Opskriftbog til langsom komfur (diskussioner, tip, problemer)

og vi er også kitsu, men på bjælkerne ... Ah, dzhevochki, hvilken strålende gryderet og endda for dovne kvinder! Jeg holdt strømmen længere end i den lokale opskrift, meget længere, men et komplet "sammenbrud" kom ikke ... Jeg har længe haft en mistanke om, at de fik noget galt med tilstande, men det kan ikke være, at to på enkelt gang? Og så ser det alt for mig ud til, at LOU er stærkere end Haya frites.
Men! kyllingen viste sig at være utrolig velsmagende og saftig, og alt fedtet i bunden, som det er, vil dø af et sådant helbred)))

Og sho der har du sådan et fængsel? Jeg kan ikke tilpasse noget ...

Og sho der har du sådan et fængsel? Jeg kan ikke tilpasse noget ...

Jeg fandt heller ikke noget ... Ved du hvad du gjorde? der var en metalfilter ... Det betyder ikke engang hvad filteret er, det er vigtigt, at det, der ligger på bunden, ikke lod kyllingen ligge på bunden, og der var et sted for fedtet at dræne . Det er al visdom.

og havregryn, jeg tror det, du skal gå fra den anden side ... prøv det med varmt, som at hælde kogende vand over det og hø det ... godt, da kulden ikke tager det)

og havregryn, jeg tror det, du skal gå fra den anden side ... prøv det med varmt, som at hælde kogende vand over det og hø det ... godt, da kulden ikke tager det)

Prøv det, men jeg tænker, at det bliver varmt på grund af det. Det ser ud til, at her er tricket som med perlebyg - ubrydeligt uden en blender.
Med en sigte kom du med stor, er den rund som et dørslag?

så ... jeg er stædig ...

MDV 1,5 l.!

225 g kød i små stykker
1 tsk rast. olier
075 lb (?) Tyndt hakket løg
2 fed hvidløg, hakket
selleri stilk (hakket)
1-3 chili peber (frøet og knust)
200p forbrugs tomater i hulk. Juice
1 spsk. l. tomatpuré
1 spsk. l. rødvin 1 tsk koriander
1 ufuldstændig h. l. spidskommen
1 ufuldstændig Kunst. l. brunt sukker

varme MDV op på højt niveau
steg kød, fjern overskydende fedt i en gryde
sauter løg, selleri, hvidløg og chili sammen i en gryde
alt andet i puljen
1 time høj, så lav, klar på 7 timer, kog op (?) 9 timer
salt og peber
som det er skrevet således oversat, er jeg ikke mig og hesten, hvis noget ikke er mit)))

ttvttv med Marusya! Er det muligt at dele opskriften med pickle med os, ellers respekterer vi også pickle, men af ​​en eller anden grund finder jeg ikke ud af, hvad jeg skal lave mad i MV til.
Hvad med en borschik?

Irene, sendte dig et kys, har du allerede modtaget det? Tak for suppo de mecicano vis chili, jeg skriver det ned. Hvad angår borscht, se, det fungerer sandsynligvis ikke i den dovne version, hvis du smider den afskårne med det samme, så er kartoflerne egagtige, Iir talte om dette, fordi tomatsyre ikke blødgør grøntsagerne. Du bliver nødt til at lave mad i manuel tilstand eller i slutningen, smid den 10-20 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen. Og agurker giver ikke kartoflerne bløde.

Tak, landskvinde! Du må hellere koge denne mexicaner. Hvordan er det i Kharkov, er det koldt?
Hvad jeg tror? Måske så borske på komfuret og fortsætte med at lave mad? Jeg laver mad i en gryde, det smager bedre, end det viser sig i en gryde.
Eller måske kog kartofler med bouillon i MV, lav stuvede grøntsager på komfuret, og saml derefter alt sammen med kål i MV, forsvinder ikke? Eller kog gulerødderne med kartofler og rødbeder med bouillon, hug derefter rødbederne og gulerødderne, fyld alt med tomater og kål tilbage i MV og tilføj det?

og her er en anden på komfuret! kog agurkerne separat.Når jeg kogte syltede agurker på komfuret, kastede jeg altid syltede agurker, når alt var allerede kogt, og jeg kogte agurkerne i saltlage separat. Stegning kun efter agurkerne, men jeg tror, ​​at dette øjeblik ikke er vigtigt for DVA.

og her er en anden på komfuret! kog agurkerne separat. Når jeg kogte syltede agurker på komfuret, kastede jeg altid syltede agurker, når alt var allerede kogt, og jeg kogte agurkerne i saltlage separat. Stegning kun efter agurkerne, men jeg tror, ​​at dette øjeblik ikke er vigtigt for DVA.

