Kanin proppet

[Piger og drenge]

Kanin proppet

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kanin
Svampe
Fed
Kål
Soya sovs
Honning
Krydderi

Madlavningsmetode

• 1. Fyld kaninen med svampe (svampe eller østerssvampe?) Med tilsætning af stykker saltet bacon;
• 2. Sæt kål (blomkål, kålrabi eller broccoli?) Omkring, igen med stykker saltet bacon;
• 3. Mariner kaninen i sojasovs + honning + krydderier lige i skålen med langsomt komfur.
• Der er så meget bacon, fordi kaninen ikke er en and, og den har lidt fedt ... Der er stadig muligheder for at fylde med brød og mælk, dække med kartofler ...

Bemærk

Ikke at jeg gjorde det, jeg kom bare sammen, så først besluttede jeg at konsultere.

Piger og drenge! Jeg ville være taknemmelig for alle rådene. Og der ser du, NataMayLav får kaniner næste år ...

Lignende opskrifter

Ligurisk kanin (mystisk)

Kanin bagt med æbler og courgette (Insekt)

Braised kanin med soltørrede tomater og svesker. (Administrator)

Har du allerede en kanin? Noget jeg ikke har nogen idé om, hvordan man fylder det, det er renset, skåret over maven ...

[Fugleskræmsel]

Jeg så dem ... de har stadig deres poter i pels ... Og det faktum, at han blev renset ... så ænderne blev også rensede ... vi syr, hvis tandstikkere (Fugleskræmsel, Jeg skrev det personligt til dig) de tager det ikke.

Faktum er, at en kanin ikke har en sådan mave som en and. Det kan fyldes med hvidløg, stegt og stuvet i dit nye legetøj.

Sandsynligvis bliver jeg nødt til at gå, se hvordan det fungerer ... Pludselig kan intet virkelig skubbes ind i det ...

[Hårnål]

Hårnål, hvis du har opvarmet svinefedt fra din "løn", så ville det være godt at stege kaninen på den. Det bliver lækkert!

og jeg har kaniner, der allerede er store.


Hårnål, jeg tror skat ikke vil fungere for en kanin.

Svampe, kål, hvidløg .. ja.
Pickle det ikke.

Han er blid, de opbevares i højst 6 måneder.
Det bedste tidspunkt for slagtning er 4 måneder.

[Khimichka]

Khimichka! Velsmagende men ikke interessant !!! Stykke for stykke kan jeg gøre det i en multikoger, i en trykkoger, i en ovn og i en mikrobølgeovn! Og jeg vil have det helt i min bandura !!!

[NataMayLav]

NataMayLav! Hvorfor har du ikke fyldt dem endnu? Sådanne øjne ... Her vil hånden ikke rejse sig ...

[Kanin marinade]

Jeg fandt noget
Kanin marinade

ostemasse
250 ml

mynte

1 bundt

rød chili

1 pod

grøn chili

1 pod

karry pulver

1 tsk

ingefærrod i tommelfingeren
1 stk

Citron
1 stk

havsalt

smag

malet sort peber

smag

************************

Kanin med appelsiner
Kanin med appelsiner

Kaninen stuves i relativt kort tid. På samme tid er resultatet ikke værre end ved langvarig madlavning - kødet er saftigt, blødt. Oliven, appelsin og rosmarin giver kaninen deres aroma. Stykker bacon kan udelukkes fra opskriften, men så mister skålen lidt i smagen. Sørg for, at gryden har et tætsiddende låg, da kaninkød er mest tilbøjeligt til overtørring. Polenta og grøn salat er gode sideretter.

Salt og peber kaninsadlen. Anbring stykker bacon og en kvist rosmarin i midten (se foto nedenfor). Drys med salt og peber. Pak og bind med tråd.

Sæt resten af ​​kaninen med salt og peber. Varm olie i en stegepande. Steg kaninkødet (om nødvendigt i dele, så kødstykkerne ligger frit i gryden) over medium høj varme - brun hver side godt i 4-5 minutter (sørg for, at kødet ikke brænder).

Reducer varmen, tilsæt 1 spsk. l. olivenolie, løg og hvidløg. Kog under omrøring lejlighedsvis i 2 minutter. Tilsæt rød peber og kanel. Kog under omrøring lejlighedsvis i yderligere 3 minutter.

