Moulinex OW 5004 hjemmebrødbaguette

fred være med jer brød!
Tserekyan, selvfølgelig, kan du lade dejen være indtil i morgen, men med bagetter
hitch - de er bagt på programmet, men hvis bare på bagning, så der
temperaturen er forskellig

[skygge]

skygge I princippet kan du prøve deres tada på bageprogrammet, bage, måske går det, hvis du lægger dem på den letteste skorpe og regelmæssigt tjekker dem ... Jeg kan kun tale om dette i teorien ...

Tserekyan,
Jeg gør det, selvom instruktionerne siger, at program 14 (bagning) ikke er egnet til bagning af bagetter ...

Fred være med jer bagere!
Tserekyan og på bagetter er skorpen eksponeret
det kan du selvfølgelig, men du skal se det uden at forlade, ellers bliver det mørkere

Hej allesammen! For en uge siden købte vi vores HP. Jeg prøver at bage med forskellige opskrifter. Jeg kunne godt lide det italienske brød, jeg tilføjede stegte løg, selvom det brændte på skorpen. Og hun bagte også en meget velsmagende kage fra Elena Bo. Har ikke prøvet det endnu, men udsigten er meget smuk og duften er fantastisk. Men mens mine baguetter ikke lykkes, prøver jeg igen.

[mailgor,]

mailgor, Tillykke

Og så kun glad bagning! Der var et separat emne om bagetter
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ic=7779.0

Jeg forsøgte at bage baguetter igen, tog hensyn til alle anbefalingerne, smagen er aromatisk og crusty, men indeni er den meget tæt, finporet. Hvad er grunden?

Du har sandsynligvis tilføjet for meget mel. Prøv at holde dejen lidt klæbrig og ælt ikke meget grundigt på tavlen. Det er bedre at smøre brættet og hænderne med mel, mens du skulpturerer baguetter, og tilsæt mindre mel direkte til dejen. Kort sagt, her skal du selvfølgelig variere
Som for mig er dejen tynd i opskrifterne fra bogen, du kan sikkert tilføje yderligere 50 gram mel. Og der, som Gud vil. Det er svært at sige nøjagtigt, hvor meget du har brug for at udfylde partiet, så det er mest, og endda smag er forskellig, hvem kan lide det mere tæt, hvem er luftig

Hvad gør du for at smøre skorpen, lægge noget i, drysse osv.? Så de lagde ingredienserne, valgte vægt, skorpefarve, program og trykkede på "start". Og for at salve skal du bare åbne HP-programmet i midten, og det er det? Eller hvordan?

På forummet tilrådes det at smøre inden selve bagningen begynder, et sted 55 minutter før afslutningen af ​​hele processen, er instruktionerne for hele processen planlagt i tide.

Fred være med jer bagere!
selvfølgelig inden bagning - i 5 minutter salvede han med det, der var nødvendigt, og dryssede
Hvordan ellers

Hvad gør du for at smøre skorpen, lægge noget i, drysse osv.? Så de lagde ingredienserne, valgte vægt, skorpefarve, program og trykkede på "start". Og for at salve åbner du bare HP-programmet i midten, og det er det? Eller hvordan?

Nemlig! Vi åbner låget og sætter det i og smører det! Nogle gange tilføjer vi endda vand og tilsætter mel, dette kaldes "holde øje med bolle"

når jeg forstår, var jeg interesseret i præcis hvordan
yuliya_k Jeg når stadig næsten ikke køkkenet, og derefter på gelænderne til køkkenbordet, pantsætter alt osv. Far, jeg "kommanderer" kun, der er ingen grund til at tale om kontrol

[masjavka]

masjavka, hvad er der galt med dig? Du skrev så trist

[masjavka]

masjavka, og du prøver opskriftbogen til Moulinex 5004. Jeg har 5002, efter min mening er der de samme opskrifter. Jeg har bagt en bonde - det viste sig som ren rug. Jeg har bagt Kugelhof utallige gange. Meget velsmagende. Bag almindeligt hvidt brød og tilsæt hvad du vil have der - stegte løg, hård ost, oliven. Du kan tage enhver opskrift som basis. Held og lykke!

komme sig
tak, så gør vi det
Jeg stoler ikke på alle opskrifterne, vi bager hovedsageligt Auverne-rug (for mig selv) og mælk (vi giver det til min tante)

