Test af Brand 6051 komfur med komfur

fortæl mig, pozh-det, og modellen i sort er allerede kommet i virksomhedens butik?

Ikke endnu. Det skulle være næste uge!

Jeg spørger her. Til brødet.

Jeg bagte rugbrød 5 gange fra en færdiglavet blanding (sort russisk, engelsk, skandinavisk, Borodinsky, Darnitsky) og stødte på en vis ejendommelighed. Dejen hæver sig under det første trin, og efter det andet trin lægger det sig tværtimod, dvs. det færdige brød er mindre i volumen end dejen inden bagning. Det vil sige, det er klart, at nedsænkning altid er der, men stadig.
Det antages, at årsagen til trykket, der stiger til 70 kPa ved 130 grader, er på grund af det luftige dej og "squats". I begge tilfælde viste brødhøjden sig at være 45-50 mm

Bageren fra mig er stadig den samme - det er de første brød i min praksis. Hjælp mig med at finde ud af det.
Her rejste Darnitsky sig af retfærdighedens skyld mest. Måske fordi jeg ikke bagte det i multi-mode, men i Baking (det vil sige, jeg skiftede manuelt manuelt efter lagdeling). Og hvad der er interessant, i bagningstilstand er trykket stadig indstillet - du kan ikke se dette på indikatoren, men ventilen hvæser, og låget kan ikke åbnes.

dette er grunden til trykket, der stiger til 70 kPa ved 130 grader

Hvad er presset? Bagning finder sted med ventilen åben. Og fugtigheden i dejen er ikke nok til at få så meget som 70 kPa.

Og dejen kan sætte sig af forskellige årsager - meget fugt, meget sukker, den er stoppet ...

70 kPa er i manuel tilstand.
Ved 130 grader i MANUEL tilstand indstilles trykket automatisk til 70 kPa, ved 110-120 er det lidt mindre.

"Stod ..." åh! Det er interessant. Hvordan finder man ud af, om dejen er værd nok? Jeg satser altid på 1 time og 50 minutter, men forskellige kilder har forskellige tal.

Jeg satser altid på 1 time og 50 minutter, men forskellige kilder har forskellige tal.

1 time og 50 minutter - er dette den sidste korrektur af gærdejen? Dette er meget. Normalt er 1 time nok. Men du skal se på kolobok. Pepperkagemanden skal ikke boble på kuplen. Hvis dette sker, er dejen stoppet. Jeg råder dig til at læse emnerne for begyndere fra afsnittet om brød

Nej, 1,50 samlet tid .. Jeg, som generelt rådgiver opskrifter med en multi-mode (inklusive fra instruktionen), sætter den blandede svigerfar i MV og 25 grader, 1 time og 50 minutter. Jeg rører ham ikke meget. Fra tid til anden åbner jeg det, se, nogle gange retter jeg det lidt, men ikke mere. Derefter enten straks på den automatiske maskine 130 grader i 1 time og 10 minutter (automatisk tryk 70 kPa) eller manuelt "Bagning" i samme tid. Derefter vender jeg det og en anden "wienerbrød" i 15 minutter. Som regel er alt klar, men Darnitsky og bare Domashny (hirse-rug) viste, at de har brug for at bage noget mere.

Nej, 1,50 samlet tid .. Jeg, som generelt rådgiver opskrifter med en multi-mode (inklusive fra instruktionen), sætter den blandede svigerfar i MV og 25 grader, 1 time og 50 minutter. Jeg rører ham ikke meget.

Hvis der ikke er streger under korrekturprocessen, er dette den sidste korrektur. For hvededej er en æltning nødvendig, derfor er der normalt to korrekturer til hvededej i alt lige på de samme 1 time og 50 minutter. For rug er der ikke behov for æltning, fordi der kun er en korrektur, og 1 time og 50 minutter er meget.

[2 timer]

Piger af ejeren Brand 6051 med multikogekoger! Hjælp med valgmulighederne! Jeg skynder mig mellem Brand 6051 og den nye baby 701. Hvis jeg er mere eller mindre klar over 701-modellen, så er der omkring 6051 mange spørgsmål om manuel tilstand.

1. Manuel tilstand.
Brands hjemmeside hævder en 3-trins manuel tilstand med evnen til at justere tilberedningstiden fra 1 minut til 2 timer og temperaturer fra 25 ° C til 130 ° C i hvert trin. I dine meddelelser læste jeg, at tilberedningstiden i manualen op til 24 timer? Hvis tiden stadig er op til 24 timer, er det overhovedet de 3 faser eller kun på en, for eksempel i første fase?