Forvarm ovnen til 95 grader.Hæld vin i en stegepande, rør, lad det simre i 1 minut. Tilsæt appelsinskal, oliven og en kvist rosmarin. Arranger kødstykkerne i et lag. Kog, reducer varmen, dæk og lad dem simre i ca. 30 minutter. Når kaninsadlen er klar, skal du overføre den til en varmebestandig fad, dække og placere i ovnen for at holde den varm. Kog benene på kaninen i yderligere 10-15 minutter, så de er meget bløde (kødet skal næsten helt komme af benet). Placer de færdige ben på et serveringsfad.

Kog indholdet af gryden i 6-7 minutter, indtil den er sirupagtig. Fjern rosmarin fra sauce og kød. Skær sadlen på tværs af kornet i 1/2-inch stykker. Sæt 1 ben og 2 stykker kaninkød, et par oliven, løg på hver plade og hæld saucen over. Pynt med en orange kile. God appetit!

[Hårnål]

Hårnål, og du vil lave nøjagtigt fyldt kanin?

Da mine forældre holdt kaniner, var vores favorit stegning.
Kødet blev skåret ud af knoglerne (de mest kødfulde dele er bagbenene og lænden), marineret med løg og peber og salt (som på en shish kebab, men uden fanatisme) og steget i en gryde. Indtil halvdelen var kogt uden løg, og derefter blev løg tilsat, og kødet blev beredt.

Og fra den kystnære del og knoglerne kogte de altid kålsuppe. Kaninkålsuppe er noget ...

Og jeg har en dreng og en pige, der er fire måneder gammel

om en måned vil jeg ske, og i marts vil jeg stoppe, hvor mange der bliver født.

[AlexAlex]

AlexAlex! Har ikke set dig i lang tid. Glad for dig !!!

Her har vi et emne om en langsom komfur. Derfor bør denne bandura kun startes i de tilfælde, hvor produktet er sundt og ikke passer andre steder (i mit tilfælde). Så jeg finder ud af mulighederne. For derefter effektivt at lægge ud på bordet på en enorm oval skål. Indtil videre har jeg kun en and ... Det vil sige, emnet er ikke en kanin, men en kæmpe oval elektrisk gryde til 6,5 liter, hvilket er mad forsvindersnarere end at slukke.

NataMayLav! Jeg kommer først indtil marts.

Måske ting med appelsiner og oliven ... Svinekød med ananas viser sig godt ...

Min mor lavede kun to opskrifter
1 hvidløgsgryderet
2. stuvet i creme fraiche.

Alt, jeg ved ikke det.

Men det vil ikke blive syet ... det tror jeg.

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.255

men administrator for nylig kogt, kan du spørge hende, vil den blive syet eller ej

Ja, jeg bemærkede ikke engang den langsomme komfur.

Nå, hvis ja, så kan du straks smide kød i det sammen med løg og dæmpe indtil det er kogt.

Hårnål! Vent til i morgen! Jeg skriver en meget velsmagende opskrift: kanin med røget kød på fransk.

[Du kan bruge en opskrift med]

Hårnålen kan selvfølgelig sige, at jeg vil vente, og om morgenen vil jeg sætte billeder af en smilende og bagt kanin. Dette er en fan, ikke en person))

Du kan bruge en opskrift med bare under hensyntagen til langsomt komfurens egenskaber for at forenkle alt. Initial:
Kanin med bryst
* 1 kanin
* 250 g røget bryst
* 3 løg
* 3 spsk. spiseskefulde svinefedt eller ghee
* 1 1/2 spsk. spiseskefulde mel
* 1/2 kop tør rødvin
* 1-2 laurbærblade
* malet rød og sort peber og salt efter smag

Skær den tilberedte kaninkroppe i små stykker. Skær lever, lunge og hjerte i stykker. Salt alt, drys med rød og sort peber, læg i en gryde eller en stegepande med opvarmet fedt og brun godt, omrør lejlighedsvis. Hæld kogende vand over det røget svinekød og skær i skiver. Skræl løg, skyl og skær i halve ringe. Læg stykker af stegt kanin i ildfaste lerpotter, tilsæt bryst og løg, dæk med låg, sæt i ovnen og lad dem simre over svag varme i 1-1 1/2 time. Når kødet er mørt, drys det med mel, læg laurbærblad i gryderne, hæld rødvin i, sæt det tilbage i ovnen og lad det simre i ca. 10 minutter. Det anbefales at servere smuldrende ris eller kartoffelmos separat som en sideskål til denne skål.