Hey alle sammen. I går gav min mand mig en så længe ventet lhebo-producent. Som held ville have det, indså jeg, at mine elektroniske vægte var stoppet med at arbejde, jeg målte alt med en målekop. Jeg gav det første hurtige brød til fuglene, jeg indså, at der slet ikke var nogen kolobok.På det andet huskede jeg på bollen, selvom jeg hældte mere mel i tre målebriller - det virkede som om det kom ud (jeg sender et foto), så prøvede jeg bagetter med sesamfrø, blev forvirret i programmer, bagte kager på hirse (jeg tilføjede også en flok mel), smagen ser ud til at være cool, men meget hårdt. Nu satte jeg det på traditionelt brød, igen tilføjede jeg tre glas mere mel, men der er ingen kolobok, bare en elastisk dej. Hun stoppede for anden gang, og jeg ved ikke, hvad hun laver, og om hun stadig vil vride dejen. Og ventilerne forbliver i brødet. Noget fungerer ikke

Nå, wow, 3 glas mere mel Og generelt er der alle opskrifterne i skalaerne. Hvorfor være klog uden skalaer?

Naturligvis vil der ikke komme noget ud af det ...

Når alt kommer til alt, hvis du tilføjer meget mel, er der slet ingen kolobok! Og der vil heller ikke være noget normalt brød. Bedre kig i emnet for begyndere - der er fotos af koloboks, og alt bliver klart på én gang.

Bedre køb en skala i dag Og maden forbliver intakt, og brødet begynder at vise sig.

For at være ærlig indeholder opskriftbogen til Moulinex 5004 ret nøjagtige opskrifter, og jeg tilføjer næsten aldrig noget, alt er klart ifølge opskriften.

Nu handler jeg efter vægte. Vægtskabet betyder ikke noget eller ej, ellers havde jeg nogle importerede, jeg har ikke mødt et sådant firma her

Fred være med jer bagere!
nelya se med en søgning der er et emne om skalaer og ret omfattende

Ja, der var et emne om skalaer. Med en masse fotos og for enhver smag

Men det er nødvendigt, at de nøjagtigt viser, at vægten er lille. Tag et par gærposer og vis nøjagtigt + -1 gram. Sådan valgte jeg mine forældre. Jeg valgte Vitek til sidst - forskellen mellem Vitek og dyre skalaer var ikke mærkbar. Og jeg har Vinzer.

Nu satte jeg det på traditionelt brød, igen tilføjede jeg tre glas mere mel, men der er ingen kolobok, bare en elastisk dej.

Gør ikke med kolobok. Dette kaldes sorg fra sindet - du har læst for meget af forummet.
Prøv først at måle alt nøjagtigt i henhold til opskriften i opskriftsbogen. Og uden skalaer skal alt ordne sig - der i parentes er målekopper angivet. Hvis komfuret og ingredienserne er normale, og du måler alt nøjagtigt efter opskriften, skal du ende med BREAD (ikke en bolle). Det samme traditionelle. Jeg forstår ikke: du tilføjede 3 mere til de 3,5 originale målebriller under æltningsprocessen ??? Det vil sige i alt 1300 gram mel og alt dette til 450 ml vand og 3/4 tsk. gær ???

Forresten er det usandsynligt, at du opnår en sådan rund kolobok som på fotografierne fra Panasonic. Der er to mixere i din komfur, de trækker konstant denne bolle ud.

vi_kon Mange tak for afklaringen. Min mand og jeg har allerede skændt, han viser mig, at en kolobok ikke fungerer, da der er to omrørere, og jeg viser ham kolobok fra billedet. Hvad angår glas mel: der var en målekop og på den er der et mærke 1, så jeg hældte 3 mærker på 1 og tilføjede derefter et andet sted 3, ellers steg det første brød slet ikke, det blev en skorpe og midt i gyllen ... Så huskede jeg på kolobok. En bekendt af mig købte sig Kenwood, og hun siger, at hun forlod alt, og det viste sig at være et godt brød, noget jeg ikke kan tro, det ser ud til, at dette er kunst, færdigheder, dygtighed og ikke bare efterlod alt

Prøv først at måle alt nøjagtigt i henhold til opskriften i opskriftsbogen. Og uden skalaer skal alt ordne sig - der i parentes er målekopper angivet.

Forresten er det usandsynligt, at du opnår en sådan rund kolobok som på fotografierne fra Panasonic. Der er to mixere i din komfur, de trækker konstant denne bolle ud.

