Mekanisk trykkoger (sovjetisk)

Jeg synes, det er pålideligt. Prisen er stemplet på den til 14 rubler. Dette taler meget. I nærheden af ​​håndtagene er der to beslag, hvori dækslet er indsat og fastgjort med en skrue. Mest af alt er jeg forvirret over, at det er aluminium. Og ikke engang så meget, men det faktum, at jeg rensede dette aluminium med det, jeg kunne hele aftenen. Derefter skyllede jeg det godt ud, kogt vand i det tre gange. Og nu er jeg bekymret for skadeligheden ved denne pande.

Hvis jeg ikke bliver skør endnu, husker jeg fra mit skolekemikursus, at aluminium straks oxideres og danner en inert oxidfilm på overfladen. Derfor interagerer det ikke med produkter. Ingen grund til at bekymre sig om dets skadelighed. Denne trykkoger er ikke lavet af aluminium, men en slags aluminiumslegering. Jeg har næsten identisk (nøjagtigt det samme låg, hæfteklammer osv. Kun ventilen er ikke den samme, ikke firkantet) og et eller andet sted var der en instruktion fra hende og med opskrifter, revet i halvdelen af ​​et barn. Min blev kaldt Minutka. Er der ikke noget lignende på dit?

Generelt er dette en smuk ting. Jeg har allerede skrevet meget og vedholdende om det, jeg kan bare ikke leve uden det (jeg har denne i en kasse i mit lager, men jeg bruger en ny tefal).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, nu skal jeg sove godt. Og i morgen koger jeg bouillon i det!

[Freken Bock]

Freken Bock

Del opskriften på tørret frugtkompot, tak.

Nå, de kogte allerede alt uden mig, jeg gik i seng i går og så ikke beskeden. Nå, der er generelt ingen opskrift. Vand op til halvdelen (tørrede frugter svulmer op og fylder plads, så bare hvis der ikke er to tredjedele vand, men mindre), et glas og en halv vasket tørret frugt til tre liter og sukker efter smag. Jeg kan godt lide salte eller lidt sød. Og vi laver mad tre gange mindre i tide end i almindelige retter (6-7 minutter er nok).

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirlja, kompotten var kogt. Jeg er ikke specialist, men på arbejde sagde de, at det var lækkert, kun det var nødvendigt at være tyndere, det viste sig meget koncentreret. I dag tilberedte jeg bouillon. Spørgsmålet opstod. Nogle steder skriver de, at du skal koge, fjerne skummet og derefter koge under tryk. Og nogen hælder bare benkødet med vand og koger indtil det er mørt. Hvordan er det korrekt? Eller er det et spørgsmål om smag? Bouillon blev forresten kogt på anden måde i dag. Mættet kom ud, men lidt uklar. Jeg er nødt til at lave borscht, så det betyder ikke noget. Men spørgsmålet forblev.

Blødede du tørret frugt på forhånd, eller kastede du den + vand + sukker?

Hvordan er det korrekt? Eller er det et spørgsmål om smag? Bouillon blev forresten kogt på anden måde i dag. Mættet kom ud, men lidt uklar. Jeg er nødt til at lave borscht, så det betyder ikke noget. Men spørgsmålet forblev.

Ikke engang smag, men snarere æstetik. Hvis du fjerner skummet, vil det være gennemsigtigt. Hvis du ikke skyder - lidt uklart. Det er altid sådan.

[Freken Bock]

Freken Bock Koncentreret - ja, vælg bare proportionerne, og det er det. Mindre frugt og den samme mængde vand. Om bouillon: Jeg koger først, uden at lukke låget, og fjern skummet, luk derefter og reducer varmen. Men så det helt sikkert skal hvæse på den lure. Det viser sig meget rig og ikke overskyet, velsmagende.

Croissant Jeg lægger ikke tørrede frugter i blød, jeg vaskede det bare, hældte vand i gryden, sukker og fortsatte med sangen.

BlackHairedGirl, dette passer mig. Tak skal du have. Compote at være

Piger, og vi dækker bare bouillon med et låg, indtil skummet hæver sig, fjerner skummet og derefter "murer det op"? Eller "walled up" med det samme, hveser, køler, fjerner skummet, "walled up" igen?

