Valg af kontaktgrill

[Tanyulya]

Tanyulya, godt, dette er tydeligt ikke se tykkelse. Det ser ud til, at jeg simpelthen overtørrer dem, for når jeg ser på billederne, ser det ud til, at de slet ikke er stegte.
Nu viste det sig bedre og så tyk som på billedet. Stegt i ca. 12 minutter. Hakket kød er meget vådt fra kefir, og det gav juice, og først svæver de for at blive bedøvede, kondensvand drypper fra låget, og jeg ved ikke fra hvilket minut striberne begynder at dukke op.
Kapaciteten til afløbet er for lille, synes det mig. Jeg erstattede noget mere scoop, jeg ved ikke, hvorfor jeg havde brug for det, men det kom i sættet.

Jeg steger til tiden i 8-12 minutter afhængigt af grillens opvarmning. Først blev koteletternes beredskab kontrolleret med et termometer, nu for udseende.
Du har brug for en scoop til den anden plade, når du udfolder grillen 180 grader til grillen.

Åh, det er det, denne scoop er til, og jeg snoede den, snoede den og satte den i skabet.

Jeg besluttede at tilberede mælkezucchini.
Her måtte vi starte med ham. Jeg kogte i 10 minutter. Det ser stribet ud og på samme tid ikke klar, men dette er et fupnummer. Da det afkøledes lidt, prøvede jeg det. Saftig og sød. Lækker. Smagere end koteletter, der smager som helvede, ved hvad der skete. Når det er helt cool, bliver det måske forfriskende. ligesom druer. Jeg kunne godt lide det meget mere end i en stegepande. Der er de langsomme, men også velsmagende. Men ikke sådan.
Det ser ud til, at hakket kød skulle piskes lidt længere. Eller spring det igen gennem en kødkværn (jeg tog den klar). Den der viste sig for mig er stadig uhøflig. Og vigtigst af alt skal du vænne dig til den optiske illusion om ikke at være klar.
Måske er det bare mit problem ...
Nu skal du i det mindste købe en skiver til at skære den i samme tykkelse ..

Alligevel kogte jeg normale saftige koteletter og ikke tynde. Mere end 2 centimes helt sikkert. Må ikke måle det mere, de spiste det. Jeg gjorde det og opvarmede maksimalt. Så snart kødjuicen løb, hvilket slet ikke er skadeligt fedt, løftede jeg låget let og reducerede trykket på produktet. Efter et par minutter er det allerede muligt at frigive det - intet kører. Jeg vendte koteletterne om (måske skulle jeg ikke have det?) Og sænkede låget igen. Efter lidt tid fjernede jeg temperaturen, så den kun roligt sprøjtede. Al madlavning tog cirka 15 minutter.
Kan ikke lide termostatens funktion. Jeg tror, ​​hele skalaen er betinget, ligesom hans arbejde. Han sænker opvarmningen ved 240 og tænder først ved 180. Jeg bemærkede det ikke nøjagtigt, men noget lignende. Grillen bliver stille og griller ikke, så der er ingen 180 °. Sådan fungerer det over alle temperaturområder. Men du kan vride det med dine hænder, hvilket jeg gjorde. Tilberedningstiden tager lidt, det tager længere tid at forberede sig på start og vask. Panelerne er helt klart ikke de bedste med hensyn til dækning, du kan ikke vaske det så let, og du skal dampe stegepanden efter afkøling for at fjerne den. Jeg tørrede det ikke af med et tørt papirhåndklæde, fordi jeg tror, ​​du kan ridse det. Jeg formoder ikke at bedømme om panelernes tykkelse, men det kunne have været tykkere. Hvis du også har brug for at tilberede en sideskål, begynder du at fortryde, at der ikke er noget andet sæt af dem.
Disken er fuld af løgne om temperaturer. De taler om 260, som ikke er på skalaen, om det faktum, at den allerede er varmet op, skønt varmelampen er tændt, og indstilling 210 taler de om 190. Meget overbevisende video inkluderet. Nå, indtrykket er helt normalt, der er sandsynligvis dårligere kvalitet og dårligere. Da jeg lavede mad, sprøjtede jeg ikke noget rundt, men jeg har endnu ikke stegt kyllingelår og lår.

