Opskriftbog til langsom komfur (diskussioner, tip, problemer)

Liz, kyllingen er skønhed !!!
Nå, din sjæl er glad ???
Og min and gør sig klar))
Liz, hvor mange timer satte du anden på? Jeg fik 5 på Hai.

Kyllingen er så garvet. Jeg havde aldrig en antydning af en skorpe, og min mand kræver en skorpe

Jeg havde en and i næsten 4 timer på High og derefter næsten 4 timer på Low. Det var nødvendigt alle 8 timer kun på Hai.
Også her var kyllingen allerede lyserød efter 6 timer på Hai, men jeg var nødt til at hente barnet fra haven, så jeg besluttede at holde det stille. Men jeg kunne ikke engang få det, det faldt fra hinanden. Mine kunne virkelig godt lide det, jeg er enig i, at det er lækkert, men det er lettere for mig)))
Og alligevel havde jeg ænderne på en kartoffelpude og nærmede næsten låget, og kyllingen varede op i det fri rum, måske er det derfor, skorpen dukkede op forresten mere præcist fra væggenes side.

Kort sagt, de fastgjorde ben til min and))
Nå, det viste sig lækkert, men ikke rosenrødt)
Jeg tog min hud af det samme)
Hvad kan jeg sige, andekødet smeltede i munden.
Alle og børn spiste)
Men knogler fra et andebjerg !!!

Hej ærlige mennesker)))
I går aftes lagde jeg mager pilaf med svampe i min elskede Kenwood ... Jeg rapporterer: med al min utrættelige kærlighed til denne enhed kan den resulterende skål ikke kaldes pilaf)) Ris viste sig at være smuldrende, alt er smukt, men ikke pilaf ... Som de siger, undskyld ...

For pilaf - dette er til riskogere / multikogere, MDV har en anden hest, ja, selvom din ris ikke klæber sammen, for jeg har hørt sådanne ting her

Nej, jeg vil aldrig lade ham holde sammen))) Det var af hensyn til eksperimentet, at jeg brugte det))) Jeg læste her om "pilafs" (angiveligt) Nu vil jeg eksperimentere med borscht ... Jeg tror bare det er det værd ...

[Irene]

Irene, spild ikke din tid, elektricitet og mad - borscht i MVD vil vise sig at være en bunke. Noget mere kålsuppe, især med svampe, er sandsynligvis værd at prøve, men borscht siger ikke tak ... IMHO selvfølgelig

Jeg satte hercules i Leutron i aften for natten.
Piger, hvilken lækker grød det viste sig !!! Bedøvet !!!!
Intet sidder fast eller løb væk. Stod ved lavt hele natten !!
Meget cool langsomt! Ikke underligt, jeg har ventet så meget på hende !!

Jeg satte hercules i Leutron i aften for natten.
Piger, hvilken lækker grød det viste sig !!! Bedøvet !!!!
Intet sidder fast eller løb væk. Stod ved lavt hele natten !!
Meget cool langsomt! Ikke underligt, jeg har ventet så meget på hende !!

Mos, havregryn (er det flager) eller fuldkorns havregryn?

Herculean flager i lang tid)
Og jeg har korn, men der er mange procedurer med det. Det skal gennemblødes, så syren efterlader, som vasker calcium ud.
Generelt er jeg ikke generet af jagt)

Jeg satte hercules i Leutron i aften for natten.
Piger, hvilken lækker grød det viste sig !!! Bedøvet !!!!
Intet sidder fast eller løb væk. Stod ved lavt hele natten !!
Meget cool langsomt! Ikke underligt, jeg har ventet så meget på hende !!

Ja, Masha, dette er også min favorit langsom komfur.
Og grødene i det er de mest lækre. Hvis jeg sætter ris, perlebyg eller andet hårdt korn om natten, koger jeg det først i en høj indstilling og overfører det derefter til "Auto".
Forresten er lågets diameter 16 cm. I går fandt jeg en med silikonkanter på Ozon og bestilte den. Sandt nok har det et hul, men jeg vil fjerne det.

Satsede du ikke bare på bilen?
I min Sbrizka-bil koger den fra begyndelsen, og derefter sænker den ned til lav og forsvinder.
Hvad med i Leutron?

Nej, Masha, jeg har ikke prøvet det. Og når du oversætter så lidt efter lidt, tilføj, hele tiden det samme.
Jeg bestilte dette cover

I går var stadig, i dag allerede under ordren.