Ingen grund til at mure, fjerne skummet og derefter gå. Bedre endnu, skyl med nyt vand og hvirvl derefter.
Forresten afkøles en sådan komfur på bare et minut under rindende koldt vand. Dette er dens store fordel i forhold til elektrisk.

[Freken Bock]

Forresten kogte jeg bouillon på anden måde i dag. Mættet kom ud, men lidt uklar. Jeg er nødt til at lave borscht, så det betyder ikke noget. Men spørgsmålet forblev.

Freken Bock
Efter min mening opnås en gennemsigtig bouillon ikke kun, hvis du skummet af skummet i tide (støj!), Men også med minimal kogning. Derfor kan jeg godt lide at lave mad bouillon i Zepter, det vil sige i en gryde med en tyk bund og tynde vægge. Der koger ved en lavere temperatur og minimal, så lægger skummet sig på væggene og bunden af ​​gryden, og bouillon er gennemsigtig og velsmagende.
Jeg laver mad i en trykkoger som Boo Boo

Jeg fjerner aldrig skummet i en trykkoger; bouillon er altid gennemsigtig i det.

[Boobu, lana7386, dopleta,]

Boobu, lana7386, dopleta, tak for svarene. Jeg vil være tilbage snart!

[ALZA MELISA trykkoger 6l.]

ALZA MELISA trykkoger 6l.
🔗



Trykkomfur med tredobbelt låsesystem

Trykomfuret fungerer under betingelse af at skabe tryk indeni. På grund af dette reduceres tilberedningstiden for produktet, i modsætning til konventionel kogning, væsentligt, madens aroma og smag forbedres, og vitaminerne og næringsstofferne i produktet ødelægges ikke.
Valg af en trykkoger - KØB DET BEDSTE: ALZA PANELER Spanien

I dag er ALZA køkkengrej en kombination af kvalitetstraditioner og de nyeste produktionsteknologier. ALZA tilbyder de mest konkurrencedygtige priser på produkter af høj kvalitet. ALZA har specialiseret sig i produktion af højkvalitets rustfrit stål køkkengrej, klasse 18/10. Ved produktionen af ​​trykkogere og køkkengrej bruger ALZA det samme princip: den fortykkede bund er en tredobbelt ”sandwich” stål-aluminium-stål, fremstillet ved termisk diffusion (produceret på samme måde af TEFAL trykkogere).

Fordele ved komfur:
Sparer tid på 2 gange, det sikreste sikkerhedssystem i verden.
Madlavning i et iltfrit rum bevarer den naturlige farve på mad og vitaminer
Madlavning af sund mad med konservering af op til 83% vitaminer og mineraler.
Der er ingen grund til at frygte, at noget brænder, koger eller koger for meget.
Gør det muligt at spare energi op til 80%
Triple beskyttelse system:
* Drejeventil - Giver et konstant tryk i trykkogeren, så overskydende damp slipper ud.
* Aflastningsventil (på indersiden af ​​dækslet) - Fungerer i tilfælde af for stort tryk, som normalt opstår fra en blokering af udløbsbeslaget. Fjern i så fald trykkogeren fra varmen og rengør udløbet.
* Tværstang - I tilfælde af en blokering af to ventiler får trykket, der er oprettet inde i panden, at elementet bøjes, så overskydende damp slipper ud og forhindrer, at trykket inde i trykkogeren når kritiske værdier.

Arbejdstryk - 0,5 - 0,6 Bar
Maksimalt tilladte tryk: 0,85-1,1 bar
Pakning.

KROPP - lavet af rustfrit stål (krom-nikkel legering 18/10)
COVER - lavet af rustfrit stål (krom-nikkel-legering 18/10)
BUNDEN - MULTI-LAG: Materiale - Stål / Aluminium / Stål.
HÅNDTER - Bakelit
Bunddiameter - 160 mm.
Velegnet til alle typer kogeplader, inklusive induktion

Instruktioner på russisk + OPDRAG til trykkogeren i hver kasse.
Pakning i en individuel æske

Oprindelsesland Spanien

Varens udseende, emballage og udstyr kan ændres af producenten uden yderligere varsel.