I vores tilfælde må du ikke forstyrre eller skifte eller sætte i ovnen med DVA.I dag købte jeg en hel kylling, jeg vil bungle en umulig skønhed i en langsom komfur. Jeg så et ønske om at blive forvirret med en kanin, som et eksperiment tænkte jeg, hvad der kunne gøres parallelt: du er med en fluffy kanin, og jeg er med en kylling. Pludselig vil en universel opskrift samtidig blive født))

[Shurshun]

Nå, jeg har en kanin til weekenden. Så jeg har ikke travlt. Og under hensyntagen til min nieses (4 år gamle) DR, går denne weekend overhovedet uden eksperimenter.
Shurshun! Du huggede ham ned! Og jeg vil stadig have det hele !!!
Kalmykova! Jeg venter !!! Jeg tror allerede, måske fyldt med røget kød ... men ... dette er allerede efterladt afvigelse !!!

Ja, jeg bemærkede ikke engang den langsomme komfur.

Nå, hvis ja, så kan du straks smide kød i det sammen med løg og dæmpe indtil det er kogt.

Svinefedt i løg og drukne kaninen i denne blanding ... Og der er også oliven ... Interessant, men de laver oliven med løg ...

Og jeg tænkte ikke på huggning, jeg kan godt lide at lave hele dyr og fugle, jeg siger, du skal redigere opskriften.

Jeg kan godt lide at tilberede hele dyr og fugle

Forhåbentlig ikke i live?

Og kæmp dem under klemme og bid som en ridder med et skjold, og jeg - med et låg fra en langsom komfur?
Forresten så jeg en and til en pris på 210 rubler pr. Kg, men jeg fandt ikke en kanin til salg .. Jeg tænkte ikke før, men hvor i hovedstaden kan du købe langørede? Giv ikke dem i live med nysgerrige øjne !!

På Koptevsky markedet !!! Den kanin lå ved siden af ​​min and. Men det er alt ... min mand sagde, at det ikke var en kølet and, men et dampbad. Hvis and er dampende, så er kaninen sandsynligvis også ... Og det faktum, at de ligger sammen? !!

Men nu forstår jeg, hvorfor du har brug for en stor langsom komfur og ikke noget andet ... MP 48730 har et stort og gennemsigtigt låg! I kampe er alt tydeligt synligt bag hende!

Shurshun kølede kaniner er i butikken Dit hus, i går så jeg kun der, kun jeg så ikke på prisen.

Piger, folk har allerede eksperimenteret med levende dyr før os

Jeg kom på gammel mad i det gamle Rom -

"For eksempel skriver Petronius om ejeren, der, der ønsker at overraske gæsterne, lægger et ristet gris på bordet, hvor der blev syet levende solsort. Når grisen blev skåret, fløj solsortene væk."

Wow opskrift

Jeg kan forestille mig, hvor sjovt det vil være, hvis vi i vores tid gør dette med en gris .. Jeg er flov over at gætte hvilken skrivemaskine jeg skal køre senere - 02 eller 03
Katerin, hvor meget er gennemsøgningen groft? Hvad angår den parrede and - fremragende, fik vi en frossen fra Ryazan. læg det i et bassin til afrimning, løft det derefter op - et hoved med et brækket næb faldt ud af det. Jeg var farven på en mayonnaise slap ..
Og hvilke overraskelser kan man forvente hos kaninen? og er det muligt at købe strudsekød eller kenguryat i Moskva? En fascistisk ven (tysk) siger, at de har noget eksotisk til 13-16 euro pr. Kg. og hvem så hvor meget? Jeg vil gerne gå efter en kanin og samtidig købe noget tråd: på NG, så jeg trygt kan tilberede en skål senere.

[Skærm]

Skærm, Jeg anerkendte ikke prisen på en kanin. Jeg løber for at se hans enhed og bede om prisen. Jeg tror, ​​vi er nødt til at gå der med et kamera for at fotografere alle kandidaterne til langsom komfur. Med hensyn til strudse og kænguruer ... er der sandsynligvis, men ... ikke på Koptevsky-markedet!

