Mekanisk trykkoger (sovjetisk)

Brug for hjælp ... Brug for instruktioner ...
I går købte jeg en sovjetisk (den nyeste, aldrig blevet brugt) trykkoger til UAH 50 ($ 3), jeg drømte længe ... Den har to ventiler, en kølig fastgørelse på låget på en slags underlag, men der var ingen instruktioner ... Hvordan bruger jeg det? Og sagen er virkelig sej og hård
Det ser sådan ud, men med to ventiler

Tak på forhånd!!!

Jeg kan ikke se, hvor den anden ventil er. Det er meget nemt at bruge, læg maden i, læg på låget (se, at der ikke er nogen forvrængning), skru den på og sæt den i brand. Når ventilen begynder at sise, skal du skrue ned for varmen til lav og tid. Når kogeprocessen er slut, skal du fjerne gryden fra varmen (forsigtigt, hvis du ryster den kraftigt, vil dampen begynde at strømme ud af ventilen og kogende vand sprøjtes ud), bær den meget forsigtigt ned i vasken og læg koldt vand på låget. Efter cirka tre minutter løftes ventilen forsigtigt med en gaffel, hvis der ikke er noget hvæsen, kan du åbne den.

BooBoo, tak for rådet !!!
Den anden ventil er symmetrisk placeret ...
Kan du dele opskrifterne?

Jeg forstod ikke den anden ventil, der skulle kun være en ventil, måske mener du en reserveventil?
Jeg glemte at skrive, indsatsen med huller bruges til dampning, for eksempel rødbeder til salat eller kylling (hvis du ikke har brug for bouillon), hvordan ser den anden indsats ud?
Jeg vil ikke dele opskrifterne, jeg tror, ​​at du kan bruge opskrifter til elektriske komfurer, der er sådanne på siden.
Fra hvad jeg husker, kartofler i et par minutter 5-7, rødbeder 40 minutter, kylling 25. Jeg vil også fortælle dig, at hvis ventilen springer ud af gryden under intens dampudløsning, skal du bøje ledningerne der. Du kan ikke vaske gryden i opvaskemaskinen, og du kan heller ikke gnide den med slibende produkter. Hvis noget stadig ikke er klart, så spørg, jeg er altid glad for at hjælpe.

[Boo Boo]

Hurra!!!
Du kan se den anden ventil


Boo Boo Hvis du bruger opskrifter til elektriske trykkogere, hvad er den omtrent minimale mængde væske?

Ja, jeg kan se, tak. Jeg har haft snesevis af disse trykkogere, men det er første gang, jeg har set det med to ventiler.
Hvis du laver mad på et gitter med huller, skal der ikke hældes vand højere end gitterets niveau.

Piger, jeg ved ikke, hvor jeg skal stille mine spørgsmål. Jeg vil gerne have en trykkoger. Jeg forstår, at rustfrit stål er at foretrække. To håndtag er mere kompakte end et langt håndtag. Jeg indstillet til 4 liter. Og så læste jeg det. at trykkogeren kun er halvfuld. Det vil sige, i det mindste at kigge efter en 6 liter? For mig er 2 liter gelékød noget vrøvl. Og suppen også. Piger, der bruger trykkogere, skal du svare.

Jeg bruger det, jeg fik det fra min mor, og det er til geléeret kød.
Men da instruktionen gik tabt, udfyldte jeg den altid 3/4 fuld.
Halvdelen af ​​det er ikke nok.
Intet, jeg lever stadig.

[natamylove]

natamylove, hvad er din trykkoger? Er det rustfrit stål?

Hvad er I alle "smitsomme" mennesker

Det viser sig, at du nu skal klatre bag almindelige trykkogere, som længe har været skjult uden for syne

Vi er fulde af ikke-standardiserede gryder, og vi vender tilbage til oprindelsen - oprindelige sjældenheder, som slet ikke er værre end smarte

Sådan går det, lad os begynde at lave supper og korn i gryder i en almindelig ovn

[ROMA]

ROMA

rastløse mennesker samlet her

Og det nye er det godt glemte gamle.

Jeg har et rustfrit stål, men det siger ikke, hvor mange liter og så doven til at måle. Men ikke 4 liter mere.
Nå, standarden for Sovjetunionen, de var alle de samme.