Wow, hvor smukt! Og jeg kan ikke roligt se på mit monster. Det gik op for mig, at vi bortset fra Bergner-Begoffs har ganske respektabel Tescom. Prisen er sand ... Manden sagde en fast "fig". Men det er ikke første gang. Alligevel vil jeg først beslutte, hvor meget denne pande vil være efterspurgt. Min mor er bange for hende som ild. Eksploderet, siger de. Og han giver eksempler på, hvem der eksploderede. Du, siger han, har prøvet - og det er nok.

[Freken Bock]

[citatforfatter = Freken Bok-link = emne = 27044.0 dato = 1263490313
Min mor er bange for hende som ild. Eksploderet, siger de.Og han giver eksempler på, hvem der eksploderede. Du, siger han, har prøvet - og det er nok.
[/ citere]
Freken Bock
Hvis du følger trykkogeren: du ved omtrent efter tid, hvornår den løfter beskyttelsesventilen, så når den fløjter, skru ned varmen, så er der intet at være bange for ... Så efter min mening er trykket komfuret skal ikke efterlades uden opsyn i første fase, hæld nok og ikke mere end tilladt, væsker, tilbered ikke stærkt skummende mad. Det er alt.

[Freken Bock]

Freken Bock

Og jeg kender ikke en eneste person, der ville eksplodere dem. Selvom begge mine bedstemødre, min mor, mig og min egen søster brugte komfuret hele deres liv.

Det handler snarere ikke om en eksplosion, men om forkert håndtering. Dybest set åbner de uden at vente på trykudligning. De tror sandsynligvis, at fysikens love på en eller anden måde vil blødgøre og omgå dem. Men som min all-adored mand siger: alt er muligt i livet ... det strider ikke mod fysikens love ...

Hvis trykkogeren åbnes, før trykket udlignes, skynder indholdet sig skarpt ind i det lavere trykområde. Springvandlignende. Det er grunden til, at bouillon eller der, en slags suppe kan være over hele køkkenets vægge, på hovedet og ryggen. For at forhindre dette i at ske - altid! aflast trykket, vent på, at ventilens sus stopper (det falder på Tefale for mig) og tag dig tid.

[Fugleskræmsel]

Min blev kaldt Minutka.

Og jeg har en Minutka.
Fugleskræmsel, men du kan bede om at sammenligne det med Tefalevskaya.
Hvad er forskellen mellem dem udover udseendet?

Jeg har beskyttelse i lågets lange håndtag, så du ikke kan åbne låget uden at aflaste trykket.
Det er snarere farligt, når sikkerhedsventilen ikke fungerer korrekt, den er tilstoppet. Derfor skal du sørge for, at det fungerer.

[Fugleskræmsel]

Og jeg har en Minutka.
Fugleskræmsel, men du kan bede om at sammenligne det med Tefalevskaya.
Hvad er forskellen mellem dem udover udseendet?

Tefal er selvfølgelig moderne. Du kender allerede til minutter, jeg vil ikke fokusere på det.
En meget praktisk og værdifuld kvalitet af Tefal - låget åbnes og lukkes med et enkelt klik og skrues ikke op, som i "Minutka". Har et justerbart tryk (indstillet af en speciel skyder på låget) - til grøntsager og kød. Systemet til at låse låget fra at åbne sig, når der er tryk i gryden. En form for rent mekanisk beskyttelse sandsynligvis, men det er umuligt at trykke på tasten og åbne den til sidste. Den vigtigste dampudløsningsventil, et reserve- og et ventilsystem med et elastisk bånd, der i tilfælde af tilstopning af hovedventilerne frigiver overtryk mellem låget og panden. Det elastiske bånd i låget til disse formål er en slags specifik, krøllet. Tefal er et rustfrit stål. Udenfor henholdsvis poleret rustfrit stål ændres farven ikke fra produkterne.

[Viki]

Viki , vel, værdsatte du min effektivitet? Jeg så det. hvad jeg har?

