Stewed beef med kinesisk accent (multikoger Bork U700)

Stewed beef med kinesisk accent (multikoger Bork U700)

Kategori: Kødretter

Køkken: kinesisk

ingredienser
Oksekødmasse	600 g
Pæreløg	3 stk.
Soya sovs	2-3 st. l.
Balsamico creme	1 spsk. l.
Ingefær	Smag
Hvidløg	1 fed

Madlavningsmetode

• Jeg prøvede først denne madlavningsmetode, efter at jeg købte en ikke særlig vellykket færdiglavet gulasch fra oksekød, kødet var hårdt, og jeg ville gøre det blødt og ømt.
• Hak oksekødet tilfældigt i stykker, hak løg i store tykke ringe eller halvringe. Læg alt i en skål MV, bland, hæld sojasovs og balsamico fløde (du kan erstatte den med eddike, men så er du nødt til at reducere mængden med halvdelen og forbland med sojasovs).
• Luk MB-låget, start Roast-programmet. Efter ca. 40 minutter, når programmet slutter, skal du åbne MB, tilføje der en hel del tør eller revet ingefær, som vil være tilgængelig, hakket hvidløg, luk låget igen og tænd for Fig-tilstand.
• Efter yderligere 30-40 minutter er skålen klar.
• Dette kød serveres bedst med sådan rigtig ris og stilke af grønne løg.
• God appetit!

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

~ 40 + 35 minutter

Madlavningsprogram:

Steg + ris

Bemærk

Kødet viser sig at være meget ømt og smelter i munden i en meget tyk, rig på sin egen saft-sauce, og ingefær og balsamico giver en delikat asiatisk accent.
For mere ægthed tilføjer jeg nogle gange varm peber efter madlavning og lader dem stå på varmen i nogle få minutter til.

Liz, fremragende kød, jeg laver det samme kød med ingefær med mit eget, de siger, det er lækkert.

Tanyusha, tak, vi elsker meget oksekød, jeg laver det hele tiden og mest af alt kan jeg lide variationerne på det kinesiske tema. Her er hovedfunktionen i madlavningstilstandene, som kødet viser sig at være sååå blødt i en fantastisk tyk sauce!

Jeg vil snart lave noget specielt til dig i deres stil)))

Lizonka, mange tak! jeg vil vente

[Lisa]

Lisa, selvfølgelig prøver jeg!
Desuden er dette min foretrukne mulighed - balsamico med ingefær

Yul, jeg håber virkelig, du kan lide det.

Og ifølge fremgangsmåderne var ideen først at bringe kødet til blødhed og derefter tilsætte krydderier og allerede fordampe den overskydende væske på riset.
Du kan tilføje, og det gør jeg ofte, forskellige saucer (Worcester, østers osv.), Men jeg offentliggjorde balsamico, så alle altid har det i skabet)))

Jeg vil vente på feedback. Det er en skam, at vi har meget få Bork-brugere

Tjekket denne opskrift.
Alt er nøjagtigt som beskrevet af forfatteren af ​​opskriften.
Min familie kunne lide det.
Balsamic giver virkelig en meget interessant skygge.
Efter min smag viste kødet sig at være kogt med blommer.
Vidunderlig sød og sur smag.
Jeg kogte 700 gram oksekød.
Luka satte to mellemstore løg i.
Sojasovs - 4 spsk.
Balsamico eddike - 1 spsk
Ja! Jeg tilføjede også tre spiseskefulde sennep (fra Makheev). Anbefale.

Dmitry, jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften. Du kan tilføje enhver marinade, saucer og krydderier efter din smag. Jeg anbefaler stærkt at få Worcester sauce, det er fantastisk, især til oksekød.

Hovedformålet med denne opskrift var ideen om at kombinere tilstande. Nu er jeg kommet op med en ny metode, hvor jeg bruger Roast-tilstanden til den første cyklus og derefter tilføjer krydderier, lidt fortyndet majsstivelse (hvis det er orientalske retter) eller 1 spsk. l.forstegt mel (hvis tomatsauce er i vores tradition), og start Multi-cook 120C-tilstand i 15-20 minutter afhængigt af kødtype og kvalitet.
Jeg er kommet til den konklusion, at dette forkorter tilberedningstiden, ikke tilstopper ventilen og gør sovs tykkere.

Jeg vil gerne tilføje en lille tilføjelse til opskriften.
Sammen med løgene skæres to mellemstore tomater i ringe og lægges i bunden af ​​skålen i lag, først løg, derefter oksekød og derefter tomater.
Det bliver endnu smagere.

Dmitry, jeg er meget glad for, at du med succes skaber inden for det kulinariske område, og at mine opskrifter er kommet til nytte eller inspireret dig til at gøre det.
Specifikt i denne opskrift bruger jeg ikke tomater, da kinesiske motiver med deres egne krydderier, et sæt grøntsager og aromaer blev antaget her.
Og selve driftsprincippet for tilstande til forarbejdning af kød - ja, så kan du gøre hvad du vil.

Jeg laver ofte oksekød på fransk, først kødet på steget, og tilføj derefter tynde cirkler kartofler, løg, mayonnaise og ost og start boghvede-tilstanden. Mine familiemedlemmer kan virkelig godt lide denne mulighed!