Arkady, jeg lykønsker dig med din fødselsdag! Og selvfølgelig med det faktum, at dine koteletter er gode.
At vaske det, ja ... det er vanskeligt, jeg vasker VVKesha en, to gange, det tager lang tid at vaske GFeffs med indledende gennemblødning af pladerne. 260 der ser ud til at være nej, maksimalt 240, det ser ud til at de er der, men i GF 200, 220 er der ingen ... Nogle gange, ved 150, vil han sige, at mor ikke græder.
Af en eller anden grund "skyder" mine kyllingedele altid med fedt, jeg kan ikke rigtig lide dette snavs, så jeg steger dem i VVK.
Selvom jeg generelt er tilfreds med dem, for kød, fisk og shawarma-type smør, kan jeg virkelig godt lide panini.
Del dine bedste praksis,

Mine damer, jeg vil stille dig et par spørgsmål om kontaktgrillen.
Vi har allerede besluttet at bestille, men vi er bekymrede over et par spørgsmål
Er en ekstra plade uden ribben vigtig?
Hvad er den bedste stegestørrelse?

Er en ekstra plade uden ribben vigtig?

For, vigtigt for mig.

Hvad er den bedste stegestørrelse?

Her beslutter du ud fra din families lyst.

Og hvad er denne rekord til?
Og så allerede, og hvilken slags grill har det udover Shteba? Jeg kan ikke finde noget.
Familiens appetit er ... godt, gennemsnit. Så vil jeg spørge på en anden måde, for en familie på 4 personer, gennemsnitlig gluttony, hvilken slags stegningsområde vil være godt?

Omkring 320x260mm vil være fint ... for tre. 3 fisk bøffer passer. Men hvis ikke alle er sunde, vil 4 passe. Hvis du laver koteletter, er der allerede nok til fire.

Hej allesammen! Jeg bestilte Steba FG70, ventede en uge, men det viste sig, at min ordre var forvirret, og da den blev opdaget, var grillene forbi. Jeg læste alt i en uge, kiggede og fandt dens klon - Severin KG 2392. Jeg besluttede) Det er det samme værd, kraft og design, alt er praktisk talt det samme. Men den leveres med 2 glatte og 2 bølgeplader. Alt ændres meget simpelt. Jeg kan godt lide belægningen af ​​pladerne, den gnides på én gang, pladerne er tykke, og selve grillen er tung. Dette er et plus. Alt er gjort godt, konstruktionen er seriøs. Intet slingrer eller tørrer eller stinker. Topdækslet åbner sig i grillen, raclette rackpositionerne er flere i højden, og det låser i lukket position! Jeg havde en RUSSELL HOBBS 17888-56, så alt brændte i et hjørne på én gang, du kan ikke stege kød der, der er noget at sammenligne med. Det ser ud til at være mere magtfuldt end Severin. Sidstnævnte brænder ikke noget, og det, der generer mig, er at når produktet giver juice, steges det langsommere på bundpladen. Jeg ved det ikke, måske er det rigtigt. Skriv kyndige mennesker, er det normalt?) Jeg stegte courgette, peber, fisk, alle mulige kyllingedetaljer, super kupaty.
det er dimensionerne i det indre
han er ren)
en af ​​de glatte plader
kylling på kinesisk og anden) marinade, stegt i 5 minutter med et maksimum på + 5 på 2/3 af skalaen, meget spiselig))) Filet til græsk salat - 5 minutter!
Jeg er tilfreds med grillen. Jeg håber, vi vil være venner i lang tid)))

Cool grill! Med købet af dig! lad det venligst og tjene i lang tid!
Og jeg, sådan en kylling, så ikke denne grill, da jeg bestilte Shteba til mig selv, parametrene er nøjagtigt de samme, og prisen er mere behagelig med 30 procent. Skift rækkefølge eller noget

Mange tak!