2. Er det teoretisk muligt at tilpasse ostemasseprogrammet fra 701-modellen til 6051 i manuel tilstand? Lad os sige, at rækkefølgen er som følger: Trin 1 - temperatur 40 grader, tid 6 timer; Trin 2 - temperatur 60 gr. eller 70 gr., tid 1 time? Hvis det er muligt, vil trykket opbygges ved 2. trin ved 60-70 gr. og hvordan vil dette påvirke ostemassen?

Jeg ville oprindeligt have 701, programmet "cottage cheese" og "creme fraiche" var meget fristende, men for cottage cheese er det lille for mig i volumen ... og vi laver ofte retter som gelékød og gryderet, men først nu tager det meget tid ... så jeg lider

[nadka]

nadka, trykkoger 6051 er et fremragende valg til madlavning af kød, geleret kød og gryderet, tag det, tøv ikke med.

[francevna]

francevnatak! Kan du fortælle mig noget om manuel tilstand?

Jeg brugte ikke den manuelle tilstand. Læs denne tråd grundigt, pigerne der beskrev alt i detaljer, når de testede trykkogeren.
Instruktionerne siger, at du kan indstille tilberedningstemperaturen på hvert trin fra +25 til +130 i trin på 5 grader. Mulighed for at indstille tilberedningstiden fra 0 til 24 timer.

[2 timer]

Piger af ejeren Brand 6051 med multikogekoger! Hjælp med valgmulighederne! Jeg skynder mig mellem Brand 6051 og den nye baby 701. Hvis jeg er mere eller mindre klar over 701-modellen, så er der omkring 6051 mange spørgsmål om manuel tilstand.

1. Manuel tilstand.
Brands hjemmeside hævder en 3-trins manuel tilstand med evnen til at justere tilberedningstiden fra 1 minut til 2 timer og temperaturer fra 25 ° C til 130 ° C i hvert trin. I dine meddelelser læste jeg, at tilberedningstiden i manualen op til 24 timer? Hvis tiden stadig er op til 24 timer, er det overhovedet de 3 faser eller kun på en, for eksempel i første fase?

2. Er det teoretisk muligt at tilpasse "ostemasse" -programmet fra 701-modellen til 6051-modellen i manuel tilstand? Lad os sige, at rækkefølgen er som følger: Trin 1 - temperatur 40 grader, tid 6 timer; Trin 2 - temperatur 60 gr. eller 70 gr., tid 1 time? Hvis det er muligt, vil trykket opbygges ved 2. trin ved 60-70 gr. og hvordan vil dette påvirke ostemassen?
så jeg er plaget

Må ikke lide! Tag 6051. I manuel tilstand kan du gøre alt det, du beskriver i det, og indstille trinvis forskellige temperaturer og tid, der er tilstrækkelig til at fremstille cottage cheese og hvad du end tænker dig

Og en trykkoger er VÆGT!

[nadka]

nadka, selvom jeg ikke er en pige, men jeg vil svare, kan jeg?
Jeg husker ikke fra hukommelsen den maksimale tid i manuel tilstand, men det er ikke mindre end 8,5 timer, da jeg allerede har kogt creme fraiche 2 gange i løbet af denne tid. Ja, her er instruktionen 🔗 bekræfter.
Ifølge krav 2: sådan en multimodus kan naturligvis programmeres. Øget tryk akkumuleres kun ved temperaturer over 100 grader (se side 21 i instruktionerne)

[Olekma, 2dar]

Olekma, 2dar Mange tak for afklaringen og rådgivningen! Der er praktisk taget ingen tvivl)))

Hvis nogen har mulighed, bedes du sammenligne kasserolleens højde fra 6050 og 6051, jeg vil være meget taknemmelig!

Købt
Her er hun, kære!
Generelt har jeg ikke fortrudt endnu, jeg har allerede forberedt mange retter: kød, pilaf og cottage cheese på "hånden". Klarer alt perfekt!
Og jeg kan virkelig godt lide, at hun er en trykkoger. I mv 37501 blev gulasch tilberedt i 6051 under tilberedning af boghvede. Meget store tidsbesparelser!
Tak alle sammen igen for jeres råd!

[nadka]

nadka, tillykke med din vidunderlige hjælper! : rose: Lad det tjene i lang tid, regelmæssigt og vær venlig familien med lækre retter !!!

[francevna]

francevnatak!

Piger, lavede nogen ærterpuré? Jeg vil gerne lave mad, men noget på billedet i bogen med opskrifter er lidt flydende ... Og hvorfor er der brug for bulgarsk peber der? Måske vil nogen oplyse, hvordan man laver det korrekt?

Jeg lavede kartoffelmos som i en bog. Med peber og bare sådan. Meget lækker. Det er lidt ømt. Det virker ikke på komfuret ...

Tak! Var det ikke flydende? Ser det ud som puré?

