Avocado Pear Jam

Avocado Pear Jam

Kategori: Blanke

ingredienser
Avocado	1 stk.
Pærer	3 stk. [Br] (500 g)
1 store eller 2 små citroner
Mandarin and	1 stk.
Sukker	300-400 g

Madlavningsmetode

• Skræl avocadoer og pærer og skær dem i små stykker.
• Skær citronen i ringe uden at skrælle skallen.
• Skræl mandarinen og skill dem ad i skiver.
• Læg alt i en gryde, drys med sukker. Intet vand! Vores marmelade vil kun være på sin egen juice!
• Hvis det ønskes, kan du tilføje 1 tsk zhelfix efter blanding med sukker.
• Afhængigt af den fritid, du har, skal du lade denne blanding stå under omrøring lejlighedsvis.
• Efter en time opløses alt sukker i den frigivne juice, og du uden frygt for spandens sikkerhed kan trygt begynde at tilberede aromatisk syltetøj i brødproducenten og tænde for den tilstand, du har brug for til dette.

Bemærk

P.S. Normalt bruges avocado til fremstilling af forskellige salater, men jeg fandt det interessant at fremstille marmelade af det :) Det er bedre at tage en mindre citron, dens cirkler i marmelade ser smukkere ud. Mandarineskiver og citronsirkler reves ikke ad af en ælter, det er meget behageligt at fange dem i den færdige marmelade.

En meget interessant opskrift, jeg vil helt sikkert lave den i dag!

Kom nu, jeg spekulerer på, hvordan du gør det! Jeg kunne godt lide denne version af marmeladen. Avocadoen gav en let tjæret smag.

Her på internettet fandt jeg nogle oplysninger om ham.
Det er vigtigt at vælge en moden avocado - den skal være blød
Du kan købe solidt, men lad det ligge. Så snart det begynder at glide under fingrene, er det modent. Det er ikke ønskeligt for ham at lyve længere - det vil blive forværret.
Umoden avocado er bitter. Men det smides ikke, selvom det allerede er blevet renset, men sættes i køleskabet i en plastkasse (eller en glasbeholder) med et låg. Smag det med jævne mellemrum. Når det er modent, forsvinder bitterheden.

Avocado er meget særpræg. Det har næsten ingen egen smag, derfor er det oftest rå, krydder med salt, peber, citronsaft.
I Italien er det populært at spise det i bidder i en blanding af olivenolie og citronsaft. Tilsæt lidt salt, lad det stå i en time og derefter med godt brød fra en brødmaskine!
Men i Brasilien foretrækkes avocado sød.
Du kan f.eks. Lave en lækker cocktail ved at piske en avocado med kondenseret mælk i en blender eller blot tilsætte sukker eller honning.

Jeg kogte den i går som planlagt. Avocado fanget moden
Smagen er usædvanlig, men sandsynligvis for meget citron (jeg sætter 2 små).
Desværre faldt mandarineskiverne fra hinanden. Måske var de bare meget modne.
Generelt lækker marmelade, jeg kunne godt lide det, prøv det!

[vma]

vma! Jeg er glad for, at du kunne lide denne mulighed. Det er naturligvis en skam, at mandarinerne i din komfur brister, men du kan bare tilføje mandarinsaft næste gang, så filmskindene ikke kommer på tværs
Jeg tiltrækkes af disse urstop fra en brødmaskine, det er ikke skræmmende, at de adskiller sig fra den sædvanlige marmelade, der koges på komfuret, syltetøj, der ikke har været interessant at mine i lang tid.
Nu i supermarkeder er der mange pærer, et bredt udvalg af citrusfrugter, outlandish exotics - du kan variere næsten uendeligt, og alt vil være interessant og velsmagende på sin egen måde! Det er dejligt at have en sådan variation om vinteren, og om sommeren kan du boltre dig med de sædvanlige bær.