Ja, i vores ovn strækkes dejen som sådan, men i princippet ændres dejenes struktur ikke fra dette. Dette er den første ting. Og det andet er, hvad der ikke er skrevet i opskriftbogen til Moulinex 5004 i målekopper - alt er kun i gram.

Jeg kan ikke tro noget, det ser ud til, at dette er en kunst, færdigheder, dygtighed og ikke kun at lade alt være.

I princippet er alt så simpelt, at det er svært at tro

HOVEDVIGTIGT er nøje at følge opskriften, og så behøver du ikke engang at følge kolobok, hvis det er en gennemprøvet opskrift. Kastede alt og trak derefter det færdige brød ud

Andrey, måler du mel med det medfølgende glas? i opskriften ex. skriver ... gr. eller 3 og 1/4 kopper

vi_kon Mange tak for afklaringen. Min mand og jeg har allerede skændt, han viser mig, at en kolobok ikke fungerer, da der er to omrørere, og jeg viser ham kolobok fra billedet. Hvad angår glas mel: der var en målekop og på den er der et mærke 1, så jeg hældte 3 mærker på 1 og tilføjede derefter et andet sted 3, ellers steg det første brød slet ikke, det blev en skorpe og midt i gyllen ... Så huskede jeg på kolobok. En bekendt af mig købte sig Kenwood, og hun siger, at hun forlod alt, og det viste sig at være et godt brød, noget jeg ikke kan tro, det ser ud til, at dette er kunst, færdigheder, dygtighed og ikke bare efterlod alt

Klar! Jeg kan ikke huske mærket på glasset, men det ser ud til at der er "1" dette er ikke et fuldt glas. Så du skal ikke hælde op til mærke 1, men et næsten fuldt glas - op til det sidste mærke. Dette er målebægeret, der bruges til at måle melet i opskriftsbogen. I det mindste i den elektroniske version af denne bog, downloadet fra webstedet, er de. Har du målekopper i din opskriftsbog (i parentes efter gram)?

Nå, der er 3 minutter tilbage til slutningen af ​​bagningen, men den blev ikke engang brun (jeg valgte den midterste skorpe)

Ja, i vores ovn strækkes dejen som sådan, men i princippet ændres dejenes struktur ikke fra dette. Dette er den første ting. Og det andet er, hvad der ikke er skrevet i opskriftbogen til Moulinex 5004 i målekopper - alt er kun i gram.

Jeg diskuterede ikke testens struktur, men typen kolobok. Dette er den første ting.
Og den anden ting. Har du en bog foran dine øjne?

Ja, en bog med opskrifter foran mine øjne (som er farvet). Der er intet i brillerne.

Her er opskriften på "gammeldags brød":
Varmt vand: 450 ml
salt: 2 tsk l.
Hvedemel: 650 g.
Rugmel: 50 gr.
Tør gær: 3/4 tsk

Og ingen briller. Og jeg måler altid mel i gram.

Nå, der er 3 minutter tilbage til slutningen af ​​bagningen, men den blev ikke engang brun (jeg valgte den midterste skorpe)

Den traditionelle brunes ikke stærkt - der er slet ikke sukker. Lad det være varmt. Generelt er Mulinexs bleg tag et af de svage punkter. Hvis du har læst forumet, skulle du have lagt mærke til det.

nelya, rolig, alt ordner sig
Bag almindelig hvid fra HP-instruktioner
Og sørg for at læse emnet om skalaer, nedskrive møntenes vægt og gå videre. og vi vejer ingredienserne (godt, undtagen væsker, og spsk. l, tsk.
Held og lykke

Ja, en bog med opskrifter foran mine øjne (som er farvet). Der er intet i brillerne.

Her er opskriften på "gammeldags brød":
Varmt vand: 450 ml
salt: 2 tsk l.
Hvedemel: 650 g.
Rugmel: 50 gr.
Tør gær: 3/4 tsk

Og ingen briller. Og jeg måler altid mel i gram.

Du har muligvis en gammel version af bogen. I den elektroniske version er der briller sammen med gram. Og Nelia er, så vidt jeg forstår, også i sin bog.

Ja, en bog med opskrifter foran mine øjne (som er farvet). Der er intet i brillerne.

Her er opskriften på "gammeldags brød":
Varmt vand: 450 ml
salt: 2 tsk l.
Hvedemel: 650 g.
Rugmel: 50 gr.
Tør gær: 3/4 tsk

Og ingen briller. Og jeg måler altid mel i gram.

