Valnødkager

Valnødkager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel, premium	150 g
Rugmel	30 g
Brunt fint sukker	130 g
Æggehvider	4 ting.
Jordnødder	200 g

Madlavningsmetode

• Pisk de hvide med sukker (som på marengs), tilsæt nødder og mel forsigtigt, bland forsigtigt. Spred ud med en teskefuld på pergamentpapir i kugler. Jeg bagte i 20 minutter ved 170 grader (i en forvarmet ovn), kagerne var generelt klar, men jeg besluttede at tørre dem i yderligere 150 minutter i 10-15 minutter, det blev lettere og skarpere.

Bemærk

Her er en opskrift på en lækker nødtekage. Opskriften opstod som et resultat af en improviseret efterligning af de bulgarske nødtekiks "valnød". Jeg søgte på Internettet, jeg fandt ikke opskriften, jeg var nødt til at genopfinde hjulet. Det var ikke muligt at opnå en ekstern lighed (dette er generelt ikke nødvendigt), men smagen er ens, selvom den stadig er anderledes.

Lignende opskrifter

Mikrobølge møtrik cookies (Natalishka)

Melløse nødtekager "Minutka" (dopleta)

Valnødkager lavet af speltmel (kolobashka)