Og også, jeg gennemførte for nylig et eksperiment, ved du, der er sådan en måde at ryge fisk på i en sovjetisk trykkoger. Chips hældes til bunden, fisk og gas er højere på risten.
Jeg lavede et gåseben sådan.

Men der var ingen effekt, hun lavede mad, men lugte ikke røget.
Jeg har også fotos, men jeg var for doven til at udstille.

Hvem vil være interesseret i denne metode, det gjorde jeg, vi kan udsætte.

Pigen (jeg kan ikke huske kaldenavnet), der laver fisk sådan, sagde, at min fejl var, at jeg ikke brugte spåner, men kviste og derfor ikke lugte røget.

I denne trykkoger gryderer jeg kød - i et stort stykke viser det sig meget blødt, min mand elsker dette, jeg laver gelékød, pilaf. Kun jeg har en med en ventil.

[Freken Bock]

Piger, jeg ved ikke, hvor jeg skal stille mine spørgsmål. Piger, der bruger trykkogere, skal du svare.

Freken Bock
Jeg har en Bergner trykkoger til 7L, stål 18/10.

[lana7386]

lana7386, er du tilfreds med det? Bruger du det ofte? Hvad kokkererer du? Jeg er netop vendt tilbage fra en søgning. Ak, jeg har ikke fundet en enkelt trykkoger! Tilsyneladende er online shopping alt, hvad der er tilbage for mig. Jeg foretager valget baseret på anmeldelserne.

Og jeg bruger det, dog sjældent - jeg laver gelékød i det, laver stegt kød med kartofler, bouillonerne er meget rige. Jeg har bevaret den siden sovjettiden, seks liter. Det er en god ting, men jeg kan ikke lide at vaske det, det er svært.

Jeg er netop vendt tilbage fra en søgning. Ak, jeg har ikke fundet en enkelt trykkoger!

Jeg siger, tilbage til vores sjældenhed - det er tid!

Det er en god ting, men jeg kan ikke lide at vaske det, det er svært.

Så når alt kommer til alt er multikookeren ikke nemmere at vaske, låget kan ikke fjernes, og du skal stadig komme ind under tyggegummiet

[Freken Bock]

Freken Bock
Jeg har en moderne trykkoger, jeg kan ikke huske nøjagtigt, hvor mange liter, det ser ud til 7, fra Tefal. Instruktionerne siger, at du skal fylde den med væske med 2/3, jeg hælder nogle gange mere. Hvis elastikkerne er gode, sker der intet. Min blev forkælet med konstant brug i 3 år, så jeg købte en ny. Når der koges, hældes der ikke en dråbe. Den fulgte også med en lille pjece med opskrifter, hvor du endda kan tilberede en kiks. Jeg risikerede det ikke. Jeg kunne ikke rigtig godt lide pilaf i den. Dybest set laver jeg bouillon, supper, stege, slagtekroppe, dampede grøntsager. Madlavning er nøjagtigt 3 gange hurtigere, i det mindste i min. For mor købte de ligesom dig lana7386 , nøjagtigt det samme princip, kun det lukker - det er ikke særlig praktisk at åbne

Piger, jeg ved ikke, hvor jeg skal stille mine spørgsmål. Jeg vil gerne have en trykkoger. Jeg forstår, at rustfrit stål er at foretrække. To håndtag er mere kompakte end et langt håndtag. Jeg indstillet til 4 liter. Og så læste jeg det. at trykkogeren kun er halvfuld. Det vil sige, i det mindste at kigge efter en 6 liter? For mig er 2 liter gelékød noget vrøvl. Og suppen også. Piger, der bruger trykkogere, skal du svare.

Hvorfor halvdelen? Målte risici påføres indefra (i mine er de under alle omstændigheder), og den øverste, over hvilken det ikke anbefales at fylde, er ~ 3-4 cm under låget. Jeg har en meget gammel sovjetisk komfur, jeg bruger den i min dacha (jeg elsker trykkogere meget, og jeg har en elektrisk enhed derhjemme), men der er en "MEN" - over tid er de (de gamle) slid O-ringen af ​​gummi, og de begynder at forgifte. I moderne er ringen silikone, praktisk talt slidfri.