Piger, jeg fortalte ikke om min mor, fordi hendes ord gjorde mig bange for trykkogeren. Min mor er generelt "praktisk". Ikke en eneste saltning af kål i min barndom var fuldstændig uden blod. Hun kan ikke hælde te i en skål uden at sprøjte den på fingeren. Bare forresten måtte jeg. Jeg oplever meget levende min nye erhvervelse.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Tak skal du have!
Faktisk har jeg bortset fra minuttet en mere, der ikke behøver at blive snoet. Så for nu bad jeg om generel udvikling. Og så tænkte jeg på det .... Jeg begynder at samle medgift til min datter, jeg får brug for noget mere moderne og mere sikkert.

Viki , vel, værdsatte du min effektivitet? Jeg så det. hvad jeg har?

Ja, det er ikke for ingenting, at de siger: "Pas på, drømme går i opfyldelse!"
Nu skal du beslutte, hvad du skal gøre med din fritid.

nej, dette er uhelbredeligt ...
I dag gik jeg langs Privoz og tvang mig med en utrolig vilje til ikke at gå til bedstemødre, der har sovjetiske trykkogere
Jeg overbeviste mig strengt om, at jeg indtil videre havde nok af det, jeg havde, men alt faldt ud af skabene på mit hoved.

[Zest]

Zest

Hvordan kunne hun?! Trykomfuret er en superpunk

Det er ikke en enhed. Det er som at købe en gryde til dig selv ... Du kan bare lave mad i den som i en tykvægget gryde.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel

Gyyy, det kunne jeg godt)) Fordi en gryde fra en sovjetisk komfur allerede er i brug, og derudover er der yderligere to næsten nye trykkogere i forskellige størrelser.
Nå, her og overbevis mig om, at jeg også desperat har brug for sovjeten

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel

Gyyy, det kunne jeg godt)) Fordi en gryde fra en sovjetisk komfur allerede er i brug, og derudover er der yderligere to næsten nye trykkogere i forskellige størrelser.
Nå, her og overbevis mig om, at jeg også desperat har brug for sovjeten

Så der er to trykkogere til rådighed?! Og hvorfor så sovjet? Princippet er det samme i ethvert - højt tryk og højt kogepunkt.

Så der er to trykkogere til rådighed?! Og hvorfor så sovjet? Princippet er det samme i ethvert - højt tryk og højt kogepunkt.

og jeg kan stadig lide den sovjetiske mere, mere vægtig.

Hver dag bliver jeg mere og mere forelsket i min lysende rædselhistorie. Jeg ser på hende og husker min oldemor, hun havde ikke sådan en trykkoger, og gryderne lignede hende meget: aluminium og krydret. Vidunderligt stegt og stuet kød i går. I dag kogte jeg kartoflerne på 8 minutter. Hvordan levede jeg uden hende før? ..

[Freken Bock]

Freken Bock Åh, jeg huskede stadig - min mor eksperimenterede, dampede grøntsager i den ... Jeg brugte den som en dobbeltkedel, vandet fordamper praktisk talt ikke det samme sted ... Jeg hældte nogle tre centimeter vand i trykkogeren til bunden. Jeg satte sådan noget i vandet - ja, hvordan kan jeg beskrive det ... En aluminiumsplade på tre ben, alt sammen i et hul, og i en cirkel som solsikkeblade, også aluminium, de foldes ind i pladen, og de kan åbnes helt udad. Og læg grøntsager på denne tallerken. Så jeg lavede kartofler, gulerødder, rødbeder. Og hun lavede endda kødboller på en seng med rå løg. Men hun lagde kødboller i ét lag, ca. 7 stykker blev placeret. Hun kan ikke stege, så hun kom på en vej ud. Og det viste sig lækkert !!!

Jeg dampede også grøntsager i en sådan trykkoger til salat, vinaigrette. Der skal inkluderes et sådant aluminiumsstykke på benene.

[Freken Bock]

Freken Bock Åh, så huskede jeg stadig - min mor eksperimenterede med dampede grøntsager i det ...

Hvorfor eksperimenterede mor? Der i sættet (Boobus rettigheder) er der denne stand-damper og instruktionerne siger om dampning. Og jeg laver mad så meget også.

[dopleta]

dopleta Nå, jeg så ikke på instruktionerne, siger jeg, som jeg husker fra barndommen, jeg var 13-14 år gammel ...

