Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Ja, trykket er 0,7! Der var nok væske - dette er 200 gram creme fraiche + fugt, der blev fordampet fra kødet + 50 gram vand, som jeg tilsatte. Efter deaktivering af tilstanden var temperaturen 134 grader. Men forskellige retter, forskellige temperaturer! Det afhænger sandsynligvis også af mængden af ​​væske i madlavningsprocessen!

Jo mindre fugt forbliver i bunden af ​​det færdige produkt, jo højere vises bundtemperaturen af ​​enheden.

Bagte i dag en HONEY-kiks med sodavand fra irza i personalet. Drej ordet - foto nr. Kiks viste sig køligt og lige lavet. Højde-9 cm. Bagt på Kasha 80 minutter. pres 03. Til forfatteren af ​​irza og Tanyule

I dag kogte jeg byg med kød - det blev så lækkert! Grødtilstand i 20 minutter og opvarm i 1 time! Blød, smuldrende!

Piger! Hej allesammen! Jeg sad i buskene og besluttede, hvilken tegneserie jeg skulle bestille. Jeg ville have lidt Toshiba til grød. mk os i familien: Jeg er mand. Og jeg bestilte ... Steba DD1 ECO. Her er din lille tegneserie! Kan jeg lave små portioner grød i den? Og skal jeg glæde mig? Jeg kan virkelig godt lide Stebochka, det er umuligt at modstå. Jeg er kun bange for, at den store for os to. Men hvad en flugt for fantasi! Sentimentalitet vandt, det praktiske sind kunne ikke modstå her. Det er det. Jeg er dog en drømmer.

Og ikke kun dig. Som nogen skrev, at 0,5 mst. Jeg kogte grød og alt var normalt. Nu finder jeg det selvfølgelig ikke, men jeg husker det, fordi jeg ikke længere har brug for grød om morgenen.

Kog, kog grød og i små proportioner! Jeg laver mad til 100 gram ris (dette er en portion pose) (selvom der er en baby specielt til dette)! Andel af ris 100 g + 500 ml væske - dette er ikke en tyk grød (eller 1 mst ris +7 mst væske)

I går fik jeg Shtabu fra Ozone. Jeg besluttede straks at lave pilaf. Før det kogt i 10 minutter med citron. Der var ingen problemer. Forresten kom skålen ikke i ridser. Kort sagt viste pilaf sig at være bare super. Før det gjorde jeg det i en simpel multikooker af en eller anden grund, det viste sig at være et rod. Og så tog det 12 minutter (kylling), og den lækre er klar. Borscht er næste.

Jeg vil virkelig have en forsinket start, yoghurt, muligheden for at købe en kuztrul og ringe. og prisen er selvfølgelig vigtig.
så er noget, der er i det ene, ikke i det andet ... åh, der er ingen perfektion i verden

Det ser ud til, at Shtebochka passer i alle henseender: yoghurt, creme fraiche, og du kan hente ringe, men gryder er slet ikke et problem - de er tilgængelige !!!

Nå, her gik jeg for at studere igen, i mit hoved er der grød med lidt

Og i Štebik smager grøden ved et tryk på 0,3 godt!

For at bruge Shteba som MB skal du bare åbne den sorte ventil, før du laver mad?

For at bruge Shteba som MB skal du bare åbne den sorte ventil, før du laver mad?

Afhænger af hvad du vil lave mad.
Der er muligheder ... at lave mad ved lavt tryk, ikke lukke låget overhovedet, åbne ventilen, brug låget skråt

Kog for eksempel ris. Med tryk er alt klart: 0,3 - 0,7 og en lukket ventil. Når ventilen er åben, bliver Steba til en standard MB?

Piger, ingen har prøvet Shtebochka-silikone-O-ringen til UNIT USP-R10 trykkoger (den er velegnet til alle enhedens trykkogere)?

Og hvor sælges ringen fra Unit?

Piger, ringe fra UNIT sælges på OZONE. Vi har enhed 1040 i vores dacha. Hvis du vil, vil jeg prøve, om det er passende eller ej. Men min ring på Shtebe opfører sig perfekt (TTT), den absorberer praktisk taget ingen tegn på deformation og lugt i sammenligning med andre CB'er.Jeg tror, ​​at mens det mislykkes (og overhovedet ikke dette vil ske snart), vil der være noget til salg.

