Stegt fisk i hvidløgssauce

Stegt fisk i hvidløgssauce

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
fisk til stegning (jeg har karpe 2,5 kg)
salt, krydderier til fisk
citronsaft
rast. olie til stegning
3-4 fed hvidløg til saucen
1 st. koldt vand
åh, 5 timer. l salt

Madlavningsmetode

• Skræl den fisk, der er beregnet til stegning, skær den i filetstykker, hvis det ønskes. Læg fisken i en skål og salt, krydderier til fisken. Jeg løb tør for specielle krydderier) hældte hvid peber, koriander, lidt ingefær og muskatnød. Hældt citronsaft, blandet godt og sæt til side i 30 minutter.
• Jeg lavede saucen. Skræl og hak hvidløg. Hæld et glas koldt vand i en flad, dyb plade, tilsæt 0,5 time. l salt og hakket hvidløg.
• Dyp fisken i mel fra alle sider og steg i en meget velopvarmet stegepande over medium (tættere på høj!) Varme.
• Fjern den stegte bid og dypp straks i hvidløgssauce.
• Alt! Hvis du har tid, kan du dekorere med greener! De gav mig ikke noget, de tog mig lige ud af mine hænder!

Bemærk

Faktisk er dette ikke en opskrift! Bare stegt fisk! Men hemmeligheden ligger i sauce!
Jeg hørte denne hemmelighed i minibussen. Som de siger ... den ene delte med den anden! Måske er det bare nyt for mig, men jeg deler det bare i tilfælde af, at måske en anden kommer til nytte!
Da jeg i går aftes begyndte at stege min skorpe, var min som altid skeptisk over for nyheden. Min datter sagde straks, ”Dypp ikke mine stykker! Men da jeg først begyndte at lave mad med sauce, var lugten sådan, at hun gav op! I sidste ende blev fiskestykkerne spist lige ud af panden!

Lignende opskrifter

Fisk i Kindzmari sauce (ang-kay)

Fisk i karrysauce (Arka)

Fisk i mælk og løgsauce (celfh)

En meget tiltrængt opskrift. Jeg vil bestemt lave det. Fra tid til anden husker min mand, at min mor stegte karpe med hvidløg. Jeg ved ikke, hvordan hun gjorde det. Jeg laver det på din måde. tak

Tak for det, det har jeg lige delt. hvad overhørt!
Og dette er en karpe! Vi kan kun drømme om det!
Nu er det svært at købe en god, frisk fældning hos os. Jeg vil prøve dette med lejet. Men de bestilte de velkendte fiskehandlere på markedet - de sagde nej endnu!

Og jeg ved ikke, hvad en pejling er. Det har vi ikke.

Hvor interessant!!! skal prøve! Tak for den lækre fisk!
_{det er en skam, at min søn ikke kan lide fisk! og som barn spiste jeg slet ikke, og nu elsker jeg at spise fisk, før jeg ryster!}

Hvor interessant!!! skal prøve! Tak for den lækre fisk!
_{det er en skam, at min søn ikke kan lide fisk! og som barn spiste jeg slet ikke, og nu elsker jeg at spise fisk, før jeg ryster!}

I dag til morgenmad afsluttede vi den, der blev tilbage på billedet. Der er ikke længere en så skarp aroma af hvidløg, men smagen forbliver interessant.

Jeg kvæler min spyt nu!
så meget fisk ønsket! Jeg går senere i butikken, og hvis der er en fisk til mig, vil jeg helt sikkert købe den! men hvordan man skal være nu. Jeg sover ikke godt! og hvidløg, og generelt er jeg meget krydret! og sød også.

Og jeg ved ikke, hvad en pejling er. Det har vi ikke.

Vi bringer pelengas fra Azovhavet (heldigvis er det i nærheden). De bringer også ind fra nogle væddemål, hvor det opdrættes. Men smagere fra havet!

Jeg kvæler min spyt nu!
så meget fisk ønsket! Jeg går senere i butikken, og hvis der er en fisk til mig, vil jeg helt sikkert købe den! men hvordan man skal være nu. Jeg sover ikke godt! og hvidløg, og generelt er jeg meget krydret! og sød også.

Valyush, du er ligesom mig! Jeg elsker både krydret liu og sød!
Så snart jeg hørte om denne hvidløgssauce, kvalt jeg med spyt lige i minibussen!
Jeg kom ikke engang hjem, jeg kalder min egen fisk! Og han fortalte mig: skør: hvad er du, hvilken fisk nu?
Men konens ord er lov! Sandt nok måtte jeg vente et par dage!
Du kan altid købe noget fra os på basaren, men jeg risikerer ikke at tage det derhen. Og faktisk køber jeg sjældent fisk selv! Det er mands forretning at købe. bringe og rengør!

[Nelya]

Og jeg ved ikke, hvad en pejling er. Det har vi ikke.

Pilengas er en multefisk. Meget velsmagende!
Denne fisk findes i Sea of ​​Japan. det blev bragt til Azovhavet for længe siden og akklimatiseret. Måske et andet sted opdrættes hun ...

