Opskriftbog til langsom komfur (diskussioner, tip, problemer)

_

Jeg kom, nu lægger jeg min barnebarn i seng og skriver om folien.

[9% 130 rubler 500 gram,]

Piger, men denne stegte skum oven på den gærede bagte mælk, som de plejede at sælge på markedet, er det virkelig muligt at få det i Moskva, eller kan det fremstilles i ovnen?

Jeg har et stegt mørkt skum på 1,5% mælk, det er bare gummiagtigt. Du kan flytte den, tage lidt mælk til blanding med creme fraiche. Men jeg tager det af og giver det til hunden, det viser sig virkelig at være gummi.

Øh, hvis hytteost kostede så meget, ville jeg spise det hver dag. Og han står med os 9% 130 rubler 500 gram, og dette er en butik og ikke den bedste,

Men du har sandsynligvis noget andet billigere. Eller andre lønninger. Og her, med billig hytteost, er alt andet dyrt, især elektricitet. Men lad os ikke tale om triste ting.

[Piger]

Piger, du kan bruse mig med hjemmesko og tomater, men jeg laver ikke bagt mælk.
Ingen drikker det med mig. Jeg gjorde det en gang og derefter på italiensk.
Hvis hele spørgsmålet er i folie, så kan jeg lave mælk med folie, jeg har en Kenwood 6,5 liter.
Jeg begyndte at bruge folie efter at have ventet 6 timer på kød, og det er det.
familien var ved at dø af aromaen, men kødet var ikke klar. Så jeg besluttede mig lidt
"fremskynde" processen, og det lykkedes mig. Nu laver jeg kød på bare 3 timer.

Tak for info. Skal vedtages.

Nej, ingen grund til at prøve - hvis ingen drikker.
Jeg vil prøve på fritiden af ​​interesse og allerede at lukke dette spørgsmål

Ved du, hvem der er den mest kræsen i vores bagte mælk?
Forældrekat! Han begyndte at vende ansigtet tilbage fra butikens smelte, og da de hældte ham fra MVD, slug han en halv liter!

Tak for info. Skal vedtages.

Nej, ingen grund til at prøve - hvis ingen drikker.
Jeg vil prøve på fritiden af ​​interesse og allerede at lukke dette spørgsmål

Ved du, hvem der er den mest kræsen i vores bagte mælk?
Forældrekat! Han begyndte at vende ansigtet tilbage fra butikens smelte, og da de hældte ham fra MVD, slug han en halv liter!

Min nabo elsker bagt mælk. Jeg gør det for hende.
Men nu bærer mælkepigen ikke mælk til mig. Koen spiste noget
og vi blev nægtet mælk, indtil de købte en ny Burenka

Jeg har et stegt mørkt skum på 1,5% mælk, det er bare gummiagtigt. Du kan flytte den, tage lidt mælk til blanding med creme fraiche. Men jeg tager det af og giver det til hunden, det viser sig virkelig at være gummi.

Denne film, som den danner, skal nedsænkes i mælk. Så brænder mælken hurtigere igennem og får farve hurtigere, og filmen bliver ikke "gummiagtig"

Ja! Og også dette filmskum fjernes til Guryev-grød.
Jeg ville spise det selv og ikke give det til nogen. Jeg elsker skum.

Denne film, som den danner, skal nedsænkes i mælk. Så brænder mælken hurtigere igennem og får farve hurtigere, og filmen bliver ikke "gummiagtig"

Så jeg drukner det om natten, men jeg vil ikke ofre søvn af hensyn til skum og film. Og che psyu fratager noget velsmagende.

og jeg lavede borscht i henhold til Ceptor-opskriften, Admin skrev den en gang, lækker !!! Jeg glemte bare at købe en tomat ... det viser sig, at borscht uden en tomat ... min datter skriger, det lugter så lækkert, ellers er jeg pervers ... Og forresten blev kartoflerne kogt normalt

og jeg lavede borscht i henhold til Ceptor-opskriften, Admin skrev den en gang, lækker !!! Jeg glemte bare at købe en tomat ... det viser sig at borsch uden tomat ...datter skriger, at det lugter så lækkert, ellers er jeg pervers ... Og forresten blev kartoflerne kogt normalt

Og opskriften til at skynde sig? Svag?

Og opskriften til at skynde sig? Svag?

ja, ikke svag:
ned ad bue - jeg gnider alt på brænderen;
ved siden af ​​gulerødder, i et andet hjørne rødbeder;
kød i stykker (og jeg havde allerede bouillon henholdsvis og kød);
kål og kartofler
Jeg satte alt det ovenstående på High i 2 timer ... Alt startede med saft, og i dette blev alt kødet næsten kogt og kartofler, så tilføj vi tomat efter smag, salt, krydderier, fortyndet med vand og på Low indtil kogt, yderligere 2-3 timer

Når grøntsager stuves i juice, blandes farven ikke, og når du tilsætter enten bouillon eller vand, afgiver alt saften, blandes, infunderes, rige, velsmagende viser sig ..
Prøv det, du vil ikke fortryde det.
Og nu sætter jeg rederne langsomt ... lad os se hvad der sker ..

