Opskriftbog til langsomt komfur (diskussioner, tip, problemer)

Ja, jeg selv indså derefter))) Jeg kiggede på opskrifterne på svinekød med kål.

[Lelka]

LelkaJeg vil give dig kredit. Du svarer endnu mere mystisk, end du spørger. Hvis du kan lide resultatet, skal du stikke næsen i opskriften. Jeg vil også have det

Sveta, dyppede de dzavaren på forhånd, eller kogte de den sådan?

Undskyld, jeg så lige beskeden.
Blødlagt i 5 timer. Kogt hele natten.

Stik næsen i opskriften, tak. Jeg vil også have det

Grundlæggende opskrift
Svinekød med surkål og kartofler
Jeg gjorde det uden kartofler. Meget simpelt.
Sauerkraut + frisk 1: 1
Løg, gulerødder.
4 timer på høj effekt. Min mand kunne lide det.
Se selv hvordan kålen sætter sig og bliver en smuk farve.

Piger med Russell Hobbs 19790-56, kan du fortælle mig, om det er fornuftigt at tilberede kylling bouillon af kyllingesuppe på Lowe (1)?
Jeg er ikke i tvivl om, at han vil svejse i 2 (høj).

[brendabaker]

brendabaker, Jeg laver kun kyllingen lavt og lægger den klokken 12 om natten, om morgenen er den klar.

[Jenealis]

Jenealis,
Og jeg tvivlede på noget og satte det på High.
Næste gang vil jeg helt sikkert prøve Low og for natten, TAK meget for tipet,

her er en anden fra israelitterne bare til langsom madlavning, fyldte peberfrugter

Linket fungerer ikke: ((

[o-tokman]

o-tokman, se - metoden fungerer også for en langsom komfur

Fyldte aromatiske peberfrugter i en langsom komfur (Irsha)

Fyldte peberfrugter med olivenolie (Sigøjner)

Fyldte grøntsager "Assorteret" (Sigøjner)

Linket fungerer ikke: ((

2009, gamle begivenheder))

Natkogte ærter,
(Russell Hrbbs glædede sig over, at skummet ikke løber, ærterne brænder ikke, selvom de til sidst koger mærkbart.)
Jeg vaskede 2 kopper delte ærter i en sigte uden fanatisme, satte dem i en skål, tilføjede 5 glas vand, tændte (2) Hai og gik i seng.
Efter 7 timer, da ærterne i sig selv opløste til kartoffelmos, saltede jeg dem, tilsatte tør oregano, finhakket rå løg og revet ost efter smag.
Jeg spiser varmt som en purésuppe, varm som ærteregrød og bruger de kolde rester som fyld i kager. På billedet er dette allerede den anden del af ærter, indtil videre uden tilsætningsstoffer.
PS Enten erterne forskellige, eller vandet er forskellige, men sidste år blev ærterne kogt i forholdet 1: 4, og nu er det 1: 2,5. og bemærkede ikke meget forskel i tæthed?
Eller har du brug for at justere forholdet til hver model af langsom komfur?

Om Kitfort 205, 1,5 l volumen.
Om natten kogte jeg Hercules, satte den på Low, slukkede den efter 6 timer og lod den stå i yderligere 2 timer før morgenmaden.
Tog 1 kop (160 ml) langkogte flager
2 glas vand
4 glas mælk



Det viste sig ikke så meget grød som budding, behagelig cremet farve og delikat smag. Kogt uden problemer og undslipper.
PS Kasha i samme proportioner
i 2 timer på Hai Jeg kunne godt lide smagen mindre, den er på en eller anden måde lidt mere skarp eller sur og giver ikke en følelse af mæthed. Og det er nødvendigt at følge og blande sig i det, så det ikke koger i slutningen og ikke løber væk.

Kitfort KT205 Hercules på ufortyndet mælk på 3 timer og 40 minutter på lav (1: 5)
Jeg er meget tilfreds med resultatet, så jeg skriver om det med det samme.

