Kammuslinger med shiitake

Kammuslinger med shiitake

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Frosne kammuslinger	500 g
Paprika	2 stk.
Pæreløg	1 stk.
Shiitake	En håndfuld
Ingefær revet	1 tsk
Til marinaden:
Soya sovs	1,5 spsk. l.
Riseddike	1 tsk
Østers sovs	1 tsk
Honning	1 tsk
Hvidløg	2 tænder
Jordkoriander	1,2 tsk
Rast. stegningolie	1 spsk. l.
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Optø kammuslinger og læg dem i en marinade lavet af saucer, eddike, honning og hakket hvidløg i en halv time.
• 
• I mellemtiden steges hurtig peberfrugt, chili og løg, hakket i strimler.
• 
• Tilsæt shiitake hakket i de samme strimler (hvis svampene er tørre, skal de først hældes med kogende vand i tyve minutter)
• 
• Tilsæt ingefær i slutningen af ​​stegningen.
• Nu kombinerer vi grøntsager med kammuslinger og bringer dem til beredskab på den foretrukne måde - i en gryde på komfuret, i en langsom komfur, i en ovn osv. Jeg kogte i en luftfryser i 15 minutter ved 180^om.
• 
• Drys med sesamfrø ved servering.
• 

Så snart jeg ikke tilberedte disse kammuslinger (jeg elsker det til sindssyge), men alligevel, klog du også mig. Wow entertainer !!!!!

[Tanyusha]

Åh, Tanyusha, Jeg elsker dem også! (Jeg fortæller dig en hemmelighed, mens jeg laver mad spiser jeg endda et par rå)

[Tanyusha]

Åh, Tanyusha, Jeg elsker det også! (Jeg fortæller dig en hemmelighed, mens jeg laver mad spiser jeg endda et par rå)

Jeg er bange for rå ... men i enhver anden form og når som helst på dagen med en stor plezir

Tilgiv mig mit mørke, men hvad er disse kammuslinger?

Kammuslinger, Rita. Disse er lækre skaldyr. Tror du, du kan forveksle med cockerels? Okay, jeg ordner det nu.

Kammuslinger, Rita. Disse er lækre skaldyr. Tror du, du kan forveksle med cockerels? Okay, jeg ordner det nu.

Af den måde er cockerels også en delikatesse

Af den måde er cockerels også en delikatesse

Og her falder smagen sammen!

Larissa, strøg du bunden af ​​nettet med noget eller satte du det bare ned? Hvilken lækker, i weekenden gentager jeg det - jeg vil forkæle min mand

[Chernichka]

Larissa, strøg du bunden af ​​nettet med noget eller satte du det bare ned? Hvilken lækker, i weekenden gentager jeg det - jeg vil forkæle min mand

Nej nej, Chernichka, Jeg er ikke på gitteret, jeg kogte i en skål sammen med sauce!

[Larissa]

Larissa,! Jeg elsker også kammuslinger! , men i denne version har jeg ikke prøvet det. Jeg bogmærker!

Jeg ville sandsynligvis også elske dem ...

Lorik, hvad er du klog !!!

Tak, nu er jeg fuldt bevæbnet

Den klassiske kinesiske version er super super lækker! Tak skal du have! Jeg plejede virkelig at lave mad i en wok, og jeg opbevarede kammuslinger kun i et par minutter. Og i AF vidste jeg ikke engang, hvordan jeg skulle bage dem, jeg kan ikke forestille mig, hvordan alt sker der. Er det ikke meget 15 minutter, de bliver ikke gummi på en sådan tid?

Den klassiske kinesiske version er super super lækker! Tak skal du have! Jeg plejede virkelig at lave mad i en wok, og jeg opbevarede kammuslinger kun i et par minutter. Og i AF vidste jeg ikke engang, hvordan jeg skulle bage dem, jeg kan ikke forestille mig, hvordan alt sker der. Er det ikke meget 15 minutter, de bliver ikke gummi på en sådan tid?

Interessant - lavede du mad i henhold til denne opskrift? Men dette kan ikke være, jeg opfandt det selv! Selvom det faktisk overholder nogle af traditionerne for det kinesiske køkken! Kammuslinger bliver ikke gummiagtige, nej, de forbliver meget, meget ømme! Og generelt er kammuslinger, i modsætning til andre bløddyr, vanskelige at fremstille "gummi".

