Græskar brød med urter (brød maker)

Græskar brød med urter (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Græskarpuré	150 g
+ serum til niveau =	275 ml
Frisk gær	15 g
Sukker	1 bord. skeen
Salt	1 te skeen
Øjeblikkelig havregryn	2 bord. skeer
Smør (margarine)	50 g
Mel	450 g
Med signal eller dispenser:
Tør løg	1 bord. skeen
Tør hvidløg	0,5 bord. skeer
Tør dild	1 te skeen
Tør basilikum	0,5 tsk skeer
Tør oregano	0,5 tsk skeer

Madlavningsmetode

• Kog græskar i damp eller i vand, dræn vandet, purér græskaret med en blender. Læg 150 g puré i et måleglas, og tilsæt under omrøring med valle til niveauet 275 ml. Hæld blandingen i et krus, tilsæt salt, sukker, gær der, opvarm til en "damp" temperatur og hæld i en spand med HP. Hvis din HP opvarmer maden, før æltningen starter, behøver du ikke varme noget op.
• Sigt mel på toppen, tilsæt flager, hæld smeltet margarine. Tilsæt løg, hvidløg og urter ved signalet eller i dispenseren. Hvidbrødtilstand, let skorpe.
• Kolobok skal følges. Denne gang måtte jeg tilføje to spiseskefulde valle. Afhænger sandsynligvis af græskarets kvalitet. Måske var denne mindre saftig.

Madlavningsprogram:

Hvidt brød - 3 timer og 50 minutter

Bemærk

Brødet er lækkert! Duften er bare fantastisk!

Lignende opskrifter

Surdej græskarbrød (ovn) (Yuliki)

Græskar brød i en brød maker (Nikama)

Vegetar græskarbrød (+ Gala +)

[Stern]

Stern , tak skal du have! Dette er ikke første gang jeg har bagt græskarfrø i henhold til din opskrift, her er hvad der skete:





Mange tak for alle dine opskrifter!

Det er bestemt, hvilket brød der skal være til middag. Kan du bare purere frisk græskar? Og hvor meget tør gær at lægge i stedet for frisk? Er 4-5 gram nok?
Crumb, hvilken smuk mand! Hvad er der på din skorpe?

Det ser ud til, at selv en rå rivejern bliver fuldstændig gnides
Sådant brød kan laves med revet rå courgette og endda mødes med friske agurker. Og med et æble også.

margarine kan dyrkes. udskift olien sikkert ...
Tør gær ikke mere end 1, 5 tsk, måske mindre

[Pogremushka]

Pogremushka som med rette bemærket Alexandra, kan græskar simpelthen raspes på et lille rivejern (jeg gjorde det første gang og gjorde netop det). Hvis ikke doven, kan du springe igennem en blender (det var også tilfældet). Bare i går forberedte jeg græskarpuré til frysning, det var synd ikke at bruge det. Jeg sætter gæren 1,5 tsk. Og på skorpen er disse frø fra selve græskaret (som dette brød bages på). Cirka 10 minutter før bagningens start smurte jeg brødets kuppel med varm mælk, og nu ... dekorerede jeg det med frø.

Smukt brød, gulligt. Og vi rasede en værtshus og stuvede den derefter i olie på en stegepande. Meget velsmagende! Men bolle skal kontrolleres.

Stellick! Tak for opskriften! Men jeg kakao som altid med tilføjelser.
Jeg købte græskarnektar og tilføjede græskar-valleblanding i stedet. Da jeg passerede hylderne med bageriprodukter, hørte jeg en lyd ... kiggede ind ... mamad liderlig ... mølen spiser solsikkefrø, der var nødt til at fylde ansigtet, vælge frøene og lægge resten i dispenseren, hvor derefter græskarfrø, hørfrø og urtekrydderier til Cæsarsalat gik. Afslut resultat

Jeg stiller et dumt spørgsmål - 150 g puré, hvor meget koster det i milliliter? , ellers har jeg ingen skalaer

Spørgsmålet er ikke dumt, jeg er dum, jeg målte ikke i ml. Kast 100-125 ml i og følg bolle.

I går lavede jeg halvdelen af ​​opskriftbrødet, lavet i form af et brød. Det viste sig at være et blødt brød i en smuk orange farve (hvis kun manden vidste, hvad farven var fra, hader han skraldet)

Lenok, i hvilket tilfælde vi kan sige, at gurkemeje eller safran blev tilføjet for farve.

Kære Stern, fortæl mig venligst. Når du skriver "teskefuld" eller "spiseskefuld" mener du skeer fra HP eller almindelig?

Mays, velkommen til vores forum!

I brødopskrifter, kun måleske HP.

Tak for svaret og for opskriften. Brødet viste sig at være ømt og smeltede i munden med en sprød skorpe. Efter min mening dessert - det er til mælk. Meget velsmagende!!!

Lavet græskarbrød. En stor! Stod perfekt op. Det eneste, efter min smag, er for meget urter. Men dette er ikke for alle, min søn kunne bare lide det. Jeg tilføjede også græskarfrø. Og jeg tilføjede rå løg og hvidløg, der tidligere har rullet dem i mel. Jeg havde ikke en tør en.

Fortæl mig venligst, er denne opskrift velegnet til alle brødproducenter? Jeg har en Panasonic 2501. Tak for dit svar.

Dette græskarbrød er meget velsmagende. Jeg bagte allerede flere gange, indtil græskarforsyningen var opbrugt. Og i går besluttede jeg at prøve at bage et tomatbrød baseret på denne opskrift. I stedet for valle blev resten af ​​kefir brugt. Jeg blandede det med tomatpuré. I løbet af batchen måtte der tilsættes yderligere 50 ml vand. Der var også frisk persille, grønne løg og hørfrø. Mel sat 300 gr. hvedepræmie og 150 gr. grov slibning. Kort sagt kom der et meget velsmagende brød ud. Jeg tænker på, hvad der ellers skal laves kartoffelmos.

Jeg havde set nok af dette brød, men stadig ikke turde bage det. Og i dag er den endelig moden. Jeg gjorde alt efter opskriften, undtagen: i stedet for valle satte jeg kefir og i stedet for tørre løg - frisk + krydderier til kartofler 1 spsk. l. (der var intet andet)
Og her er hvad der skete. Taget faldt ned på gulvet. Selvom bolle var fremragende, gik brødet godt op. 15 minutter inden bagningens afslutning kiggede jeg ud af vinduet, og der - en fuldstændig fiasko ...

Hvad har jeg gjort forkert?

Da bolle var god, var gær skylden. For stærk, tilsyneladende. Hvis du beslutter dig igen, skal du tage 10 gram.

Da bolle var god, var gær skylden. For stærk, tilsyneladende. Hvis du beslutter dig igen, skal du tage 10 gram.

Tak for svaret og for brødet. Det er velsmagende på trods af det faldne udseende. Og jeg vil bestemt stadig bage og mere end én gang.