En lille portion grød viste sig at være god i densitet, krævede ikke omrøring, klæbte ikke og løb ikke væk.
1. Jeg faldt et par dråber lugtfri vegetabilsk olie på en vatrondel og smurte bunden og væggene af skålen med den omkring en tredjedel af bunden.
2. Blandet i en skål 100 ml langkogte flager og 500 ml mælk 3,5%.
Hun dækkede det og lagde det på Lowe.Første gang jeg passede grøden uden at åbne låget, fordi jeg var bange for, at et så lille volumen ville forårsage overophedning, og den rullede havre kunne slippe ud.
Efter 3 timer og 30 minutter begyndte grøden at koge i kanterne, jeg venter yderligere 10 minutter, så midten også begyndte at koge. Jeg målte temperaturen-95 ℃.
For min smag var grøden helt klar, jeg slukkede for enheden og gik i arbejde i halvanden time. Derefter åbnede jeg låget, tilsatte sukker, tillod grød for første gang og delte det i 2 portioner. At grøden stod stille gjorde hende godt.

den næste vil jeg trække * et bælte * med smør over grøden og lægge det på timeren i 3 timer og 45 minutter.
Intet sted fast.

God dag!
Kære ejere af langsom komfur, kan du venligst fortælle mig, hvordan man bedst tilbereder en hjemmelavet æglæggende høne? Jeg antager, at det er lavt og længere. Men jeg vil gerne høre dit råd.

Åh, vent og lyt, for jeg er forvirret over køb af en langsom komfur specielt til fjerkræ bouillon.
Piger, får du gennemsigtige bouillon? Rig? Kog ikke over?
Ellers koger min bouillon i en almindelig gryde, og det er ubehageligt)

Får du klare bouillon? Rig? Kog ikke over?

Irin, meget rig, gennemsigtig. Det koger væk forståeligt, men ikke kritisk. Jeg har virkelig en lille smule ting, men jeg gjorde det for mig selv fra en hjemmelavet kylling. Nå, meget velsmagende. og meget rig, meget ..

Og jeg har min langsom komfur fyldt et eller andet sted ... og jeg kan ikke huske hvor

Åh, hvorfor kom jeg her?
Jeg har ikke en langsom endnu. Brug for at købe, ikke?

min langsom komfur er fyldt et eller andet sted ... og jeg kan ikke huske hvor

ikke ordre)))

Brug for at købe, ikke?

Sandsynligvis))) Natasha, hvordan kan det være uden hende)))

[Irina]

Irina, Jeg kan ikke lide bouillon i princippet, men med fremkomsten af ​​den langsomme begyndte jeg at tilberede bouillon fra skulderen på en kalkun uden huden (de har allerede lidt hud, der er nok kød og et ben til rigdom) - meget velsmagende.

I Keith 2010 koger jeg to skuldre pr. 1 liter vand. Dette er den eneste bouillon, jeg kan spise, den er ikke tung, og smagen er til stede, og selve kalkunkødet er ikke tørt, nogle gange fylder jeg det med Yelli-suppe med porcini svampe.

Vi smed en rød røn. Vasket, tørret og frosset for at rydde op i bitterheden. Jeg vil have marmelade. Måske lavede nogen langsomt mad?
Hvis ikke, så er jeg på komfuret på den gammeldags måde.

Æble dessert med streusel i hver langsom komfur viser sig anderledes
, Kenwood lavede æbler lidt snørret,
Kitforth flød i marmelade
og Russell gjorde noget særligt. Æblerne blev ikke mørkere, bevarede deres form og blev på en eller anden måde * dunede *, der lignede enten skumfiduser eller bomulds candy under sprøde krummer

Før jeg lagde, opvarmede jeg Russell tom, mens jeg skrællede og skar æbler og blandede streusel. Madlavning 2,5 timer på * 2 * Hai
Jeg tog 4 store æbler, fordi Russell er mindre end Kenwood, og hun tog Streusel nøjagtigt efter opskriften.
Til hældning af æbler blandede jeg 1 spsk. l. honning og citronsaft

Jeg vil have marmelade

og lav mad
Der er ingen problemer med at fylde bæret med sukker og indstille det til maks eller min - det er hvad du vil, det er kitfort - hurtigere og under opsyn. eller længere i sig selv.

[Oksana]

Og i går opdagede jeg selv tørret frugtkompot i en langsom krukke. Bliiiin, dette er en fantastisk kompot! Langsom er værd at have selv bare for denne kompot.