Og jeg købte tre størrelser silikone i metroen. 16, 18, 20) er meget praktisk.
500 gnid.


Her er pandebåndene og der er størrelser)
Men jeg købte ikke til Leutron, men til den lille blå baby)

Jeg så dette, men jeg var bange for, at det ikke ville passe tæt sammen. Tak for billedet. Efter min mening passer det perfekt.

Og jeg har vundet ...



I 200gr (ca.) hakket kylling tilsatte jeg salt, sushi hvidløg. , 2 spsk creme fraiche, 100 ml mælk, 1 times semulje og pisket med en blender, tilsat lidt majs på dåse, blandet og sat i kopper. I den ene i folie, i den anden i madfilm i 2 lag. Jeg lagde det i en langsom skål og tilsatte 3 glas vand, tændt for lavt i 5 timer.

[Mashun]

Herculean flager i lang tid)
Og jeg har korn, men der er mange procedurer med det. Det skal gennemblødes, så syren efterlader, som vasker calcium ud.
Generelt er jeg ikke generet af jagt)

Mashun, Jeg vil ikke forstyrre dig, men havregryn er et hele fladt korn, der også indeholder den samme syre, men det vil ikke være muligt at neutralisere det på grund af beskadigelse af kornet (det vil ikke spire allerede) Men korn , hvis det virkelig er korn og ikke fuldkorn, det vil sige dampet, uden skal og oftest poleret (som flager med hurtig tilberedning, dem fra kernen af ​​kornet, hvis anvendelse er noget tvivlsomt), indeholder fytisk syre i mindre grad (hovedindholdet af fytinsyre er i en fuldkornsskal), er det gennemblødt for at reducere tilberedningstiden (det vil ikke være muligt at neutralisere fytinsyre fuldstændigt - det vil ikke længere spire). Generelt er dette alt hvad jeg har brug for, hvis jeg virkelig vil, så selvfølgelig, hvorfor ikke lave sådan en grød, det er kun ønskeligt såvel som semulje, ikke mere end en gang om ugen. Og for at være sikker at grøden er nyttig og ikke fjerner sporstoffer fra kroppen, den skal være fra helt og delvist spiret korn (gennemblødt i mindst 12 timer eller bedre i en dag med vandskift). Noget i den stil

Og jeg har vundet ...



Jeg tilsatte salt, sushi hvidløg til 200 g hakket kylling. , 2 spsk creme fraiche, 100 ml mælk, 1 times semulje og pisket med en blender, tilsat lidt majs på dåse, blandet og sat i kopper. I den ene i folie, i den anden i madfilm i 2 lag. Jeg lagde det i en langsom skål og tilsatte 3 glas vand, tændt for lavt i 5 timer.

Irina, på en mindelig måde misunder jeg flugten af ​​kulinarisk fantasi. Dette er intet! Tilføj venligst en separat opskrift. Det vil være synd, hvis det går tabt. Jeg har allerede kopieret mig selv i en notesbog til forsikring. Tak skal du have!

[Irsk]

Jeg lagde det i en langsom skål og tilsatte 3 glas vand, tændt for lavt i 5 timer.

Irsk, hvad er det, blev hun rød i vandet?

[Irsk]

Irsk, hvad er det, blev hun rød i vandet?

Ja, der var ikke meget vand i skålen, så lidt i bunden, og jeg lagde krusene specielt op mod skålens væg.

der var ikke meget vand i skålen, så lidt i bunden

MEN! Først forstod jeg ikke, at der var meget lidt vand.
Jeg tænkte bare ... Jomfru, her er vi vant til med multikooker, at skålen varmer op fra bunden, men i en langsom skål varmes skålen op fra siderne i bunden. Hvad laver jeg? Hvis bunden ikke opvarmes, har den heller ikke brug for vand. Men kan siderne af gryden overophedes, når de opvarmes tørre med konsekvenser for emaljen (hvilken temperatur er den beregnet til)? Når alt kommer til alt, anbefaler fabrikanter at fylde gryden med mindst en tredjedel, hvis jeg husker korrekt

Irina, på en mindelig måde misunder jeg flugten af ​​kulinarisk fantasi. Dette er intet! Tilføj venligst en separat opskrift. Det vil være synd, hvis det går tabt. Jeg har allerede kopieret mig selv i en notesbog til forsikring. Tak skal du have!