Ja, jeg huskede det også - min mor havde nøjagtig det samme, og hun brugte det både i halen og i manen - bouillon, især knoglesuppe, kogt og stuet kød, grød - jeg husker perlebyg, jeg kogte ærter til fyld tærter, rødbeder til salat, kompot fra tørrede frugter, det viste sig forbløffende, så rig ... Jeg har altid fyldt den med to tredjedele. Men hun lavede aldrig bagværk. Generelt, en meget god ting, kun i starten skræmmer det skræmmende hvæs

Et andet stort plus i beskyttelsen af ​​trykkogeren. Selvom bouillon koger stærkt, sker der intet med det, det forbliver gennemsigtigt, og skummet ligger i et jævnt "lærred" i en cirkel, og det vil ikke være svært at fjerne det, det er ikke engang nødvendigt at filtrere bouillon. Men hvad angår elastikkerne, ville jeg ikke nægte silikone, jeg har både det gamle og det nye - begge gummi, men det samme fra Tefal

Piger, jeg har også Tefal i landet. Så i butikker, der sælger gryder og retter Tefal, kan du købe en forseglingsgummi separat, den sælges i en pakke.

Piger, jeg har også Tefal i landet. Så i butikker, der sælger gryder og retter Tefal, kan du købe en forseglingsgummi separat, den sælges i en pakke.

Piger eller måske nogen kontrollerede ved et uheld, om denne ring passer til den gamle sovjetiske? Og så skulle jeg købe den tredje trykkoger ... En, hvor silikonen "svejses" langs lågets omkreds.

Jeg kan ikke sige det med sikkerhed, men det ser ud til, at diameteren på låget på forskellige trykkogere (dem, jeg så) er den samme. Der var endda forskellige volumener af gryden, men de havde den samme diameter. Og hvis du tager låget med til butikken og prøver det der. Selvom de er forseglet i plast. Jeg kører min nu.

Åh, med historier om bouillon lagde du mig generelt på mine skulderblade! Jeg var væk. Sandsynligvis kan jeg finde Cook & Co, synes det, BergHOFF-filialen er billig. Ingen behandlet denne skål? Vil det eksplodere fra mig?

[dopleta]

dopleta
Præcis 25 cm i den ydre cirkel

[dopleta]

dopleta
Præcis 25 cm i den ydre cirkel

Tak skal du have, kisa ! Ser ud til at være. Nu er vi nødt til at gå til dachaen, måle den.

Fantastisk er din trykkoger! Jeg havde sådan en ting, min mor gav den til nogen i et stykke tid, og det er det. De opgav det aldrig. Jeg synes, det er det værste tab af køkken! Fyld kun 2/3 og mælk ikke mere end 1/3. Jeg elskede syltede agurker i det - læg alt råt, fyld det med vand, tilsæt stegning med sautering og i 40 minutter! Byg kogte! Med en sådan skrue eksploderer den. Dette blev sprængt med et langt håndtag, lågene blev revet af, hvilket gjorde husmødrene handicappede.

[Freken Bock]

Freken Bock, Jeg ville købe en Berhoff trykkoger for et par år siden. Så sælgeren (han har solgt denne særlige ret i mange år) frarådede mig! Han sagde, at det ville være bedre at kigge efter indenlandsk produktion, vores er mere pålidelig.
Hans ord: "Jeg vil ikke have, at du kommer til mig om et par måneder med et krav."

[Freken Bock]

Freken Bock
Jeg har en moderne komfur, jeg købte den for et par år siden. Garantiperioden er 12 år. Sættet indeholder 2 elastikker, diameteren er virkelig 25 cm i yderkanten. Så de er standard, hvilket er fantastisk, du kan altid købe det. Gummi af fremragende kvalitet, i 2 år har det ikke engang ændret sit udseende, elastisk, tæt, gråt. Jeg troede, det var silikone, men min mand sagde, at det var gummi.
Jeg er tilfreds med opvasken. Jeg laver rødbeder, bouillon, hvis kødet kommer fra fryseren (det behøver ikke at blive optøet i dette tilfælde), jeg laver mad, som jeg husker om trykkogeren, gulasch,
ærtesuppe, ethvert kødkroppe ... Jeg har et Zepter-sæt gryder, så jeg laver gelékød i et Zepter, jeg kan godt lide det mere end i en trykkoger.
Det forekommer mig, at du skal have en trykkoger, men hvilken der er op til dig.
Jeg elsker at tilberede majs i en trykkoger, for på 15 minutter. cobs er klar!

Mange tak for jeres feedback. Det er svært at vælge, når der ikke er noget at vælge imellem. Men jeg prøver.