Nelyatak for den interessante opskrift, jeg prøver den i dag. Jeg skulle stege fisken, virkelig kulmule.

[Lena]

Lena, i hvidløgssauce kan du dyppe ethvert snit, endda is!
Håber du nyder det!

Tak for den interessante idé! Dyp og tag ud i saucen, eller skal fisken ligge i den?

Dyp og tag ud i saucen, eller skal fisken ligge i den?

Nej, ikke lyve!
Dyp bare et sydende stykke fisk fra alle sider i saucen, og det er det, på en tallerken!

Tak! Ikke kun for opskriften, men også for effektiviteten! Jeg lægger bare panden

Ja, der er sådan en fisk i vores hav. Og vi elsker hende stegt. Jeg vil helt sikkert gøre det i henhold til denne opskrift. Nelya, tak for opskriften!

Sååå lækker!

[Gael]

Gael, Jeg er glad for, at opskriften kom godt med og kunne lide den! Og effektiviteten ... rent tilfældigt så jeg mellem omlægningen af ​​bageplader med tærter i ovnen!
Esfir! i din by, tror jeg, der er ingen problemer med fisk!

Fantastisk opskrift! Noget der lignede mig fik at vide, hvordan man laver karper i hvidløgssauce i Bukhara. Der satte de også fisken i en gryde, hældte hvidløgssauce og drysset med persille. Du kan spise koldt.

Vi har også et problem med fisk, kun om vinteren sælger de importeret flod på gaden. Og resten af ​​tiden, dybest set en frossen filet, hvor isen er mere end halvdelen
Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert prøve

Tak nelechka for opskriften, jeg kunne godt lide hvidløgsfyldningen, jeg bruger den!

Natasha, tak for at du kom forbi
Ja, hvidløgsdressing giver den stegte fisk en helt anden smag. Men dette er kun for dem, der tåler hvidløgens ånd.
I går stegte jeg en storhoved, 6 kg vægt var for ham. Manden slagtede ham næppe. Jeg sendte halvdelen for at fryse og stegte halvdelen.
Stegt i prinsessen. Pigen gjorde et fremragende stykke arbejde, meget mindre olie og en helt anden smag. Og hvidløg fjernede al den andre verdens smag af flodfisk.
Vi spiste med sådan fornøjelse!

[nila]

nila, Nelya, jeg vil! Jeg flyver! Lad os skynde os med Arishka lige fra legepladsen!
Klasse! Jeg vil helt sikkert bruge dette trick!

Tanya, det ville være rart at drysse en sådan fisk med urter på toppen. Først bader du i saucen og derefter med urter. Men jeg havde ikke en stor flok dild med persille, jeg hældte den ikke i går, for i dag vil jeg stege zucchini, og der har vi brug for greener. Og på grund af en masse grønt vil jeg ikke gå på markedet i dag.

Åh, hvad en lækkerhed ... Jeg elsker fisk, lad os prøve det i henhold til denne opskrift, jeg kan forestille mig hvor lækker, takket være Nell.

[Valyushechka]

Valyushechka, prøv det, du vil ikke fortryde det. Fisken får en helt anden smag!

[nila]

nila, Nelya, jeg stegte fisk fra havabbor, meget velsmagende og uden greener

Jeg varmer det allerede op, jeg glemte næsten at tage et billede! Tak for opskriften, hvilket betyder at du kan tilføje hvidløg til koteletterne, da det viste sig - de er ret venlige!

Jeg glemte at skrive, jeg forenklede: oops: Jeg hældte fisken med sauce lige i panden!

[Oksana]

Oksana, Jeg er meget glad for, at du kunne lide fisken. Desuden, hvilken slags havsvindue er det ikke altid muligt at finde her
Så vi har sådan en fisk, det er en delikatesse
Ksyusha, greener er mere for skønhed, hun giver ikke smag,hvidløgsko så det er ikke særlig nødvendigt. Dette er når man skal servere på bordet, det ser pænere ud med grøn te, ja, selvfølgelig er fordelen større.
Jeg lavede ikke fisk og skaldyr af hvidløg, kun vores stavskarpe, sølvkarpe og pelengas. Jeg ved, at du også kan prøve havet.
Men sauce i en stegepande lige her, selvfølgelig ikke for alle.Jeg forsøger at undgå overskydende olie, jeg lægger endda fiskestykkerne på et serviet på forhånd. Og først derefter dypper jeg det i sauce. Jeg prøver bare at holde stykkerne stadig varme. Og selv efter lægning på en serviet bliver resterne af saucen i skålen fede mod slutningen.

[Nelechka]

Nelechka, åh, hvor interessant!
Aldrig. Sandheden er, at jeg aldrig har hørt om hvidløgssauce til fisk.
Det ser ud til, at alt er som normalt, men her ligger hemmeligheden i hvidløg.
Nelechka, tak! Mange tak!
I morgen for en fisk, og jeg vil helt sikkert prøve.

[Nelya]

Nelya, overskydende olie, selvfølgelig. Jeg har en overtrukket gryde, og jeg hælder lidt olie, når fisken er vendt, slutter den helt. det kunne have været kogt på grillen, men jeg ville virkelig lave det i olie.

