Italiensk brød med basilikum i en brødmaskine

["Wow!"]

Italiensk brød med basilikum i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Vand	- 1 kop (230 ml.)
Hvedemel	- 3 kopper + 1/3 kop
Pulvermælk	- 2 spsk. løgne.
Sukker	- 2 spsk. løgne.
Salt	- 1 tsk. Lodge.
Vegetabilsk olie (helst olivenolie)	- 2 spsk. løgne.
Tomatpuré	- 4 spsk. løgne.
Tørret basilikum	- 2 tsk æsker.
Tørgær	- 1,5 timers hytter.
Purløg (almindelig grønløg kan bruges)	- 2 spsk. løgne.

Madlavningsmetode

• Læg alle ingredienserne (undtagen løg) i spanden i den rækkefølge, som din brødproducent anbefaler. Tilsæt løg til dispenseren eller ved signalet til spanden. Grundlæggende tilstand. Skorpen er "medium".

Bemærk

Jeg anbefaler meget velsmagende og meget smukt brød. Da hans mand så ham, sagde han et ord: "Wow!"... Det er en skam, at du ikke kan formidle lugten, det er bare super.

Lignende opskrifter

Italiensk brød med rosiner og rosmarin (brød maker) (Hæklet)

Italiensk brød med en blanding af "Ciabatta" (brød maker) (sazalexter)

Italiensk brød (brød maker) (Administrator)

brød viste sig - men uden løg%)
igen var der en punktering med en dispenser - den sidder fast der og faldt allerede, da brødet blev bagt, tilsyneladende - fordi det lå ovenpå i en bunke ..
næste gang jeg lægger det i dejen med det samme - jeg bager om natten, andre gange har jeg ikke tid - for at holde øje med komfuret ..

tog en prøve i dag ...
meget specifik smag .. Jeg kan ikke engang sige, hvordan det ser ud ...
Men smukt! Hvis du har brug for at overraske dine gæster - det er det!

Jeg gjorde det på det italienske program uden mælk, jeg tilføjede løg straks til batchen uden deltagelse af en dispenser.

Spørgsmål! Hvordan adskiller fransk brød sig fra italiensk brød?

[Tandlæge]

Tandlægehvor lækkert! Sandt nok gjorde jeg det også uden bue. Smagen er interessant. Du kan spise det bare sådan, men suppen er bare super velsmagende! Tak for opskriften!

Grundlæggende tilstand. Skorpen er "medium".

nøjagtigt er skorpen medium ?? måske var denne størrelse ment? :) Hvis ikke, hvilken størrelse skal jeg lægge?

Jeg fik et middelmådigt brød
Og om størrelsesindstillingen spurgte jeg her (lige efter dit indlæg) kan det være interessant

Størrelsen er "medium" og skorpen er "medium".

Og hvad er purløg, oplys mørket.

Dette er sådan en tynd grøn løg, også kaldet Schnitt-bue.

Her er en purløg-bue .. selvom blomster er bedre at ikke spise

Min mand siger "Wow!" kan ikke, ikke russisk. Han bulede øjnene ud og sagde: "WOW!"
Mange tak for opskriften !!! BREAD-SMAKOTA !!!

Mange tak til tandlæge for en vidunderlig opskrift ...
og smuk og aromatisk, og vigtigst af alt - lækker !!!

Dejligt brød tilføjede kun rosmarin i stedet for basilikum

Tak for opskriften! Det viste sig SUPER! Lavet med en blanding af italienske urter (i stedet for basilikum) og uden løg. På arbejdet organiserede de en konkurrence om emnet for, hvem der gætter på, hvorfor dejen har en så smuk farve - ingen gættede :))).
Det eneste, jeg ville spørge, er - som efter min mening - lidt tyk skorpe i bunden og på siderne af brødet. Styres dette af noget - ændre størrelsen på brødet eller graden af ​​ristning af skorpen? (indstil størrelsen til medium, skorpen er også medium)? Tak skal du have!

Brødet viste sig at være lidt vådt, bare en smule ..... men generelt meget velsmagende .... tak for opskriften ... skønt basilikum, i mangel af det, blev det erstattet med " Middelhavets urter "....

Tak for den super-fantastiske opskrift, i dag vil jeg gøre det tredje gang i den sidste måned !!! Brødet er meget smukt! lækker og duftende, min mand er glad, i morgen kommer gæsterne og han beder om at bage det! kun i stedet for løg tilføjer jeg 2 tsk. andre tørre urter (timian, oregano, rosmarin).

