Opskriftbog til langsom komfur (diskussioner, tip, problemer)

Og mine bønner fløj alle væk i går, ja, næsten)) min mand spiste to skåle bønner og tænkte at bede om en tredje, men han skammede sig, jeg troede, jeg ville kalde ham en glutton))) Jeg tog også min sjæl væk , spiste med glæde)) Nå, min mor sluttede sig, og så er der næsten ingen bønner tilbage)) Nå, det er godt, ellers kan jeg ikke lide det, når det er i køleskabet i tre dage og derefter smide det væk.

Og jeg kan ikke løse dette problem på nogen måde - at lave mad til et måltid, så afslut det i tre dage og derefter en uge.

Lige nu laver jeg et mellemrum mellem Mashins Balkan og Tanya Chakis tjekkiske blanding af bønner. Opskrifterne er lidt ens, men tættere på Masha, nuværende bønner af 4 typer. Og der er ingen tomat fra tetrapak, sæt naturen. Steg det i en tegneserie og læg alt det lækre med pølser i bønnerne. Men allerede på dette tidspunkt, yummy, og faktisk et par timer mere, før beredskabet er afsluttet. Manden går og snuser. Men igen opnås volumen, der vil være næsten 2,5 liter ved udgangen. Men vi kan spise, hvis ikke på én gang, så mindst to.

og jeg ved ikke, hvilken der er tættere, men med hensyn til tæthed er jeg tættere på den tjekkiske version ... det ligner ikke den første skål, men snarere som den anden

Jeg har et gennemsnit mellem det første og det andet, men jeg skal spise med en ske. Lige nu spiste vi - og forlod for at smuldre i slowmotion indtil middag. Måske kommer bønnerne i dag til udtryk. Det viste sig velsmagende, mere velsmagende end dåse bønner.

Generelt i Serbien eller Bosnien, ja, i det tidligere Jugoslavien er dette både det første og det andet, måske viser det sig meget tilfredsstillende. Der serveres også frisk kålsalat og brød og overskæg))

Mit brød er ikke klar endnu, det vil være til middag, og jeg har en salat med grøntsager (uden kål). Men det viste sig lækkert mand spiste to tallerkener lige nu.

Nå, jeg fortalte dig)) salat er mulig og enhver frisk)) Jeg laver af hvad der er)

PAUSE! Jeg kom tilbage, det betyder, at jeg alle er så garvet fra havene med en tanke om, hvad jeg skal lave mad derhjemme, for en vild ferie på en camping på havet er først og fremmest at tænke på, hvad man skal spise, og som en resultat, du spiser og drikker der næsten konstant. og derhjemme kræver sultne munder at lægge næb, jeg må sige, at min mor aldrig har kogt bønner i min familie, og på tidspunktet for mødet med min mand var jeg lidt bekendt med hende i køkkenet, så hendes taske blev holdt i bordet, hvis jeg kunne kaste en knivspids i borsjten. Og han viste sig at være en bønnemaniac, jeg har den klar i store mængder og i forskellige former. Med fremkomsten af ​​trykkogeren lærte jeg at tilberede bønnesuppe med røget kød (analogt med ærtesuppe, kun med bønner), og det var her min fantasi blev tør. Generelt tak for opskriften, i går, på vej hjem, købte jeg netop en pose rød i hyper på det mest passende tidspunkt. Nu har jeg gennemblødt bønnerne, i aften vil indenrigsministeriet arbejde, ellers vil det sluge noget i anden uge

I går aftes satte jeg majsgrød og, som altid, blev forvekslet i proportionerne, grød viste sig at være tyk, det var allerede en indsats værd. Men hvis det er fortyndet med mælk, er det lækkert, kornet koges ned, som det skal. Men på gryden var der sådan et mærke fra hende. Og så fandt jeg en god skraber til at rense skålen uden at sige. Og dette er igen en ske fra multien, i tegneserien er hun et skadedyr, men her er hun nødt til at rense selve tinget, og hun skubber ikke glasuret og uden at anstrenge sig opsuger hun det lidt.

Shl. Og bønnerne blev alle spist i går.