Ja, jeg kom ikke på det ... Jeg så noget lignende et eller andet sted. Og du kan bare se på opskrifterne til udfyldning i opskrifterne til skinkefabrikanten.

Iraaaaaaaaaaaa, hvad en fornøjelse og hvordan smager det, fortæl mig hvordan det ser ud?

Iraaaaaaaaaaaa, hvad en fornøjelse og hvordan smager det, fortæl mig hvordan det ser ud?

Smager ..., smager hvad? Jeg ved sandsynligvis ikke, hvor fyldig sådan en kyllingepate

Piger, er der nogen opskrifter til den lille blå baby? Hjælp mig med at finde.

[Irene]

Irene, spild ikke din tid, elektricitet og mad - borscht i MVD vil vise sig at være en bunke. Noget mere kålsuppe, især med svampe, er sandsynligvis værd at prøve, men borscht siger ikke tak ... IMHO selvfølgelig
[/ citere
Jeg tror, ​​at hvis alt er lagt korrekt, skal der ikke være et dump ... Men er besværet det værd?
Jeg kogte kålsuppe, lagde endda opskriften året før, det viser sig at være meget velsmagende.

Piger, er der nogen opskrifter til den lille blå baby? Hjælp mig med at finde.

Anyut, endnu ikke)
Men jeg lagde temperaturerne på hver tilstand.
Og hun skrev, at grøden skulle sættes på opvarmning om natten)

[Irene]

Irene
vil du lave borsch med rå kød eller med færdiglavet bouillon?
under alle omstændigheder skal du ikke lægge syre med det samme, men kun når grøntsagerne er klar, ellers køler de ned

Jeg kogte engang den kålsuppe fra surkål om natten. Jeg lagde det hele på én gang, kogte kødet, skummet det af og lagde alt i en gryde, inklusive kartofler. Alt var perfekt kogt.

men for mig var det kål (ukrainsk kålsuppe), der ikke fungerede så godt, jeg fyldte også alt på én gang, og på grund af kålens surhedsgrad forblev kartoflerne egetræ, og dette lotarea var med kartoffelsorten. Meningerne deles her halvtreds: halvtreds. Mange mennesker får kartofler på DVA, og nogle, desværre. døbt og gummieret

Men jeg lagde temperaturerne på hver tilstand.
Og hun skrev, at grøden skulle sættes på opvarmning om natten)

Ja, jeg har læst om det. Tak skal du have.
Men da opvarmningen er 85 *, skal du først koge den? Hai? Det ser ud til, at temperaturen efter høj tilstand falder i lang tid? Jeg vil gerne udvikle en algoritme, så du kan lade den være uden opsyn, og intet undslipper.

Grød, jeg synes, du skal ikke satse på high. Du kan gå til lav og derefter varme op. Hai er meget ebullient)) lige hej)))

Piger, jeg har et spørgsmål: Jeg vil lave en skinke, jeg tog en hvid-sidet ud, og den kom på en vidunderlig måde ind i 3,5 kubikmeter, og da du skal tilberede skinke ved en temperatur under 100 gram, tænkte jeg , kan jeg lave det i en sprøjte? Hvad synes du? Og måske har nogen allerede gjort det?

Åh, piger, jeg gjorde forkert montering Da jeg trak fjedrene, passede intet, en komplet frustration, men det ville være så stort.

Åh, piger, jeg gjorde forkert montering Da jeg trak fjedrene, passede intet, en komplet frustration, men det ville være så stort.

Jeg rullede også læben for, at jeg snart vil lave en skinke i en langsom krukke, så passer den ikke ind i min. Men jeg er ikke meget ked af det, Shtebe har også en langsom komfurtilstand, den vil helt sikkert passe derinde.

Allerede to gange har jeg skubbet slowmotionen ind i skabet og mentalt farvel til det i lang tid ... Og mærkeligt nok igen trækker jeg af en eller anden grund min bandura ud i køkkenet.
I går, efter at have ligget hele dagen i sengen tættere på natten, indså jeg, at det stadig var nødvendigt at lave mad. : læge: Temperatur 38 °, drypper fra næsen, skar en finger og drypper fra den ..., jeg var så sjov, rensede hurtigt alt, skar det, satte det i en skål, dryssede det med ost og vendte det på høj i 1 time og derefter lav i 5 timer og gik i seng. Jeg tror, ​​det vil ordne sig, så okay ...
Men det viste sig ikke engang dårligt og smukt og velsmagende






🔗

Råt kød 250 g, tre kartofler, to tomater, gulerødder, salt, peber, hvidløg, finhakket laurbærblad, ost.

