstår det, det hele efter kogning i en langsom komfur, bland og - i køleskabet. Fortæl mig det venligst, Vil yoghurten blive tykkere efter omrøring (så skeen står), eller vil den vise sig at være drikkelig?

yoghurt skal være fast og glat - uanset hvordan den blev tilberedt

additiver ændrer ikke noget
hvis meget klar væske blev afskåret under produktionen af ​​yoghurt, så blev kasein sammenblandet, og dette er ikke længere yoghurt

omrøring af dette produkt gør det heller ikke til yoghurt

curdling kan forekomme på grund af manglende overholdelse af temperaturregimet og / eller aktiv forsuring
forresten: at drikke normal yoghurt er ret svært, den er meget tyk

det skal spises med en ske

han falder endda dårligt ud af containeren

hvis yoghurten har en sådan konsistens, at du kan drikke den - enten er den ikke klar endnu, eller den er ikke yoghurt

Jeg vil prøve at tilberede yoghurt i en langsom komfur. I går købte jeg en yoghurtproducent, prøvede det, jeg kunne virkelig godt lide det, selvom det viste sig meget lig gæret bagt mælk. Lavet af bagt mælk og aktiveringsglas. Men selvfølgelig en lille mængde, for jeg vil også lave cottage cheese og creme fraiche og så videre. derfor bruger jeg tegnefilm til disse formål.
Og i udseende, som på det foregående billede.

Fortæl mig venligst, vil yoghurten blive tykkere efter omrøring (så skeen står) eller vil den vise sig at være drikkelig?

Efter blanding ændres dens konsistens ikke.

[ElenaBo]

Jeg laver yoghurt og gæret bagt mælk i en multi-opskrift fra ElenaBo
Alt er simpelt til "uanstændighed", men resultatet er fremragende, som forfatteren har stor respekt for

1. Bland mælk (steriliseret) med det krævede fedtindhold grundigt eller en blanding af mælk + fløde (steriliseret) (pisk let med en piskeris) med surdej. Maden skal være ved stuetemperatur.
Jeg bruger hovedsageligt produkterne fra House in the Village-serien, og som starter bruger jeg naturlige yoghurter "Activia" og "Bio-Max Effective".

2. Tilsæt sukker efter smag og bland grundigt igen.
Jeg lægger ikke sukker i at drikke yoghurt. Men vi kan lide tykke sødere, så jeg lægger normalt 3 spsk. skeer. Og jeg laver også yoghurt med vaniljesmag og erstatter en skefuld sukker med en pakke vaniljesukker, aromaen ... som en is. Jeg vil prøve at tilføje nogle sirup under gæring, men jeg kan bare ikke finde en naturlig til salg uden farvestoffer og andre tilsætningsstoffer
I princippet kan sukker tilsættes til den færdige yoghurt, men det flydes derefter under omrøring med en ske.

3. Hæld mælkeblandingen i krukker med passende størrelse og diameter.
Jeg bruger krukker på 330 gram (4 stk.) Fra under mayonnaise til at drikke yoghurt og 200 gram krukker (6 stk.) Fra under babymad til tyk yoghurt.

4. Foretag bunden af ​​MB med en klud og fyld med koldt vand til minimumsmærket.

5. Anbring krukkerne og dæk dem med låg for at undgå akkumulering af kondens.

6. Tænd "Opvarmning" i 1 time.

7. Sluk for opvarmningstilstanden og lad yoghurten stå til yderligere gæring i yderligere 2 timer uden at åbne MW.

8. Kontroller yoghurtens beredskab ved forsigtigt at dreje krukkerne - drikke yoghurt kan have en flydende konsistens, som tykner, når den køler af, almindelig yoghurt skal have en homogen, tyk og let geléagtig konsistens.

9. Lad krukkerne køle af ved stuetemperatur

10. Opbevar krukker med færdiglavet yoghurt i køleskabet.

Her er vores families foretrukne opskrifter:

Drikkemælk yoghurt
Mælk 2,5% eller 3,2% - 1 liter.
Naturlig yoghurt - 1 pakke

Drikker yoghurt-gæret bagt mælk
Bagt mælk 3,2% eller 4% - 1 liter.
Naturlig yoghurt - 1 pakke

Naturlig mælkeyoghurt
Mælk 6% - 1 l.
Naturlig yoghurt - 1 pakke
Sukker - 3 spsk. l.

Naturlig cremet yoghurt
Mælk 6% - 0,5 l.
Creme 10% - 0,5 l.
Naturlig yoghurt - 1 pakke
Sukker - 3 spsk. l.

Cremet yoghurtcreme
Mælk 6% - 0,5 l.
Smeltet fløde "Hus i landsbyen" 10% - 470 gr.
Naturlig yoghurt - 1 pakke
Sukker - 3 spsk. l.