Jeg foreslår at tilføje en halv kop mel, hvis tomatpastaen er sur - lidt mere sukker og en fed hvidløg (tilsæt med løg)! Finhakket hvidløg.
Det viste sig MEGET SMAGT !!!

I går bagte jeg det, en fantastisk aroma og smag, og det viste sig at være luftigt. Tak for opskriften.

Nu bager jeg ... 50 minutter tilbage.

Jeg har sandsynligvis talt opskriften forkert. Jeg fik 450 gram mel. Og i løbet af æltning af kolobok måtte jeg tilføje yderligere 100-120 gram. Eller jeg har en masse tomat. læg pastaen?

Og her er en anden ting: Jeg ser på billederne, alle har forskellige højder. fra stort til medium ... Jeg spekulerer på, hvad dette er forbundet med?

Det ser virkelig fantastisk ud! Jeg har et sådant spørgsmål, jeg har Moulinex 3000, så ud over programmet er det også nødvendigt at indstille vægten på det ... 750 eller 1000?
Hvor meget er det efter vægt? Og generelt ... hvordan man beregner vægten af ​​brød baseret på opskriften?

Tak skal du have.

Ifølge min Panasonic kan jeg sige

at 400 gram mel er ca. 600 gram. af brød,
500 gr. mel - ca. 800 gr.,
og 600 g mel er allerede 1 kg.

Alt ovenstående - for brød uden tilsætningsstoffer, hvis vi tilføjer tørret frugt eller ost, pølse osv. - vil brødets vægt være større.
Hvis der er en opskrift på mel, for eksempel 550 g, vælger jeg en tilstand på 600 g i min ovn. Det er mere, ikke mindre

Jeg bager næsten alle bagværk ved at indstille vægten til 1 kg, vi elsker en mere sprød skorpe ..... og tidsintervallet for 500-750-1000 g er ikke meget anderledes, i min ovn handler det mere eller mindre om 12-10 minutter

Dette brød blev bagt af mig som en af ​​de første. Flere gange tog min mand dette mesterværk til arbejde, og jeg bager det i form af 1,5 kg brød, ikke mindre, så var der en pause - jeg bagte andre typer brød. Og for nylig kommer han hjem og siger, der spørger fyrene, kan du bage "Rødt brød"?

Og jeg var ikke heldig med tomaten. pasta.
Ind i hende. tilsyneladende blev ascobinsyre tilsat for bedre konservering ...
Generelt, under bagning, lugten af ​​tomatpuré og efter bagning - smagen af ​​tomat. pasta ..

generelt leder jeg efter en ny tomatpuré ...

Tag en ny! Jeg har bagt brød efter din opskrift. Det viste sig at være fantastisk, kun nu afgiver det en masse tomatpuré ... næste gang hælder jeg tomatsaft (naturligvis reducerer jeg vandet)

Spørgsmål! Hvordan adskiller fransk brød sig fra italiensk brød?

Jeg er også interesseret i dette spørgsmål. Jeg har "fransk" i min komfur, men ingen "italiensk" tilstand

Vi har allerede skrevet om dette på forummet, for eksempel:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...pic=603.0, brug generelt søgningen, vil du finde en masse interessant [

Og du kan finde ud af ... skal tomatpasta opløses i vand eller er det også i et hjørne?

Jeg tilføjer bare tomatpasta til vand eller lægger den i et hjørne. I dag bagt: smuk og lugten

For mig er 4 spiseskefulde pasta meget, jeg lægger 4 spiseskefulde tomatsauce og 2-3 spiseskefulde af en blanding af tørre urter eller "til pizza" eller "en blanding af italienske urter" og det er muligt på spidsen af en sort peberkniv. Det viser sig meget velsmagende.

På italiensk erstatter jeg tomatpasta med tyk hjemmelavet tomatjuice, hæld et helt glas (200 ml), og træk denne mængde fra det samlede væskevolumen. Det viser sig at være smagere, min juice gnides gennem en sigte, dem uden frø og skind

"en blanding af italienske urter" og du kan på spidsen af ​​en sort peberkniv. Det viser sig meget velsmagende.

Blandingen af ​​italienske urter i møllen er meget god i dette brød. Franske urter er også meget gode, tilsæt lidt tørrede løg og paprika kronblade til alt. Det var sjovt, da jeg bagte med friskmalet peber - det kriblede tungen

Og hvor overrasket når jeg behandler denne duftende røde smukke !!!