[Freken Bock]

Freken Bock

Trampet, hvor du sendte mig

Hvad kan jeg sige? Jeg brugte en sovjetisk trykkoger i meget lang tid, nøjagtigt det samme som på det første foto af emnet, med min svigermor lever hun stadig, fordi en person ved, hvordan man håndterer tingene omhyggeligt, men der skete noget med mig med låget eller med ventilen, kan jeg ikke huske det nøjagtigt. Men jeg bruger stadig gryden, tung, tykvægget

For et par år siden købte jeg ved et uheld et sæt med to trykkogere i Metro Elo - små, store og to låg. Jeg bruger det selvfølgelig, men i sammenligning med "vores" er de for lette, og ventilen skal hjælpes til at lukke ...

Vi har et sted på Privoz, hvor bedstemødre sælger forskellige metalredskaber fra sovjetisk produktion. Der flimrer næsten ubrugte former, støbejernskedler, hasselnødder, dumplings osv. Så jeg tænker på at købe en sovjetisk igen, mens jeg stadig er tilbage. Det ser stadig ud til, at intet bedre og mere pålideligt endnu ikke er opfundet

Vi har et sted på Privoz, hvor bedstemødre sælger forskellige metalredskaber fra sovjetisk produktion. Der flimrer næsten ubrugte former, støbejernskedler, hasselnødder, dumplings osv. Så jeg tænker på at købe en sovjetisk en igen, mens jeg stadig er tilbage. Det ser stadig ud til, at intet bedre og mere pålideligt endnu ikke er opfundet

Vika fortalte mig bare om dette. Vi har selvfølgelig ingen levering. Men jeg vil rodet igennem mine bekendte, måske bliver jeg heldig.

Det ser stadig ud til, at intet bedre og mere pålideligt endnu ikke er opfundet

Så jeg sendte langsom komfur til hvile, måske tilføjer jeg endnu en af ​​mine egne.
Jeg gik for at hente min trykkoger, jeg har den stor, jeg vil dreje ruller i den, koge gelékød og koge suppekylling med and, gryderet og ..... mange ting.

Det er mere praktisk ...

Klokkerne og fløjterne er forbi.
I går lavede jeg sådan en grød af korn. Jeg lavede stor mælk i en multikoger, jeg drømte ikke om en langsom komfur hele natten - men på bare en time

Vi har et sted på Privoz, hvor bedstemødre sælger forskellige metalredskaber fra sovjetisk produktion.

Det var her, jeg købte min anden komfur. Bedstemors. For 20 UAH Men ikke det samme som på første side. Jeg har haft dette siden 80'erne. Men jeg mistede ventilen (den er aftagelig). I dette tilfælde indsættes låget indeni, drejes og lukkes som om det indefra. Og et år senere fandt min mand en ventil fra min yndlingskomfur i en æske med sine "jernstykker". Nu har jeg to af dem.
Uanset hvor meget jeg kiggede på de nye trykkogere, alt i dem er smukt, men der er ikke bedre end de sovjetiske. Her kan jeg ikke overtales.

Uanset hvor meget jeg kiggede på de nye trykkogere, alt i dem er smukt, men der er ikke bedre end de sovjetiske. Her kan jeg ikke overtales.

Min gamle, fra sovjetiske tid, trykkoger var så ubelejlig at lukke: Jeg satte låget ind og vendte det, lukkede det, kun når det kogte, var det klart, om det lukkede, og alt er nyt. Jeg led og brugte og elskede hende ...
Og dette, nye, lukker så bekvemt, to grader af beskyttelse (i hvert håndtag), godt metal, bunden er lavet af lamineret metal. Jeg er meget tilfreds med den nye, driftsprincippet er det samme som for de gamle uden forskellige knapper, så jeg henviser til den "sovjetiske".

Åh, piger, fra i dag er jeg ejer af et sådant monster. Min mand bragte det fra arbejde, en kollega donerede det som unødvendigt. Den primære opgave er at vaske den. I den forbindelse det første spørgsmål til kyndige mennesker: kan du trække gummiringen ud? Vil det ikke være sådan, at jeg ikke vil indsætte det senere? Og jeg tror også at kontrollere den anden ting for at kontrollere ventilernes åbenhed. Hvad hvis de er fuldstændigt proppet i så mange år? Og alligevel, over en ventil, dingler sådanne sorte plastik som en vippe, der står 105 * og 120 *, og der er pile, der peger i forskellige retninger. En vag forståelse af hvorfor jeg har det, men måske, hvem ved det helt sikkert? Sådan er jeg glad og bekymret i dag.