Shl. Og bønnerne blev alle spist i går.

og jeg har

Jeg kiggede, kiggede, fandt ikke, hvordan jeg lavede marmelade, hvor lang tid det tager, måske nogen kender eller sender mig derhen? Jeg vil prøve ... Og jeg ville også spørge os på et tidspunkt pigerne, på en eller anden måde satte de gelatine under låget, så blev det som en god marmelade, ingen hørte om dette, gjorde de ikke?

Gelatine? Måske pektin? han er Zhelfix.

Gelatine? Måske pektin? han er Zhelfix.

ja de sagde, at gelatine, så hørte jeg bestemt ikke noget om pektin, og hvad bliver der ikke gemt eller hvad?

Det er bare første gang jeg nogensinde har hørt om gelatine i marmelade. Jeg gør det med pektin.
Vi er presserende nødt til at finde en opskrift, måske har jeg brug for den, men jeg ved det ikke.

ja de sagde, at gelatine, så hørte jeg bestemt ikke noget om pektin, og hvad bliver der ikke gemt eller hvad?

Bedre alt det samme pektin.
Jeg køber Quittin til syltetøj - det er bare på pektin, poser sælges på vores store markeder.

I aftes kom 4 små karper pludselig til mig. Efter at have søgt i forummet efter fiskopskrifter - stoppede jeg ved Polissya karpe fra Arkinas bedstemor... Jeg kogte fra kl. 18 - 4 timer på høj, 4 på lav og til morgen i en gryde. Om morgenen trak jeg det ud - fiskene beholder deres form, men i AG var der ikke længere tid til at brune dem. Da det siges, at det smager bedre, når det er koldt, sendte jeg det til køleskabet for at køle ned.
Fiskens smag er vidunderlig, knoglerne mærkes praktisk talt ikke.

Shl. Jeg har aldrig kogt fisk så let og naturligt. Nej, ikke så ... Jeg kan stadig ikke lide at lave mad overhovedet og praktisk talt ikke lave mad, men nu vil jeg lave mad nogle gange.

Stafa, som altid, er du foran resten af ​​verden ... du gjorde det i folie og på tør MDV

Bedre alt det samme pektin.
Jeg køber Quittin til syltetøj - det er bare på pektin, poser sælges på vores store markeder.

HVIS HVEM ER INTERESSERET, SKAL DENNE TILFÆLDE SKE FØLGENDE:
Jeg bryggede syltetøj og derefter en te-ske af gelatin under låget (som jeg husker) ... på 0,5 og 0,7 krukker

Bedre alt det samme pektin.
Jeg køber Quittin til syltetøj - det er bare på pektin, poser sælges på vores store markeder.

Og hvordan er det med pektin?

Og hvordan er det med pektin?

Velsmagende
Jeg lavede rødrød gelé på en kold måde - den står i en ske, den bevæger sig lidt! Kan udtværes, det vil sige ikke hård gelé.

du gjorde det i folie og på tør MDV

Tør uden folie.

Velsmagende
Jeg lavede rødrød gelé på en kold måde - den står i en ske, den bevæger sig lidt! Kan udtværes, det vil sige ikke hård gelé.

Jeg vil kigge efter pekti i vores superhyper

Tør uden folie.

var der en skorpe? eller ikke? Kan det være som at prøve et gitter?

Hvis det kun er for at skabe en skorpe i AG, men vi har trampet en fisk uden den.

Lige nu laver jeg solbærsyltetøj i en stor skål ved disse proportioner - Jeg får se, hvad der sker. Skønt for en ting, der ikke behøver at blive forstyrret - MDV meget tak.

Lige nu laver jeg solbærsyltetøj i en stor skål ved disse proportioner - Jeg får se, hvad der sker. Skønt for en ting, der ikke behøver at blive forstyrret - MDV meget tak.

og jeg satte bare abrikosen. min far har altid kogt 1: 1, jeg har aldrig spist sådan en vidunderlig marmelade som hans ... himlenes rige ...
hjemme hos os var far engageret i vendinger, mærkeligt nok lavede han mad og mor rullede det ... ... Han elskede at forberede alt og elskede generelt at lave mad ... EEEeeeehhhh ...

Alle siger marmelade, marmelade ... Men hvordan kan du tilberede det samme?

