Berry mini skomager

[Dej:]

Berry mini skomager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
mel	400 g
smør	230 g
salt	1 tsk
sukker	2 tsk
isvand	120 ml
Fyldning:
bær	500 g
sukker	80-100 gr
salt	1 stor knivspids
stivelse	20 g
citronsaft	1-2 tsk
vaniljesukker, kanel - valgfri	smag

Madlavningsmetode

• "En simpel og meget velsmagende dessert, der kan laves med alle bær og frugter. I en sådan dessert kan du blande hvad du vil, det vil stadig være godt. Fuld frihed til kreativitet.
• Nogle gange laves skomagere med et dejlåg, der fuldstændigt dækker frugtpåfyldningen. Varianten med individuelle "boller" lever op til navnet (brosten). Derudover er der variationer med selve dejen - brugt som kiksdej (dej til usødede kager eller scones) og tærtej (sjældnere). "(Beskrivelse fra Nadi-cezeriye)
• Hvilken velsignelse, at takket være Internettet blev vi ejere af sådanne vidunderlige opskrifter som skomager, clafoutis, smuldre. Vidunderlige tærter-desserter når som helst på året, især om sommeren!
• Skær det kolde smør i terninger, mal med tørre ingredienser, tilsæt isvand og saml dejen i en kugle, det anbefales at arbejde med dejen meget hurtigt og ikke omrøre den. Vi har ikke brug for dejens glathed! Så snart dejen samles i en kugle, er vi færdige med æltning! Pak den færdige dej i en pose og læg den i køleskabet i 2 timer.
• 
• Denne dej kaldes kiksdej. Det er bare magisk !!! Bruges til tærter og tærter, frugtkiks, kurve, småkager, tærtepynt. Opbevares i fryseren i flere måneder.
• I mellemtiden skal du forberede påfyldningen.
• Bland sukker, salt og stivelse, tilsæt vaniljesukker og kanel. Blande. Tilsæt bær, hæld med citronsaft. (Jeg brugte frosne bær. Jeg afrimede ikke indtil slutningen, jeg rystede bare isen af. Jeg tilsatte ikke citronsaft, fordi jeg havde sure bær - stikkelsbær, ribs og brombær.) Rør forsigtigt med en gummispatel, så ikke at knuse bærene.
• Hvis fyldet er meget fugtigt, skal du tilføje mere stivelse.
• Placer i forme til toppen.
• 
• Skær et stykke dej af til arbejde, resten er tilbage i køleskabet.
• Normalt er kronblade til sådanne tærter skåret ud i forme i form af små hjerter. Men jeg har ikke noget lignende her, så jeg gjorde det sådan her.
• Rul dejen ud, skær cirklerne ud.
• 
• Opdel i otte sektorer.
• 
• Læg dejstykkerne udskåret i form af hjerteblade ovenpå,
• 
• 
• smør med æggeblomme, lav et hul i midten med fingeren for at damp kan slippe ud.
• 
• Bages i 25-30 minutter ved 200 ° C. (Efter 20 minutter fra bagningens start kogte bærene, og saften begyndte at løbe ud over kanten. Jeg satte bakken ned, sænkede temperaturen til 180 grader og bagte i yderligere 20 minutter)
• 
• Drys de færdige tærter med melis.
• Server med is!
• 
• Manden sagde, at to blomster ved siden af ​​hinanden helt ville passere til den næste serie af "Body Parts"

Bemærk

En kilde: 🔗

Lignende opskrifter

Sommer bær dessert (nila)

Berry flonyard (MariS)

Berry-yoghurt soufflé (SanechkaA)

Pie i en gryde! Bliv skør, hun er sådan en ne bachyla.

Nej, Ksenia ... Jeg har dem i gryder, og så vil enhver form gøre det!

Jeg viser Patamushta-opskriften opmærksomhed i en svøm fra en sådan skønhed

Og hvad? Bær modnet i skoven ???

Tak, Tanyush!

[Ganya]

Ganya, kære, ligesom skønhed !!! Nå var det nødvendigt at skære sådanne blade ud !!
shl. i stedet for en skomager, læste jeg en wobbler.

Tak, Melchik! Bladene skæres meget hurtigt

i stedet for en skomager, læste jeg en wobbler.

