Kylling med ingefær

[Produktnoter:]

Kylling med ingefær

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kylling med skind	6 skiver
Syltet ingefær 3 blade til hver del af kyllingen	18 blade
sesamfrø	1 spsk. l.
Tørret persille	1 spsk. l.
Tørret mynte	1 spsk. l.
sesamolie	6 tsk
Fin hav mad salt	smag
Vand	100 ml

Madlavningsmetode

• Produktnoter:
• 1) Kylling - du kan tage en hvilken som helst del af kyllingen, men den smukkeste tallerken fås fra trommestokken. Det er bedre at tage det med huden, så får du den mest saftige kylling, og huden (som er vigtig for mig, der altid er på diæt) kan allerede fjernes i pladen (og gives til min mand).
• 2) ingefær - jeg ved ikke, hvor meget det er efter vægt, jeg betragter det som blade, du kan lægge mere eller mindre afhængigt af dine smagspræferencer, jo mere du lægger, jo mere "kraftig" vil smagen være
• 3) sesamolie - hvis ikke, så vil enhver olie, men kun raffineret, sesamfrø også give skålen den nødvendige smag.
• 4) mynte - en valgfri komponent, men med mynte er smagen rigere.
• Forberedelse
• Vask trommestikkerne, skær huden og kødet langs knoglen med en skarp kniv eller en saks, adskil forsigtigt knoglen fra kødet, og fjern kødet fra knoglen så meget som muligt.
• Adskil huden fra kødet på halvdelen af ​​det resulterende stykke, men skær det ikke af. (Eller køb bare trommestikker med knoglen fjernet i Auchan. Sæt ingefærblade på det sted, hvor knoglen var, drys med salt. Træk huden let, og pak stykket for at få en tæt rulle. Hæld en skefuld sesamolie på hvert stykke. Drys derefter med lidt salt, sesamfrø med persille, mynte, hæld vand langs kanten af ​​bagepladen for ikke at vaske drysset fra ruller. Og i ovnen i 20 minutter. Jeg fokuserer på huden, hvis den er rødmosset (vi kan lide at blive garvet), så tager jeg den ud.
• Kyllingestykkerne bliver lyserøde og meget blødere end nogen anden metode til kogning af kyllinger.
• Serveres med grøntsager eller salater med neutral smag, da kyllingen selv har den rige smag af malaysisk-taiwansk køkken.
• Ruller kan fremstilles fra brystet og uden huden, men brystet skal let slås af for at få et tyndt lag kød, hvor ingefæren placeres, pakk derefter og stikkes med en spyd.

Bemærk

Det viser sig som regel meget velsmagende, selv venner, der altid taber sig, spiser 2-3 stykker