[OPTAGELSESBOG MED LANGT COOKER]

Damer!
🔗

Vi placerer ubekræftede opskrifter i Temka OPTAGELSESBOG MED LANGT COOKER

Rustle! Når du offentliggør opskrifter taget på et andet websted (og på et hvilket som helst), bedes du oprette et link til forfatteren (indtil videre har jeg fremhævet med fed skrift i dit indlæg) Copyright Foreve !!!

Shpilechka, og du skal sætte en diende gris i langsomt komfur, så du kan helt sikkert stoppe det. Men jeg har ikke hørt om en udstoppet kanin

[Tante Besya!]

Tante Besya!
Kan du trække hele dette emne derhen? Og igen, hvis jeg var gået der med det samme, ville mange ikke have bemærket mig og så endda AlexAlex kiggede ind. Og han ville ikke være gået derhen.

Tatulya, ja, jeg har også en kylling og citroner foran. Manden indvilligede i kylling med citroner, kun han minder os regelmæssigt om, at vi ikke må glemme at købe en kanin! Så indtil videre sad jeg fast på kaninen. Men jeg har ikke tænkt på pattegrisen endnu.

Normalt er en kanin kun fyldt fra kødfileten, dvs. først skal du fjerne alt og derefter fylde det.
Det viser sig enten en rulle eller en slags pølse.

Hvis du har brug for en opskrift, finder jeg den, spis den

[Shurshun]

Nå, jeg har allerede en kanin! Efter alt hvad jeg har læst, besluttede jeg at gøre dette:
1. Skær nyrerne og leveren ud;
2. Smør det med en blanding af creme fraiche + sojasovs + krydderier ude og inde;
3. Nyrer og lever finhakkes og blandes med svampe, løg (sauteret ???) og bacon;
4. Jeg lægger blandingen fra PP # 3 i en kanin og binder den med tråde;
5. Sæt kaninen i en langsom komfur;
6. Sæt kartofler rundt om kanterne;
7. Til kartofler - bacon;
8. Og sæt det på ... i ... en time, og lad det derefter stå på opvarmning ... stå på opvarmning ...

Shurshun!!!!!!!!!! Hvor meget opvarmningstilstand har MP 48730? Det er enten 4 timer eller 12 timer ... Hvis det er fire timer, skal den vigtigste indstilles til to timer.

Og alligevel, hvad jeg misforstod. Kaniner er ofte gennemblødt i 24 timer. Eller i vand + eddike (1: 1) eller i kvas. Nå, første gang vil jeg bestemt ikke, og så prøver jeg. Kun koncentrationen af ​​eddike er smertefuldt stærk ... vil den falde sammen med mig ... Og hvorfor i kvass ...

Til priser. På Koptevsky-markedet koster kaniner 350-400 rubler et kilo. Min kostede mig 560 rubler.

Og det er ikke en dårlig idé.
Og gem løg, det passer godt med stegte svampe.

Jeg er ikke specialist i kaniner, den 25. oktober gik min kanin, den 25. november vil der være kaniner, strømmen er lille - 70 gram hver.

[NataMayLav]

NataMayLav!
Jeg vil præcisere. Jeg sauterer løg, men ikke svampe (jeg har meget små champignoner)?

Hårnål, kanin er ikke en hare, blød den i en time eller to i en svag opløsning af eddike, jeg vil ikke lægge nyrerne ned, du kan drys de kødfulde dele med tynde baconstænger. Held og lykke!
Send det hele!

Der er!!! (lægger hånden på hans tomme hoved).

Hårnål, held og lyk, slå ham (kanin)!

[Shurshun]

Shurshun!!!!!!!!!! Hvor meget opvarmningstilstand har MP 48730? Det er enten 4 timer eller 12 timer ... Hvis det er fire timer, skal den vigtigste indstilles til to timer.
Til priser. På Koptevsky-markedet koster kaniner 350-400 rubler et kilo. Min kostede mig 560 rubler.

Jeg stod aldrig MDV'en på opvarmningen (det var jeg, der savnede creme fraiche i 5 timer i brødmaskinen), så jeg indså, at den står op til grænsen - det vil sige op til 12 timer.