Irin, du har skønhed som altid !!!!
Bliv ikke syg !!!!
Jeg elsker også min slowmotion, det er så praktisk, jeg faldt det og gik, hvor jeg havde brug for det))

Irin, du har skønhed som altid !!!!
Bliv ikke syg !!!!

+100500!
Kun som altid uden recept, fordi alt i emnet går tabt
Og du, Ira, bliv frisk, bliv frisk, men lige nu skal du hvile dig! Jeg er cha

Ja, Irusik, gør ikke ondt og behage os med nye kreative opskrifter
Forresten tilføjede du overhovedet vand til dit kød og kartofler?

Irishka, vær ikke meget smertefuld, bliv frisk

Tak piger! Koneshna Jeg bliver bedre, hvor skal jeg så hen
Olenka, der er intet vand, hun tilføjede slet ikke, der er lidt væske lækket fra kødet og tomaterne. Mit kød er ikke engang optøet endnu.

Piger, fortæl mig, hvad du kan lægge på knoene, i dag kommer gæsterne, læg kno på, nu tror jeg, at du kan lægge knoglen på den, kartofler, som praksis viser, er ikke en mulighed

Piger, fortæl mig, hvad du kan lægge på knoene, i dag kommer gæsterne, læg kno på, nu tror jeg, at du kan lægge knoglen på den, kartofler, som praksis viser, er ikke en mulighed

Det er sandsynligvis for sent, men jeg skriver bare i tilfælde af.
Du kan bruge boghvede, jeg tilføjer det overalt. Og jeg kan også godt lide surkål et eller andet sted forholdet mellem skaftkål 1 kg: 1 kg eller endda 1 skaft: 1,5 kål. Klem kålen ikke meget ned, skaftet ovenpå.
Men hvis der er meget fedt på skaftet, og du lægger lidt kål, så lægger jeg en rist i bunden, så fedtet forbliver under.
Så bemærkede jeg på mine yndlingspotter, at det ikke var forgæves, at de skriver 2/3, der fylder potterne, alt, hvad der ligger højere, bliver varmere op, koger længere og IMHO smager dårligere, har tid til at tørre ud (så det ser ud til mig). Måske er det derfor ikke alle hos DVA viser sig kartofler? Dette gælder ikke for korn, men kød over 2/3 tager længere tid at tilberede, og det viser sig, at hvis der er f.eks. Boghvede under, er det allerede for kogt, og kødet tager stadig tid. Nogle gange tager jeg endda boghvede ud og lader kødet syge, hvilket ikke er comme il faut.
Men hvis jeg lægger alt inden for 2/3, falder tiden til samtidig tilberedning af sideskålen og kødet perfekt sammen (efter min smag).
Stadig, dog en simpel, men en smart gryde af MDV.

Ira, dette er ikke et foto, men en slags lige billede, endda hænge på væggen! det er godt, at jeg spiste morgenmad, ellers ville det have været for mig .... Jeg ville have kvalt :-) krasotischaaa :-)

Ira, dette er ikke et foto, men en slags lige billede, endda hænge på væggen!

Ja, hun kan gøre det

Grød, jeg synes, du skal ikke satse på high. Du kan gå til lav og derefter varme op. Hai er meget ebullient)) lige hej)))

Tak, Mashunka! Det gør jeg nu. På lavt koges jeg, omrøres og overføres til opvarmning. Kopperne i manunka er simpelthen vidunderlige - meget ømme og velsmagende.
Og jeg drømmer allerede om en større gryde, så ikke kun for korn.

Sæt bønnerne i baby Loitron på høje går.
Det kogte så længe og gurglede kun om aftenen. Jeg målte temperaturen på høj, og der var 97 gram.
Jeg skiftede til lav, da jeg gik i seng, og om morgenen er mine bønner klar !!
Generelt er Leutron en langsom langsom komfur)
Og her er bønnerne. Det viste sig som bagt !!

I dag har jeg havregryn i Sbrizka og spiser morgenmad og frokost på det. Bid ægget. Det var en lav nat. så smeltet og stuet viste sig.

Piger, kan du fortælle mig, om du kan tilberede skinke ved hjælp af Beloboku skinke i en langsom komfur? Jeg vil virkelig bruge en langsom komfur, men jeg er ikke sikker på, om temperaturen vil være nok, og hvor lang tid det tager.