Nuka-nuka, flere detaljer plizz om agurk syltetøj i saltlage!
Jeg var bare syltede i slutningen af ​​liljen og skrællede og slukkede agurker fra huden (jeg kan ikke lide at stege)

ttvttv med Marusya! Er det muligt at dele opskriften med pickle med os, ellers respekterer vi også pickle, men af ​​en eller anden grund finder jeg ikke ud af, hvad jeg skal lave mad i MV til.
Hvad med en borschik?

Tanya og Marusya rapporterer på samme tid i Marusya blev lagt:
kød (svinekød skulder)
perlebyg
kartofler (berner rasp små sugerør)
gulerod
løg
Alt i 4 timer på højden.
Separat, i en stegepande (bogstaveligt talt på en eller anden måde ikke glamourøs, det vil sige på en gaskomfur), steges agurker med tomatpuré.
Stegepandeindhold + krydderier ved Marusya og 4 timer ved Lowe. Det viste sig at være en fuldstændig glæde, ærligt talt
Vi vil prøve borsjten, hvordan picklen slutter; lad os vide resultaterne Kiss, Tanya og Marusya

Tak for den mexicanske, du skal suge bønnerne, og i Kharkiv blev det varmere ved -13 ° C, og det var meget koldt ved -21 ° C, men jeg tænkte på dig, du har høj luftfugtighed der og sandsynligvis som i den sang : "Vinden blåste fra havet, vinden blåste fra havet blåste ....

Blød ikke, jeg suger ikke. Måske tager det længere tid at lave mad? Men jeg arrangerer denne "lykke" for natten.
Ja, min næse i dag fra kulde blev ligesom Pinocchios næsten træ og brød næsten af, mens jeg løb 300 meter til bilen og tilbage

Ireka, jeg følte det sandsynligvis. Tak for rådet om ikke at bløde bønner, kort sagt, jeg opretter et eksperiment.

[Vika-Gabi]

Vika-Gabi tak for påmindelsen om kyllingen i løg. Jeg leverede den i går aftes. Her er hvad der skete i morges.
🔗
tak til forfatterne af opskriften !!!

[Lala legetøj]

Lala legetøj
Nå det ser sååå lækkert ud
Kom denne skønhed ud på høj eller lav?

Ser ud som HAY. Hvordan ellers at bringe en sådan rødme, undtagen måske at stege og sprede noget som karry eller honning?

[rusja]

rusja kogt på HI. Jeg har aldrig gjort noget på LOU endnu. Inkl. kl. 21-30. Af в4-30. Jeg belægte det ikke med noget og stegte det ikke på forhånd. Kari kan ikke lide sød, men jeg er allergisk overfor skat.

[rusja]

rusja kogt på HI. Jeg har aldrig gjort noget på LOU endnu. Inkl. kl. 21-30. Af в4-30. Jeg belægte det ikke med noget og stegte det ikke på forhånd. Kari kan ikke lide sød, men jeg er allergisk overfor skat.

Hvad er din MV? Smertefuldt smukt viser det sig

[Irene]

Irene Jeg har en KENWOOD CP 638 til 6,5 liter.