Og du kan spørge om bouillon. Hæld kogende vand eller koldt vand over kødet? Det ser ud til, at hvis vi vil have en velsmagende bouillon, så hæld den kold, og hvis den er velsmagende kød, så kogende vand ...

og Russell gjorde noget særligt. Æblerne blev ikke mørkere, bevarede deres form og blev på en eller anden måde * dunede *, der lignede enten skumfiduser eller bomulds candy under sprøde krummer

OksanaHvor lækker jeg beskrev det!

tørret frugtkompott i langsom lud.

Vi skal gøre det. Jeg har ikke kogt det i lang tid. Ja, kompotten viser sig at være meget rig.

[Sveta]

om bouillon.

Sæt suppen)))
Sveta, du selv ved alt. Hvilken type vand der skal fyldes afhænger af det færdige produkt. hvad vi ønsker at komme til output)))

Sæt suppen)))

I morgen bringer de godt kød til mig. Jeg venter.

du ved alt selv

wow, hvad en streng.Spørg i bunden. Hvad hvis det langsomme er så magisk, at kulinariske regler ikke gælder for det?

langsom

Læs ovnen.))) Lys, fyld det med kogende vand, det øverste protein i kødet krøller sig sammen, og du koger det i det mindste med noget. Egernet bliver endnu mere tvivlsomt.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, vi spiste det hurtigere, end jeg skrev, hvor lækker det er. Æblerne var store, røde, sæsonbetonede, fra butikken, de billigste, men det var bare et mesterværk med sprøde krummer. Jeg løftede låget 4 gange og vaskede kondens fra det, næste gang vil jeg prøve at lægge et håndklæde under låget og bøje enderne op

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, dette er Galinas opskrift, ikke? Skal jeg gå der for at se?

[Svetlenki]

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476949.0[b

Svetlenki, nej, se på min æble dessert med crunchy crumb




Jeg tog disse flager, jeg kunne godt lide dem, de er med klid

[Sveta]

Og i går opdagede jeg selv tørret frugtkompot i en langsom krukke.

Sveta, hæld tørrede frugter med koldt vand og sæt i lang tid? Jeg kiggede i opskrifterne og i emnet, jeg fandt ikke noget.
Oksana, og Keith laver en stærk æble dessert? Jeg vil prøve, måske derefter lægge på en lav, for ikke at "rive den i syltetøj"? "Pooh" ønsker også.

hæld tørrede frugter med koldt vand og sæt i lang tid? Jeg kiggede i opskrifterne og i emnet, jeg fandt ikke noget.

Ja, kog det på HI (i min 3,5 liters crockpot var det 2,5-3 timer) og derefter yderligere 2-3 timer på LOU. I slutningen kan du tilføje sukker efter smag afhængigt af sæt tørrede frugter.

[Sveta]

Sveta, Tak skal du have
Uden at sætte det på bagbrænderen vil jeg teste på æbler, tørring er færdig, der vil være kompot!

[Marina]

Marina, Prøv det. Jeg er sikker på at du vil sætte pris på det. Denne langsomme kogning gør underværker for tørret frugt. Kompotten viser sig at være gennemsigtig og aromaen og smagen ... Jeg kogte af tørrede frugter både i en almindelig gryde og i Shteba. Der er noget at sammenligne med.

[Sveta]

Sveta, sæt det allerede, jeg venter.
Der er også noget at sammenligne med, en flåde af udstyr.
Kun langsomt mestrer jeg den anden uge, det var ikke før.

[marina-mm]

marina-mm,
Keiths opvarmning er under standard. Derfor er der intet lag varm luft OVER den knasende krummer. Som et resultat begynder krummerne at koge saften fra æbler og få en hård, slimet havregrynsål i stedet for smuldrende crunches.
Jeg købte specielt Russell på grund af denne min yndlings vinterdessert

[Oksana]

OksanaJeg ser tak for afklaringen. Vi laver en lignende dessert i andre enheder.



Sveta, kompottet viste sig at være rig, velsmagende og allerede var.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Jeg er tilfreds!!! Til dig og kompot. Det vigtigste er, at han smed det væk, og du behøver slet ikke passe.