Jeg har 2 trykkogere - den ene gryde og den anden stegepande :-) Begge Berhoffs. Låget er et for to .. i en gryde koger jeg kød, kylling, gelékød osv., Og det er mere praktisk at gryderet i en stegepande: -0 Det har været 10 år siden jeg har været med det .. Jeg Jeg klager ikke :-)

Pigerne fandt et interessant sted, måske vil nogen komme til nytte - med opskrifter:

🔗

Min Minutka (den nødvendige erfaring med at ansøge om pension til kvinder er allerede udarbejdet) forsøgte nogle gange under madlavningsprocessen at slippe af med fløjteventilen uanset opvarmningstemperaturen. Hun pacificerede sit elementære: at lægge et lille, let og let fugtet serviet på ventilen. Kun nogle gange kommer jeg op og aflaster ventilens tryk lidt med en gaffel uden at fjerne serviet.

[Mor mor]

Hej piger!

Jeg gav min kone en Berhof trykkoger den 8. marts. som jeg forstår det Mor mor
Men det er interessant at håndtere det selv.

Jeg læste alt på forskellige steder, men faktisk er der ikke meget information om dem. Og jeg kom til dette sted, fordi jeg generelt ville have en brødproducent. Mens min svigermor købte det i landsbyen, er vi meget tilfredse. Og nu kan jeg se - folkene her er gode. Der blev også fundet et emne om trykkogere.

Et spørgsmål til bergofbrugere (virksomheden er solid, panden er smuk, men instruktionerne er ret svage, for ikke at nævne det faktum, at der kun er på engelsk) der er en beholder til en dobbeltkedel og en uforståelig slags ting, der ser ud til være et standpunkt for det, men jeg er ikke helt sikker på det. Er dette virkelig et stativ, eller bliver det brugt på en anden måde? Der er INGEN beskrivelse til hende overalt.

Og videre. Jeg har ikke gennemgået webstedet fuldt ud endnu.Er der nogen opskrifter til trykkogeren? Ellers med låget lukket, synes jeg det er vanskeligt først at bestemme tilberedningstiden og den krævede mængde væske.

For eksempel, hvis du tilbereder boghvede, hvor meget vand du har brug for. Jeg forstår, at det ser ud til, at 1 til 2 er lidt for meget. 1 til 1 dåse? og hvor længe skal man lave mad?

Generelt mange spørgsmål. Jeg tror på en trykkoger - jeg vil hellere vænne mig til det.

[Grå]

Grå

Kan du venligst vedhæfte et foto af den samme ting? Sættet leveres normalt med en dampkurv eller et stativ. Og hvad har du ellers udover kurven - jeg forstod det ikke helt.

Jeg laver ikke korn i en trykkoger. Har ikke tid til at blinke et øje - det bliver til en udtværing, som ømme eller tidlige grøntsager. Men kød, bælgfrugter - flyv væk! Jeg har her lagt flere opskrifter på kød. Så alt vil blive fundet, skal du ikke bekymre dig! vi er med dig, kammerat!

🔗
- her, denne type civile udseende!
der er en ledning bøjet i form af pincet (ja, jeg har personligt sådanne foreninger). Che, det ser ud til, at hvis du tager det på, så viser det sig på en eller anden måde lavt - du kan hælde lidt vand. Og kurven lige i bunden ser heller ikke ud til at være lagt. Og jeg forstår ikke, hvorfor det er så svært at sige mindst et ord om hende i instruktionerne.

Med hensyn til korn skal du ikke skuffe mig - dette er en af ​​de konstante opgaver, som jeg tænkte at løse ved hjælp af det.

Og tak så meget for et så hurtigt svar - jeg var meget tilfreds. Og så tænker jeg måske på denne gren og glemt her

også?
🔗
som en sidste udvej
🔗

Jeg tror, ​​at du skal have den samme gryde for at hjælpe dig. Jeg kan sige en ting, i den gamle sovjetiske trykkoger til dampning blev der lagt et sådant maske på benene. Der var 1,5 cm vand under det, og det var nok. Nu har jeg en elektrisk, der er omtrent det samme system. Kun benene på masken er lidt højere.
Med hensyn til korn mener jeg, at der kun er brug for en trykkoger til tilberedning af retter, der er lange madlavning. For resten giver det ingen mening at bruge. IMHO. Jeg laver grød i en langsom komfur. Det tilsvarende afsnit er her på forummet. ))))))

Jeg har også en trykkoger, jeg bruger den ikke. Snarere bruger jeg det sjældent, for eksempel koger roer. Kort sagt kun det, der tager meget lang tid at lave mad. For resten er det ikke interessant.