Nå, hæld havregryn (ikke gennemblødt) med kogende vand og hold det i 2,5 timer og hold det derefter varmt i 8 timer, resultatet var ... mmm ... "allerede bedre." tilsyneladende var det nødvendigt at tage en risiko og lade det stå hele natten på højen, for efter min ydmyge mening er det ikke tilfældet med uafskallet havregryn, at det er så meget en stigning i varigheden, at der er behov for en højere temperatur.

og i den næste gryde blev kikærterne i eg perfekt slukket i løbet af samme tid, idet de blev gennemblødt i koldt vand og i det lave. Som for bælgfrugter, som jeg forstår det, i princippet ikke at "skolde" dem med høje temperaturer i begyndelsen af ​​madlavningen, og iblødsætning med MDA bliver helt unødvendig.

Jeg planlægger at lappe kaninen i dag. Jeg vil have det med rosmarin. Så jeg tror, ​​hvis du ikke steger det, men hvordan Lyalya lavede hammeren og kattekødet, kan det være okay?

[Irene]

Jeg tænker, hvis du ikke steger det ... måske er det okay?

Irene, Jeg steger aldrig noget, før jeg lægger det i langsom komfur. Det brune sig der.

Jeg planlægger at lappe kaninen i dag.Jeg vil have det med rosmarin. Så jeg tror, ​​hvis du ikke steger det, men hvordan Lyalya lavede hammeren og kattekødet, kan det være okay?

Som jeg forstår det, ristes kød for at holde kødets saft og smag inde i stykket. Men til dette ser det ud til, at det ikke er nok at stege uden let panering. kaninen har ret lidt fedt og en tendens til tørhed, jeg steger det ikke, men slagtekroppe, normalt tilsat fedt, creme fraiche der eller fløde. Uanset om jeg steger det eller ej, kan jeg ikke se forskellen i sidste ende. Det ser ud til, at hele spørgsmålet er, hvad du vil have, hvis saftigt kød - så er det måske værd at stege, hvis alt er gennemblødt i alt, så er stegning ikke nødvendigt ... Selvom jeg skubbede aftrækkeren ind i mdv uden enhver stegning det viste sig meget saftigt. Men udløseren er fed, men kaninen er ikke, jeg har aldrig set den stegt, kun gryderet hele tiden.

Og generelt er denne første langsomkomfur SR-706 allerede denne måned 2 år. Jeg er meget tilfreds med kvaliteten og fortryder absolut ikke, at jeg har betalt for mærket.

Hvad kan jeg sige til dig om natten, kære langsomme kogere! Min nye baby begyndte at arbejde, jeg anklagede hende for havregryn!

Tillykke med en anden hjælper! Er det også keramisk indeni?
Og i dag var jeg igen glad for, at jeg købte min tryllekande: Jeg kommer hjem fra arbejde, og jeg har en varm middag klar! Brummen! Og hvad er det - den indiske skål "tikka masala". For elskere af krydret mad og ingefær med hvidløg. :) Jeg kunne godt lide det, jeg gentager: moderat krydret, moderat krydret, der er ingen hvidløg og ingefær i slutproduktet, men saucen er meget interessant - sur-krydret-sød med en løgsmag. Kort sagt, jeg satte kyllingelårene med alle ingredienserne i en gryde, tændt lavt og venstre i 4 timer. Ifølge den oprindelige opskrift var det nødvendigt at stege kød, krydderier, marinere kødet lidt. Jeg udelukkede alt dette, fordi jeg heller ikke kan lide stegning - ekstra kalorier er ikke sikre for leveren, men det viste sig alligevel meget interessant.
Har du brug for en opskrift, eller er der ingen eksotiske elskere udover mig?

Tillykke med en anden hjælper! Er det også keramisk indeni?
Og i dag var jeg igen glad for, at jeg købte min tryllekande: Jeg kommer hjem fra arbejde, og jeg har en varm middag klar! Brummen! Og hvad er det - den indiske skål "tikka masala". For elskere af krydret mad og ingefær med hvidløg. :) Jeg kunne godt lide det, jeg gentager: moderat krydret, moderat krydret, der er ingen hvidløg og ingefær i det endelige produkt, men saucen er meget interessant - sur-krydret-sød med en løgsmag. Kort sagt, jeg satte kyllingelårene med alle ingredienserne i en gryde, tændt lavt og venstre i 4 timer. Ifølge den oprindelige opskrift var det nødvendigt at stege kød, krydderier, marinere kødet lidt. Jeg udelukkede alt dette, fordi jeg heller ikke kan lide stegning - ekstra kalorier er ikke sikre for leveren, men det viste sig alligevel meget interessant.
Har du brug for en opskrift, eller er der ingen eksotiske elskere udover mig?

