Chokoladekrem ringkage

[Choux wienerbrød:]

Chokoladekrem ringkage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Choux wienerbrød:
smør	125 g
vand	225 ml
salt	1/4 tsk
mel	150 g
æg	4 ting.
Fløde:
chokolade	250 g
mælk	60 ml
sl. olie	30 g
æg	2 stk.
flødeskum	450 ml
Glasur:
chokolade	100 g
sl. olie	15 g
mælk	1,5 tsk.
sirup	1,5 tsk.
Jordbær	350 g

Madlavningsmetode

• Choux wienerbrød:
• 1. Forbered choux-wienerbrød, kog vand, olie, salt i en gryde. Fjern fra varmen. Rør kraftigt alt melet ind med en træ- eller silikonske. Blandingen skal blive til en kugle og ligge bag væggene. Afkøles let (2-3 minutter). Tilsæt æg et ad gangen, omrør godt. Blandingen skal være glat og silkeagtig.
• 2. Opvarm ovnen til 200 gr. Smør og drys med mel på et bageplade, læg en plade med en diameter på 20 cm på bagepladen, cirkel med fingeren. Den resulterende cirkel er ringens ydre diameter. (Jeg havde et tæppe med cirkler). Læg dejen ud (med to skeer, dypp dem i vand) i 12-16 dynger inde i cirklen. Bages i 40 minutter. Sluk for ovnen, lad ringen stå i ovnen i 15 minutter. Fjern det, afkølet på et bageplade på et rist.
• 
• 
• Fløde:
• 3. Forbered cremen. I en gryde over ild, varme, omrør indtil glat, chokolade, smør, mælk. Tilsæt æg ad gangen, omrør med en piskeris. Fortsæt omrøring i 5 minutter. indtil fortykket. Sæt en film på blandingens overflade, lad den køle af i 30 minutter. i køleskabet.
• 4. Pisk fløden med en mixer. Rør cremen forsigtigt ind i den afkølede chokoladeblanding.
• Montage:
• 5. Skær ringen vandret i halvdelen. Sæt cremen i den nederste halvdel, dæk med toppen, afkøles.
• 6. Forbered glasuren. Hæld glasuren over ringen. Anbring jordbær midt i ringen.

Bemærk

Ringen og chokoladeblandingen kan tilberedes dagen før.
Opskriften er fra min yndlingsbog, The Art of Cooking.

TaTa, meget interessant! Jeg bager ofte mine vanilletærter i AG, og her er det næsten KAGE !!!
Tak for ideen !!!

Rigtig god idé! Alt genialt er simpelt! Bogmærke det.

Åh, hvilken dum ting jeg vil have, men med protein crEm
Vikus, hvilken temperatur og hastighed indstiller du i AG?
Og hastigheden?

Åh, hvilken dum ting jeg vil have, men med protein crEm
Vikus, hvilken temperatur og hastighed indstiller du i AG?

190-200, ændrer temperaturen og ser på dens udseende.

Først 30 minutter, og sænk derefter temperaturen til 150, og åbn ikke AG straks efter slukning, lad eclairs køle af.

Tak alle for ros.
Jeg tror, ​​det vil være godt med proteincreme, og du kan også prøve med is

Tak alle for ros.
Jeg tror, ​​det vil være godt med proteincreme, og du kan også prøve med is

Og jeg elsker kondenseret mælk, og jeg elsker også kondenseret mælk uden eclairs

Spektakulær ring!

Jeg laver kager, men denne idé er fantastisk! Tak skal du have!

Nå, bare meget, meget, meget

[Tatochka]

Tatochka! Rigtig god idé! Jeg elsker vanillekager med forskellige fyld, men jeg har ikke gjort det endnu! Tak for ideen og opskriften!

Jeg tænker, kan jeg lave et gitter nedenfor? Dvs. læg først grillen ud, plant derefter tebladene langs kanten, så grillens kanter hænges sammen ... derefter jordbær, kirsebær osv. ligger i kagen, ikke på en tallerken

Du kan selvfølgelig, men det er yderligere kropsbevægelser.

[TaTa *]

TaTa *Hvor skønt! Bogmærke! Jeg var altid bange for choux-kager, MEN nu skal jeg bage. Meget flot og lækker!

TaTa, hvor og hvor meget mel?
Choux wienerbrød
smør 125g
vand 225 ml
salt 1/4 tsk l.
æg 4stk
Tilføj venligst.

Jeg undskylder vildt, jeg tjekkede det, men jeg savnede det ...
Allerede tilføjet

Åh, hvordan jeg vil have det! Meget appetitvækkende

Bare smukt)) Der var ikke flere ord)

merci for kompliment