Hvor interessant. Og rødbederne har ikke ændret sig?

Jeg laver borscht i MV sådan her:

Jeg lægger IKKE løg, gulerødder, kartofler i stedet for courgette (du kan frosne) eller bønner (oftest fra en dåse), paprika, kål, urter - krydderier, tomat eller et hus. adjika. Alt dette er kogt, og i slutningen tilføjer jeg fint revet kogt roer og hvidløg. Farven er fantastisk.

Derfor spørger jeg om farven.

Jeg prøvede græsk yoghurt i dag. Smagen er lidt usædvanlig. Meget ligner hytteost. Meget delikat, homogen og tyktflydende. Jeg kunne ikke lide min datter, men hun spiser ikke mælk. Og jeg værdsatte.

[tyktflydende]

Jeg prøvede græsk yoghurt i dag. Smagen er lidt usædvanlig. Meget ligner cottage cheese. Meget blid, homogen og tyktflydende.

Og han burde virkelig være streng i originalen

Og han burde virkelig være streng i originalen

Jeg har ikke set den originale. Jeg fik det sådan med denne surdej. En ven fortalte mig om denne surdej og nævnte, at yoghurt viser sig at være streng. Jeg tror, ​​det vil blive anderledes med en anden surdej.

Hvor interessant. Og rødbederne har ikke ændret sig?

Jeg laver borscht i MV sådan:

Jeg lægger IKKE løg, gulerødder, kartofler i stedet for courgette (du kan frosne) eller bønner (oftest fra en dåse), paprika, kål, urter - krydderier, tomat eller et hus. adjika. Alt dette er kogt, og i slutningen tilføjer jeg fint revet kogt roer og hvidløg. Farven er fantastisk.

Derfor spørger jeg om farven.

mens grøntsager stuves i juice, så nej, men allerede i sidste fase, ja

lavede "Rederne" for anden gang. Første gang jeg gjorde det i en tegneserie, i en langsom, i dag, er resultatet en - klæbrig pasta, som jeg ikke forstår.

Smeltet smør.
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=246716.0

lavede "Rederne" for anden gang. Første gang jeg gjorde det i en tegneserie, i en langsom, i dag, er resultatet en - klæbrig pasta, som jeg ikke forstår.

Det er bare langsomt, hvor langvarig opvarmning er påkrævet, ikke til pasta, de vil sandsynligvis bryde ud i strømmen der.

Det er bare langsomt, hvor langvarig opvarmning er påkrævet, ikke til pasta, de vil sandsynligvis bryde ud i strømmen der.

og i tegneserien det samme, måske er de lavet i ovnen?

og i tegneserien det samme, måske er de lavet i ovnen?

Nå, det er ikke den samme ting. I tegneserien laver jeg pasta på 20 minutter, og i MedV er jeg bange for selv at tænke på, hvor mange af dem der skal tilberedes.

Nå, det er ikke den samme ting. I tegneserien laver jeg pasta på 20 minutter, og i MedV er jeg bange for selv at tænke på, hvor mange af dem der skal tilberedes.

piger, du hører mig ikke, hvor er det bedre at gøre dem, jeg indså allerede på min mave, at det ikke er langsomt, ... men hvor så?

Jeg har bare ikke gjort dem overalt endnu.

Jeg har bare ikke gjort dem overalt endnu.

Jeg laver mad i en langsom komfur, hvis det er pasta i marineblå stil, men jeg laver sjældent pasta, mere vermicelli, den koges kun på komfuret.

Sådan forstod jeg, at Mowgli spurgte specifikt om NEST, men jeg behøvede bare ikke at bruge dem.

Jeg har bare ikke gjort dem overalt endnu.

Nå ja, ideen er ordentlig, så at sige ...der bare ikke kommer ind i dit hoved

piger, du hører mig ikke, hvor er det bedre at gøre dem, jeg indså allerede på min mave, at det ikke er langsomt, ... men hvor så?

Reder er ikke min yndlingspasta, men da de først kom på salg (for meget længe siden) lavede jeg dem i en dyb stegepande. Du lægger det i en række, fylder det med kogende vand (jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men det ser ud til at være 2/3 af "rederne") og kog uden omrøring. Først kan du omhyggeligt kontrollere med en spatel, så rederne ikke holder fast i bunden.