Jeg har både vægt i min bog og i målekopper

Mærkeligt, jeg købte i slutningen af ​​april sidste år - ingen briller.

Og jeg tog den elektroniske version fra dette websted og er der stadig den samme instruktion, jeg kiggede bare.

[(3 1⁄4 målekopper)]

Og jeg tog den elektroniske version fra dette websted og er der stadig den samme instruktion, jeg kiggede bare.

Nå? .. Hvis du åbner denne fil, ser vi den opskrift, du nævnte:

/ Gammel opskriftbrød /
Vægt: 1000 gr
Tid: 3 timer. 40 minutter
INGREDIENSER
• Varmt vand: 450 ml
• Salt: 2 tsk.
• Hvedemel: 650 gr
(3 1⁄4 målekopper)
• Rugmel: 50 gr
(1⁄4 målekop)
• Hurtigtvirkende tørt
gær:
3⁄4 tsk

Og låget blev gjort om i komfuret

Endelig forbedrede vi det. I går kiggede jeg på en ny 5004 komfur i butikken, og der er allerede et metalbeslag, som sandsynligvis ikke går i stykker så hurtigt

[(3 1⁄4 målekopper)]

Nå? .. Hvis du åbner denne fil, ser vi den opskrift, du nævnte:

/ Gammel opskriftbrød /
Vægt: 1000 gr
Tid: 3 timer. 40 minutter
INGREDIENSER
• Varmt vand: 450 ml
• Salt: 2 tsk.
• Hvedemel: 650 gr
(3 1⁄4 målekopper)
• Rugmel: 50 gr
(1⁄4 målekop)
• Hurtigtvirkende tørt
gær:
3⁄4 tsk

Så jeg åbnede det specielt på siden og lavede en udskrivningsskærm - der er ingen briller der. Det kan være i nye bøger, men webstedet er ikke blevet uploadet igen ... På andre websteder ledte jeg ikke efter den opdaterede bog som unødvendig for mig instruktioner i briller

Og alle sidder fast ventiler i brødet, ellers viser det sig på en eller anden måde at være uæstetisk

Fred være med jer bagere!
det er ikke noget for dig her \ brug søgeknappen-praktisk \

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ic=8229.0

aha, sidde fast

Hvorfor polerer ikke producenten dette spørgsmål. kan disse blandere på en eller anden måde ikke være fastgjort til en spand eller noget andet ... ellers er de to huller nedenfor grimme. Jeg kunne godt lide tanken (y) om at tage omrørerne ud efter æltning, men jeg har endnu ikke lært min maskine at vide, hvor og på hvilket tidspunkt æltningen sluttede

Omrørere sidder ikke altid fast, jeg læste, at de skal smøres let.

Så jeg åbnede specielt på siden og lavede en udskrivningsskærm - der er ingen briller der.

Så du tager en brødmaskine fra stedet, og jeg er en mulinex.

vi_kon - Jeg skrev altid, at jeg kiggede på instruktionerne fra dette websted, og du sagde til gengæld ikke, at du kiggede på Mulinex-webstedet. Derfor er der uenigheder.

[Gram - milliliter og diverse målekopper]

Der er et separat emne:
Gram - milliliter og diverse målekopper
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=354.0

men selvfølgelig er det mere praktisk med vægte!

vi_kon - Jeg skrev altid, at jeg kiggede på instruktionerne fra dette websted, og du sagde til gengæld ikke, at du kiggede på Mulinex-webstedet. Derfor er der uenigheder.

Se nøje på mit svar nr. 410 https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2383.0
Derfor forstod din omsætning "fra dette websted" i svaret # 418 som et link til Mulinex-webstedet.

Kammerater, er det muligt at købe en måleske, der følger med HP? Jeg mistede min.

[Kati]

Kati , kan du bare købe måleske i ethvert større supermarked
Jeg ledte efter minen i omkring et halvt år, så stødte jeg rent tilfældigt på i en lille butik - på et bundt - en spisestue, et tesal, 0,5 te, 0,25 te;
materiale-rustfrit stål

[Kati]

Kati,
helt enig med Myslik, køb bare måleskeerne, så bliver dit problem løst. Disse måleske svarer fuldt ud til CP-skeen, dvs. en spiseskefuld = 15 ml og en teskefuld = 5 ml.
P.S. Desværre angiver din underskrift ikke den by, du bor i, men bare hvis jeg købte min på IKEA, og de koster kun øre.