Dyrt! Forklar en dum kvinde, hvilken slags "opvarmning" -tilstand i tegneserien, ellers forstår jeg slet ikke noget, eller det betyder, at du har brug for at varme mælken op i 20 minutter, mens du stiger, så åbn låget for at køle af og tilsæt yoghurt, luk den igen og hold den i tilstanden "opvarmning". tid, ikke?

[opvarmning \ Varm]

mode opvarmning \ Varm tændes automatisk eller manuelt. Måske har du det ikke?

Dyrt! Forklar en dum kvinde, hvilken slags "opvarmning" -tilstand i tegneserien, ellers forstår jeg slet ikke noget, eller det betyder, at du har brug for at varme mælken op i 20 minutter, mens du stiger, og åbn låget for at afkøle det og derefter tilføj yoghurt, luk den igen og stå på tid, ikke?

De hældte vand i tegneserien, satte en klud i bunden lige i vandet for ikke at ridse bunden. Krukker af blandingen (mælk + surdej) blev anbragt på en klud i vandet, dækket med låg. Lukkede tegneserien, tændte opvarmningsknappen

Wow ... måske købte jeg min tegneserie for omkring et år siden - er der virkelig nye modeller med et nyt regime? Men i beskrivelsen af ​​standard Panasonic multicooker er der ingen opvarmningstilstand ...
kan du stikke din næse på billedet, hvor der er en tilsvarende knap-i forvejen merci

vascheto opvarmning er endda i primitive risbokse

De hældte vand i tegneserien, satte en klud i bunden lige i vandet for ikke at ridse bunden. Krukker af blandingen (mælk + surdej) blev anbragt på en klud i vandet, dækket med låg. Lukkede tegneserien, tændte varmeknappen

Hej mine damer og herrer!
Jeg elsker også det produkt, der diskuteres her, men jeg vil ikke købe "butikskemi" længere, fordi der er en lufttørrer og en brødmaskine, det vil sige, jeg kan lave mad nu! Som en "blondine" i Yo-gurts verden forstår jeg stadig ikke dette: når det er muligt at lægge frugt og forskellige "smag" i en beholder med hovedingredienserne, straks med mælk og linex-aktivering-bifidobacterin -sne, eller efter at IT er blevet den ønskede snehvide gærede mælkeskat og hemmelighed for østens langlever?

Undskyld, jeg er dum nu, jeg så på min elskede tegneserie-wow! her er det, at den ønskede knap opvarmes ovenfra / nedenfra, slukket, mor kære, og jeg bruger kun denne knap som nedlukning, men hvad mere kan du gøre med det, hva '? Jeg stak ind i det, det blev fremhævet 4, og er det 4 timer?
(undskyld for de dumme spørgsmål, jeg har lige bemærket denne knap lige nu)

når du kan lægge frugt i en beholder med hovedingredienserne

Frugter placeres i færdiglavet yoghurt - kefir - snebold osv. Ellers vil mælken gæres af bakterier, der sidder på frugten - og hvem ved hvad der sidder der?

Masherochki, er det muligt at tilføje ostemasse til aktiveringens mælk? chi nuværende normal uden fyldstoffer?

Ostemasse, men uden frugt kan du

Piger, jeg blev lige den glade ejer af en multikooker. Jeg lavede yoghurt i går. Det er sandt, at jeg rodede op og tog en krukke aktivitet til 2 liter mælk, men det viste sig at være lækkert.
Fortæl mig i opvarmningstilstand, jeg har 0 timer på skærmen, og jeg var nødt til at lægge mærke til 20 minutter på timeren, er det sådan, det skal være?
Spørg pliiiiiz.

Ja, det skal være sådan - du skal registrere det ved hjælp af en timer, jeg fandt ud af det selv ... Jeg bemærkede ikke engang opvarmningsknappen med det samme)))
Jeg vil sige tak til alle - jeg laver også yoghurt nu

Jeg ville også spørge. Når mælken blev kogt løb den naturligvis væk. Jeg har allerede læst anbefalingerne, men der opstod et spørgsmål.Pigerne anbefaler 1 time i bagningstilstand, men giver det mening? Kan det være lettere og hurtigere at koge på komfuret og derefter i en langsom komfur, eller påvirker dette også smagen? Fortæl en begynder, pliiiz.

Jeg laver yoghurt af steriliseret langvarig mælk og koger den aldrig. Jeg varmer det bare op i krukkerne og efterlader det i en langsom komfur natten over.