Sidstnævnte brænder ikke noget, og det, der generer mig, er at når produktet giver juice, steges det langsommere på bundpladen. Jeg ved det ikke, måske er det rigtigt. Skriv kyndige mennesker, er det normalt?) Jeg stegte courgette, peber, fisk, alle mulige kyllingedetaljer, super kupaty. Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=274505.0

Hej! Jeg købte også den samme grill forleden dag, men jeg kan stadig ikke vænne mig til den. Jeg stegte kyllingefilet på den, den blev meget tør og tog lang tid. Af en eller anden grund flydede saften, der blev dannet under stegningen, ikke ind i gryden, og derfor blev al saften brændt på pladen, bakken til opsamling af væsken forblev absolut tør og ren. Kødet blev ikke stegt, men stuvet. Og hvis du holder kødet længere, indtil al væsken er fordampet, tørrer det ud. Det viser sig, at for at få en appetitlig grillskorpe skal du stege kødet i lang tid, men det bliver hårdt og tørt, og hvis du får det tidligere, viser det sig at være simpelt stuet uden skorpe. Så prøvede jeg at stege vingerne, stege i 40 minutter, i ovnen eller i en stegepande, det ville have været hurtigere. Jeg tænkte, måske da fileten blev stegt, varmer grillen ikke op nok, selvom instruktionerne siger, at hvis det grønne lys tændes, så har grillen varmet op til den krævede temperatur.Før jeg stegte vingerne, varmede jeg grillen op i ca. 15 minutter, da jeg satte dem i, de begyndte at brænde efter 5 minutter, men indeni var de naturligt fugtige, jeg sænkede temperaturen og led i 45 minutter, som et resultat, huden var helt forkullet, fedtet drænede igen ikke noget sted , forbliver pallen ren. Det belaster mig, hvad er pallen til? Så fedtet skal dræne der. Kort sagt, mens jeg er skuffet over Madlavning i lang tid, dræner væsken ikke, kødet er tørt. Kan du fortælle mere detaljeret, hvad du ellers har kogt på det, og hvor længe, ​​ved hvilken temperatur?

[GGK]

GGKHar du sådanne problemer med en Severin-grill? 1800 power? Steges vingerne i 40 minutter? Ooh åååå .. men fik du en defekt grill?
Også jeg afstår hidtil fra at bestille netop sådan en grill, men parametrene synes at være ret gode.

sååå underligt, jeg ved ikke engang, hvordan det er ... Jeg skrev om kyllingen, hvordan jeg kogte det, og det blev marineret, det vil sige meget vådt) Fillet med et slag, kupaty i cirka 10 minutter måske. Er temperaturregulatoren maksimalt? Jeg ville bestemt være mere overrasket, hvis ALLE emner om grill ikke havde læst. Nogen er meget glad, men nogen lykkes ikke. På samme grill. Og generelt, hvilke 40 minutter?!?! Det kan ikke være, at de skrev! Vent 15 minutter, indtil det varmer op?!?!

[Mirabel]

Mirabel, Ja han er. Åh, jeg ved det ikke, måske defekt, måske laver jeg noget forkert
Vivita, og hvor længe opvarmes grillen? Jeg marinerede ikke fileten, satte grillen på den maksimale temperatur, så snart den grønne tændte, satte du straks fileten, men den stukkede med mig, saften drænede ikke i gryden, mens jeg ventede på disse strimler fra grillen, fileten var tør. Og for vingerne tværtimod varmede jeg op i 15 minutter maksimalt, jeg marinerede vingerne på forhånd, så efter 5 minutter blev de sorte, men indeni forblev de rå, jeg sænkede tempoet, men de kogte i 40 minutter, måske bremsede jeg for meget? Og væsken strømmer ned i din palle?

[Vivita]

Vivita, fortæl mig mere, siger det på kassen, at det er lavet i Tyskland? Jeg har det skrevet nederst i kassen: fremstillet i Kina - i henhold til tyske kvalitetsstandarder, dvs. fremstillet i Kina i overensstemmelse med tyske kvalitetsstandarder. Jeg købte også en yoghurtproducent med grillen, der står, at den blev fremstillet i Tyskland. Måske er din også lavet i Tyskland? Og jeg har kinesisk, måske på grund af dette har jeg problemer.

