Madeleine med mælkekaramel

Madeleine med mælkekaramel

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Smør	200 g
Hvedemel	200 g
Melis	200 g
Mælk	100 ml
Æg	3 stk
Vaniljesukker	20 g
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• Smelt smøret og afkølet.
• Kog karamel fra mælk og sukker. For at gøre dette skal du opvarme mælken. Hæld sukker i en gryde med en tyk bund og opvarm, indtil den smelter (pas på, ikke brænd!), Hæld varm mælk og kog, indtil den er let fortykket.
• Pisk æg med vaniljesukker og salt i et tykt skum.
• Tilsæt mel, bland alt (dejen bliver tyk)
• Tilsæt afkølet karamel i portioner, mens alt blandes grundigt.
• Derefter den afkølede olie. Bland alt grundigt igen.
• Lad det virke i 30 minutter.
• Fyld formene med den allerede fortykkede dej.
• Bag ved 180^om15-17 min.

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Disse madelens er endnu smagere end de foregående. Meget delikat med en karamel eftersmag!
En kilde 🔗

Lignende opskrifter

Madelenki muffins med mayonnaise (julifera)

Chokolade-orange Madeleine (Madeleine Liver Princess 132404) (Cvetaal)

Madeleine havre i prinsesse 132404 (win-tat)

[Natasha]

NatashaJeg kan forestille mig, hvor duftende de blev.

[Marish]

Marish, dig til det punkt! Det viste sig at være meget blødt og duftende!