Æg- og tomatbrød med friske urter (brødmaskine)

Æg- og tomatbrød med friske urter (brødmaskine)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
2 æg
+ vand op til 380 ml mærket
Mel	600 g
Sukker	4 tsk
Salt	1,5 tsk
Gær	1,5 tsk
Tomatpuré	2 spsk. l.
Persille	1 bundt
Dild	1 bundt
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Brødstørrelse - 1 kg, skorpefarve - alt efter dit humør.
• Bryde æg i en målekop, tilsæt vand til mærket. Du kan tilføje 2 spsk lige her. l tomatpuré, men det er bedre at fortynde tomaten ved at røre den med noget af det målte vand. Hæld alt i en spand med en brødmaskine.
• Efter vejning af melet, sigtes det gennem en si direkte i en spand.
• Tilsæt som normalt sukker, salt og gær i midten af ​​objektglasset.
• Drys mel med vegetabilsk olie rundt om omkredsen.
• Finhak de urter, du har til rådighed med stiklinger. Tilføj det ved bip-signalet.

Madlavningsprogram:

Mode-main

Lignende opskrifter

Hvede brød på æggehvider i en brød maker (Sonadora)

Æg hurtig brød (brød maker) (Grigorieva)

Ægbrød fra mel "Zdravushka" (lega)

Jeg har lige bagt dette brød.
Brugt mel "Makfa" (A). Under æltningsprocessen, når der dannes en kolobok, skulle der tilsættes 40 g mel. Gær - 1 pose "Dr. Oetker", den er designet til 500 g mel, men det giver også et fremragende resultat i denne andel.
Vægten af ​​det færdige brød i dag er 1124 g.

P.S. Undskyld, men jeg kan ikke klippe det nu, fordi jeg forberedte det til mine venner. De venter på et besøg om aftenen med deres brød, og de er allerede modne til at købe en brødmaskine.

De tilsatte urter kan være forskellige - dild, persille, basilikum osv.
I dag har jeg en flok persille og dild fra supermarkedet.
Brødets farve og smag afhænger meget af den anvendte tomatpasta. Det optimale resultat opnås med Chumak-pastaen, og med Pomidor-pastaen er den falmet og ikke-ekspressiv.
Du kan også tilføje tomatsauce, men bare tyk tomatpasta er bedre.

Jeg kan ikke sende 2 billeder med det samme.

[Ulitka!]

Ulitka!

Mange tak for opskriften !!!

Jeg bagte halv portioner to gange i træk (til 300 g mel). Det viste sig begge gange perfekt, bollen viste sig at være perfekt uden nogen justeringer, brødet er meget luftigt, smukt, krummen er hvid. Sandt nok var hun grådig efter at åbne en stor dåse tomater, især da du forbandede hende og tilføjede en skefuld Tatarsky-ketchup fra Baltimore. Jeg følte ikke tomaten, men den var stadig meget velsmagende, nu købte jeg en lille krukke pasta fra Bonduelle og Tomatoes, og jeg vil prøve det videre.

Jeg glemte, læg størrelsen på brødet "M", skorpen "lys", det viste sig at være en stegt skorpe

[Myumlya]

Det viste sig begge gange perfekt, bollen viste sig at være perfekt uden nogen justeringer, brødet er meget luftigt, smukt, krummen er hvid.

Myumlya! Jeg er glad for, at alt fungerede, men det er ikke klart, hvorfor krummen var hvid ?! Hvis det gøres med ægte tyk tomatpasta, viser krummen sig at være lyserød - orange. Brød har en bestemt smag, men sjældent kan nogen ikke lide det
Jeg købte ægte tomatjuice, nu starter jeg brødet. Jeg tænkte at udskifte halvdelen af ​​den nødvendige væske med juice, og manden erklærer, hvad de siger er bagateller på bagateller, lad os gøre det helt på juice! ... så jeg tænker ...

[hvorfor var krummen hvid?!]

hvorfor var krummen hvid?!

Og figen kender ham, at se tomater i "Baltimore" om eftermiddagen med ild kan ikke findes

Jeg prøver en af ​​disse dage med tomatpuré. Skriv hvad du får med saften! Meget interessant, måske er det nødvendigt med juice og pasta, så bliver det super-tomat!

Børn kan godt lide dette brød
Det viser sig også meget velsmagende senneps-honning, jeg lavede det med frisk sennep, og nu tænker jeg at prøve det med dets pulver og derefter frøene

Jeg laver bare sennep ifølge GOST, der er kun sennepsolie, ja, jeg tilføjer lidt safran fra mig selv for farve, dette er det vigtigste brød i vores hus, det vil sige, vi spiser det, og resten forkæler

Jeg bagte den i går. Jeg kunne ikke godt lide noget meget. Måske er greenerne overdrevet. Meget dild filt

Brødet er godt. Jeg forsøgte at omarbejde opskriften til mine kvinders behov. De elsker brød med rugmel og syrlighed. Jeg tilbyder min egen version af et 1 kg brød.

200 g rugmel
450 g hvedemel
2 æg + vand op til 380 ml mærket
4 tsk Sahara
1,5 tsk salt
1,5 tsk gær
1,5 tsk agram mørkt
2 spsk. l. tomatpuré
1 tsk tør dild
1 tsk tør hvidløg
1. tsk. sennepspulver
1, h. L. karve
2 spsk. l. enhver vegetabilsk olie

Brødstørrelse - 1 kg. Mode - grundlæggende, skorpefarve - efter humør

Grønne kan tilføjes efter ønske. Agram forsøgte at øge til 1 spsk. skeer, men i dette tilfælde stiger brødet ikke til toppen af ​​spanden. Hvis du fjerner agrammet helt, forsvinder surheden i smagen, men brødet viser sig at være meget frodigt, hætten stiger næsten til toppen af ​​komfuret.