Alt er det samme med mig. I den service eller den sælger, du har brug for. Det er svært for mig at forstå, hvad en kylling kan gøre i en grill i 40 minutter)

Jeg vil prøve at plage ham i weekenden, hvis jeg også laver mad i lang tid, så bliver jeg tilsyneladende nødt til at kontakte

Jeg kan virkelig godt lide den måde, det frites på. Og anmeldelserne på webstederne er IKKE vores, meget gode. Jeg oversatte endda med vilje fra en tysk side)

[Vivita]

Vivita,
ja ja, tyskerne kan godt lide det, og vores belge er tilfredse med det.

Jeg drejede hakket kød fra kylling, jeg besluttede at grille et stykke, jeg var nødt til at kontrollere budet) og ville lægge det ud i minuttet. Det skete bare, at igen kylling Et stykke sandsynligvis fra låret, drysset med en blanding af peberfrugter, en halv fed hvidløg, sennep. Gengivet Jeg gjorde alt dette, mens grillen varmet op i ca. 2 minutter, lyset slukkede, temperaturen var maksimal, og efter ca. et minut satte jeg kødet i. Jeg trykkede ikke på det! Saltet på grillen. Det dampede, men der var meget lidt juice, så det dryppede ned til bakken, jeg ved ikke, hvad der skulle være der. Det er på 4 minutter Vend det om, yderligere 3 minutter på ca. 2/3 af skalaen.
Alt er meget simpelt og hurtigt. I alle 10 minutter !!!! Det lykkedes mig kun at rulle gennem hakket kød) Jeg tror, ​​at et minut maksimalt var nok efter at have vendt om.

Piger, hvad kan du sige om køkkenrestauranten elektrisk grill? Måske siger nogen fra praksis noget eller rent teoretisk ... Her ser jeg på ham

Og jeg købte en Travola SP-32 grill. Noget jeg også har, indtil videre fungerer intet. Kyllingefilet, som ingenting, viser sig, men kødet kunne jeg slet ikke lide. Det var på en eller anden måde hårdt. Juice løb konstant ud af den og under den blev den ikke stegt, men dampet. Piger, hvis nogen har en sådan model, så hjælp mig med at finde ud af det. Jeg kan ikke finde ud af, hvornår grillen er klar til brug.Jeg kan heller ikke finde ud af, hvordan jeg indstiller temperaturen, der er kun min og max på regulatoren. Og hvad der er minimum og hvad der er maksimum er ikke angivet nogen steder, hverken i instruktionerne eller på internettet, fandt jeg ikke. Det ser ud til, at alle mine problemer skyldes den forkerte temperaturindstilling.

Hurra! Jeg fik min Travola SP-32 grill !!! Hun slog kødet af, marinerede også der. Jeg gik ikke tid med stegningen, fordi jeg havde travlt med at undersøge grøntsagsskæreren (2 pakker ankom på samme tid), men ca. 5 minutter. Kødet viste sig vidunderligt, saftigt, lidt lyserødt, men stegt !!

Jeg kan ikke finde ud af, hvornår grillen er klar til brug. Jeg kan heller ikke finde ud af, hvordan jeg indstiller temperaturen, der er kun min og max på regulatoren.

Prøv at svinge og vente 5 minutter

Hej. Jeg læste hele Temko men forstod ikke, om dette dyr er nødvendigt derhjemme eller ej. Er kødet saftigt med striber?
hjælp mig. af alle dyr er egnede i pris og kraft. dette. hvad siger 7
🔗

Mest sandsynligt er det ikke allerede relevant, men andre har muligvis brug for det. Jeg havde en, nu lever min mor) Tag det ikke uden en temperaturregulator, hvis du vil stege kød og fisk. Temperaturen er straks maksimal, og det er praktisk at stege brød, jeg ved ikke engang, hvad der ellers er muligt, kød brænder på det.

