Brød med bacon på øl i en brødmaskine

Brød med bacon på øl i en brødmaskine
Kategori: Gærbrød
ingredienser
Øl 140 ml
Vand 180 ml
Vegetabilsk olie 20 gram
Kogt-røget bacon 1/3 målekop
Sennep 1 spsk skeen
Finhakket løg 1/2 målekop
Salt 1,5 tsk
Sukker 1 spsk. l.
Mel 600 g
Gær 1,5 tsk
Madlavningsmetode

Vægt: 750 gram.
Bagt i tilstanden "Fransk brød", indstil skorpemediet, men det kunne være lettere.

Bemærk
Men jeg kan bare ikke forstå ... hvorfor er der en revne langs hele den øverste skorpe, hvorfor er det sådan?

af en eller anden grund var der en revne langs hele den øvre skorpe, hvorfor er det sådan?

Webstedsforum | OPDRAG | Grundlæggende bagværk | Emne: Hvorfor knækker brødskorpen?
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1764.0

Jeg har bagt brød efter din opskrift! Tak for opskriften, meget velsmagende))) og min brød har en kam))))