Opskriftbog til langsom komfur (diskussioner, tip, problemer)

Vidunderlig gryderet viste sig. Og det ser så lækkert ud på fotografiet

det er meget behageligt at vågne op med denne lugt og fornemmelse - at alt allerede er klar, og at der ikke er behov for at skrælle kartofler og lave mad om morgenen 🔗 generelt blev der leveret en superduper stemning om morgenen!

Og mine bønner blev kogt om aftenen - om morgenen krydret de dem efter opskriften i balkansk stil med røget kød. Cool alle de samme kastrUlya.

det er meget behageligt at vågne op med denne lugt og følelse - at alt allerede er klar, og at der ikke er behov for at skrælle kartofler og lave mad om morgenen 🔗 generelt blev der leveret en superduper stemning om morgenen!

Og du kan også tage en lur med god samvittighed (hvis det er muligt) lade dem, der ønsker at spise morgenmad lægge mad på deres egen tallerken.
Det vigtigste er ikke at glemme at slukke for det

Og du kan også tage en lur med god samvittighed (hvis det er muligt) lade dem, der ønsker at spise morgenmad lægge mad på deres egen tallerken.
Det vigtigste er ikke at glemme at slukke for det

Ja, jeg forbereder mig til frokostmad))) Jeg har en anden morgenmad - cottage cheese med kefir! alt er gennemtænkt!

I går kogte jeg "a la kogt svinekød", det viste sig at være meget velsmagende
Udtværet svinekød (creme fraiche, hvidløg, dild, tørret basilikum, salt) marineret i en langsom lugt i 3 timer, tilsatte ikke vand i 3 timer for højt og 3 timer for lavt.

og jeg kogte en lækker tallerken om aftenen om morgenen. 1 glas majsgryn, et glas flydende fløde (jeg tager hjemmelavet mælk fra mig selv), 3 glas vand og en LOU for natten. om morgenen i en stegepande, grillede blå kiler, champignons og paprika i olivenolie. skæres derefter i stykker og blandes. anbefale! og fotos - suiter til arbejde))))

[Tan!]

Tan! Jeg vil arbejde for dig !!!

1 glas majsgryn, et glas flydende fløde (jeg tager hjemmelavet mælk fra mig selv), 3 glas vand og en LOU for natten.

Tanya, satte du det på Low med det samme, bragte du det ikke i kog på Hai?

[Tan!]

Tan! Jeg vil arbejde for dig !!!

vi vil være glade for at møde dig! 🔗

Tanya, satte du det på Low med det samme, bragte du det ikke i kog på Hai?

straks til LOU. det var allerede sent, jeg lagde det et sted kl. 22-00.

[HER]

Og i går lavede jeg hjemmelavede loddesprot for første gang


Flere detaljer HER

wow! hvor smukt! og hvordan smager det? meget, meget attraktivt. Jeg elsker også mine katte. Og ingen andre i familien (((var der en stærk lugt?)

Det handler kun om lugten, der tiltrak mig, den var ikke VASHE, kun under rengøringen lugtede den som almindelig fugtig fugt, og når den blev tilberedt blev den neutraliseret af citron og svesker

tak min kære! undskyld, jeg har ikke læst det før. I går så jeg SÅDAN lodde, så smuk og stor, og nu har jeg ikke købt den. Men jeg købte en helleflynder og en kulmule ... ja, næste. tid. Og lodde er frygtelig nyttigt, da jeg læste om det, blev jeg endnu mere forelsket!
Lodde indeholder op til 23% proteiner, der er let fordøjelige, den har få bindevæv, hvilket forklarer hurtig tilberedning og stegning af denne fisk.
Som alle lakser er lodde rig på calcium, proteiner og omega-3 flerumættede fedtsyrer.
Lodde er en fremragende kilde til B-vitaminer, for eksempel vitamin B12 i lodde, flere gange større i mængde end i kød, lodde er også rig på vitamin A og D. Den indeholder de vigtigste aminosyrer - methionin, cystein, threonin og lysin såvel som iod, fluor, brom, kalium, natrium, fosfor, selen.
Selen i denne fisk er ca. 10 gange mere end i kød. Og glem heller ikke, at selen perfekt hæver stemningen, hvilket er vigtigt for en person.
Hvis du konstant inkluderer lodde i menuen og forsyner kroppen med den nødvendige mængde naturligt jod, kan mange sygdomme i skjoldbruskkirtlen sikkert undgås. Og undersøgelser viser, at loddens mættede fedtsyrer hjælper med at reducere blodkolesterol og fjerne plaque fra væggene i blodkarrene.
Lodde rådes til at blive inkluderet i kosten i behandlingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system, myokardieinfarkt, hypertension.

I går så jeg SÅDAN lodde, så smuk og stor, og nu har jeg ikke købt den.

Og jeg tværtimod havde en nedsat lodde fra Tsini Tizhnya i Silpo, men den kogte lækkert, chifiren med sine tanniner og citronen lod den ikke krybe væk, og den forblev intakt med en røget smag og fra den perfekte, dampende , vil dødeligheden vise sig

fremragende, så jeg køber i morgen formiddag, jeg bliver nødt til at lægge en rapport!

