Brødmager Midea AHS20AC-P: vi bager efter opskriften

[Hovedindstillinger]

Jeg købte mig en Midea AHS20AC-P brødproducent og besluttede at bage brød i den. Færdige opskrifter er allerede inkluderet i brødproducenten, så der er ingen mening i at spilde din tid på at lede efter brødopskrifter.



Hovedindstillinger
Maksimal effekt, W 580
Kassemateriale plast
Klar brødvægt, gr 750/1000
Indvendig foring af teflonform
Kort farvevalg ja
Kontroltype elektronisk
LCD digital
Antal madlavningsprogrammer 12
Forsinket starttimer 13 timer
Hukommelse, når programmet er sat på pause i 10 minutter
Breadmaker-funktioner
Dejen æltes
Fremskyndet bagning er
Fransk baguette er
Der er hvedebrød
Der er rugbrød
Der er en kiks
Der er søde kager
Jam / jam er
Der er et valg af skorpefarve
Opvarmning af det færdige produkt er
Signal til tilsætning af ingredienser er
Vægt og dimensioner
Dimensioner, LxBxH 34x25,4x31,5
Nettovægt 4,9 kg
Derudover
Opskriftsbog 31 opskrifter

[HVIDT BRØD]

Lad os begynde at bage. Så ifølge opskriften til HP bager vi HVIDT BRØD vejer 750 g

1. Vand 240 ml
2. Olie vokser. 1,5 spsk. l
3. salt 3/4 tsk (!!! jeg sætter 1 tsk)
4. Sukker 1 1/2 spsk. l (!!! Jeg lægger 1 spsk. l)
5. Pulvermælk 1 1/2 spsk. l
6. Brødmel 2 4/5 kopper (!!! 1 kop = 250 ml)
7. Gær 1 tsk

Bagningsprogram: Grundlæggende bagning

ps kop og måleske er inkluderet. Gær bruger jeg Saf-Momento

Resultat:

[HURTIG BROD]

Lad os gå længere - HURTIG BROD vægt 750 g

Opskrift:

1. Vand (40-45) grader 240 ml
2. Æg 1 stk
3. Olierast 1 1/2 spsk. l
4. Salt 3/4 tsk
5 sukker 3 spsk. l (!!! Jeg lægger 1 spsk. l ellers er brødet for sødt)
6. Brødmel 2 4/5 kopper
7. Gær 2 tsk.

Bagningsprogram: Fremskyndet bagning
Resultat:

Hej! Fik du brødet første gang? Jeg købte et Midea AHS15BC lavet franskbrød efter opskriften, det viste sig at være en lille ubagt mursten, selvom jeg fulgte koloboks regel.

Hej! Vi har den samme ting, du kan ikke bage brødet ordentligt. Snarere er det bagt inde, men taget falder ned, og hvad en sej en. Midea blev købt til mor i en købmand. Panasonic selv har slet ingen problemer.

God dag! Jeg kan ikke gå ind i min egen Medea-model. Vi har BM-220Q3-W erfaring med brug - mere end en måned. Brødet laves første gang. Alle de jambs, jeg havde opstået, skyldtes manglende lyst til at bruge instruktionerne og ønsket om at eksperimentere. Opskriften på det vigtigste brød fungerer. Ælt perfekt og ret gærdej til tærter og tærter. Ælt dejen til nudler og dumplings med dumplings. Jeg ved ikke, hvor længe det varer, men det gør livet meget lettere. Jeg vil tilføje fotografier af brød så vidt muligt.

[Yulia55555]

Yulia55555Hej, jeg har også x. r Medea. Jeg vil gerne tale om opskrifter

Godmorgen, lad os tale hvad jeg kan, jeg vil fortælle dig.

God aften, har du en Medea-brødproducent, hvilken serie? Jeg blev også præsenteret for en brødmaskine uden anatation og opskriftbog. Jeg har Midea EHS15AP-PGS

Her er vores hårdtarbejdende Medea BM-220Q3-W brød 750 og 1000 g der er en opskrift og instruktioner. Jeg har ikke en scanner, men jeg kan tage et billede, bare sig mig - har du brug for alle bøger eller opskrifter? Bagte du noget allerede? Er der et resultat?