Jeg prøvede Acidophilus fra Ostankino-planten. Opbevaringstid 10 dage. Enhver pasteuriseret mælk (Prostokvashino og 2,5 3-6%, forskellig i bløde poser, Vkusnoteevo ... generelt er lykke ikke i mælk) blev simpelthen kogt og afkølet til 40 grader. Om natten lagde jeg det hvor som helst i køkkenet, det blev tykt på toppen, flydende i bunden. Og når man blander en la drikker.
Jeg lagde den i en brødmaskine på stående (5 timer), den viste sig at være tyk og blank ovenpå, krøllet lidt nedenfra. Jeg synes, det er stadig forskellige temperaturer på forskellige niveauer af spanden i brødproducenten.
Fjernede myten om airfryer! Du vil ikke være i stand til at fremstille yoghurt i airfryer, produktet er sammenblandet. Den laveste temperatur er 65 grader, og selv med låget åbent, vil de optimale 38-40 grader stadig ikke være der. Generelt JA for cottage cheese, NEJ for yoghurt!

Om aftenen satte jeg mig for at lave yoghurt.
Alt er i henhold til opskriften - 1 liter patheriseret mælk, aktivering i en krukke. Var det forresten nødvendigt at tage cottage cheese eller ej? Jeg tog en simpel.
Om morgenen fik vi en meget meget tyk gæret bagt mælk.
Eller skal yoghurt være det?

Om aftenen satte jeg mig for at lave yoghurt.
Om morgenen fik vi en meget meget tyk gæret bagt mælk.
Eller skal yoghurt være det?

Blev mælken bagt? Hjemmelavet yoghurt ser ikke ud som købt yoghurt, og vi tilføjer ikke fortykningsmidler.

Min yoghurt er altid tykkere end butikken

Jeg også og smagere.

Blev mælken bagt? Hjemmelavet yoghurt ser ikke ud som købt yoghurt, og vi tilføjer ikke fortykningsmidler.

Nej, mælken blev ikke bagt. Enkel, pasteuriseret. Og hvad var det nødvendigt at tage gheen?
Giv råd, hvor du kan købe acidophilus?

[Rødt kviksølv]

Rødt kviksølv, det er bare, at gæret bagt mælk kun er tilberedt af bagt mælk.

Fortæl venligst hvor du kan købe acidophilus?

Enten i mejeributikker / boder eller i store supermarkeders mejeriafdelinger. Ikke alle mejerier producerer det.

Nej, mælken blev ikke bagt. Enkel, pasteuriseret. Og hvad var det nødvendigt at tage gheen?
Fortæl venligst hvor du kan købe acidophilus?

Altid til stede i hele Auchan og nogle gange i større vejkryds. Jeg anbefaler også Bifilife fra mejerifabrikken i Obninsk (de har også acidophilus i sortimentet, men det er lidt dyrere end Ostankino ... se også i Crossroads).

Forresten er min yoghurt også tættere på tyk gæret bagt mælk, fordi beholderen er stor (en og en halv liter gryde, hvor mælken koges). Jeg antager, at tætheden var "shop", du skal enten tilføje stivelse eller lave mad i små mængder.

Og det er bedre at lave mad fra pasteuriseret mælk (kog i kort tid!). De tilføjer ikke noget kemisk affald til det som for steriliseret, som selv i en åben pose ikke forsvinder i årevis!

Lika, roman4all, mange tak! Jeg vil kigge!

Interessant, men jeg har set på internettet, at acidophilus og bifilife kommer med tilsætningsstoffer, søde, med blåbær, måske med noget andet - kan du bruge disse?

Interessant, men jeg har set på internettet, at acidophilus og bifilife kommer med tilsætningsstoffer, søde, med blåbær, måske med noget andet - kan disse bruges?

Det er tvivlsomt, om de med tilsætningsstoffer har en kort holdbarhed, der tilsættes sandsynligvis alle mulige konserveringsmidler til sammensætningen, hvorfor de ikke forværres i århundreder.
Men ingen generer dig at prøve ... så glem ikke at dele resultatet!

så: mens rekorden er 125 ml aktivering pr. liter mælk

Ja? Jeg sætter 1 trug Activia (125 g) pr. 2 liter. mælk. Klar på 4-5 timer på centralvarmebatteri
Jeg bliver nødt til at prøve det i tegneserien, hvorfor teknikken er forgæves ... Kun den er mere bekvem for mig i krukkerne ...baby er bare en portion

[Rusya,]

Rusya, Jeg gør i krukker i MV. Jeg købte specielt 250 ml krukker. 4 stykker passer ind i min CF. - Jeg har en lille. Blot 1 liter yoghurt.
Forresten prøvede jeg Zhivia og Lactonia på yoghurt - ikke værre end Activia.
Jeg kan godt lide det mere i krukker - i portioner og ikke røre ved det før brug. Og så er det nødvendigt at hælde fra gryden. Det ser ud til, at det ikke er det samme.