Nej, Larissa, jeg lavede mad efter den kinesiske opskrift, men den adskiller sig praktisk talt ikke fra din, for dette er du særlig respekt og tak
Og i en stegepande kan kammuslinger hurtigt blive gummiagtige ... Generelt om AF - dette er uventet og på en ny måde.

Nej, Larissa, jeg lavede mad efter den kinesiske opskrift, men den adskiller sig praktisk talt ikke fra din, for dette er du særlig respekt og tak
Og i en stegepande kan kammuslinger hurtigt blive gummiagtige ... Generelt om AF - dette er uventet og på en ny måde.

Vis mig venligst! Er det online? Hvor? Jeg er interesseret - først og fremmest og for det andet vil jeg ikke blive beskyldt for plagiering! Giv mig et link, Vei!

Vis mig venligst! Er det online? Hvor? Jeg undrer mig - først og fremmest og for det andet vil jeg ikke blive beskyldt for plagiering! Giv mig et link, Vei!

Larissa, hvad er du! Hvilken plagiering, jeg mener det slet ikke. Min mand er en sinolog, vi boede i Kina, der er kinesiske venner, jeg genkender dem ikke på Internettet. Tværtimod er der meget få autentiske eller sandhedens opskrifter på nettet. Jeg beder altid om "bærerne" for at lære mig det og det
Derfor var jeg meget glad for din opskrift, som ligner hvordan den skulle være!

[Larissa]

Larissa, hvad er det smukke !!! Jeg har aldrig kogt kammuslinger endnu, jeg skrev min indkøbsliste ned, jeg vil smage, hvor lidenskabelig!

Prøv det, prøv det! Hvis du elsker Mariskas - er du sikker på, at du ikke vil fortryde det!

Hvor meget koster disse kammuslinger dig? Doplets har dem som kartofler.
Jeg gik i butikken i dag. Jeg tror, ​​jeg køber det, hvis jeg ser det. Jeg så det! 200 gram koster 6,5 euro = 280 rubler Tre bolde. Ofigela.

Rita, vi har priser pr. Kg fra 600 rubler og mere.

[Larissa]

Larissa

Eksisterer flere typer riseddike: lys, rød og sortsåvel som krydret eddike. Risbaseret eddike er meget blødere end æble eller alkoholisk eddike, så det bruges i vid udstrækning til at tilføje en speciel smag til ris, til at klæde grøntsagssalater, marinere forskellige fisk og skaldyr og serveres også med fjerkræ, fiskeretter og bruges til at forberede forskellige saucer. Let eddike bruges i forskellige søde og sure retter, mens sort eddike er et populært bordkrydderi. Riseddike kan give grøntsager en karakteristisk let syrlig, let smag og aroma, så det er almindeligt at tilføje det til saucer.

Hvilket foretrækkes for denne skål?
tak skal du have

[Iskatel-X]

Pæn Iskatel-X! Jeg er meget glad for, at du betragter mig som en specialist med så høj rang! Men du overvurderer mig tydeligt. Jeg bruger uanset hvilken riseddike jeg har i øjeblikket. Ja, og opskriften kræver så lidt, at forskellen ikke spiller en stor rolle. Jeg har i øjeblikket denne på lager:

[Larissa]

Larissa

Du betragter mig som en specialist med så høj rang

Med sådanne opskrifter!

I opskriften har du:

Sen Soi Premium White Rice Eddike er en vigtig ingrediens i japanske sushi-opskrifter. Det bruges til at smage ris og marinere fisk og skaldyr. Hvidriseddike er også perfekt som dressing til salater fra rå grøntsager, fisk og fjerkræretter til fremstilling af forskellige saucer.
Hvidriseddike er lavet af hvid ris gennem en lang naturlig gæringsproces, så denne krydderier er guld værd. Bleg og gennemsigtig med en udtalt sur smag og delikat aroma indtager hvid riseddike et værdigt sted blandt de universelle krydderier, der længe har været brugt med succes i det orientalske køkken og har fået anerkendelse over hele verden.
- Naturlig gæringsmetode
- Fri for kunstige farver og smag
- 150 ml

Ja, og sådan en ringe mængde kræves i opskriften

Ikke efter antal, men efter dygtighed ...