Bavarian boller (Dampfnudeln)

Bayerske boller (Dampfnudeln)

Kategori: Gærbrød

Køkken: tysk

ingredienser
mel	500 g
Tørgær	1,5 tsk.
salt	at klemme
sukker	50 g
æg	2 stk
varm mælk	300 ml
eventuel marmelade til påfyldningen

Madlavningsmetode

Jeg tog opskriften her fra:

Hvilke smukke, rødmodig boller !!!

Tak skal du have!
Og forfatteren har nogle budlochki .. mmmm lækker !!!

Boller ser meget appetitlige ud. Nu skal jeg lægge dejen. Jeg tænker bare: 150 grader. - ikke nok? Hvis du bagte, så gik alt. Jeg prøver nu. Bare i går lavede jeg kirsebærsyltetøj og vil føje det til boller.

150 grader er fra forfatteren, jeg kan ikke huske at bage mere, jeg følger normalt anbefalingerne. Men du skal stadig tilpasse dig din ovn. De, ovne, bager stadig alt andet. Jeg vil også lave dem igen, så jeg huskede opskriften

Tak for det hurtige svar.

Jeg lavede bayerske ruller. Boller er super!

Dejen stod i 2 timer. Den var klæbrig (jeg ville tilføje olie, men besluttede at gøre alt efter opskriften), men luftig. Jeg tog presset gær - 15 gram. Øgede temperaturen under bagning: først 160 grader. indstillet, derefter 180 på 20 minutter. Jeg bages i 30 minutter. Jeg kunne virkelig godt lide boller og takker hele familien for den vidunderlige opskrift. -202234887.html] Jeg ved ikke, hvad de bliver den næste dag, men jeg tror ikke, jeg bliver nødt til at finde ud af: noget, de umærkeligt forsvinder fra pladen.

Wow !!!
Tak skal du have! Tilfreds med skønheden !!!!

[Buhtle]

Interessant opskrift, der betyder og indhold minder om Buhtle...

Jeg har haft en opskrift med nøjagtig samme navn i mine bogmærker i hundrede år (hvem er ligeglad, her er den: 🔗), men der er betydningen helt anderledes, der-en ety dampfnudelog som dumplings ...

Svetik, Pasib-en sho trak opskriften til os, tag ishsho, du har et interessant afløb !!!

Kro, jeg ser også ofte opskrifter med samme navn, men betydningen er anderledes .. og specifikt en stor forskel. Måske er en oversættelse, eller måske deres navne, nogle af dem på grund af nogle særegenheder i landet)))

og denne opskrift er fra en gammel bog om det bayerske køkken ..
hvis du bager, så glem ikke at sige din mening!