[Rusya,]

Jeg rapporterer: I går købte min mand fejlagtigt 1 karton mælk mere end han bestilte, så jeg lavede yoghurt i en multi - 1 liter pasteuriseret mælk + 200 gr. hjemmelavet yoghurt (produkter fra køleskabet), omrøres og tændes forvarmningen i 20 minutter. Det var kl. 23.30. I dag kl. 8.00 faldt jeg ind - yoghurten er klar. Uden at tage det ud af multien tændte jeg "Stewing" i 10 minutter og hældte det i osteklud - det viste sig at være en ostemasse. Det ser godt ud og blidt, jeg har ikke smagt det - jeg faste.

Rusya, Jeg gør i krukker i MV. Jeg købte specielt 250 ml krukker. 4 stykker passer ind i min CF. - Jeg har en lille. Blot 1 liter yoghurt.
Forresten prøvede jeg Zhivia og Lactonia på yoghurt - ikke værre end Activia.
Jeg kan godt lide det mere i krukker - i portioner og ikke røre ved det før brug. Og så er det nødvendigt at hælde fra gryden. Det ser ud til, at det ikke er det samme.

rinishek, Jeg har krukker med babymad 200 gr. Jeg tror 5 stk. just fit Yoghurt andre så kun med frugtfyldninger, bliver du nødt til at se nærmere på, tak for tipet. Og så kan jeg ikke lide sammensætningen af ​​"Activia", jeg vil stadig ikke kun mælkesyrebakterier, men også bifido- og lacto-

[Rusya,]

Rusya, 200 g hver er ikke særlig ergonomisk - disse krukker er lidt lavere, hvilket betyder, at de passer i en gryde i mængde og mister for deres højere veninder med hensyn til forskydning.
og jeg kan stadig ikke bestille det via en internetbutik (piger, tjek om der er i vores provins, så skulle der være i hovedstaden) / der sælges starterkulturer i ampuller efter min mening for 8,2-, 8,5 UAH / ampul ... Jagt, prøv det bare med "kultiveret" surdej.
og jeg skar frugten direkte i en krukke - inden jeg hældte den færdige mælke-yoghurtblanding i den. Ifølge mine observationer er bananer ikke dårlige, andre frugter er ikke dårlige. Bedre at tilføje dem senere. Men tørrede frugter - som svesker og rosiner, tørrede abrikoser - er bare vidunderlige. Hun hældte endda havreflager i en krukke - generelt en fornøjelse!
Forresten kunne jeg godt lide "lactonia".

Jagt bare for at prøve med en "kultiveret" surdej

Har du prøvet at spørge på apoteket? Bifidum- eller lactobacterin (pulver i glasampuller) til dysbakteriose blev ordineret tidligere. Ren kultur uden tilsætningsstoffer, der kun er ringe anvendelige. Jeg gør det lettere: Jeg køber en biolact til børn fra Tyoma (eller Agusha) og fermenterer den med den. Derefter forlader jeg den færdige til den næste surdej med en hastighed på 1 spsk. ske i et glas mælk. Ethvert gæret mejeriprodukt kan gøres på denne måde, men køb kun mælk. Og syren i det færdige produkt reguleres af stående tid og stigningen i startkulturens volumen. Mit folk elsker det, når det er næsten intetsigende, jeg lægger det i en multikoger i 320 gram krukker om natten, og om morgenen ligger alt, hvad der ikke spises, i køleskabet.

I går læste jeg emnet hele dagen, og om aftenen lavede jeg yoghurt efter den første opskrift, men med sukker og blød ostemasse (gæret med ostemasse Activia). Men tilsyneladende overophedet i Multicooker. Det syntes mig, at yoghurten er lidt anderledes i konsistens, end den burde være. Eller jeg så bare aldrig hjemmelavede yoghurt. Men jeg kunne virkelig godt lide selve ideen. Tak alle sammen, nu behøver jeg ikke købe en yoghurtfabrikant!

Hej allesammen! I går lavede jeg yoghurt i en tegneserie efter Elena Bos opskrift. Hvad kan jeg sige, det ser ud til at have fungeret. Jeg tog 2 spsk for en liter mælk. L. "Activii" i det grønne. krukke. Ikke meget sukker tilsat. Da der ikke er små krukker, tog jeg 2 halv liter og i tegneserien. der stod de i 3,5 timer, jeg var bange for at holde mere. Serum kom ud på toppen - skal det være sådan? Dette skræmte mig, jeg troede, det blev til kefir. Sandt nok, i dag, da de tog det ud af køleskabet, var det væk. Den var slet ikke tyk, den "vrikker" i krukken, når den vippes, men ellers er alt i orden.Sandt nok sagde manden, at det lignede tyk kefir, eller som de siger i Centralasien katyk. Men jeg smuldrede halvdelen af ​​krukken. Jeg vil stadig gøre det, jeg vil prøve at tilføje tid. Mange tak, alle sammen !!!!