Ja ja! Hvis du har en mort rundt !!!

[Gashunya]

GashunyaHvilken skønhed !!! Jeg vil spørge ...og spis derefter kagen ud af formen med en ske, ikke?

Nå, det er sådan, du tilpasser dig !!! Hvis du er alene i lejligheden, og der ikke er nogen at køre væk med en kagerulle, så kan du springe lige ud af potten! Vi var mange, så vi skar hatten i sektorer med en kniv og lagde bær, et stykke dejhat og en kugleis i hver tallerken

Nej, ja, du kan bage portioner, så du ikke kører nogen væk fra din gryde med en kagerulle. Hver enkelt har en gryde!
Åh, det er en skam, at jeg ikke har nogen steder at smuldre ovnen
Åh, også med is

Det er selvfølgelig muligt! Dele er meget bedre! Men jeg brugte det, der var lige ved hånden

Og is er et must !!!

[Gasha]

Gasha, Jeg er i et kulturchok!

Hvordan er det? En statue?

Dette er de forme, der ofte bruges til at skære kronblade. Lille

Åh, og jeg har ikke klare stiklinger, jeg fortsætter med at bruge en kniv Nada til at erhverve så nyttige ting

Mand, tingene er virkelig seje! Store er velegnede til cookies og små til dekoration af tærter.

Men det er for denne skomager, at kronblade kan skæres ud med hvad som helst, selv med en flaskehætte. Faktisk ville jeg bare, men mens jeg gennemsøgte huset på jagt efter noget der passer til min smarte datter, kom ideen til at skære i sektorer!

[Gashenka,]

Gashenka, hvad et mirakel !!! : bravo: Sådan en original løsning! Meget smuk og uden tvivl lækker!

Tak, Marisha! Børnebørnene var meget glade! Alle prøvede at snuse kyllinger!

Jeg kan forestille mig, hvad det er en fornøjelse at se på sjove børns ansigter, grave deres næse ind i et mirakel skabt af deres elskede bedstemor!

[Gashun]

Jeg kan også lide det ... Gashun, mange tak!
Og hvor smuk ... og jeg kan allerede forestille mig, hvor lækker det er!

Tak, Marishki!

[Gasha]

Gasha, det er hvad du har gjort! Sådan skønhed er plettet! Jeg kan forestille mig, hvor lækker det er og endda med is!

Børnebørnene var meget glade! Alle prøvede at snuse kyllinger!

Og kyllingen er virkelig meget sød!

Tak, piger! Gal, bage det - lugte det!

Herregud, hvilken skønhed! Bravo!

[Babushka]

Babushka, Tak skal du have! : blomster:

Det viste sig ikke at være særlig smukt, men det påvirkede ikke smagen - VKUSNOOOOO! Jeg lagde frugten i et lag på ca. 3 cm i små forme. Bær: hindbær, jordbær, abrikoser, jordbær.

Hvordan det skete !!! God pige! Kun forgæves lagde du det på en tallerken

[Gash,]

Hvordan det skete !!! God pige! Kun forgæves lagde du det på en tallerken

Gash, så jeg lavede bevidst et lille lag for at skifte det, ellers ville de helt sikkert have talt med mig om formen på bordet. Jeg gjorde det i små dåser på bagepapir og skubbede det derefter pænt på en tallerken.

Nå, okay, men du udfører stadig opsøgende arbejde med de mørke masser !!!

Gashenka, hvor talentfuld er du! Jeg er bare allerede i en svømning ... fra skønheden i dette ..... der må være sådan en ting, du ser ud som intet kompliceret, men sådan en skønhed !!!!!!!! tak, nu tænker jeg på skomageren ... hvornår jeg skal bage og hvad.

Åh ja, hun sagde det !!! Der er sådanne talentfulde mennesker - halvdelen af ​​Internettet ...

Tanyush, lignende skomagere kan laves med kød og med fisk og med svampe. Forestil dig - en almindelig gryde og oven på en sådan kylling!

Nå, sagde hun :-) :-) Hvordan kan du ikke tale her, hvordan er det umuligt at komme forbi ?? og du vil have en talje, og du vil have sådan skønhed!
om fisk og kødidee! så spredt ud i portioner, mmmm :-) :-) :-)