Tak for ideen.
Jeg vil helt sikkert prøve.
Men dette er allerede et emne for en separat opskrift.
Jeg er bare nødt til at bede dig om at skrive flere opskrifter i afsnittet om Bork. Der er så få opskrifter.

Dmitry, jeg tænker meget ofte hvorfor, fordi alt allerede er klart, der er mange forskellige opskrifter til andre MV-SV modeller, jeg behøver ikke selv at tilpasse dem, så det ser ud til, at andre også
Men hvis du som en "novice" multicooker mener, at dette er nødvendigt, så kan jeg sende det, jeg laver mad hver dag. Det vil bare ikke være noget unikt og ekstraordinært. Kød, kålsuppe, kartofler, grød - alt er allerede på forummet bare ikke i vores MV ...

Nå det er det! Da min mand så dit kød, følger han mig om hælene om morgenen. Dette til trods for at køleskabet er fyldt med alle mulige ting. I dag afslutter vi "Piggy", i morgen laver jeg din lækre mad. Afmeld senere. Og mere ... Kan jeg også kalde dig Lisa? Jeg kan godt lide navnet. MEN?

Lisa, Elena,
Har Bork on Zharkom fordampning? Puster han i processen, eller laver han stille og holder alle væsker inde?
Vil du forstå, om det svarer til 1055 Kuku Stew? Noget af væsken på det fordamper.
Jeg beder ikke om boghvede mere, her er jeg bedre til at erstatte den med Multipovar uden pres.

Lisa, Elena,
Har Bork på Zharkom fordampning? Puster han i processen, eller laver han stille og holder alle væsker inde?
Vil du forstå, om det svarer til 1055 Kuku Stew? Noget af væsken på det fordamper.
Jeg beder ikke om boghvede mere, her er det bedre for mig at erstatte det med Multipovar uden pres.

Jeg vil gerne hjælpe, men jeg har selv aldrig kogt på "Hot". I morgen er det første gang. Hvis Liza ikke har tid til at svare inden dette tidspunkt, vil jeg nøje overvåge processen og afmelde mig.

Lisa, Elena,
Har Bork on Zharkom fordampning? Puster han i processen, eller laver han stille og holder alle væsker inde?
Vil du forstå, om det svarer til 1055 Kuku Stew? Noget af væsken fordamper på den.
Jeg beder ikke om boghvede mere, her er jeg bedre til at erstatte den med Multipovar uden pres.

Nej, puster praktisk talt ikke, tilstanden er rolig og ikke støjende. Dette er hvad Bork's Stew jeg allerede ikke kan huske, da jeg ikke har kogt noget på det i lang tid. Jeg kan godt lide kød på Zharkiy bedre.

Nå det er det! Da min mand så dit kød, følger han mig om hælene om morgenen. Dette til trods for, at et fuldt køleskab med alle mulige ting. I dag afslutter vi "Piggy", i morgen laver jeg din lækre mad. Afmeld senere. Og mere ... Kan jeg også kalde dig Lisa? Jeg kan godt lide navnet. MEN?

Lena, hvordan kogte du oksekødet sådan eller ej endnu? Hvordan er dine indtryk?

Liz, og hvis i andre pander, hvordan? Hvilken tilstand er stege?
For eksempel i Shteba?

Lena, hvordan kogte du oksekødet sådan eller ej endnu? Hvordan er dine indtryk?

Lizonka kogte selvfølgelig i går! Men vent, jeg er bare ikke klar til at skrive, for jeg er allerede under flugt! Jeg har ferie i dag.23. bryllupsdag! Hic! Jeg skriver i morgen, okay? Jeg har bare ikke tid til chichas. KSALU FSEH! YEH ... jeg er fuld ... jeg er fuld ...

Liz, og hvis i andre pander, hvordan? Hvilken tilstand er stege?
For eksempel i Shteba?

Mashun, for at være ærlig, ved jeg ikke engang, jeg har ikke Shtebochka, i Bork er der i princippet en anden historie, der er overfølsomme algoritmer, der ved præcis, hvordan det fungerer. Her er selv Stewing fra Roast i sidste ende anderledes i smag. Men tilsyneladende kog på kød, og tilsæt derefter krydderier og stivelse og tyk på Steg. Måske vil noget lignende vise sig

Nej, det er ikke interessant! Opskriften er så enkel som tre kopek. Og hvor er pine af kreativitet? Hvad med oplevelser? Jeg er mere vant til denne madlavningsrækkefølge: Popsihuu nok; Du skændes i et stænk med en mand, der sidder i en langsom komfur og truer ham med en skraldespand; Du vil sende din mand til helvede, fordi det på dette tidspunkt er over dig; Et par gange træder du på en nysgerrig hund og bjeffer på den som svar på dens "Phi"; Du springer op af overraskelse, når den samme multikookermand som hævn pludselig råber: "Fadet er klar"; Fortæl ham alt hvad du synes om hans oprindelse frem til den syvende generation; Du vil undre dig over, hvor så mange bandeord kom fra i dit ordforråd ... Og først da, med en følelse af præstation, kan du nyde det, du fik. Og hvad er her? Belastet - fik det - spiste det. Ingen romantik for dig! Men hvad med følelsen af ​​dyb tilfredshed fra det faktum, at han alene vandt en åbenlyst ulige kamp med shaitan-pan? Men seriøst, Liz, det viste sig meget velsmagende kød. Bare klasse! Tak skal du have. Jeg vil stille dig et par spørgsmål om dette senere. Jeg er ingen steder uden dig.

