Brygget rugbrød på kefir (brød maker)

Brygget rugbrød på kefir (brød maker)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hvedemel	225 g
Rugmel	325 g
Fedtfattig kefir	350 ml
Salt	1,5 tsk.
Skat (jeg tog melasse)	1 spsk. l.
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Gær	2 tsk
Rugmalt	3 spsk. l.
Kogende vand til malt	80 ml
Agram	1 tsk
Panifarin	2 tsk
Mørke rosiner

Madlavningsmetode

• Hæld kogende vand over malten, omrør og afkøles.
  
• Drys gær på bunden af ​​brødproducentens spand,
  
• sigt mel på toppen, tilsæt andre ingredienser, sidst men ikke mindst, brygget malt og kefir.
  
• 
  
• Jeg fulgte kolobok, da kefir syntes mig ret tyk. Først tilføjede jeg kefir lidt og tilføjede derefter art. l. mel. Som et resultat trak jeg en bolle ud og forstod i mine hænder. at han er. Jeg lagde den tilbage, tog ikke scapulaen ud og lod den rejse sig.
  
• 
  
• 1. Programmer grundlæggende hurtigt 20 min. Æltning og løftning 50 min. Derefter slukker vi den med magt og lader den hæve med låget lukket i yderligere 1 time og 30 minutter.
  
• 
  
• 2. Tænd for bagningsprogrammet, og bages i 1 time og 05 minutter.
  
• HP Panasonic 255.
  
• Resultatet er et højt brød - 12 cm. Taget er fladt.
  
• 
  
• 
  

Tid til forberedelse:

1 time og 05 minutter

Bemærk

Manden prøvede brødet, mens det stadig var varmt, kunne ikke tåle det, skar det op. Han sagde. at dette er den mest lækre af alt rug, jeg bager.

Her er han! Smuk, lækker, favorit!
Det smager anderledes end simpel rugcreme. og al den forskel, i stedet for vand - kefir, skønt jeg hældte det 200, og op til 350 fyldte op med BRUGT MÆLK ..... duften af ​​mælk er meget mærkbar .... Jeg råder!

Og jeg har ikke sat rosiner endnu .... Jeg gjorde det med bacon

Jeg gjorde det med rosiner og fitnessmix, smagen er anderledes. Men med rosiner kan jeg lide det bedre.

og med fitnessmix,

legetøj?

[SchuMakher]

legetøj?

SchuMakher
"Fitness Mix" inkluderer: solsikkekerne, hørfrø, sesamfrø, havregryn, tørrede gulerødder. I Moskva købte jeg det på House-Bread på All-Russian Exhibition Centre.

Og jeg lavede dette brød med tørrede tranebær. Jeg kunne godt lide det! Og i stedet for kefir tilføjede jeg valle. Jeg kan ikke sammenligne - jeg har ikke gjort det med kefir endnu, men min viste sig at være meget høj og smuk.

Lækkert brød viste sig!
Lille, fordi jeg tællede det med 400 g mel og ved en fejltagelse kun gav korrektur i 50 minutter ...

🔗

🔗

[Simpel creme rugbrød i henhold til instruktionerne til HP]

Simpel creme rugbrød i henhold til instruktionerne til HP
Gær - 2 timer l.
Hvedemel - 225 g
Rugmel - 325g
Salt - 1,5 tsk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Rugmalt - 4 spsk l
Kogende vand til malt - 80 ml
Honning - 1 spsk. Jeg tog brunt sukker
tør basilikum - 1 tsk
vand - 330 ml.

Hæld kogende vand over malten, omrør og afkøles.
Drys gær på bunden af ​​brødproducentens spand,
sigt mel på toppen, tilsæt andre ingredienser, sidst men ikke mindst kogt malt og vand
1. RYE-program
HP Panasonic 255.
PRØV DET!