BBQ svinekød

BBQ svinekød

Kategori: Langsom komfur

Ingredienser:

Svinekød	1,5 kg
Sukker	1 tsk
Salt	1 tsk (saltet på øjet)
Ingefær	1 tsk (Jeg tog ikke)
Oliven eller vegetabilsk olie	20 ml
Tomatketchup	2-4 st. l
Tørrede jorden svampe eller svampesauce	2 spsk. l.
Worcester sauce	3 spsk. l. (Jeg tog ikke)
geléblærer	2 spsk. l. (Jeg tog ikke)
brunt sukker	1 spsk. L. (jeg tog ikke)
Eddike eller citronsaft	1 tsk
Hvidløg	2 fedter
Laurbærblad	2 stk.
kari humle-suneli

Madlavningsmetode

• I dag kogte jeg et stykke svinekød efter opskriften fra bogen til Kenwood


• Jeg skriver en original opskrift, og hvad jeg gjorde


• Gnid kødet med salt og sukker, steg det indtil det er gyldentbrunt i en gryde. Coat med sauce på alle sider og overfør til DV. Hurtig tilstand 4 timer + Jeg havde yderligere 1 time på opvarmningen. Vend kødet efter 2 timers stewing.


• Kødet er meget velsmagende. Den, jeg skar varmt, var lidt tør, men den der blev afkølet i saucen er bare fabelagtig, saftig og blød.


• Jeg glemte at tage et billede. Generelt er jeg stadig ikke så vant til at tage billeder af det, jeg laver mad.

Den samlede tilberedningstid er ca.

klokken 5.

Madlavningsprogram:

hurtig tilstand