Spørger du? Selvfølgelig skal du!
Keramisk min baby og endda risikoen er trukket, 3 tilstande - høj, lav, opvarmning.

Dette er en stor fordel ved både SLOW komfuret og MULTI komfuret - de STØTTER bare på sund og rigtig mad. Så velsmagende på komfuret eller i ovnen, du har stadig brug for at vide, hvordan man laver mad

Dette er præcis, hvordan jeg husker, hvordan jeg snoede byg i 6 timer i et vandbad ... Og nu - hvad hvis du vil og ikke står ved komfuret. En form for utroskab

Klasse! Og jeg laver grød til mig selv i en mælkekomfur, den er også lækker, smagere end i en teflongryde på komfuret ...

Med hensyn til opskriften - jeg tror jeg hellere vil fortælle dig, hvor den findes - kokken. ru, skriv "i en langsom komfur" der i søgemaskinen, og du vil blive glad .... :) Jeg tænkte - du ved aldrig, måske vil folk ikke ændre sig så meget, og de bliver endnu smagere?. .. Den anden opskrift der er forresten også interessant - oksekødssuppe med Worcestershire sauce. Kun jeg ville ikke tilføje mere bouillon, vand ville også være godt, ellers er det for hårdt. Forresten, hvad er "jalapeno", ved nogen det? Mig ikke. Naturligvis en slags grøntsag.

Jeg flyttede også her, tag det, langsomt brygge søstre

Du er foran mig, indtil videre har jeg overvundet alle 17 sider ... Jeg fortæller dig om en indisk middag lige nu ..

Opskriften blev overtaget af kokken. ru, kaldet "tikka masala", dedikeret til elskere af krydret mad ... Jeg gjorde alt meget lettere, men jeg kunne godt lide det. Så vi tager kyllingelår-lår / optøet /, læg i MDV, drys med koriander, spidskommen, hæld en krukke usødet yoghurt uden krydderier. Vi skar løg, hvidløg / jeg havde halvløg og to fedter til 1 1/2 lår /, sat på samme sted. Vi hælder mere garam masala i - / pulver fra krydderier - jeg havde det bare, jeg vidste ikke, hvor jeg skulle anvende det /, tre frisk ingefær, og da der ikke var tomatpuré i huset i det øjeblik, hældte jeg hele ting med ketchup, blandet det, sat det lavt og gik på arbejde i fire timer. Serveret til mig selv med gårsdagens ris med græskar og tørrede frugter. Jeg besluttede at en meget passende middag i sådan vejr og ville dele med dig.
🔗 🔗

Jeg kan bare ikke lade den stå tom - jeg har ladet kompotten ...

Noget jeg ikke finder ud af, hvordan jeg kommer ud her, jeg markerer mig selv, så meddelelser kommer, nyttige temka!

Piger, fortæl mig en pliz. Jeg købte en suppemix til Minestrone, hvilket førte til overtalelse af en ven i butikken. Og nu ved jeg ikke, hvad jeg skal lave af det bortset fra den suppe, der står på pakken. De har brug for selleri og tomater. Jeg kan ikke finde den anden helt sikkert nu, men der er ikke noget ønske om at købe for tre dyre. Og den første er heller ikke nu, jeg kan købe den på lørdag. Og så jeg vil gerne gøre noget, og det ville endda være i CF! Hvem fortæller dig hvad?

Jeg vil eksperimentere! for ikke at køre det på vandet overhovedet, kastede jeg svesker derinde og kunne lide "Jeg laver madkompot". Jeg venter på, at det koger ...

nuværende her blev jeg skudt - og vandet koger generelt i DVA? bouillon-saucer gurgler, men bare for vand - vil jeg se en boule eller skal jeg købe et termometer ???

De skruede min baby op. Jeg ladede ham med grøntsager til gryderet, poachu, sho bude.
Jeg satte det på HI.