[Nelya]

Nelyatak! Sønnen spiser, smækker allerede læberne)))
Faktisk kan han ikke lide fisk, men han elsker hvidløg. Og så et mirakel! Tak!!!

Om en måned går vi til karperne, så jeg tager opskriften)))

[Oksana]

Oksana, fortæl mig ikke, nogle gange vil du virkelig have det i olie, stegt. Men prinsessen redder mig nu, der er et minimum af olie, og hun frites fra begge sider.
Rita, ja, opskriften er uhyrligt enkel. Først tvivlede jeg endda på, om det var værd at uploade det. Men det er hvidløg, der giver fisken en helt anden smag.
Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det!
Olyahvor godt det er, at sådan en ikke-indviklet opskrift hjalp min søn til at elske en fisk!
Tatyana, og tak fordi du kigger ind i Temka. Hvad er karpe? Med den betydning kan jeg gætte på, at dette er fiskeri efter karpe

[Nelya,]

Hvad er karpe?

Nelya, dette er den sats, hvor karper opdrættes, og vi fanger mod et gebyr)) foto fra 29. april sidste år, så det er ikke længe, ​​før karpe i hvidløgssauce))))

Tanya, wow! Hvilke smågrise karper jeg ser på både enkle og spejl karper
Held og lykke jagt fiskeri
Og jeg vil vente på indtryk!

[celfh]

celfh, Tatyana, baby karpe og misundelsesværdige haler! Du kan ikke købe sådanne ting fra os, de er alle små!

[nila]

nila, Nelya, tak for vejen med hvidløg til stegt fisk! Efter alt, jeg elsker sådanne ting, jeg dyppede de samme stegte donuts i sådan en sauce på samme måde som donuts, men jeg tænkte ikke engang på fisken!

[nila]

nila, Nelechka, og hold min tak fra mig! Da jeg så din opskrift i lysthuset, begyndte jeg at savle! I dag stegte jeg amor. Mokala i sauce. Så duftende! Manden er meget glad!
Jeg tager opskriften i brug.

[Julia]

Julia, Svetlana, mange tak for din feedback og tillid til opskriften! Det ser ikke ud til noget sådan, men det er hvidløgssauce, der ændrer alt i fiskens smag.

[nila]

Der er ikke engang et år gået, og jeg er taknemmelig.
For at være ærlig steg min hånd på en eller anden måde ikke for at dyppe fisken i vand. Min mand sagde, at han ikke havde brug for våd fisk. Nå, det er ikke forgæves, at jeg skulle prøve opskriften. Jeg dyppede stadig mine stykker, resultatet var meget tilfreds - en sprød skorpe, saftig fisk Min mand prøvede det med mig, og som et resultat dyppede han sine stykker selv og spiste med stor glæde
nilatak!

Jeg har en pengasius, der er ingen andre fisk i området, men jeg ville ikke gå længere væk, sneen falder som en mur.

Fisken brændte ikke, denne grovmalet fiskekrydder blev mørkere.

[celfh]

celfh, Tatyana, og sandheden er, mindre end et år er gået, siden du smagte denne fisk i hvidløgssauce! Men som de siger, bedre senere end aldrig
Jeg er meget glad for, at du og din mand kunne lide denne metode til stegning af fisk. Mine var også meget skeptiske over for ideen om at dyppe et stegt stykke i vand. Men da de smagte det, beder de nu kun om at stege.
Faktisk er det overraskende, men faktum er, at fisk efter badning i hvidløgssauce ikke kun får en behagelig smag, mister lugten af ​​mudder, men også at huden bliver sprød. Du skal bare dyppe stykkerne lige efter gryden, mens de stadig er varme. Og hvad jeg også kan lide er, at det overskydende fedt, olie fra panden, forbliver i skålen med saucen.
Tak fordi du prøvede pengasius, jeg dyppede ikke havfisk i hvidløgssauce. Jeg ved, jeg må også prøve.
Jeg kiggede på din tallerken, huskede smagen af ​​denne fisk og slikkede mine læber!

[Nelya]

Nelya, tak for ideen, ja, jeg ville aldrig have tænkt på at dyppe stykker fisk i hvidløgssauce, men jeg føler, at den er meget velsmagende!

[Evgeniya]

Evgeniya, Prøv det! Det er virkelig lækkert)))

Du skal bare dyppe stykkerne lige efter gryden, mens den stadig er varm

Og det er præcis, hvad der skete, næsten fra en stegepande.

[nila]

nila, Nelichka, jeg stegte crucians i går efter din opskrift, jeg kunne virkelig godt lide det!
Det virker sådan en bagatel, men det viste sig så interessant

[metel_007]

metel_007, Olya, Jeg er meget glad for, at du kunne lide crucians i hvidløgssauce!
Faktisk en sådan bagatel, og så ændrer fiskens smag! Men det er bare for hvidløg elskere

Og jeg gennemblødte fisken i hvidløgsvand. Ja, det er en ting! Tak, Nelya, til dig og den tante i minibussen.