Hvis nogen har mulighed, bedes du sammenligne kasserolleens højde fra 6050 og 6051, jeg vil være meget taknemmelig!

Absolut anderledes i højden.

Piger, lavede nogen ærterpuré? Jeg vil gerne lave mad, men noget på billedet i bogen med opskrifter er på en eller anden måde flydende ... Og hvorfor er der brug for bulgarsk peber der? Måske vil nogen oplyse, hvordan man laver det korrekt?

Lav hummus!

Var det ikke flydende? Ser det ud som puré?

Pureen kommer normalt ud med hensyn til tæthed. Absolut ikke flydende

Piger er kære! Jeg besluttede i 6051 at bage en win-win "chokolade på kogende vand". Men som en stor familie, og der er kun 2 æg i "kiks! Jeg tog ... åh, gentag ikke min oplevelse, DOBBEL del. Hvad startede i gryden .... Dette er fra Nosovs historie" Mishkina grød ". Min tærte oversvømmede til selve låget , og da der ikke var nogen steder at gå, begyndte det at bage i den form, hvor låget havde stoppet det. Nemlig i en tæt masse som en gryderet. Desuden kan du gætte på, at toppen viste sig at være flydende, forseglet i kiksvægge og bunden. Jeg måtte ryste den lige ud på bordet mit svingende "Pezan-tårn" og med fingerfærdigheden af ​​en ligevægt, der vendte det i luften for at få tid til at floppe tilbage i panden. tæt masse i en gryde.
Som et resultat trak jeg den ud, skar den i kager og smurte den med "semolina" creme. Højden imponeret ... Det er kun at fodre husstanden
Til de forundrede: "Hvorfor er han ...?" ingen kunne give mere definition af dens konsistens, svarede jeg: "Det er chokolade på en KIPYATKA !!! Forestil dig! Hæld et glas kogende vand i en kiks !!! .. Hvad synes du, det skulle være ???" STILLET PÅ MIG!

I en trykkoger viser en del sig næsten under låget. Bedre at bage to chokolader.

Åh tak! Og hdezh du var før ??? Er der en ændring af instruktionerne? Hvad de siger, så og så, bager strengt EN portion! Generelt besluttede jeg den næste dag at ordne alt og koge det som det skulle være til 2 æg: don-t_mention: Så strømmen måtte afskæres lige i processen og i hele huset. Kort sagt, de spurgte mig igen, hvad jeg skulle gøre med ham denne gang. indrømmede, at det var smagere. ”Det handler om den anden creme,” forklarede jeg. : lol: Vi bliver nødt til at se ovnen for tredje gang. , måske ordner det sig.

Bedre at bage to chokolader.

Forresten var der oprindeligt en sådan tanke, men jeg skulle afsted: flyve: kørte væk "Kiks er aldrig store (betyder på 2 æg)". Det er bare, at det andet 6050 havde travlt med bouillon (kogt) og var forsigtig med ikke at vente, det ville pludselig slå sig ned. ... Og fse-ooo

Lav hummus!

Hvad er hummus?

Hummus (MariV)




Hummus næsten på russisk (La Cucina Italiana multikogekoger) (MariV)

Lækker opskrift! Kun jeg ville have tilpasset det til min tegneserie. Jeg er bare en fuld kedel i multikooker. Jeg har lige købt det. Jeg har absolut ingen idé om, hvilke tilstande og hvad der kan erstattes. Måske vil nogen, der ser ham, lave mad i Brand 6051 - så prøver jeg det også. Men tak for oplysningen!

Hvis nogen har mulighed, bedes du sammenligne kasserolleens højde fra 6050 og 6051, jeg vil være meget taknemmelig!

Skålhøjde fra 6050 - 13,5 cm, fra 6051 - 13,8 cm.

Skålhøjde fra 6050 - 13,5 cm, fra 6051 - 13,8 cm.

Tak for dit svar!

God aften! I dag købte jeg Brand 6051 og besluttede at tilberede pasta i det, resultatet blev de alle sammen, jeg kogte grød på mode i 5 minutter. Jeg hældte vand i niveauet af pasta. Sig mig, er det virkelig muligt at sammenligne pasta i mv? Tak skal du have. Jeg er ny på multicooker)))

For at være ærlig forstår jeg ikke, hvorfor koge pasta i en multikoger, især i en trykkoger under tryk, hvor det er umuligt at åbne låget hurtigt. Men hvad med al dente? Dette øjeblik kan gå glip af meget hurtigt.

For at være ærlig forstår jeg ikke, hvorfor koge pasta i en langsom komfur, især i en komfur under tryk, hvor det er umuligt at åbne låget hurtigt.Men hvad med al dente? Dette øjeblik kan gå glip af meget hurtigt.