Jeg lægger også dette brød til at bage. Efter æble og sennep vil måske denne indtage det førende sted. Toka i stedet for friske greens hældte frossen niznaya ... du kan få det, jeg vil helt sikkert fortælle dig senere

600 g mel
2 æg + vand op til 380 ml mærket

Er forholdet vand-mel korrekt?
Nu laver jeg denne opskrift for første gang, jeg korrelerede straks mængden af ​​vand og mel med de opskrifter, som jeg normalt gør hver dag, og så, at der opnås meget mere vand her (baseret på mel, idet der tages højde for 2 æg, selvfølgelig). Derfor besluttede jeg at følge kolobok.
Som jeg troede, var der meget vand, dejen var flydende, næsten som for pandekager (jeg ved, at meget afhænger af kvaliteten af ​​mel osv., Men stadig syntes det ikke så meget for mig).
Jeg var nødt til hurtigst muligt at spare ved at tilføje mel .. men nu ved jeg ikke, hvordan det passer ind i komfuret, fordi det er 600 g med toppen. Og så tilføjede jeg sandsynligvis næsten op til 700 ...
Nu venter jeg på at se, hvad der sker.

Jeg skrev, at mel er 650.

Fred være med jer bagere!
savches Jeg hælder mindre vand, fordi: 2 spsk olie er 25 gr
2 æg - 130-150 g og 2 spiseskefulde pasta et eller andet sted også 25 g
og at \ hvis æggene er normale \ 200 g væske
og til 600 g mel er 350 g væske nok, og du skal tilføje det, hvis dild, hvidløg eller andre krydderier tilsættes frisk

Alt fungerede.
Princippet "se på kolobok" hjalp.

Opskriften skulle korrigeres markant.
Men selve brødet er super. Smagen er fremragende.

Fred være med jer bagere!
savches ser du ikke forgæves, der er et BASIC tema !!!
du skal bare tage besværet og læse grundigt - der vil være fejl
minimum!!!!!

Ja, jeg var bare ikke doven. I min tid.
Det er det, der hjælper hele tiden, selv når du prøver nye ting.
Jeg ville bare sige, at den originale opskrift skal justeres, så andre ikke løber ind i samme rive.

savches, brødet er bare super! Når det ikke er afkølet og smagen af ​​greener mærkes stærkt?

Smuldrer - ikke mere end standard hvid. Og jeg vil gerne mærke de grønne stærkere. Men du kan bare lægge lidt mere af det.

Tak, vi prøver.

bagt tomatbrød - frodig, smuk, luftig. Smagen var ikke imponeret, måske afhænger det af tomatens kvalitet, jeg kunne ikke lide tomatens syrlighed i brødets smag.

bagt tomatbrød - frodig, smuk, luftig. Smagen var ikke imponeret, måske afhænger det af tomatens kvalitet, jeg kunne ikke lide tomatens syrlighed i brødets smag.

Smagen af ​​brød med tomatpuré er virkelig ikke for alle. Prøv at tilføje tørre pulveriserede tomater i stedet (sælges på markedet til pilaf)

Fred være med jer bagere!
men jeg kunne godt lide tilføjelsen af ​​ketchup Bambusstamme til spaghetti er lidt krydret, men den har mange urter og smagen er rig

Fred være med jer bagere!
men jeg kunne godt lide tilføjelsen af ​​ketchup Bambusstamme til spaghetti er lidt krydret, men den har mange urter og smagen er rig

Fantastisk idé, jeg havde erfaring med regelmæssig ketchup, ikke noget særligt. Men med en slags lys smag, skal det være meget mere interessant.

Fred være med jer bagere!
Jeg skiftede også salt til sojasovs - jeg kunne godt lide det - ingen hjemmelavet
hvis du hælder lidt, så ikke salt, hvis meget, lys smag
men som de siger smagen og farven

Opskriften skulle korrigeres markant.
Men selve brødet er super. Det smager godt.

og hvad der skulle rettes, det var smerteligt smukt brød, jeg vil også bage dette (og min komfur er den samme som i dig)
Jeg vil være meget taknemmelig

Jeg kan lide det!
Jeg gjorde nøjagtigt efter opskriften, men halvdelen af ​​portionen (jeg satte programmet til 500 gram), satte en flok koriander (jeg elsker det mere end persille), dild hældes tørt (der var ingen anden)
her er hvad der skete:

Tak for opskriften. Jeg bagte dette brød i går. Duften var fantastisk i lejligheden. Brødet viste sig at have en smuk farve (Chumak-pasta). Og greenerne var kun purløg og persille. Jeg vågnede og prøvede det med det samme, ventede ikke til morgenmad. Efter min smag kan du få lidt mere salt og tilsætte tør paprika, noget mangler. Men det kan skyldes, at der ikke var mange greener. Tak igen!

interessant brød, skal du lave mad

Jeg forsøgte at bage brød efter denne opskrift, men da børnene snurrede rundt, glemte jeg og satte urterne på én gang med alle ingredienserne, da jeg kom til mig selv, var jeg bange for at det ikke ville fungere eller noget andet Jeg tilføjede lidt mel undervejs, kun 650 gram kom ud .. Brødet er perfekt bagt, højt, smukt, luftigt og duftende! Kæledyrene kunne godt lide det!
PS lagde ingredienserne på basis af instruktionerne til Panasonic - først gær, mel og derefter væske.