Græskar søde brød i en brød maker

Græskar søde brød i en brød maker

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Græskarpuré	150 g
+ serum til niveauet	= 275 ml
Frisk gær	15 g
Sukker	4 bord. skeer
Vaniljesukker	1 pose
Øjeblikkelig havregryn	2 bord. skeer
Smør (margarine)	50 g
Mel	450 g
Salt	1 te skeen

Madlavningsmetode

• Kog græskar i damp eller i vand, dræn vandet, purér græskaret med en blender. Læg 150 g puré i et måleglas, og tilsæt under omrøring med valle til niveauet 275 ml. Hæld blandingen i et krus, tilsæt salt, sukker, gær der, opvarm til en "damp" temperatur og hæld i en spand på en brødmaskine. Hvis din HP udjævner temperaturen, inden du begynder at blande, behøver du ikke varme noget op. Sigt mel på toppen, tilsæt flager, hæld smeltet margarine.
• Hvidbrødtilstand, let skorpe.

Madlavningsprogram:

Hvidt brød - 3 timer og 50 minutter

Bemærk

Brødet er blødt, sødt, meget duftende, fint porøst. Der er absolut ingen græskarsmag. Hvis du tilføjer rosiner, får du en rigtig påskekage !!!

Ovn surdej græskar brød (Yuliki)

Amerikansk græskar tærte (SanechkaA)

Græskar flan (SanechkaA)

Græskar nudelsuppe (gala10)

Græskar brød i en brød maker (alyona)

Lignende opskrifter

Græskar semolina brød (brød maker) (alexis)

Græskar-æble bordbrød (brød maker) (Qween)

Hvede græskarbrød med fuldkornsmel (DEX-60) (Snusmumrik)

I dag bagte jeg dette brød, hvor lækkert og smukt det blev! Jeg tilføjede rosiner til det, og det viste sig at være en rigtig kage! Sandt nok, i stedet for valle, tilføjede jeg mælk, og jeg tilføjede ikke flager, fordi. de var ikke der. Næste gang lægger jeg mere sukker i, fordi jeg kan lide sødere bagværk. Mange tak for opskriften, den er meget velsmagende og usædvanlig på trods af at der ikke er æg eller creme fraiche i den.

Så jeg blev fristet i dag og bagt dette brød. Tak til forfatteren for en usædvanlig idé.
Min eneste ændring er mængden af ​​sukker, jeg tog 2 skeer mere. Resultatet er en duftende sød brød med fantastisk gul farve. Hverken græskar eller havregrynflager mærkes absolut.
Piger, der ikke har prøvet det endnu, jeg kan varmt anbefale det! : :) Prøv det, du vil ikke fortryde det!

Sern, fortæl mig venligst, hvor meget er 15 gram frisk gær oversat til tør gær?

Som de siger, jeg passer ind ... Jeg lægger 1,25 teskefulde tør gær, en meget smuk bolle kom ud

Og jeg vil sige tak for opskriften på dette brød! Jeg bager meget ofte, han er en af ​​vores favoritter !! Jeg bager både presset og tør gær. Resultatet er altid fremragende!

[Stern]

Stern,
Tak for den gode opskrift!
I går bagte jeg dette brød, men jeg lagde ikke korn på grund af deres fravær. Det viste sig - super! Frodigt, højt, duftende tebrød i en meget smuk gul farve. Spiste sporløst samme dag.
Nu er næste græskar med urter

[Stern]

Stern ;) Tak for opskriften. Jeg gjorde alt efter opskriften med havregryn i stedet for valle - der var surmælk i køleskabet. blev gul og fluffy. Manden sagde: "Hvilken lækker bolle!" Tak igen

Sig mig, har du brug for at male flagerne, eller kan du sætte det sådan? Og jeg, som begynder, er konstant i tvivl

Slib i en kaffekværn, hvis du er i tvivl. Men normalt, "som standard", sæt det som det er. ikke jordet. De "forsvinder et eller andet sted" i brød - de knuser ikke på tænderne, de er ikke synlige på snittet, men de giver en eller anden uforklarlig ånd.Og krummens struktur er også lidt anderledes. Så tøv ikke!

Jeg forstod så det er nødvendigt at blande gær med væske og sukker med salt. Og hvis gæren er tør? Der er advarsler ved hvert trin - gær bør ikke komme i kontakt med salt !!! Hvad skal man gøre? Jeg bager ganske for nylig, så fortæl mig hvad der er hvad.
Og videre. Hvad kan erstatte serum andet end kefir? Med vand? Mælk?

maribraun, hvis du bruger tør gær, så gør alt som normalt: ned væsken ned i melhullet på toppen - gær. HP ælter alt korrekt!
Valle kan erstattes med kefir, mælk, vand og ... græskar bouillon. Smagen vil være lidt anderledes, men resultatet er altid godt!
Stern, tak igen for sådan en vidunderlig opskrift. Jeg har gjort det i lang tid, resultatet er fremragende, og ingen kan gætte, hvorfor er det så lysegult ??? !!!