Dette er min kanin ... dampende ... skue, så at sige, beklagelig og ynkelig:



Her er indersiden:



Som jeg skar ud:



Derefter blandede jeg creme fraiche + sojasovs + krydderier og smurt med kolik. Men dette skud er dedikeret til rødhårede tanter, der tænker på en lille langsom komfur:



Sauterede løg og svampe, indtil væsken forsvandt helt. Løgene gav en masse saft, og i starten så det ud som suppe. Men hvordan man fylder med suppe er et mysterium for mig. Sandt nok har jeg en mistanke om, at jeg igen tørv ...



Nå, jeg kastede saltet bacon der:



Og så begyndte hun at fylde kaninen. Kun venstre side er fyldt med den:



Og så fikste hun det med tandstikkere. Jeg ville med en tråd, men fandt ikke en så stor nål:



Jeg lægger mere bacon i bunden:



Og vendte det (så fedtet var overalt nedenfor):



Og så lagde hun det med kartofler:



Jeg satte bacon oven på kartoflerne (sandsynligvis har jeg fjerne forfædre fra Ukraine):



Og ovenpå satte jeg brunede løg og champignoner, som ikke passede ind i kaninen (jeg vidste bare ikke, hvor jeg skulle sætte dem):



Og hun satte det ... kort sagt, jeg behøver ikke tage det på i mindre end fire timer ... Så jeg tog det på i fire timer og lod det stå ved opvarmning:



Nå, hvad sker der, jeg fortæller dig i morgen ... Interessant, 4 timer i høj + 10 timer på opvarmning ... Er dette normalt?

[Hårnål]

Åh, Hårnålden rå kanin ser virkelig så ynkelig ud,
Jeg vil kramme mig til brystet og synge en vuggevise.

Så spekulerer på hvad du kan gøre.
Der skal være meget kød, kaninen har den laveste procentdel af affald.

fortæl om smagen.

Blomstrer vi faktisk kaniner i dag?

Vi stod allerede op og gik for at se, hvad der skete (hans mand slukkede for det, da han gik på arbejde).

Her er min kanin! Der kastede min mand også selleri efter fotosessionen, men det er bagateller.Alligevel kastede jeg forgæves resterne af løg og svampe ovenpå. De skaber en brændende fornemmelse. Og kartoflerne viste sig ikke at være meget appetitlige:



Men jeg vendte det om. Stadig, åh, hvor ikke nok af en stegt skorpe. Og al min fyldning faldt fra hinanden (jeg måtte sy, ikke stole på tandstikkere).



Hvad angår det faktum, at det skal hugges op på forhånd, så det er lettere at opdele i portioner ... Sådan æltede jeg det i portioner med mine hænder. Ingen spænding.



Baseret på testresultaterne. Kartoflerne er ret tørre, kaninkød, uanset hvad man siger, er diæt. At fylde med bacon ... Jeg ser ingen grund. Men jeg kunne godt lide det alligevel. For en ændring - selve det. Her er bare kartoflerne spændte. Hun var der hverken til landsbyen eller til byen ... Og hun saltede det lidt ... Ligesom and ... Selve blandingen af ​​creme fraiche og sauce var oooooooooooochen salt, og kaninen selv blev ikke saltet . Og ja, jeg glemte at skrive om regimet. 4 timer på høj og 11 timer på varme.

Hårnål af denne slags kød og kartofler, hvis dette er for diæt til dig, skal du bare pakke det i en olieforsegling næste gang! Smagen vil kun drage fordel af dette, garanterer jeg. Og du behøver ikke hugge noget af, alt pakkes bare ind som i gaze, og smagen bliver mere fedtet. Vi bruger generelt en lille pakdåse i Rusland, men forgæves ... Jeg har endda bagt hele karpen i pakdåsen, den smager som en fantastisk ting ...

Hvad er en olieforsegling?

Dette er sådan et maske af film med striber af fedt i labyrinterne af svinekroppe, der er en stor omentum - maveens fede membran, i daglig tale kaldet "mesh". Dette er en solid film med kviste af deponeret fedt. Det spiller rollen som en pose, hvor dyrets indre organer er placeret. Ganske solidt, dets areal er en hel kvadratmeter. Forberedelse kommer ned til grundig skylning og iblødsætning i vand. Kan nu skæres i emner (baseret på dobbelt indpakning). Generelt en uerstattelig ting til bagning af tørre og magre stoffer. Solgt på markedet.