Og jeg forestillede mig det. sådanne velsmagende godbidder med kød .., og så blev alt til en solid mur af dej med kød i midten

Og jeg forestillede mig det. sådanne velsmagende godbidder med kød .., og så blev alt til en solid mur af dej med kød i midten

Et negativt resultat er også et resultat.

Og jeg forestillede mig det. sådanne velsmagende godbidder med kød .., og så blev alt til en solid mur af dej med kød i midten

Jeg har lavet fyldte reder i en multikoger fra den dag, jeg købte den. Til bagning eller stewing. Fremragende.

Jeg har lavet fyldte reder i en multikoger fra den dag, jeg købte den. Til bagning eller stewing. Fremragende.

Hvor meget vand hælder du?

I går kogte jeg borscht efter Natashas opskrift. Lækker viste sig. Først næste gang laver jeg mad med en ung kartoffel, ellers er det allerede en gammel eg.

I går kogte jeg borscht efter Natashas opskrift. Lækker viste sig. Først næste gang laver jeg mad med en ung kartoffel, ellers er den en gammel eg.

Jeg prøvede engang at tilberede borscht i en langsom komfur. Jeg kunne ikke lide det netop fordi kartoflerne blev eg

[halvdelen af ​​kylling på et stativ]

Jeg vil dele min erfaring med bagning halvdelen af ​​kylling på et stativ i MdV

Jeg købte en kylling til en 2,4 kg huskylling, skar den i halv længde.
For det meste, som med en højderyg (ca. 1,3 kg), blev belagt overalt med en tyk marinade.
De skrev her, at du ikke kan vente på, at den marineres, du kan sætte den sådan, ligesom i bageprocessen vil alt smage godt, og marinaden vil på en eller anden måde blive fordelt inde i selve kyllingen. Så snart jeg smørte det, lagde jeg det på underlagsskindene med huden nedskåret.
Jeg stegte det ikke på forhånd, igen fordi de ifølge anmeldelserne skrev, at det stadig ville være velsmagende og saftigt.
Jeg tilføjede et par spiseskefulde vand til bunden - dette vand fordamper bare, når kyllingefedtet begynder at dryppe til bunden.
Denne halvdel af kyllingen optog helt volumen - låget lukkede ende-til-ende.
Jeg bagte på Haya i 3,5 timer, som Queen skrev - så den var blød og blød og faldt fra hinanden.

TOTAL:
en halv liter saftglas ned, kylling tørtør

KONKLUSIONER:

1. Hvis du vil have mere velsmagende, er kyllingen stadig har brug for at syle i et stykke tid og ikke lægge det lige efter belægning, fordi kyllingen slet ikke holdt marinaden - jeg gav det hele i juice

2. Kyllingegulv på stativ tilsyneladende er det uønsket at gøre det - alt følger

________

Jeg bebrejder ikke kyllingen på nogen måde, for jeg kontrollerede dens kvalitet i anden halvdel!
Anden halvdel lå i marinaden i 2 dage.
Og det lykkedes mig at fylde det i Airfryer!
Hud op - lad huden brænde og beskytte kødet, det samme, vi spiser ikke huden.
Det blev bagt på folie.
I slutningen vendte hun den over på den anden side, drænet den resulterende saft og bagte den lidt mere.

TOTAL:
i AF - virkelig lækker saftig fantastisk kylling viste sig !!!

Juiceudbytte - mindre end 100 ml !!!
Det kan ikke sammenlignes med MDVshnaya

[julifera,]

julifera, Yulia, og jeg gav mig bare klarsignal til en langsom komfur: Du kan allerede sige, at jeg bragte min hånd over "placer en ordre", men her er det med en kylling En kyllingelej (min svigermor en gang gjorde det: lækkert, meget ømt) i det kan det fungere?

en skurk, ja, kyllingen i Slowlynka viser sig som bagt og ikke stegt som i en lufttørrer, jeg tog en butik, jeg kunne godt lide den, den blev ikke overdrevet og gjorde det, jeg smurte den og lagde den endda lidt frossen, det viste sig lækkert .. Men det ser ud til, at det ikke er helt berettiget at vente på resultatet fra grillen ..

Og jeg lavede hele kyllingen, overtog den og satte den i DVA.Jeg smurte bunden med en lille børste med olie. Det er det, mit arbejde sluttede der. Kyllingen var blød og saftig. Ved udgangen var den brunet. Selvfølgelig er dette ikke som grillet kylling, noget mellem kogt og grillet. Men det var lækkert.

generelt er jeg nu besat af langsom og prøver at lave alt der ... Jeg kan godt lide grød, jeg kunne godt lide borschik, saucen er også sej ... Og jeg hælder ikke vand næsten alt i min juice ... Jeg kan godt lide det ..
datter siger, hvad der er i denne gryde denne gang? ... det begynder at lugte, når processen er afsluttet ... Jeg bestemmer straks, hvad jeg snart skal slå fra.