Alle siger marmelade, marmelade ... Men hvordan kan du tilberede det samme?

Hvordan .. hvordan .. faldt i søvn og tændte hej, hvordan det begyndte at koge - skiftet til lavt, nogle gange dykker jeg ned i det med en plastikske - det er trods alt interessant. Allerede kogt, men de nuværende banker vil være om morgenen.

[Jam (marmelade) fra abrikoser i en langsom komfur]

Alle siger marmelade, marmelade ... Men hvordan kan du tilberede det samme?

Jam (marmelade) fra abrikoser i en langsom komfur

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Tak piger. Jeg er selvfølgelig interesseret i madlavningstiden. Omkring nu forstår jeg det. Selvfølgelig vil kun erfaring hjælpe mig

og jeg satte 2 kg bær på 2 kg sukker, kogt på lavt, kogt i cirka 20 minutter, og jeg slukkede for det, efterlod det, bæret er ikke klar, i morgen morgen tænder jeg det igen, og om aftenen Jeg koger det på Haya og ruller det op, det ser ud til, at opskriften vil være tæt på faren. Der var slet ikke vand

Det er så godt, at jeg har forskellige størrelser MDV, syltetøj blev kogt i store 6 krukker på 0,5 liter ad gangen. I HP er det også praktisk at tilberede marmelade, men der er kun lidt vej ud. Og bouillon blev kogt i den anden langsomt komfur i går, så jeg følte ikke manglen på gryderetter.

Det er så godt, at jeg har forskellige størrelser MDV, syltetøj blev kogt i store 6 krukker på 0,5 liter ad gangen.I HP er det også praktisk at tilberede marmelade, men der er kun lidt vej ud. Og i går blev bouillon kogt i den anden langsomt komfur, så jeg følte ikke manglen på gryderetter.

Du er heldig!

Lavede røde bønner i dag. 8 timer på lavt + 2 timer på opvarmning.

Det er så godt, at jeg har forskellige størrelser MV,

og mine. Om natten kogte en grød, den anden - bønner. Jeg tager dem begge hjem nu.

Jeg er ked af det, jeg har en halv gryde bønner i køleskabet surt. Jeg forstår ikke hvorfor, jeg fjernede straks den lunkne efter at have spist. I går spiste vi det ikke, i dag besluttede vi at færdiggøre det, men figner, sur mad ... Jeg går rundt og rejer mine hjerner, jeg kan ikke forstå, de ser ikke ud til at slukke for lyset, resten af produkterne er i orden ...

[Oksana,]

Oksana,bønner er generelt meget humørsyge.
Jeg køler altid til slutningen og rengør kun.
Flere gange gjorde jeg det med suppen, så lærte nogen mig,
at alle bælgfrugter kun skal afkøles godt.
Selvfølgelig er det måske ikke sådan, men indtil videre (mmm) er det ikke surt længere.

[Oksana,]

Oksana,bønner er generelt meget humørsyge.
Jeg køler altid til slutningen og rengør kun.
Flere gange gjorde jeg det med suppen, så lærte nogen mig,
at alle bælgfrugter kun skal afkøles godt.
Selvfølgelig er det måske ikke sådan, men indtil videre (mmm) er det ikke surt længere.

Tak, Lenchik for rådet. Mest sandsynligt er årsagen dette, fordi det var lidt varmt, og jeg var bange for, at det ville blive surt, hvis jeg lod det være på bordet. Og det faktum, at de lunefulde bønner også hørte et eller andet sted ...

Og jeg ødelagde hindbær ((((
Hun lagde marmeladen for at lave mad, lukkede låget. Jeg satte den på "auto", jeg glemte helt ... Det viste sig, at det var 6 timer. Det viste sig en brun koncentreret kompot med kogte bær og næsten ingen aroma (((...

Jeg er ked af det, jeg har en halv gryde bønner i køleskabet surt. Jeg forstår ikke hvorfor, jeg fjernede straks den lunkne efter at have spist. I går spiste vi det ikke, i dag besluttede vi at færdiggøre det, men figner, sur mad ... Jeg går rundt og rejer mine hjerner, jeg kan ikke forstå, de ser ikke ud til at slukke for lyset, resten af produkterne er i orden ...