Marin, lad os nu få kålsuppe. De forbereder sig allerede på mig. Nogle mirakler. Bouillon er en tåre! Dette er sååå overraskende for mig. Jeg opdager den langsomme på en ny måde!

kom nu på kålsuppe

hvad med lugten? Præcis om natten vil du gå med skeer)))

[Sveta]

Sveta, Jeg planlægger bestemt kålsuppe, men min familie elsker borscht. Derfor satte jeg igen grøntsager på borscht for at smuldre, ifølge Oksanas algoritme. Men jeg lægger aldrig kartofler i borscht, vi har det.
Jeg kogte det for første gang, jeg kunne godt lide det, det er praktisk for mig at skære rå grøntsager med det samme, smide det ind og gå i gang med min virksomhed. Rødbets farve blev ikke påvirket. Borsjten smagte godt.
Jeg har en langsom 2,5 liter, og jeg har brug for en masse borscht, så mens jeg tilbereder grøntsager og bruger færdiglavet bouillon. Men nu blev jeg båret væk, og jeg venter på en stor langsom, på geléet kød, bouillon og kompotter. Så kålsuppe er foran.

Men nu blev jeg båret væk, og jeg venter på en stor langsomhed

Har du bestilt en stor? Godt klaret! Jeg har 3,5 liter, men jeg fyldte så mange grøntsager og kød der, at jeg, som de siger, "sad oven på det"

Derfor satte jeg igen grøntsager på borscht for at smuldre, ifølge Oksanas algoritme.

Nå, selvfølgelig! Jeg er ikke i tvivl om, at borsjten er lækker. Jeg vil være den næste i køen.

Men jeg tror, ​​at jeg også vil koge bouillon nu kun langsomt. Det er en skønhed, at der ikke er nogen støj, så alt forberedes korrekt der.

hvad med lugten? Præcis om natten vil du gå med skeer)))

Lugter, forbandet det!

Lugter, forbandet det!

advarede zhezh. Til det yderste rum med en hætte!))) Nå, du, dæk bordet bare i tilfælde, så du ikke maser længe om natten

Jeg vil stille dig en kriminel ting, helt sikkert var der et sådant spørgsmål, men jeg så ikke: hvad er forskellen mellem en langsom komfur og en multikomfur med en multikomfur?
I hvilken du kan indstille enhver temperatur og også lave mad ved en lav temperatur ...

stor langsom til geléet kød, bouillon og kompotter.

Og til æblepuré. Åh, hvilken lækker kartoffelmos. det viser sig!

I hvilken du kan indstille enhver temperatur og også lave mad ved en lav temperatur ...

Kasserolleens tykkelse påvirker. En tynd (almindelig) gryde opvarmes i multien, og en keramisk glaspotte opvarmes i slowmotion.

kompotten viste sig at være rig, velsmagende og allerede var

Ja, langsom kompot er sagen. Lidt noget - straks "var allerede"
Jeg var fristet til at købe med disse kompotter.

at der ikke er nogen støj

Lys, hvor gik han hen? En gang for længe siden forsøgte jeg at tilberede bouillon, så alt skum var på væggene eller ikke på væggene. Glemt allerede. Nå, noget jeg ikke kunne lide, og jeg lavede ikke bouillon mere. Måske gjorde hun noget forkert

Hvad er forskellen mellem en langsom komfur og en multi med en multi cook?

Jeg læste engang for længe siden, at forskellen mellem multi og langsom i skålen og i opvarmningsområdet. Tegneserien opvarmes kun fra bunden, og i den langsomme skål opvarmes den tykvæggede skål fra tre sider.

Og opvarmningen er super langsom. Lige skildpadde.

[Daria]

Daria, M @ rtochkasandsynligvis i skålens materiale. Det er som at lave mad i forskellige gryder. Fordeling af varme forskelligt

Men jeg tror, ​​at jeg også kun vil koge bouillon nu langsomt.

Også jeg laver nu bouillon i en langsom komfur. først lækker. For det andet er det praktisk. På en lav nat. Om morgenen skal du lave mad, hvad din sjæl ønsker. Jeg laver morfik om natten.

Lys, hvor gik han hen?

Men det eksisterer ikke, fordi protein ikke foldes og koger ikke ud fra kødfibre. Kogningen er ikke stærk. Men det er hvad jeg synes. Jeg giver fotos. Jeg har ikke besteget panderne endnu. Det koger kun og lugter fantastisk. Derfor elsker jeg multi - intet lugter under låget under låsen. Og her - tortur af aromaer

sandsynligvis i skålens materiale.

svær derfor ikke for meget, men den første langsomme skål skal være med en keramisk skål. Fordi andre, dette er ikke længere en klassisk slowmotion.