[Lena]

Nej, det er ikke interessant! Opskriften er så enkel som tre kopecks. Og hvor er pine af kreativitet? Hvad med oplevelser? Jeg er mere vant til denne madlavningsrækkefølge: Du skændes i et stænk med en mand, der sidder i en langsom komfur og truer ham med en skraldespand; Du vil sende din mand til helvede for det faktum, at han på dette tidspunkt brænder over dig; Et par gange træder du på en nysgerrig hund og bjeffer på den som svar på dens "Phi"; Du springer op af overraskelse, når den samme multicooker-mand pludselig råber som en hævnmand: "Fadet er klar"; Fortæl ham alt hvad du synes om hans oprindelse frem til den syvende generation; Du vil undre dig over, hvor så mange bandeord kom fra i dit ordforråd ... Og først da, med en følelse af præstation, kan du nyde det, du fik. Og hvad er her? Belastet - fik det - spiste det. Ingen romantik for dig! Men hvad med følelsen af ​​dyb tilfredshed fra det faktum, at han alene vandt en åbenlyst ulige kamp med shaitan-pan? Men seriøst, Liz, det viste sig meget velsmagende kød. Bare klasse! Tak skal du have. Jeg vil stille dig et par spørgsmål om dette senere. Jeg er ingen steder uden dig.

Lena, Jeg brænder med dig !!!

[Lena]

Lena, Jeg brænder med dig !!!

Glad for at prøve, Tanyul!

[Vei]

Vei, Jeg vil virkelig tilberede dit kød, men der er ingen "stegt" -tilstand i Brand Brand, hvilken tilstand vil du anbefale at erstatte det med?

[Vei]

Vei, Jeg vil virkelig tilberede dit kød, men der er ingen "stegt" -tilstand i Brand-mærket. Hvilken tilstand vil du anbefale at erstatte det med?

Maria, jeg fik en så kompliceret ordning til forberedelse af kød i forbindelse med køb af ikke særlig godt og sejt kød, men hvis du oprindeligt har blødt oksekød, kan du reducere alt til stegning ved høje temperaturer med tilsætning af stivelse til sidst til tyk saucen. Det vil sige, du kan stege kødet, derefter ingefær, hvidløg og derefter tilføje sojasovs, balsamico fløde og stivelse.
Hvis kødet også er sejt, skal du først koge det under tryk for at blødgøre fibrene og derefter tilføje saucer, hvidløg og krydderier til stege.
Jeg synes, det skal fungere på denne måde.

Åh, du har MV, ikke CB ... Nå, så er alt som i opskriften, du skal bare først lægge den ud i stedet for vores "Fry" -program.

[Vei]

Vei, Tak for dit hurtige svar. Som jeg vil, vil jeg helt sikkert afmelde.

[Vei]

VeiJeg kogte dit kød. At sige, at det er lækkert, er at sige intet. Det viste sig at være ømt, jeg lagde det til min datter med ris, og jeg spørger hende: "velsmagende kød", hun er "ikke særlig god", og så kommer hun og siger, "Jeg spiste ALT. Lækker."
Tag en fotorapport. Vi elsker meget oksekød.

[Frøken Hindbær]

Frøken Hindbær,
Maria, jeg er meget glad for, at du og din datter kunne lide opskriften, lav mad med glæde! Vi elsker også oksekød desværre endda for meget. Derfor tilbereder jeg det flere gange om ugen, og hver gang skal jeg i det mindste tænke på noget, så det ikke bliver kedeligt. Men jeg lagde ikke engang den sædvanlige stege på forskellige måder, jeg designede kun denne opskrift. Og Masha Masinen, der var forbi mig, smagte på en eller anden måde den mest almindelige gulasch til mig og lagde den derefter her med en opskrift med navnet fra Vei, hun kunne godt lide det. Så se, måske vil din familie også lide det.

[Vei]

Vei, Tak skal du have. Vi vil helt sikkert prøve.

Dmitry, jeg tænker meget ofte hvorfor, fordi alt allerede er klart, der er mange forskellige opskrifter til andre MV-SV modeller, jeg behøver ikke selv at tilpasse dem, så det ser ud til at andre også
Men hvis du som en "novice" multicooker mener, at dette er nødvendigt, så kan jeg sende det, jeg laver mad hver dag. Det vil bare ikke være noget unikt og ekstraordinært. Kød, kålsuppe, kartofler, grød - alt er allerede på forummet bare ikke i vores MV ...

Vei, skat! Sørg for at skrive opskrifter. Det er så interessant at lave alt for første gang. Og jeg vil være taknemmelig for alle opskrifter: både komplekse og enkle :)
Mange tak!!!