[ROMA]

Tanya, her er opskrifterne og deres diskussion, der hjalp mig med at navigere i brislingsterrenget
1. ROMA

2. Luysia

3. Hjemmelavede brislinger i en multicooker Liberty fra Nadiia

[Vichka]

VichkaJeg venter allerede på dig med en opskrift på æble marmelade

Jeg venter allerede på dig med æble marmelade opskrift

[Vichka]

VichkaJeg venter allerede på disse tutoer med en opskrift på æble marmelade

Manyun, ja, ingen særlig opskrift
Jeg skar æbler, normalt i tynde skiver (sidste gang jeg skar det forkert)
Til 1 kg æbler 1/2 sukker. 2 kg skrællede æbler placeres i en sibrizka, 4 kg i en kenwood.
I kenwood tænder jeg højt. Jeg tilføjer æbler, når de synker. Sukker blev tilsat gradvist.
Et eller andet sted læste jeg, at hvis du lægger sukker i æbler inden madlavningens afslutning, vil marmeladen vise sig at være let, jeg besluttede at prøve det, nu er der 2 kg æbler i en sibrizka til en høj uden sukker.

Hvor længe koger du dem? Og hele tiden til hej?

Hvor længe koger du dem?

Hej, jeg laver mad, indtil alle æblerne passer og lidt mere, generelt omkring 6 timer. Derefter skiftede hun til langsom og kogte op til 12 timers samlet tid. Men det er ikke alt. Da jeg har brug for marmelade til boller, koger jeg den ned på en anden dag eller en uge, når jeg vil
Jeg ser på densiteten. Intet brænder, bare vidunderligt !!!

Ja, det fik os, boom forsøg, tak, kære

Ja, det fik os, boom forsøg, tak, kære

Jeg kan gøre alt for dig!

Men seriøst er madlavning af syltetøj / syltetøj i en langsom krukke bare en elskerindes drøm.

Jeg lukker normalt frugt / bærpuréer, på en eller anden måde forberedte jeg ikke syltetøj (jeg var ikke tilfreds med ideen om at tilberede dem). Jeg må prøve langsomt

Jeg lukker normalt frugt / bærpuré, på en eller anden måde forberedte jeg ikke syltetøj (jeg var ikke tilfreds med ideen om at tilberede dem). Jeg må prøve langsomt

Du kan ikke lægge kartoffelmos i en bolle, men marmeladen er fantastisk!
Prøv det, du vil ikke fortryde det!

Du kan ikke lægge kartoffelmos i en bolle, men marmeladen er fantastisk!

Argument

Et eller andet sted læste jeg, at hvis du lægger sukker i æbler inden madlavningens afslutning, så viser marmelade sig at være let, besluttede jeg at prøve det, nu er der 2 kg æbler i en sibrizka til en høj uden sukker.

Vika, hvad med sukker i slutningen af ​​madlavningen - fik du en let syltetøj?

Jeg har store knogler i slowmotion.
Nu vendte jeg det næsten ikke om. Falder allerede fra hinanden.

Og jeg satte æblerne i den lille - jeg slukker ikke 2 kg endnu.

Vika, hvad med sukker i slutningen af ​​madlavningen - fik du en let syltetøj?
[/ quoteLight, lettere og meget. Jeg tilføjede sukker i slutningen, lod det koge højt og slukkede for det.
Jeg er hjemme, jeg viser billederne til sammenligning.

Og jeg satte æblerne i den lille - jeg slukker ikke 2 kg på nogen måde.

De krymper, krymper !!!

I går kogte jeg havregryn med æble og kanel - hvor lækkert det viste sig, grøden er bare luftig. Jeg tog som grundlag denne opskrift, der tilpasser sig langsomt og naturligt fra korn, ikke flager.

Og i går simmerede jeg frisk lam med kartofler og grillede grøntsager.
Min mand medbragte et halvt ungt lam. Jeg ville ikke stege eller bage, men det gjorde jeg langsomt.
Nå dette er noget, så lækkert !!! Lammet smeltede i min mund !!!

Og i dag kogte jeg oksekød bouillon !! Hele dagen var i bilen.
Min mand bragte også kød fra en ung tyr. Det var han, der gik på gården og valgte det selv))
Bouillon viste sig at være fantastisk, slet ikke koncentreret) ellers var jeg bange for at bouillonterningen ville komme ud)

I går kogte jeg havregryn med æble og kanel - hvor lækkert det viste sig, grøden er bare luftig. Jeg tog som grundlag denne opskrift, der tilpasser sig langsomt og naturligt fra korn, ikke flager.

Sveta, og mere detaljeret ?? Er mælken sammenstødt?

Jeg havde en lille mistanke om, at det krøllede op. Men for at smage ville jeg ikke sige, at det var krøllet. Men næste gang vil jeg lægge æbler og kanel efter kogning, sandsynligvis for ikke at tænke. Proportionerne af korn og væske er de samme som i opskriften. Kog højt og derefter på lavt indtil morgen.

Nå, her krøller jeg altid sammen med æbler.