[Stern]

Jeg vil sige tak Stern til græskar sødt brød opskrift!

Jeg bagte for første gang strengt efter opskriften: det viste sig at være sådan et solrigt og lækkert brød!

Og anden gang tilføjede jeg 1 æg, 2 spiseskefulde sukker, rosiner og følgelig mel til opskriften - og det viste sig at være en god kage!

Efter min mening er den mest lækre af dem, som jeg har bagt i en brødproducent! Det viste sig at være luftigt og så højt (endda også - under låget!). Bagt på en særlig indstilling (til søde kager med æg og smør).

Og smagen af ​​græskar føles virkelig ikke!
Det er en skam, at der ikke er nogen fotos, men jeg vil bestemt bage ...

[Luysia]

Luysia, det var det, der ellers kom til mig. Så brød-kulich ikke hviler på taget, skal du bare udskifte en del af væsken med et æg:
puré + æg + valle = 275 ml
Så behøver du ikke tilføje mel.

[Stern]

Stern, Kom jeg også på en sådan idé, men ak, efter at kartoffelmos og valle blev målt og fyldt i spanden!

Så vi vil fortsætte med at eksperimentere!

Og det brødkulich, jeg tog med mig, da jeg gik til min svigermor. Så gæsterne spiste alt dette søde brød, og den kage, som svigermor forberedte, blev tilbage.

Og jeg har altid 2 tsk i dette brød. Jeg tilføjer tør gær, fordi 15 gr. frisk gær = 2 tsk tør ... Jeg er bange for, hvis der er mindre brød, hæver brødet ikke særlig godt, jeg har det til 2 tsk. ikke for højt, og hvis det også reduceres ... dog, prøv det og del dine indtryk.

Og vi bagte dette brød, og det viste sig at være klæbrigt indeni. Jeg ved ikke, hvad årsagen er. Alt blev gjort som i opskriften.
Derhjemme besluttede alle, at det ikke var nødvendigt at bage det. Men alle har så gode receptpligtige svar.
Hvad skete der med os?

Græskarbrød er simpelthen fantastisk i smag, meget usædvanligt gulligt, duftende. Jeg havde ikke surdej eller kefir, jeg lagde 2 spsk. l. creme fraiche, fortyndet det med varmt vand til et volumen på 125 ml plus græskarpuré 150 ml, sæt tør gær 2 timer. l. Brødet viste sig at være højt, men taget faldt af eller faldt. Jeg åbnede ikke låget på min brødmaskine under bagningsprocessen, kun under æltning. Pepperkagemanden viste sig at være fyldig og ikke klæbrig ved berøring. Hvorfor er brødets "tag" faldet af eller er lagt sig? Når alt kommer til alt, i stedet for surdej, som jeg læser, tilføjes kefir ... Men jeg stopper ikke der, jeg kunne virkelig godt lide det. Tak skal du have!

[arisha,]

arisha, Jeg har bagt med frisk gær som angivet i opskriften.
Måske alle de samme 2 tsk. tør gær er lidt for meget, så brødet steg meget og faldt derefter af. Jeg ville prøve 1,5 tsk.

Og du skrev om surdejen der i opskriften serum (det vand, der er tilbage under tilberedningen af ​​cottage cheese)

Men jeg vil ikke stoppe der, jeg kunne virkelig godt lide det.

Du vil helt sikkert få succes!

Og du skrev om surdejen der i opskriften serum (det vand, der er tilbage under tilberedningen af ​​cottage cheese)

Nå, her er endnu et forsøg! I stedet for surdej tog jeg 3 spsk. l. (målt) creme fraiche, fortyndet med varmt vand til et volumen på 125 ml, tilsat 150 ml græskar moset i en blender, 1,5 tsk. gær (tør). Her er resultatet!
Taget er ikke faldet af, har ikke lagt sig, krummen er godt bagt, men lidt løs, men smagen er uforlignelig !!!

Men betyder det noget, i hvilken brødmaskine denne opskrift passer? Jeg har kenwood 250.

HP-mærket betyder ikke noget.
Hvis din HP pre-udligner temperaturen inden æltning, behøver du ikke varme noget i et krus. Læg ingredienserne i den viste rækkefølge for din HP, og du skal være god at gå.

Mange tak for sådan en vidunderlig opskrift! Jeg bager denne muffin (som min mand kaldte det) for fjerde dag i træk, den spises meget hurtigt. Ingen kender engang en sådan ingrediens som græskar (der er ingen græskarsmag), brødet er blødt, meget ømt, det smelter bare i munden, og hvilken solrig gul farve dette mirakel har, og med rosiner er det bare en ægte Påskekage !!! Tak igen!