Nu indså jeg, at dette ikke er muligt. Men det var så nysgerrig))) Jeg troede, at i denne mirakelpotte kan du lave mad alt)))

Du kan prøve at lave mad med en åben ventil ved 100 ° C i 17-20 minutter (men tiden og mængden af ​​væske skal variere afhængigt af typen af ​​pasta).

[Manna]

Manna tak for rådet)
Noget, som vores venskab med Brand 6051 ikke fungerer (((jeg forsøgte at tilberede risgrød i mælk. 1 metode var ifølge bogen receptoren, mælkegrød 15 minutter, 30 kPa - resultatet af grøden fungerede ikke ((((
Jeg fandt den anden metode på forummet, mælkegrød 15 minutter, 70 kPa plus opvarmning i 15 minutter. - resultatet af grøden fungerede ikke ((((
Selve grøden var kogt, men den så ud og smagte ((((følelsen af ​​at mælken gik, jeg prøvede den 3 gange med anden mælk. Resultatet er det samme. Hvad laver jeg forkert ?? Hjælp !!!

God aften! I dag købte jeg Brand 6051 og besluttede at tilberede pasta i det, resultatet blev de alle sammen, jeg kogte grød på mode i 5 minutter. Jeg hældte vand i niveauet af pasta. Sig mig, er det virkelig muligt at sammenligne pasta i mv? Tak skal du have. Jeg er ny på multicooker)))

Her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197847.1240 de skrev om madlavning af pasta. Måske vil det. Du kogte i tilstanden "Mælkegrød" - måske derfor blev alt kogt. Det ser ud til, at væsken skal fordampes, og dette sker i "Ris" -tilstand.

følelsen af, at mælk stiger

Er mælken frisk? Grød uden pusterum? Er skålen ren? Der er ingen syre i opskriften?

Selve grøden var kogt, men den så ud og smagte ((((følelsen af ​​at mælken gik, jeg prøvede den 3 gange med anden mælk. Resultatet er det samme. Hvad laver jeg forkert ?? Hjælp !!!

Et andet spørgsmål, hvad er andelen af ​​ris og mælk?

[Manna, Alenka @]

Manna, Alenka @ frisk mælk, proportioner 1: 5, jeg tog 80 mg ris og 400 mg mælk + 2 teskefulde sukker, 3 gange gjorde jeg det med anden mælk. Uden forsinkelse er skålen ren, for tredje gang ville den bestemt blive vasket))) det eneste, jeg kogte i går, var en citron "suppe" og vaskede ikke låget med et elastikbånd, måske virkede det ikke ?? I dag kogte jeg kålsuppe, det var en succes)))
Jeg prøver grød igen i morgen.

Kondensationen kan have været sur fra låget og silikone.

Jeg vasker sjældent låget og tyggegummiet; efter kogning tørrer jeg kun kondensatet af. Jeg laver grød uden forsinkelse. Hvis vi taler om ris, så er 1: 5 i tilstanden "mælkegrød", trykket er 70. Her skrev nogen, jeg laver ris sådan, det viser sig altid godt. )

Min rislort ser nøjagtig den samme ud, hvis den ikke er tæt et sted, når trykket er indstillet (f.eks. Er ventilen dårligt lukket). Og skålen er fuld af grød og låget og ostemassen

Og her er problemet med grød. Denne tilstand er tydeligt underudviklet og ikke kun i denne model. I 6051, hver gang jeg får en anden grød, er resultatet uforudsigeligt, et lotteri, selvom jeg altid tager mælk og korn fra det samme firma. I går viste det sig generelt en mærkelig risgrød, jeg forstod stadig ikke, om mælken var sammenstødt, eller om der blev dannet meget skum af en kraftig kog ... Havregryn fungerede aldrig normalt.

Årsagen kan kun bestemmes ved diagnose. Vores enheder gennemgår en masse forskellige test inden alle tilstande, før de sættes i masseproduktion. Hver gang et nyt parti ankommer, testes der også 2 eksemplarer. Der blev ikke bemærket nogen afvigelser i algoritmernes arbejde. Hvis du ønsker det, kan vi tage din enhed til en test. Og lad mig sige, at vi praktiserede sådanne tests, diagnosticerede prøver af de brugere, der sendte os "problemkopier" - og i 90% af tilfældene lykkedes det os at tilberede alt. På ingen måde vil jeg ikke fornærme nogen - hvis der faktisk findes en defekt i enheden, udskifter vi de nødvendige dele eller udskifter enheden med en ny. Hvis du beslutter at sende din trykkoger til os til diagnosticering, skriv til mig i en personlig besked. Jeg skriver yderligere oplysninger til dig.

Jeg vil være med jer, ejere og ejere af Brand 6051. I morgen går jeg til posthuset for at hente min skønhed !!!

Vi venter! Held og lykke!