Lys, dette er min yndlingsgrød, men jeg tænkte ikke på det sædvanlige korn.
Jeg ostemasse også mælk hele tiden.

Jeg havde en lille mistanke om, at det krøllede op. Men for at smage ville jeg ikke sige, at det var krøllet. Men næste gang vil jeg lægge æbler og kanel efter kogning, sandsynligvis for ikke at tænke. Andelene af korn og væske er de samme som i opskriften. Kog højt og derefter lavt til morgen.

Jeg tror, ​​du skal først bremse det skivede æble uden at tilsætte vand, male det til mørt og derefter hælde kornet kogt på komfuret med mælk i det langsomme. Og intet vil kollapse. Jeg gjorde det efter dette princip med et græskar. Og på en anden måde foldes jeg altid sammen.

Hvem kogte langsomt borscht? Del din oplevelse. Hvornår skal man lægge rødbederne, så farven ikke forsvinder. Sandsynligvis nødt til at lægge kogt. Jeg normalt slagtet rå

Hvem lavede langsomt borscht?

Jeg lavede endda rødbederkaviar en gang. Jeg kan ikke lide farven på rødbeder og den færdige skål, hvis jeg koger den i lang tid i en langsom komfur. Desuden lægger du den ikke rå i borsjten, men gryder den rå separat. Sæt derefter de færdige rødbeder i langsomt komfur senere, så farven forbliver nøjagtig den samme, som du er vant til.

Tak skal du have. Men generelt troede jeg det. Men selvom jeg sætter det til sidst, skal du lave mad i en langsom komfur i nogen tid. Jeg tror, ​​det mister farve. Det gider måske ikke, men kog i en almindelig gryde

Om 15-20 minutter går farven ikke tabt. Læg bare rødbederne lige ud af ovnen, varme, så temperaturen i langsom komfur ikke falder.

Det generer måske ikke, men kog i en almindelig gryde

Min ven laver sådan en lækker borscht på 30-40 minutter (hvis der er en færdiglavet bouillon med kød), at ikke hver husmor laver sådan en dag.

Og i en langsom komfur er det værd at koge borscht, ellers ved hvem du kan lide det eller ej.

Og kan du finde ud af, hvordan din ven laver borscht på 40 minutter?

Hvis du mener det alvorligt, så skriver jeg:

Der er en færdiglavet bouillon med kød. Nu hælder en ven generøst vegetabilsk olie i gryden og sætter den på ilden over gennemsnittet. Skærer løg, læg det i en gryde, nu gulerødder i strimler og også i en gryde. Derefter sugerørroer. Alt dette har ikke tid til at rødme stærkt. Rør regelmæssigt. Så snart rødbederne blødgør og holder op med at lugte som rå rødbeder, skal du lægge enten tomat- eller tomatsauce (sauce oftere), salt, sukker, dækk gryden med et låg og gryder grøntsagerne. Ilden aftager, men kogningen er til stede. Og også, hvis grøntsagerne ikke har noget at gryde i, det vil sige, blandingen er tyk, så tilsæt bouillon fra panden.

Han lægger kartofler i selve bouillon. Mens kartoflerne koger, stuves grøntsager separat i en gryde.

I mellemtiden er kål, urter, hvidløg hakket.

Når kartoflerne koges, placeres grøntsager fra gryderet. Da det koger let, tilsættes kål, urter og derefter hvidløg. Borscht kogte og slukkede. Efter 5 minutter kan du allerede spise.

Dette er den eneste borscht, jeg spiser frisk fra komfuret. Det har en meget intens, koncentreret smag. Især går jeg til min vens borscht, før jeg kan lide det.

Jeg vil tilføje, at hun laver det i en lille gryde på 2,5 liter et eller andet sted. Hun tilbereder alle retter i små portioner.Og borscht-madlavningsteknologien er for eksempel blevet udarbejdet til maskinen. Du må muligvis ikke prøve salt, sukker osv. Under madlavningen (smagen ændres hovedsageligt fra typen tomatsauce). Det viser sig altid meget velsmagende.

Dette er den eneste borscht, jeg spiser frisk fra komfuret.

Oversætte.
Og jeg spiser altid alt fra komfuret lige under pistolen

Tak for et så langt svar. Jeg laver også mad. Først satte jeg kålen og steg derefter med grøntsager. Det ser ud til at være sådan. Inkl. Til farvebeskyttelse. Jeg prøver omvendt

mange mennesker kan lide at kaste kål i slutningen, jeg kogte sådan hele mit liv. med fremkomsten af ​​multikookeren indså jeg, at jeg kan lide kogt kål. begyndte at kaste kål sammen med alle produkterne :-) smag ændret :-) :-)

Oversætte.
Og jeg spiser altid alt fra komfuret lige under pistolen

Nuuu, vi mener, at borscht smager bedre, når det tilføres.

Tak for et så langt svar.

For dit helbred.

Jomfru, fortæl mig proportionerne for perlebyg, jeg vil sætte det om natten og så det ikke er flydende og ikke tørt. Før det lavede jeg mad under opsyn, men i lang tid husker jeg slet ikke.