Jeg vil eksperimentere! for ikke at køre det på vandet overhovedet, kastede jeg svesker derinde og kunne lide "Jeg laver madkompot". Jeg venter på, at det koger ...
strøm her blev jeg skudt igennem - og vandet koger generelt i MVD? bouillon-saucer gurgler, men bare for vand - vil jeg se en boule eller skal jeg købe et termometer ???

Min fulde MDV koger på cirka 5 timer, når det ikke kun er gurgler, men virkelig sutter

[gabi]

Jeg har halvdelen af ​​Aruch og gabi, Jeg er glad. Og ingen af ​​vores havde en liter. Foran mig er der som standard altid et liter krus - hvilket volumen er der? bliver for lille.

Svejser det stærkt i bunden, hvis du laver grød? Det er bare, at min litrushka på en eller anden måde fungerer anderledes end mine store Kenwoods. Jeg prøver at finde ud af, hvordan jeg skal håndtere hende.
Åh, mor, det kan jeg ikke! En og en halv liter og en liter - en stor forskel

Åh, mor, jeg kan ikke! En og en halv liter og en liter - en stor forskel

det var jeg, der kogte cremet quinoa-grød, her på det 2. billede kan du se, at den var let kogt, men når den er gennemblødt, forlader den. Du kan bare ikke rejse så længe.

det var jeg, der kogte cremet quinoa-grød, her på det 2. billede kan du se, at den var let kogt, men når den er gennemblødt, forlader den. Du kan bare ikke rejse så længe.

Ikke så meget, og det sidder fast ... Er det en lille MV på billedet eller Kenwood? Og babyen svejser kun bunden. Selvom grøntsagerne i dag blev stuvet i natten, begyndte de først i en HAI-time og skiftede derefter til opvarmning, og om morgenen modtog jeg grøntsager som i en gryde, der sad ikke noget fast, fordi der blev frigivet meget juice. I Kenwood holder grøntsager deres form på LOU, her koges de.
Din grød er smuk!

Irene, vi rapporterer, Marusya og jeg lavede borscht
Om natten med de lave lægger de kød, kål, kartofler (i halvdele), løg, gulerødder, paprika.
Om morgenen tilføjede de forkogte revne kogte rødbeder, krydderier, hvidløg, lidt eddike, mos kartoflerne og i 1 time til en høj.
Det viste sig ganske anstændigt.
Selvom jeg laver det på komfuret på en helt anden måde, som i dyb barndom lærte jeg af min bedstemor

Irene, vi rapporterer, Marusya og jeg lavede borscht
Om natten om det lave lægger de kød, kål, kartofler (i halvdele), løg, gulerødder, paprika.
Om morgenen tilføjede de forkogte revne kogte rødbeder, krydderier, hvidløg, lidt eddike, mos kartoflerne og i 1 time til en høj.
Det viste sig ganske anstændigt.
Selvom jeg laver det på komfuret på en helt anden måde, som i dyb barndom lærte jeg af min bedstemor

Tillykke, det vil jeg også. Lige nu vil tante Basya banke på næsen med tastaturet, gå til opskrifterne eller til raslen

Tillykke, det vil jeg også. Lige nu banker tante Basya på næsen med tastaturet, går til opskrifterne eller til raslen

Og også i går gennemførte jeg et eksperiment, hvor gryderet fisk med grøntsager viser sig at være bedre i en tegneserie eller i en DVA. Det viser sig bedre i Marus

[Piger]

Piger, Jeg skammer mig, men jeg glemte, hvor du kan vise retter uden en opskrift.
Jeg viser dig her. Disse er svampe på LOU. Benene er hvide. De blev frosset af mig om sommeren rå. Jeg lagde det i en gryde, der næsten ikke var optøet. Jeg lægger også to håndfulde revne gulerødder og en lille løg.
🔗
Her er "HI", jeg kan godt lide bedre.
Og generelt kunne den kære ikke tåle aromaen og bad om at slukke for "stegepanden",
og jeg sagde, at "denne gryde!"
og han sagde: "Hvad er forskellen alligevel lugten i hele lejligheden."
Og jeg gik for at slukke for den. Vi havde en sådan dialog klokken 3!