[halvt]

Piger - Jeg skrev en oplevelse med halvt kylling på en STAND!
Det betyder ikke noget for mig, hvilken slags smag det kom ud til - bagt, stegt eller grillet, for mig er det vigtigt, at det er TØRT!
Og når det er tørt, er det en klump i halsen.
Derfor er det halvdelen på grillen gør ikke anbefale.

Det var sandsynligvis nødvendigt at gøre det UDEN et stativ, så det blev bagt i sin saft, og vent, indtil det køler ned, og saften absorberes tilbage i kødet.
Marika-san - sørg for at tage, alt andet er velsmagende
En HEL kylling ved MVA viser sig saftig - alle skriver om det!
Men jeg havde ikke mulighed for at købe en hel lille kylling, kun en kæmpe, som skulle skæres i halve.

Så måske skulle det have været lagt i bunden med en nedskæring? Derefter blev det gennemblødt i saften, og det ville ikke være tørt. Og oven på hendes hud ville beskytte.
Og så hældte saften ned og tørrede op.
Det er en skam, at det ikke gik.

Og igen satte jeg en hel kylling, gennemblødt i fløde, for at lave mad.

Jeg laver ofte kylling i AG. Sørg for at marinere det i mindst en dag. Så viser det sig at være meget velsmagende og ømt.

[Vikus]

Og igen satte jeg en hel kylling, gennemblødt i fløde, til madlavning.

Vikus, og hvad er tilstanden, og hvor længe?

[Vikus]

Vikus, og hvad er tilstanden, og hvor længe?

Jeg kommer, hvis det er muligt, 4 timer på Hai, men på en eller anden måde forlod jeg det om natten, skorpen kom ud som fra ovnen

Og i går, efter borsjten, lagde jeg også en halv kylling og kartofler til natten. Hun marinerede med mig, mens borsjten var kogt. Løg til bunden, derefter unge kartofler og ovenpå som et låg dækket med en halv kyllingeskind op. Klargøring i bil i 8 timer. Det viste sig velsmagende, saftigt, huden var lige brunet, men ikke sprød. Der var meget saft fra kyllingen.

[Vikus]

Vikus, og hvad er tilstanden, og hvor længe?

Jeg kommer, hvis det er muligt, 4 timer på Hai, men på en eller anden måde forlod jeg det om natten, skorpen kom ud som fra ovnen

Aha!

Jomfru, jeg falder i barndommen med denne slowmotion. Allerede mange gange sker en sammenligning ufrivilligt. Nu fyldt kål. IND i de kålruller, kål .. hakket kød .. ris .. alt er som normalt, så jeg laver mad i mange år.

Og nu gjorde jeg det langsomt, og mens jeg spiste, huskede jeg den tid, hvor der næsten i hver lejlighed under sengen var en slags standardsæt "hej fra bulgarien" - en æske tomater i sin egen juice, en æske syltede agurker og fyldte kålruller i jerndåser. Shl. Og der var normalt også grønne bananer, som modne. Men jeg husker slet ikke gule bananer i butikken.

Men til kålrullerne. Disse kålruller var så velsmagende, at der kun var en lyksalighed af dem. Kålen smeltede i min mund, hakket kød var lidt hård og risen, som praktisk talt ikke føltes. ... Og den sauce er lækker, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal beskrive den, sandsynligvis stuvet. Mange gange senere forsøgte jeg at genskabe den smag, men der var noget lignende, men som en pyt og havet. Jeg havde en bog om velsmagende og sund mad, hvor sauce til kålruller var uhøjtidelig - 2 spsk. l. tomatpuré + 2 spsk. l. creme fraiche + vand (bouillon) salt, og i slutningen af ​​stewing, krydder melet. Men denne smag af saucen passede mig ikke under forberedelsen såvel som selve den fyldte kål, jeg ledte efter den smag - og erstattede creme fraiche med mayonnaise. Nej, det er ikke det. ... Jeg har længe fortvivlet at gengive den smag - og i dag fandt han mig selv. PPC, en ode til fyldte kålruller i langsomt viste sig.
Jeg gjorde 3 timer ved høj, 2,5 ved lav og i slutningen tilsat mel (fortyndet med vand) tilsat sauce (fra bogen) og højt indtil kogning.

Alt, Sveta, du "afsluttede" mig med fyldte kålruller. Langsomt komfur er allerede ved at blive en fixide for mig. Alligevel vil jeg se efter måder at købe det på. Mantraer hjælper mig ikke.

Piger, og hvis i henhold til denne ordning: Køb en Sibrizka i Kharkov, overfør den til Belgorod, og send den derfra over Rusland, vil det være billigere end at sende den fra Kharkov til Rusland, eller ej? Hvorfor skriver pigerne, at levering vil koste som Mdv selv? Fordi internationalt?