[Afkrydsning]

Jeg takker oprigtigt for din hjælp, min sandhed er ikke meget anderledes og på kinesisk. Men jeg har allerede mestret noget ved at skrive



Afkrydsning, Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg indsætter et billede endnu

nederst i meddelelsesvinduet, to faner - "upload" foto og "hvis billedet allerede er i dit galleri - indsæt derfra". Download først. derefter i den anden fane kopierer du koden på billedet og indsætter det i meddelelsens brødtekst. prøv knappen "rediger besked", hvis noget ikke gik (jeg redigerede det fem gange. indtil videre fungerede det)

Hurra det viste sig, jeg bagte almindeligt og Borodino-brød, det fungerer ikke altid. Dette skyldes, at jeg ikke ved, hvilket program jeg skal bruge, og hvornår jeg skal lægge hvad. Det er allerede sent hos os, om morgenen (vores) uploader jeg fotos af mine værker. I dag mestrede jeg uden gærbrød med kinofrø, hvis det går i morgen, vil jeg afmelde mig

prøv med denne tabel. dine programmer har mere, men du kan prøve at beregne de vigtigste i tide.
om Borodinsky, der er mange tematiske fora om brød, læs. Borodinsky er ikke gjort værdig på hvert produktionsanlæg. Jeg bager en opskrift fra kokken 🔗 Jeg ændrede ikke noget fra opskriften, men jeg bager halvdelen af ​​normen for bogmærket. Billedet er bestemt ikke særlig godt. Ja, dette er ikke en købt Borodino, men jeg kan godt lide smagen.




Jeg bager hovedbrødet i Medea ifølge tabellen "Hvidt brød" men med ændringer (jeg skrev mel i gram med en pen)

Jeg bager brød i et par dage et stort brød, som dette

Ændringerne er som følger: udelukket mælkepulver fra opskriften, reduceret sukker - 4 tsk.
Tilsætningsstoffer inkluderer rugmalt, formalet hørfrø, flydende cikorie og tørret tang

Jeg bruger vores gær - Voronezh, dette er ikke en reklame, bagværk på dem er meget mere storslået.

Første 2 tsk. Jeg brygger malt med kogende vand, 1 tsk. cikorie (jeg sætter disse ingredienser til brug og til farve). Derefter tilføjer jeg solsikkeolie og tørre ingredienser. Vi opfatter ikke hvidt brød som brød (dette er en bolle), og der er ikke noget andet klasses mel til salg. Derfor tager jeg 2 dele premiummel og 1 del rugmel. Et par spiseskefulde hørfrø og den samme mængde tang.

Jeg undskylder for det forsinkede svar. Nu vil jeg forsøge at tilføje min fotoreportage om Borodino-brød uden gærdej.
dette er yoghurt surdej

sådan blev det, lækkert ..... MEN hvad er det der er vådt inde. Det ser ud til, at jeg overdrev det med smør. Og ifølge dine opskrifter, fortæl mig hvad tang er til? Desværre bor vi i karantæne i Beijing, min datter modtager skoleundervisning online, så min adgang til computeren er begrænset,

[anita]

anita, Beijing? Store! Du skal ikke bekymre dig om at være "ude af tid"
Vi har havfisk eller dårlig kvalitet eller (desværre) ikke overkommelige, tang er nyttigt, tørret i brød og kan ikke mærkes. Hørfrø er også nyttigt, men vi lærer ikke at brygge og drikke på nogen måde.
Måske skærer du dit brød tidligt med kefirsyrdej? Frisk brød skal stadig modnes.
Jeg bagte ikke på kefir-surdej, men på kefir, selv uden en brødmaskine, var det ikke vådt, men vi har forskellige opskrifter.

Igen har forskellige lande forskellige glutenmel.
Vil lære
Hvordan klarer du dig med programmerne, deres identifikation?
Hvad hedder du? Jeg kan ikke forstå det fra et kaldenavn, jeg er vant til at adressere efter navn ...

God aften, men jeg præsenterede bestemt ikke mig selv, åh hvor er mine penge?! Mit navn er Anna.

[Afkrydsning]

Afkrydsning, Hej, god ferie for dig tilgivet søndag. Forleden lavede jeg brød uden gær af grøn boghvede, hirse og quinoa. og da jeg bagte sådan et brød for første gang, viste det sig at være lidt overeksponeret, det er koldt derhjemme og kornet ville ikke komme op (gæret). Som et resultat, efter to og en halv dag tilføjede jeg sodavand og bagte denne slags brød

hvis interesseret, kaster jeg opskriften væk
Og det er mine pandekager og roser den første forårsdag

Jeg undskylder for det forsinkede svar. Nu vil jeg forsøge at tilføje min fotoreportage om Borodino-brød uden gærdej.
dette er yoghurt surdej

sådan blev det, lækkert ..... MEN hvad er det, at det er vådt indeni. Det ser ud til, at jeg overdrev det med smør. Og ifølge dine opskrifter, fortæl mig hvad tang er til? Desværre bor vi i karantæne i Beijing, min datter modtager skoleundervisning online, så min adgang til computeren er begrænset,

