Kiks kage

Kiks kage

Kategori: Konfekture

ingredienser
Valmue	1 glas
Mel	1 glas
Sukker	1 glas
Æg	4 ting
Valnødder	0,5 kopper
Soda	3/4 tsk
Kefir	1 glas
Æggeblommer	2 stk
Mel til fløde	1 spsk. l.
Stivelse	1 spsk. l.
Mælk	250gr
Chokolade	50gr
Kakao	3. l.
Sukker til fløde	150gr.
Olie	100

Madlavningsmetode

• dagen før bagning: slå æggene i en skål og hæld valmuefrøene i. Bland godt og afkøles. Den næste dag tilsættes sukker, kefir, mel og sodavand til denne skål. Bland godt. Tilsæt finmalet nødder - bland. Lad dejen stå i 10 minutter. og bages i varm form 3 lag. Smør formen med olie. Bag ved 180 gr. 10-15 minutter Når kagen bliver brun - klar. Lav en creme, mens kagerne køler af.
• Lav fløde til kagen: Varm mælk med chokolade for at smelte chokolade. Pisk æggeblommer med sukker, tilsæt mel, stivelse, kakao. Hæld chokolademælken i denne blanding i en lille strøm, omrør konstant æggeblommeblandingen med en piskeris. Bland alt, indtil det er glat, sæt det på komfuret og kog det på svag varme, indtil det er fortykket. Afkøles til stuetemperatur og pisk med smør. smør kagerne med fløde.
• Vi laver en creme under mastikken, eller du kan bare smøre kagen med denne creme. Pisk den kogte kondenserede mælk med smør med en mixer, indtil den er glat. Coat kagen med fløde. Smør kagerne med fløde. Pynt som ønsket

Skålen er designet til

8

her er han i sammenhængen