Sverdlovsk boller

Sverdlovsk boller

Kategori: Gærbrød

ingredienser
mel	230
Tørgær	1 tsk
salt	1/2 tsk
æg	1 stk
mælk	75 ml
vand	50 ml
sukker	1 spsk. l.
dræning. mellemlagsolie	60 g
sukker til laget	2 spsk. l.
dræning. krummeolie	1 spsk. l.
sukker til krummer	1 spsk. l.
mel til krummer	1,5 spsk. l
æggeblomme	1

Madlavningsmetode

• 1. Opløs gær i en varm blanding af mælk og vand tilsat sukker.
• 2. Tilsæt æg og sigtet mel med salt
• 3. Ælt den klæbrige dej.
• 4. Dæk og lad stå i 1,5 timer.
• 5. På en melet overflade skal du rulle den i et 2 cm tykt rektangel, smøre 2/3 med halvdelen af ​​smørret og drys med 1 liter sukker, folde den ikke-smurte tredjedel på den smurte og en anden tredjedel ovenpå (det viser sig at være en skællet strimmel).
• 6. Smør halvdelen af ​​det med olie og drys med sukker og fold det igen i halvdelen (nu har vi en fyldig firkant), klem alle sømmene og læg den i køleskabet i 30 minutter.
• 7. Gentag foldnings- og udtværingsproceduren med det resterende sukker og smør.
• 8. Rul dejen ud i et lag på 1 cm, skåret i firkanter med en side på 10 cm. Rul dem hver til en firkant og læg det på et bageplade, lad det hæve i endnu en time, smør det med æggeblomme.
• 9. Bland krummeringredienserne, drys på boller og bages ved 200 i 15 minutter.
• Nyd dit måltid!

Madlavningsprogram:

dej

Nationalt køkken

Russisk

Bemærk

Jeg tog opskriften fra en ven fra LJ 🔗
men i bomuld blandede jeg en dobbelt dosis produkter

Men kilden er

Vi sælger sådanne puster fra Sverdlovsk ... så anstændigt bagværk. Tak for bogmærker.

i sovjetiske tider var de meget smagere, dette er en opskrift tilsyneladende som nostalgi))
og tak!, Tatyan!

Jeg bogmærker det også. Noget førte os til boller. I dag er bayerske boller (dejen er næsten klar) efterfulgt af Sverdlovsk. Jeg har også hørt mange gode anmeldelser om dem, men har ikke prøvet dem.

Åh, lys, lige i går tænkte jeg, hvor jeg skulle klatre, find en opskrift på disse ruller! Du læser dine tanker!

Galya, jeg er så glad for, at jeg i løbet af den tid huskede, at jeg ikke delte fornuftige opskrifter her))) ellers boede jeg i LJ)))
Da jeg lavede disse boller, var jeg så stolt af, at de viste sig .. så syntes det mig, at jeg ikke kunne .. men nu læste jeg opskriften - intet kompliceret)))

********
Jeg besluttede i dag ikke at bage .. varmen og tilstoppelsen er færdig, klimaanlægget slukker ikke i flere dage .. og i køkkenet er det 30-32. der er kun en fan, selvom det ikke er dårligt,

[Sveta]

Sveta, smukke ruller!

Tak, Marin!

boller er virkelig smukke, jeg købte noget lignende, og nu vil jeg bage mig selv. Opskriften er allerede blevet bogmærket

Tak, Nadyushka!
Håber du kan lide det!

[Sukker,]

Sukker, Hvilken skønhed! Dette er smagen af ​​barndommen! Jeg spiste disse boller med frisk mælk, mmm ... hvor lækker det var !!!

[lira70]

lira70Mange tak for opskriften !!!! Jeg købte disse boller i butikken, men nu bager jeg hjemme, hjælper dig selv.

Sandt nok, da vi har en sød tand, lægger vi mere sukker i dejen, resten ifølge opskriften.

[Frøken Hindbær]

Jeg sad her og tænkte, at jeg ville spise det nu med stor glæde? Jeg fik en følelse af ungdom / ungdom og indså, jeg vil have et Sverdlovsk pust ... på jagt efter din opskrift og fundet ... nu sidder jeg og vil bare have det !!!
indtil weekenden tager jeg det til bogmærker

Jeg har ikke tid nok om aftenen

tak for opskriften

Frøken Hindbær, Mashenka, du har tilsyneladende allerede sat disse boller i strømmen ... så appetitvækkende ... hun ville have spist det .. hun delte ikke engang med nogen)))))

[Frøken Hindbær]

Frøken Hindbær, Mashenka, du har sandsynligvis allerede disse boller i gang ... så appetitvækkende ... hun ville have spist det ..Jeg delte ikke engang med nogen)))))

Tak. Lige flov. Nej, jeg gjorde det første gang. Jeg er slet ikke en professionel, det er bare, at min familie elsker slik og bagværk, så jeg prøver.

Og jeg bagte mine boller ... de viste sig at være sjuskete, men velsmagende ... nu vil jeg ofte lave dem, fordi det er helt let. ..
tak for den lækre opskrift

Boller til 9 kopecks færdige, prøv disse
chtol
Jeg er bange for, at det ikke bliver så smukt

b] Lyudmil

[AlenKa]

AlenKa, men hvor jeg skal hen, selvfølgelig gør jeg det

Sig mig, skal smøret bare være blødt for laget eller smeltet?