Hej! Jeg har Tefal Health Grill Comfort GС306012. Jeg er meget tilfreds med det. Der er ingen unødvendige vildfarelsesfunktioner, en fremragende oliesump, meget kompakt, hurtig, nem at rengøre. Det er en fornøjelse at lave mad på den, lyserøde laksekoteletter på 5 minutter. Grisesteaks til en gruppe på 8 voksne på 15 minutter (2 faner). Intet brænder, klæber ikke fast. Jeg lavede chapatis med ost, tomater og urter, alle undrede sig over, hvilken slags lækker det var, du kunne ALDRIG gøre det i en stegepande! Og det er også et paradis for dem, der altid taber sig (og jeg ved ikke, hvad jeg ville lave mad på Dukan uden ham), da jeg ser, hvor meget olie der strømmer fra fisk og kød, tænker jeg, hvordan jeg spiste det før. Selve grillen fedtede ikke med olie nirazu. Jeg bruger det hver anden dag i et halvt år, ikke en eneste ridse. Og han har også en meget bekvem højdejustering, for eksempel for at ryge dele, skal du være højere, så de ikke glider ud. Du steger på en tynd figen, de springer ud, når du lukker. Der var et spørgsmål om låsen, er det nødvendigt. Jeg har allerede skrevet, hvor ofte jeg bruger det, min dom er nej! Dette er ikke et vaffeljern, hvor du virkelig ikke kan gå uden det. Jeg trykker aldrig på noget, alt er saftigt og meget velsmagende. 200% pengene værd

Og han har også en meget bekvem højdejustering, for eksempel for at ryge dele, skal du være højere, så de ikke glider ud. Du steger på en tynd figen, de springer ud, når du lukker.

Jeg blev vant til at stege store ting på standardgrilltilstanden, lukke låget og samtidig, som det var, hæve det og sænke det i slutningen. Jeg ved ikke, om hun forklarede det tydeligt. Først fløj peberen også væk, da jeg lukkede den, men nu er alt i orden.

Ja ja! og stege hele peber? Vi kan lide at stege lige på gas, uuuh duften er det værd. Jeg skar det, jeg har aldrig skubbet det hele endnu ... Peberfrugterne er nu giganter

Jeg skar, men ikke i cirkler, men i segmenter fra top til bund - stor peber i 3-4 dele.

I dag prøvede jeg den nye Silvercrest-grill (jeg planlagde at Stebu, derefter Domo, og så kom dette budget under min arm) Ifølge indikatorerne passede det mig perfekt og købte det.
Jeg stegte syltede bøffer på forhånd ... ja, måske i 6-7 minutter. derefter kartofler og i slutningen en bulgarsk peber.
Generelt kunne jeg godt lide alt, men lidt drysset med olie rundt, vidunderlige bagte kartofler, paprika er generelt et eventyr. Kødet var lidt stramt, og jeg glemte helt at lægge det under folien et stykke tid.
Og jeg var meget glad for, at alt blev vasket meget godt og let.
Jeg er tilfreds med købet, jeg vil fortsætte med at mestre det nye legetøj.
Tak alle sammen for at dele din oplevelse.

Piger kan ikke finde en BBC-grill hvor som helst. Hvem kan se meddelelsen om salget, send linket.
Piger, der sammenlignede STEBA og Pro Cook. Hvilket er bedre, mere funktionelt, hvor dækningen er bedre. Lige alt opbrugt. Jeg vil hurtigst muligt købe.

Piger, god aften.
Jeg vil matche 2 griller.
1. Shteba 4.4
2.Silvercrest (Lidls europæiske økonomiklasse-mærke)
personalet kostede mig 120 euro
fordele:
kompakt
tung
smuk
stor arbejdsflade
sprøjter ikke
ulemper: (for mig personligt)
plader er svære at vaske
pladerne passer ikke i blødgøringsvasken
sølvkors kostede mig 40 euro
fordele:
varmer hurtigt op
super let at vaske plader
kan gennemblødes i en vask, dimensionerne tillader det
ulemper (glem ikke, alt er i sammenligning med personalet):
plastik sag
drys stege
den øverste pommes frites mere end bunden (det forekommer mig, at du på grund af saften, der undslipper fra kødet), skal vende kødet over !!! med grøntsager er alt i orden !!! lavede ægplanter i dag - klasse!
ikke-kompakt, rædsel hvor meget plads det tager i sammenligning med personalet
Nå, noget lignende) Jeg er glad for, at jeg har begge dele!