[Freken Bock]

Freken Bock Dette monster kan vaskes perfekt i opvaskemaskinen, men farven skifter meget.

[Freken Bock]

Freken Bock
Vask trykkogeren, den skinner. Men vær forsigtig, når du bruger den for første gang: læg ikke en stor ild under den, lad den langsomt optage trykket ... Regulatoren, efter min mening er trykket mere og mindre, det vil sige en temperatur på 105 * eller 120 *. Jeg har henholdsvis bogstaverne L og H. Indstil 105 * før for at kontrollere arbejdet.
Dette er generelle anbefalinger, men jeg kender ikke denne model, så jeg vil ikke sige noget specifikt.
Ringen tages normalt ud, vaskes og let olieres med vegetabilsk olie til konservering, så den ikke mister sin elasticitet. Held og lykke og vellykket arbejde!

[lana7386]

lana7386, Tak skal du have! Trykkogeren er vasket. Hun er sandsynligvis ikke bestemt til at skinne meget i dette liv. Nu koger jeg rent vand i det og lægger tørret frugtkompott til min kollega på hospitalet for at lave mad.

[Freken Bock]

Freken Bock
105 og 120 er tryk. Ved 105 koges grøntsager ved 120 kød. Mindst tefal har en lignende regulator

[Freken Bock]

Nu koger jeg rent vand i det og lægger tørret frugtkompott til min kollega på hospitalet for at lave mad.

Freken Bock
Hvis der er et ønske, så beskriv hvordan hun arbejdede, opførte sig ... Interessant

[Freken Bock]

Freken Bock
Tillykke!!!

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, Tak skal du have. Og jeg venter på dig. Del opskriften på tørret frugtkompot, tak.

Tørrede frugter lugter i hele rummet (forresten, jeg hader hverken tørret frugtkompott eller denne lugt, jeg opfylder en ordre) Og trykkogeren udsender kontinuerligt en slags slangesis. Dette er normalt? Det er, da hun hvæsede, satte jeg ilden på et minimum, men det hviskede stadig.

Tørrede frugter lugter i hele rummet (forresten, jeg hader hverken tørret frugtkompott eller denne lugt, jeg opfylder en ordre) Og trykkogeren udsender kontinuerligt en slags slangesis. Dette er normalt? Det er, da hun hvæsede, satte jeg ilden på et minimum, men det hviskede stadig.

Lad det hvæse ... Kommer der damp ud et eller andet sted? (Bør ikke ...) Dråber vand et sted? (skal ikke ...) Duften af ​​kompot vil være, fordi den er stærk.

[lana7386]

lana7386, damp med sådan en let tåge forlader periodisk ventilen. Jeg kogte tørrede frugter i 10 minutter, nu køler det hele ned. Jeg vil helt sikkert fortælle dig om resultatet. Med al min modvilje mod denne kompot kan jeg fortælle held og lykke fra fiasko.

Med al min modvilje mod denne kompot kan jeg fortælle held og lykke fra fiasko.

Vil kompotten være lækker, nødvendigvis pålidelig trykkoger? Hun har sådanne jernbeslag under låget, ikke? hvordan lukker det? Har du brug for at dreje skruen?

Er trykkogeren pålidelig? Hun har sådanne jernbeslag under låget, ikke? hvordan lukker det? Har du brug for at dreje skruen?

Jeg synes det er pålideligt. Prisen er stemplet på den til 14 rubler. Dette taler meget. I nærheden af ​​håndtagene er der to beslag, hvori dækslet er indsat og fastgjort med en skrue. Mest af alt er jeg forvirret over, at det er aluminium. Og ikke engang så meget, men det faktum, at jeg skrubbede dette aluminium med det, jeg kunne hele aftenen. Derefter skyllede jeg det godt ud, kogt vand i det tre gange. Og nu er jeg bekymret for skadegørelsen ved denne pande.

Og nu er jeg bekymret for skadegørelsen ved denne pande.

Madlavning er meget hurtig, du behøver bare ikke at efterlade mad i den. Skadelighed minimeres. Oxidation er skadelig ...