Der er ingen gærfri startkultur. ELLER købte du specifikt en startkultur med kun mælkesyrebakterier? Men at dømme efter brødet bager du stadig med spontan gæring surdej. Og naturligvis er vild gær til stede der, ellers ville brødet ikke hæve sig.
Klistret på indersiden betyder det, at din surdej ikke er sur nok. Jeg ved ikke, hvad dette er for yoghurtsurdej, du har, men rugbrød bages normalt på spontant gæret rugsurdej. Og dejen tilberedes der i 4 trin, så brødet viser sig ikke at være klæbrigt og velsmagende.
sådan er en ægte Borodinsky lavet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
du kan udføre alle de indledende faser uden for HP, og den sidste er allerede i HP

Hej til dig også.
…

Der er ingen gærfri startkultur. ELLER købte du specifikt en startkultur med kun mælkesyrebakterier? Men at dømme efter brødet bager du stadig med spontan gæring surdej. Og naturligvis er vild gær til stede der, ellers ville brødet ikke hæve sig.
Klistret på indersiden betyder det, at din surdej ikke er sur nok. Jeg ved ikke, hvad dette er for yoghurtsurdej, du har, men rugbrød bages normalt på spontant gæret rugsurdej. Og dejen tilberedes der i 4 trin, så brødet viser sig ikke at være klæbrigt og velsmagende.
sådan er en ægte Borodinsky lavet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
du kan udføre alle de indledende faser uden for HP, og den sidste er allerede i HP

Der er ingen gærfri startkultur. ELLER købte du specifikt en startkultur med kun mælkesyrebakterier? Men at dømme efter brødet bager du stadig med spontan gæring surdej. Og naturligvis er vild gær til stede der, ellers ville brødet ikke hæve sig.
Klistret på indersiden betyder det, at din surdej ikke er sur nok. Jeg ved ikke, hvad dette er for yoghurtsurdej, du har, men rugbrød bages normalt på spontant gæret rugsurdej. Og dejen tilberedes der i 4 trin, så brødet viser sig ikke at være klæbrigt og velsmagende.
sådan er en ægte Borodinsky lavet https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...om_smf&topic=539461.0
du kan udføre alle de indledende faser uden for HP, og den sidste findes allerede i HP

Og jeg købte ikke, men selv bragte jeg surdej ud af kefir, honning og rugmel. Efterhånden førte jeg surdejren til en tilstand, hvor jeg kun fodrer den med mel og vand. Jeg forsøgte at bringe den evige surdej ud ifølge alle mulige opskrifter, denne er mest bekvem for mig. Og selvfølgelig er der naturligt forekommende gær produceret ved naturlig gæring. Og under uden gærdej, mente jeg, at der ikke er udviklet nogen termofil gær i laboratorier. ved at tilføje forskellige kemiske ubehagelige ting Dette var mine første skridt i at bage brød i en brødproducent. herfra og mange spørgsmål. Jeg er meget glad for dig, at du er en guru i bagning, men hvis du ville dele en opskrift, kunne det gøres sådan for Mennesket? !!!!! Vi måler ikke næsen her, men udveksler erfaringer. hvem er søn af vanskelige fejl. Fred og godhed til dig!

termofil gær udviklet i laboratorier

Der er ikke sådan i naturen, der er kun saccharomycete gær, vær venlig ikke at sprede pseudo-videnskabelige misforståelser, dette er blevet diskuteret på forummet mere end en gang

Der er ikke sådan i naturen, der er kun saccharomycete gær, vær venlig ikke at sprede pseudo-videnskabelige misforståelser, dette er blevet diskuteret på forummet mere end en gang

Hej, kultiveret, læsefærdig person. Og forumet diskuterede ikke reglerne for god form? Eller diskuteres kun kemiske udtryk her? Nå, hvad har du mod din egen produktion af surdej? Tidligere modstander Olga delte i det mindste opskriften. Det er i sandhed nødvendigt at læse forumets regler, måske forstår jeg ikke noget i dette liv

[Anna]

Nå, hvad har du mod din egen produktion af surdej?

Anna, God dag! Jeg har intet imod gæringer på vild Saccharomycete-gær, jeg talte imod pseudo-videnskabelige maxims, hvoraf der allerede er masser på Internettet, lad os ikke rejse emnet "termofil gær" på det professionelle forum om bagning
Vi har mange specialiserede emner på forummet Surdejsbrød: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=642.0 Gærfri og glutenfri brødbagning: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0