Hjælp!!!!! Haster !!!!
Jeg læste alle fora, jeg blev helt forvirret! Hjælp mig med at vælge en elektrisk grill til en fyr, snart bliver det nødvendigt at give en fødselsdagsgave) Han er glad for sund mad, kogt kylling klatrer ikke længere, vi besluttede at diversificere ... Jeg ser i intervallet op til 17k, størrelsen er lille og kombineret (det vigtigste er ikke at plaske). Vi bruger den i en lejlighed uden hætte ((((først ville jeg have en stenoverflade, men de er simpelthen ingen steder at finde), bange for, at den var åben).

Hej allesammen.

Jeg vil virkelig købe GFGRILL GF-150, men den findes ikke overalt. i stedet tilbydes GF-200 og 220 overalt.
Men på YouTube og på disse fora forklares det, at GF-150 er meget bedre egnet til kød end gf-200 (i gf-200 er den reelle temperatur ikke højere end 190-200, og derfor strømmer saften fra kødet ud, før skorpen dannes).

Som et resultat begyndte jeg at tænke over ProfiCook, men der er også 2 modeller, mekaniske og elektroniske.
Jeg vil virkelig have elektronisk kontrol som i PC 1030, men jeg er bange for, at der er de samme problemer som i GF-200.

Hvem har nogen erfaring med at sammenligne ProfiCook PC-KG 1029 med 1030 eller gf-150? del venligst dine anmeldelser

Jeg ønsker at købe Tefal Health Grill Comfort GС306012. Sig mig, måske er der den bedste grill i denne priskategori (7t. R.)? Hvis ja, hvilken?

[Evgeniya]

Evgeniya, ramte i dag den samme grill som din ... og var skuffet over tårer. Snarere gik jeg til en sandwichproducent af personale 40 og bestilte den, mens de ledte efter varerne på lageret ... Jeg gik naturligvis til butikken ... Jeg kiggede på mig med denne vidunderlige enhed, og i selve ozon i kurven er der en shtebasik, jeg troede, jeg kunne spare nogle penge.) : Jeg bragte det, vasket panelerne, tørrede det af, tændte det med en gynge (3), smurt det med lidt olie med en børste. på den ene side sæt 2 koteletter, på den anden 2 koteletter. af eksperimentets skyld. Koteletterne brændte meget godt på 5 minutter! kødet skoldes også ned til 1. hvad er min fejl? koteletter før marineret i mayonnaise. måske ikke nødvendigt på 3-ke på én gang? og hvad en maksimum. og min. temperatur? Jeg fandt det ikke i instruktionerne. Jeg er presserende nødt til at lede efter kærlighed med min dreng, ellers forstår familien ikke. fra frustration står selv en sandwichproducent i en æske stadig. hvor skal man begynde? Jeg genlæser alt for shtebik, men der er pigerne temp. lave om

Nu har jeg Tefal, jeg er meget tilfreds med ham. Mariner ikke kødet, drys med krydderier efter tilberedningen. Før ham var der Shteba 4.3, kærlighed opstod ikke med ham, det er ikke praktisk at bære det, igen vil du tænke på, om du skal få det eller ej. Føles som temperaturen på Tefal-pladerne er højere, kødet er bedre forseglet, men det er forståeligt, med samme kraft, størrelsen på pladerne er mindre og de er tyndere.

[ikom]

ikom, så noget 3 syntes mig meget! Jeg lavede resten af ​​koteletterne allerede ved 1-2-1, låget lå i midten. Jeg vil studere, måske har du en simpel opskrift på vores model. du er nødt til at lære at føle det. mens det desværre er svært

[Nicoletta]

Der er ingen opskrift, jeg laver hovedsageligt bøffer fra oksekød eller svinekød på det, jeg tørrer kødet, lægger det på en grill forvarmet 3 gange uden salt og krydderier. Jeg styrer temperaturen inde i bøf med et termometer og .... overeksponerer, hvis du ikke overstiger den korrekte temperatur, vil det være fantastisk)) Jeg lægger det på en tallerken, drys med krydderier og salt og lad det stå under folie i et par minutter.

NicolettaJeg tror, ​​din majones brændte ...