I dag bagte jeg min søster i Kharkov. Der var frisk basilikum, wienerbrød mynte og grønne løg. Smagen er bare super !!!!!!!

dette brød er bare super sejt. Rødlig med en specifik eftersmag, blød. meget velegnet til borscht.

Brødet er meget godt! Jeg fik den højere end spanden. Og lugten! ... som i et pizzeria. Jeg tilføjede en blanding af basilikum, timian, oregano og rosmarin (1 tsk hver). Anbefale!

Fortæl mig, pliz, vægten af ​​mel i gram

Jeg har bagt dette brød mere end én gang, ingen miner! Jeg går ud fra det faktum, at 230 ml. glas-135-140 gr.hvedemel. Held og lykke! Brødet er virkelig det værd!

ifølge opskriften er dette cirka 450 g mel (tælles efter den lavere værdi)
Jeg vil forsøge
tak skal du have

så lækker er det skrevet her! Jeg prøver at bage et brød i dag
især da jeg alligevel kan spise tomatpuré

bagt! viste sig at være 13 cm høj, er dette normalt eller lavt? bagt godt. det eneste for min smag næste gang jeg lægger mindre tomatpuré (ellers afbryder det smagen af ​​urter)
Jeg hældte 450 g mel, det viste sig at være nok, i stedet for grønne løg hældte jeg tørret og lidt tørret hvidløg.

Tak for opskriften, i dag bagte jeg meget velsmagende. Derhjemme er alle glade, jeg var nødt til at sætte en anden, så jeg ikke blev tilbage uden brød til morgenmad. Jeg satte basilikum og oregano fra urter, almindelige grønne løg, resten er alt efter opskriften.

Brødet er fantastisk. For første gang besluttede jeg af en eller anden grund virkelig, at mel havde brug for 450 gram (jeg drømte sandsynligvis om det), brødet var æsel, men det blev bagt alligevel og var meget velsmagende. Forsøg nr. 2 overgik forventningerne !!!
Nu tror jeg - jeg har en "italiensk urteblanding" - prøv det eller begræns dig til basilikum?

Oplev det! Og ikke kun hende

Jeg tællede brødet på en stor størrelse (600 g mel) og lavede det med frosne tomater, grønne løg og frisk basilikum. Smag, farve og lugt er simpelthen ubeskrivelig! Eksperimentet blev udført inden gæsterne ankom, og brødet gik til grillen bedre end nogensinde. læg straks den samme anden rulle
Tak for opskriften!

Brødet blev bagt, og hele familien kunne godt lide det! Det viste sig at være meget let, ligesom toastbrød i struktur. Farven, aromaen, smagen er fantastisk! Den eneste "gag" - i stedet for basilikum tilføjede "italienske urter" Kamis

Brødet er fantastisk. For første gang besluttede jeg af en eller anden grund virkelig, at mel havde brug for 450 gram (jeg drømte sandsynligvis om det), brødet var æsel, men det blev bagt alligevel og var meget velsmagende. Forsøg nr. 2 overgik forventningerne !!!
Nu tror jeg - jeg har en "italiensk urteblanding" - prøv det eller begræns dig til basilikum?

hvor meget mel satte du i det andet forsøg?

Brødet er bare fantastisk. Tak for opskriften. Manden fejede et halvt brød og bad om et encore. Chumak sætte pastaen. Det eneste jeg også rodede med mel. Disse beregninger er ubelejlige i kopper. Mens jeg beregnede, hvor mange gram mel der er i en 230 gram kop, mens jeg multiplicerede, mistede jeg en kop et eller andet sted og tæller 330 gram ud af 2,3 kopper. Tænk over det. Jeg kigger ind i komfuret efter den første batch, og der er noget. Generelt hældte jeg mel på en spiseskefuld fem gange, indtil der blev hældt en håndfuld. Jeg tror, ​​ikke en fig for mig selv "kontrol over kolobok", hvordan lykkedes andre straks, og så viste det sig, at kopperne var 3,3
Brødet fra den endeløse hældning viste sig at være skævt på den ene side. Nej, han faldt ikke, men simpelthen i form af en skæv kolobok og rose. Det hele viste sig at være luftigt og meget velsmagende.
Og mel i den endelige optælling viser sig 500 g

Brødet viste sig, men du skal ikke sætte 4, men højst en skefuld tomatpuré (det er endnu bedre at erstatte det med juice). Som for mig har tomatpuré hamret hele smagen af ​​basilikumbrødet. Resultatet er brødborscht.

Jeg sætter tre niveauer af chumakpasta. Nok
Efter testen omskriver de alle opskriften til sig selv.