[Piger]

Piger, Jeg skammer mig, men jeg glemte, hvor du kan vise retter uden en opskrift.
Jeg viser dig her. Disse er svampe på LOU. Benene er hvide. De blev frosset af mig om sommeren rå. Jeg lagde det i en gryde, der næsten ikke var optøet. Jeg har også lagt to håndfulde revne gulerødder og en lille løg.
🔗
Her er "HI" jeg kan godt lide bedre.
Og generelt kunne den kære ikke tåle aromaen og bad om at slukke for "stegepanden",
og jeg sagde, at "denne gryde!"
og han sagde: "Hvad er forskellen alligevel lugten i hele lejligheden."
Og jeg gik for at slukke for den. Vi havde en sådan dialog klokken 3!

Helen, hvor lang tid tog det at forberede sig? Jeg har også frosne rå hvide. Åh, og jeg har overhovedet ikke en dør til køkkenet, så nu lukker jeg dørene til værelserne, hvis gryden fungerer, og i korridoren fjerner jeg pelsuldstingene fra bøjlen, så den ikke ' ikke blive gennemblødt af lugt.

Hurtigt, jeg frøs det, og de smager bestemt ikke som friske, men det er bedre end ingenting. Bare klip og frys. Lad os gå videre til et andet emne, ellers handler det kun om Monas tilstande at tale om, og det er rigtigt. Tak til den store tante Basi for at forstå og skabe et emne til kommunikation ud over gryderet.
Her: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161657.280

Piger !!!! Kan du fortælle mig, hvem der har kogt grød i gryder i MVD, hvilken slags teknologi, så vil jeg lave boghvede med min diæt samtidig i en ris i en anden.

I teorien (jeg ville gøre dette):
fyld gryderne med korn, vand og andre produkter, luk gryderne med låg eller i det mindste papir (folie), læg MdV i en gryde, hæld vand ca. 2/3 af grydernes højde og tænd for den ønskede tilstand, luk MdV med låg. Du kan hælde varmt vand i MdV selv (bare ikke hæld alt kogende vand i en kold gryde på én gang, så gryden ikke sprænges - hæld vand i tre trin).

[Irene]

Irene,. Her er uddrag fra instruktionerne til min DVA:
-Det anbefales ikke at bruge frossen mad.
-AUTO-tilstand giver dig mulighed for at tilberede frossen mad.
Så tænk nu, hvilket punkt du skal tro på.

Teoretisk set kan katten ikke vaskes i vaskemaskinen .. Men i praksis installerede producenten ikke et fint rist. End faktisk tilladt at vaske katte i alle tilstande

Piger, jeg vil skrive mine observationer i løbet af brugen af ​​denne vidunderlige gryde.
Jeg laver kogt svinekød og budding hele tiden, så snart den færdige del slutter, sætter jeg en ny.
Dette er mine obligatoriske produkter i køleskabet, smør, kogt svinekød, ost, pølse.
Før saltede jeg det og dryssede det med tør saltning, inden jeg lagde det i køleskabet i 1-2 dage. Nu prøvede jeg det, og jeg kunne bedre lide at tilberede kødet med en våd ambassadør.
Vand 2 liter
Salt 44 gr eller efter smag
Lavrushka, sorte og allspice ærter, knust hvidløg og hvad du ellers kan lide.
Kog alt min5, afkølet, læg kødet og afkøles i en dag. Tag det derefter ud, lad saltlagen løbe ud på risten, drys med urter, peber og alt andet, du kan lide, og i en gryde. Intet vand, intet mere.
Efter min mening skrev nogen om dette på forumet, efter min mening Admin, men hun tilføjede eddike, det gjorde jeg ikke.
Prøv det.
Her er mine næste.
Den er stadig rå, læg den i en gryde
🔗
Det er færdigt. Det er en skam, at klarheden er dårlig, og der ikke er nogen kødstriber i maven, følelsen af ​​at alt er fedt, selvom det ikke er tilfældet. Jeg kan godt lide fjerkræ mere svinekød.
🔗