Indstillinger for grilltemperatur
1- grøntsager 100 grader
2- varme sandwich 200 grader
3- kød 250 grader

[ikom]

Hej allesammen! : farvel: I går købte jeg en elektrisk grill Tefal Health Grill Comfort GС306012. Jeg kan godt lide alting, kogte svinekoteletter, kyllingebrystfilet, grøntsager, svampe; meget velsmagende, du skriver korrekt, at det er umuligt at gøre dette på komfuret. Hun bagte kødet og brystet i et par minutter på "3" -tilstand for at forsegle det og skiftede derefter til "2".
ikom, Inga og Jenealis, Evgenia, du har den samme grill, fortæl mig venligst, hvor længe laver du kyllingelår med et ben, i instruktionerne i figuren er der en tid på 30 'i tilstand 3, det brænder ud, tror jeg. Tilsyneladende skyldes så meget tid, at der er en knogle, og at det er nødvendigt for alt at være forberedt. Men det er urealistisk at holde så meget tid på "trojkaen", måske skifte til lave tilstande?

[Selena S]

Selena S, Elena, Jeg tror, ​​at det brænder ud i 30 minutter i tilstand 3. Jeg laver selv kyllingelår i andre enheder, jeg kan ikke fortælle dig om grillen ...

[ikom]

ikom,

[Kontakt grill GASTRORAG NPL-EGD10E]

Folk, hvorfor er der ingen interesse for denne type grill?
Kontakt grill GASTRORAG NPL-EGD10E
Disse grill bruges af shawarists.
koster fra 6 til 8 tusind rubler.

Jeg tænker på at købe en, så der mindst er mulighed for at lave shawarma derhjemme.
Er nogen interesseret i shawarma?

Tilføjet mandag 21. november 2016 kl. 12:51

Svaret blev modtaget fra shawarmaen:
1. Disse griller med bordplader i støbejern opvarmes til driftstemperatur i 20 minutter.
2. Efter slukning holder de driftstemperaturen i yderligere 30 minutter.
3. Nødvendigt for at arbejde med ordrestrømmen.
Husholdning køler dog hurtigt ned og vil arbejde langsommere på strømmen af ​​ordrer og overfører varme hurtigere fra varmeelementer til mad.
Men det ved ikke, hvordan man akkumulerer varme, som brødre af støbejern.

Derfor kan du observere effekten af ​​ujævn opvarmning af mad. Da tykkelsen på stålbrødrenes arbejdsflader er tyndere, og varmen fjernes næsten det samme sted, hvor opvarmning opstår.
Måske er der et valg, og i dyrere modeller er ståloverflader lavet af legeringer osv., Der efterligner støbejernets egenskaber.
Spørgsmål tilbage:
Hvordan i hvilken grill er shawarma stegt, sammenlignet med længden med længden af ​​grillpladen?
Pludselig vil den ikke koges ens.

Baseret på el-takster i Moskva-regionen, 4.81. Så tager det 20 minutter at varme støbejernsbroderen op = 0,96 kopek, hvis dette giver dig mulighed for at få den ønskede effekt til fremstilling af shawarma, så er dette hemmeligheden.

Når alt kommer til alt er kvaliteten, der opnås for shawarma, lavet ved hjælp af støbejernsbrødre og ikke af stål.
Desuden forsøgte jeg matematisk at komme til det, som mesteren fra shawarma-butikken sagde.
At det tager 20 minutter at varme op.
Der er en nuance, jeg spurgte det, når det er 0 grader udenfor. De har et solidt hul i rummet. Derfor begynder grillen ikke at varme op fra 20-25C grader, men fra 0-5 grader.
Jeg fandt virkelig ikke ud af temperaturen til hvilken temperatur den var opvarmet.

Ved hjælp af fysik og formler finder vi, at det for en 4 kg plade tager 9,9 minutter, hvis det opvarmes med 1 kW varmeelement fra 25 grader til 300 grader.
Jeg tog 4 kg på en støbejernsplade baseret på grillens samlede vægt på 11 kg. 10 kg til plader og 4 kg til base.