Jeg skulle have tilføjet hvidløg. Hvis jeg er bange for, at det bliver surt, skal jeg presse hvidløg foran køleskabet.
Jeg har efter opskriften. Cho, jeg udstillede, der var en plade bønner, og jeg lagde den i en keramisk beholder i køleskabet, og først i dag huskede jeg, at intet blev surt overhovedet. Mand færdig))

Jeg skulle have tilføjet hvidløg. Hvis jeg er bange for, at det bliver surt, skal jeg presse hvidløg foran køleskabet.
Jeg har efter opskriften. Cho, jeg udstillede, der var en plade bønner, og jeg lagde den i en keramisk beholder i køleskabet, og først i dag huskede jeg, at intet blev surt overhovedet. Mand færdig))

Dette er første gang jeg har hørt det. Interessant ... Hvad giver hvidløg? Her har jeg en sådan katastrofe i en keramisk beholder. allerede på dag 3 ...

Hvidløg dræber patogene bakterier, der syr bønner. Bønnerne er sure, det er den eneste måde. Og der kan også være en grund til, at beholderen var våd, det var nødvendigt at tørre tørre og bønnerne der.
Mine bønner syr slet ikke, selvom jeg lader dem varme natten over i køkkenet for at stå.
Jeg kan ikke engang huske, hvornår det blev surt for sidste gang))

Og jeg ødelagde hindbær ((((
Hun lagde marmeladen for at lave mad, lukkede låget. Jeg satte den på "auto", jeg glemte helt ... Det viste sig, at det var 6 timer. Det viste sig en brun koncentreret kompot med kogte bær og næsten ingen aroma (((...

Og jeg er æble marmelade. Det viste sig at være utrolig sødt, brun goo
Kogt på højt i 4 timer og 5 timer på lavt.

Med hensyn til marmelade - hvorfor lave mad så længe? Sandet smeltede - og ned i krukkerne. Bare en time på 1,5-2 timer, ja, 3 timer er godt.

Med hensyn til marmelade - hvorfor lave mad så længe? Sandet smeltede - og ned i krukkerne. Bare en time på 1,5-2 timer, ja, 3 timer er godt.

Jeg siger - glem det ...
Det er en skam forfærdelig ...
Hindbær skal generelt koges ganske lidt ...

Jeg siger - glem det ...

Nå, køb allerede et timerstik til sklerose, det hjælper mig meget, meget.

Ved udgangen af ​​den fjerde time koger min højde kun. Jeg fortsatte med at håbe, at det ville være tykt

Ved udgangen af ​​den fjerde time koger min højde kun. Jeg fortsatte med at håbe, at det ville være tykt

Wow, hvor længe. Hej et eller andet sted i 1,5, maksimalt 2 timer begynder allerede at gurgle.

[Zhuliferochka]

Velsmagende
Jeg lavede rødrød gelé på en kold måde - den står i en ske, den bevæger sig lidt! Kan udtværes, det vil sige ikke hård gelé.

Åh, Zhuliferochkatak for ideen. Jeg prøver det, så snart jeg får pektin Og du kan også på agar, ikke? Tilføj det lidt ...

Og jeg fik heller ikke abrikosmarmelade. Jeg vil prøve at fremstille marmelade igen, men jeg vil bestemt ikke længere lave marmelade i en langsom krukke.

Wow, hvor længe. Hej et eller andet sted i 1,5, maksimalt 2 timer begynder allerede at gurgle.

Og selv når jeg laver bagt mælk, koger jeg den og straks i MdV, og boblen er den samme ved udgangen af ​​4. time

[manna]

manna
Jeg ved ikke, hvordan man arbejder med agar, jeg købte den til test for en uge siden, for første gang i mit liv vil jeg lave en fugl med den.
Og så kontrolleres Quittin personligt - uden opvarmning fungerer det på røde rips!
Kun frugtmassen skal blandes hurtigt og hurtigt i en cirkel og hæld en tynd strøm fra posen - så fordeles pektinet jævnt i geléen, jeg tilføjer sukker, efter at pektinet er opløst.

Det viser sig, at hvis du tilbereder det, griber det endnu stejlere.