Min er anderledes. )))) Eluptrichesky Unit og den gamle sovjet. Den gamle er mere bekvem, for efter madlavning kan du lægge den under vand og hurtigt frigøre trykket.

[Boo Boo]

Boo Boo, har du en gammel aluminiums trykkoger? Og på hvilken plade bruger du den? Jeg spørger hvorfor. Jeg har en gammel kompressor af aluminium ved min dacha, men i Moskva er der en glaskeramisk overflade; de ​​siger, du kan ikke bruge aluminiumspotter på den.

Og mine piger er en "velfortjent" komfur ... ikke sovjet, men ukrainsk (men næsten en komplet kopi eksternt) .. Men hendes mand kommunikerer med hende .. Jeg er bange for hende ... hun puster. ... VALVE næsten som en damp gøkker ... og ikke ville købe ... min mand købte ... og "bebrejder": "Jeg laver mad hurtigere end dig"

[Boo Boo]

Boo Boo, har du en gammel aluminiums trykkoger? Og på hvilken plade bruger du den?

Jeg tror aluminium, fordi det blev sort i opvaskemaskinen. Jeg brugte det kun på gas, jeg ved ikke, hvordan det vil opføre sig på glaskeramik, det fungerer bestemt ikke på induktion.

og jeg har en ny lavet af rustfrit stål, jeg købte den to gange og kogte majs i den, og nu står den stille på den øverste hylde.

Jeg har 2 trykkogere (ikke elektrisk), en ved dachaen, hun er 25-30 år gammel, perfekt bevaret, selv pudering er intakt, selvom der var et ekstra reserve i sættet, som med succes gik tabt.
For cirka 3 år siden købte jeg en ny (jeg fortæller dig ikke et firma, du skal se på det), som ikke er billigt, men det holder ikke presset særlig godt. I princippet, hvis du tilbereder kød, grøntsager og bælgfrugter, er det bare et spørgsmål om ekstra tid, men fisken viser sig f.eks. Ikke længere som i den gamle, væsken fordamper og knoglerne koger ikke.
Jeg bruger ikke komfur ofte, men som for mig skal husstanden have mindst en sådan gryde. Og hvis hun også er smart…. Det er værd at overveje….

God dag! Jeg vil bare koge fisk på dåse i tomatsauce i en trykkoger.Men jeg ved ikke, hvad der er bedst, læg alle ingredienserne direkte i komfuret eller i en separat beholder, og hæld vand i komfuret, sæt det på risten og damp? Jeg er bange for, at hvis den går direkte ind i trykkogeren, kan den brænde. Hvad rådgiver du?

[Croissant]

Croissant Jeg lægger ikke tørrede frugter i blød, jeg har bare vasket dem, hældt vand i gryden, sukker og fortsæt med sangen.

Jeg tilsætter aldrig sukker til kompotten før madlavning: det meste tages af frugt. Og de smides som regel væk. Undtagelse: hvis kompotten er lavet af tørrede frugter (og hjemmelavet), som derefter planlægges enten at blive spist eller anbragt et eller andet sted i bagværk i form af en påfyldning.
Normalt koger jeg enhver kompot som denne: Så snart den koger, lad den koge et par minutter på svag varme, sluk den - så vil den infundere sig selv. Jeg tror, ​​jo kortere kogetiden er, jo bedre. Frugter er ikke kød, de er ikke rå, sil godt, og tilsæt om nødvendigt sukker, som opløses uden problemer.

Hej. : hej: Kan du venligst fortælle mig, bruges trykkogere kun på gaskomfurer? Er det muligt at bruge elektrisk (glaskeramik) også? Før, da jeg boede i en lejlighed med en gaskomfur, brugte jeg konstant en trykkoger, men nu er jeg bange. : benådning: Du ved aldrig, hvad hun kan gøre via e-mail. komfur.