[AlexeiK]

AlexeiK, Jeg valgte grillen selv og besluttede for mig selv, at jeg bare har brug for 3 grillpositioner og en fladskærm, og i sådanne professionelle grill er der kun en position, så (jeg har) kun interesse for prisen og vægten fra 14 til 20 kg ...

Offentliggjort på fredag ​​den 25. november 2016 kl.20: 18

Og de trykker på shawarmaen i slutningen, så fyldet varmes op og skorpen viser sig, det vil sandsynligvis være lækkert på en husholdningsgrill, ksati, jeg vil også grille på grund af shawarmaen, vi laver det ofte hjemme, men det er ikke nok at varme op og skorpe på pitabrødet

[Vægtændring]

Vægtændring Jeg fandt ud af producenten, vægt 14 kg, for en enkelt grill (der er dobbelt, de er dobbelt så brede).
Hver plade er 2,4 kg.
+ Vægt på varmeelementer 1 kg hver.
Olka D.,
Af hensyn til denne shawarma-effekt, og jeg ser efter denne enhed.
Forsøgte det i airfryer, men ikke det. Airfryer tørrer og kan ikke varme fyldet op.

Spørgsmålet er kun, hvad er forskellen mellem "professionelle" og husstandsmodeller?
Den samme gastrorag sælger "professionelle" og husholdningsartikler (gemlux). Forskellen i pris er 2 tusind rubler.
Spørgsmålet er åbent.
Omsorg for "professionelle" versioner er ikke beskrevet nogen steder.
Hvad er de 3 nødvendige bestemmelser?

Jeg tror også, at når man investerer 6-8 tusind i en grill, så er det bare for lidt for den slags penge at lave shawarma i det.
Perspektivet af disse grill i madlavning af kød. Og her er det muligt, og der vil være forskel på, hvilke plader grillen har.
I husholdnings tyndt metal.

Jeg løb gennem emnerne her på forummet og analyserede, hvordan madlavningen sker.
Algoritmen er som følger:
1. Vi sætter grillen på den maksimale temperatur, smider kødet i et stykke tid
2. Vi forventer
3. Træk til en lavere temperatur.
Det vil sige pladerne i de diskuterede griller med en meget lav varmekapacitet. Og du skal være ved grillen.

Det er interessant at undgå alle disse unødvendige bevægelser.

Jeg vil forklare fysik i processen.
1. Lad os lægge shawarmaen i en husstand med tynde plader, der har en slags varmereserve, som blev modtaget fra varmeelementet i de sidste 10 minutter.
Denne varmereserve har en endelig værdi for hvert metal eller legering.
2. Sæt shawarmaen ved stuetemperatur.
Derefter begynder processen med at overføre varme fra pladerne til shawarmaen.
Vil spørgsmålet være nok?

I hverdagsversioner er det normalt ikke nok. Temperaturen på pladerne falder hurtigt, og vi begynder at vente på, at termostaten tænder varmeelementerne for at opvarme pladerne. Vi får det, shawarma koges ikke ved konstant temperatur.

Spørgsmålet er, hvad betyder det at lave mad shawarma ved en stabil temperatur sammenlignet med en situation, hvor temperaturen springer?

Hvis du tænker over det ...
Dybest set holder madlavning temperaturgradienten inde i maden i en given tid.

[AlexeiK]

AlexeiK, og hvad mener du med skålen "shawarma", madlavning af kød eller allerede en fyldt kuvert? Jeg mener den færdige konvolut, hvis du også er, skal du trykke den der i 1-2 minutter (jeg så dette, da shawarma-kokken forberedte shawarma til mig), og hvis kød, så kan det koges i ovnen og i en stegepande (sådan er vi hjemme kog, fordi der endnu ikke er nogen grill).
Og shawaristerne har en berømt lodret spyt, og deres grill ser ud til at være kvarts, og kontakten i slutningen.
Og grillens tre positioner er i kontakt, på vægten og 180 grader, der er desværre ikke noget billede, men gemlux har disse 3 positioner.

Med shawarma mener jeg, hvad du beskrev.

Men jeg er ikke enig i kød.
Kontaktgrillen tilbereder kød forskelligt og giver dig mulighed for at lave mad forskelligt. En ovn eller gryde tillader det ikke.