Aubergine "såler"

[Dedikeret til ÆGPLANTE KÆRLIGHEDER !!!]

Aubergine "såler"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Aubergine	2 stk.
Frisk tomat	1 stk.
Æg	1 stk.
Hvidløg	2-3 tænder
Mayonnaise
Grønne
Salt

Madlavningsmetode

• Dedikeret til ÆGPLANTE KÆRLIGHEDER !!!
• 
• Hvordan kan du passere sådanne smukke mænd? Jeg kunne ikke, så jeg besluttede at forkæle mig selv og dele opskriften med dig.
• Så skræl ægplanterne fra skorpen, skær dem i længderetningen i plader, ca. 5-7 mm tykke, gnid med salt på begge sider og lad dem give saft.
• 
• Mens ægplanterne giver juice, skræl hvidløg, klem gennem en presse i mayonnaise, bland.
• Vi fjerner skrællen fra tomaten, du kan ikke fjerne den, men jeg kan lide den bedre uden den, især da den let kan fjernes ved at lave et ikke dybt rillet snit, hæld kogende vand i et halvt minut og træk det derefter ud og dypp det i isvand (godt, ikke mig fortæl dig, du ved allerede alt, hvordan du gør det), skær tomaten i skiver, der er ca. 0,5 cm tykke.
• 
• Pisk ægget med en gaffel, så det kun blandes proteinet med æggeblommen, saltet (men se efter smag her, da vores ægplanter allerede er gnides med salt).
• Nu begynder vi stegning, for dette tager vi auberginepladerne, slipper for overskydende fugt, jeg sender dem bare mellem pegefingerne og langfingrene, du kan tørre dem med en serviet, dyppe dem i et æg og læg dem i en varm gryde med vegetabilsk olie, steg dem indtil de er møre.
• 
• Når stegt i et æg, absorberer ægplanter ikke så meget olie som normalt, efter stegning skifter jeg dem med papirservietter og fjerner dermed overskydende olie.
• 
• Når alle pladerne er stegte, smør dem med en blanding af mayonnaise og hvidløg (du kan simpelthen gnide vores "såler" med knust hvidløg og derefter fedt med mayonnaise), læg en tomatskive, krydderurter (persille og dild) på den ene side, dæk med den anden halvdel. Denne gang var greenerne ikke "is", så undskyld mig.
• 
• Vores "såler" er klar !!! Du kan fejre!
• 
• Meget velsmagende og ikke fedtet! God appetit!!!

Lignende opskrifter

Auberginesalat (marika33)

Dåse aubergine med bønner (Natusik)

Aubergine med basilikum "Ligesom mors" (Vasilika)

Lækker! I dag købte jeg ægplanter, jeg respekterer dem meget, jeg gik for at stege tak!

Jeg ser frem til at høre!

Alt er fint bortset fra navnet "sål". Nogen vil ringe:
-Hvad laver du?
- Jeg spiser sålerne!

Det vigtigste tår derefter ikke at rive døren af ​​for ordrerne, ellers tager de ikke den væk, men denne lækre bliver fejet væk
godt, hvem kan sige, at disse ikke er såler?

Alt er fint bortset fra navnet "sål"

Jeg kender denne skål under navnet "Svigermors sprog"

Lækker forretter