Bare fantastisk brød.
Jeg tællede den til 1 kg og mere sukker. Du kan ikke trække det af ørerne.

Mange tak for opskriften!
Brødet er bare et mirakel !!!
Lækker og smuk. Blandt andet tilføjede jeg nogle lette rosiner og ristede sesamfrø til dispenseren! Jeg kunne godt lide den friske gær

Godaften allesammen!
Jeg er ny på forummet og i bageri, men jeg har bagt i mere end en uge (ifølge ordsproget "held og lykke, yak udsolgt"), siden jeg købte en brødproducent.
Tak for græskarbrødopskriften. Først om morgenen læste jeg det, og om eftermiddagen bemærkede jeg bedstemor med græskar, jeg indså, at dette var skæbnen, og vent, brødet blev allerede bagt. Lugt!!!
Jeg tilføjede også rosiner og nogle kandiserede frugter. Datteren kiggede op fra computeren og skar cirkler rundt om brødmaskinen og krævede et stykke brød på trods af at det er varmt. Men jeg modstår stadig heroisk.
Brødet er så smukt gulligt.
Tak skal du have!!!

Jeg har tilstanden "Sødt brød", skal jeg lave mad på den, eller skal jeg bruge den vigtigste?

[Stern]

Stern, Jeg har et spørgsmål om sødt græskarbrød. Jeg har en tilstand "Sødt brød" i C / P, bager jeg den på den, eller er den i hovedtilstand?

Jeg bagte i tilstanden "Hvidt brød", men jeg indrømmer det - den længste korrektur i min HP.

[Kan @]

Kan @, Jeg er på "hoved" bagtilstand, jeg indrømmer det kun - den længste korrektur i min HP.

Tak for opskriften!
Brødet viste sig at være meget vidunderligt!
I stedet for valle, mælk. Satte ikke havregryn (ikke derhjemme). Og vaniljesukker.

🔗

Rapporten er allerede halveret. Fotala varmt. Og lige her. Jeg vælger igen ..

[Nyunette]

Nyunette , velkommen til vores forum!

Til helbredet og tak for resten!

Jeg bager det i dag! meget smuk
Jeg tilføjede gurkemeje til farve. også en god farve viser sig!

Hej allesammen
Jeg har kigget på denne opskrift i lang tid, men i går ville jeg lave kandiserede græskarfrugter, hvilket jeg ikke lykkedes - jeg måtte hurtigst muligt vedhæfte græskarpuré et sted og nu tilføjede jeg:

Det viste sig bare smukt, vores græskar er lige orange med en meget udtalt græskarsmag, så brødet viste sig at være lyst og med en funky græskararoma, jeg tilføjede også vanilje og rosiner - MEGET, MEGET, MEGET Velsmagende DELICIOUS, måske den bedst af dem, der bages
Sandt nok måtte jeg bevæge mig lidt væk fra opskriften: Jeg udskiftede valle med 1 æg + sød sirup fra mine kanderede tabere + 2 spsk mælkepulver.
Tak for opskriften, og jeg anbefaler den til alle.

[Krumme]

Jeg lavede noget brød i går. Er steget meget, 840 gr. vægt. Det smager som påskekage. Tilføjet 5 spsk. skeer sukker, ville jeg have mere. Jeg gjorde det på vand, næste gang vil jeg tilføje mælk til sødme. Det var svært at bestemme konsistensen af ​​græskarpuréen. Først så det ud til, at jeg fik en tyk masse, jeg fortyndede den med vand. Jeg vil helt sikkert gøre det. Smuk i farve og lækker. Jeg tilføjede havregryn, jeg føler ikke det, men jeg synes, det er nødvendigt at tilføje det for sprødhed. Jeg tror, ​​jeg har brug for rosiner og mere, det smager bedre med det. Bagt på en medium skorpe, jeg synes, at den stadig skal være på en lys en. Zharysty viste sig meget godt. Lavet i Panas 2501 i hovedtilstanden med tilsætningsstoffer. Tak for opskriften. Forresten gjorde jeg det med et æg. Jeg læser alle indlæg her igen Krumme, Du tilføjer 2 tsk. - tro 1,5 tsk. ganske nok, det viste sig at være meget højt og fluffy, generelt er denne portion tør gær nok. Jeg forventede ikke engang.at en sådan høj udgang fra 450 gr. mel

Fremragende og lækkert brød!
Familien kunne virkelig godt lide det, bagte det to gange i træk) Anden gang jeg tilføjede rosiner, var det rigtigt.
tak skal du have

Tak for opskriften. Brødet viste sig at være meget velsmagende, bagt i en brødproducent i hovedtilstanden. Familien er meget glad, de beder om mere. Jeg vil bage!