Laris, du prøver, du ved aldrig, hvem der har brug for det)

Piger, ringe fra UNIT sælges på OZONE. Vi har enhed 1040 i vores dacha. Hvis du vil, vil jeg prøve, om det er passende eller ej. Men min ring på Shtebe opfører sig perfekt (TTT), den absorberer praktisk taget ingen tegn på deformation og lugt i sammenligning med andre CB'er. Jeg tror, ​​at mens det mislykkes (og overhovedet ikke dette vil ske snart), vil der være noget til salg.

Larissa, jeg vil være meget taknemmelig, måske passer det virkelig. Jeg læste et sted, at en gang hvert 2-3 år skal ringen ændres i trykkogere

Natalia, seriøst !!! Hvilken model? Fra 6060? Og hvor kan du købe det?

Jeg forstår ikke, hvordan en silikone ring kan lugte? Hvor meget jeg laver mad, det lugter ikke! Dette var ingen måde før gummiet var - lugten blev absorberet og revnet hurtigt, men her bliver silikonen mere holdbar!

Laris, hvor længe kogte du den med 0,3. Og trykket tog lang tid?

Laris, hvor længe kogte du den med 0,3. Og trykket tog lang tid?

Olya, af en eller anden grund fik presset virkelig længere tid end normalt. Og hun kogte suppe på det almindelige tidspunkt - 30 minutter. Præfabrikeret stegning af roer, gulerødder og løg, tilsat derefter kød og lukkede låget skråt. Mens jeg skar kål og skrællede kartofler, svedede mit kød med stegning uden vand. Derefter kastede jeg kål, kartofler, hældte vand og satte det til 0,3 i 30 minutter. Det viste sig at være lækkert, men ikke smukt.

Laris, du prøver, du ved aldrig, hvem der har brug for det)

Ringen fra UNIT 1040 passer perfekt som en familie. Jeg kørte programmet "suppe" med ham. Trykket opbyggede sig hurtigt. Det flød ikke hvor som helst. Alt er fint.
Foto af vores enhedsringdæksel:

Laris, ja, for at være ærlig, troede jeg, at rødbederne ville miste deres farve. Når alt kommer til alt bliver borscht misfarvet fra en lang kogning, hvad er forskellen i en trykkoger? Og så holdt du det ikke opvarmet? De siger, at farven er gendannet fra dette.

Laris, ja, for at være ærlig, troede jeg, at rødbederne ville miste deres farve. Når alt kommer til alt bliver borscht misfarvet fra en lang kogning, hvad er forskellen i en trykkoger? Og så fortsatte du ikke med opvarmning? De siger, at farven er gendannet fra dette.

Zhen, jeg er allerede vant til, at borsch mister farve. Og så troede jeg, at trykket med 0,3 ikke var så stort, og roerne ville opføre sig anderledes. Jeg holdt det på opvarmning i 30-40 minutter. Og Gud velsigne ham. De spiste alle godt sammen med mig allerede

Ringen fra UNIT 1040 passer perfekt som en familie. Jeg kørte programmet "suppe" med ham. Trykket opbyggede sig hurtigt. Det flød ikke hvor som helst. Alt er fint.
Foto af vores enhedsringdæksel:

Larissa, en ring fra denne trykkoger: Enhed USP-R10 Silikone O-ring til en trykkoger Enhed 1010/1020/1040/1060, jeg fandt dette til salg, det koster 400 rubler, er det nøjagtigt rigtigt?

[Tagliatelle med ragout af grøntsager og kyllingebryst]

Vi ankom med en mesterklasse! Det var godt! Interessant og lækker! Her er opskrifterne på de retter, vi har kogt (foto taget af Maria)

Tagliatelle med ragout af grøntsager og kyllingebryst
4 personer

Ingredienser:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Kyllingebryst - 1 stk.
Gulerødder-14 stk.
Løg - 14 hoveder
Selleri stilk -14 stilke
Hvidløg-2 fedter
Grøn basilikum - 2 grene
Revet citronskal - 5 gr.
Olivenolie - 70 ml.
Creme 22% - 200 ml.
Parmesan (revet) - 80 gr.
Havsalt - efter smag Sort peber - efter smag

Forberedelse:
1. Før kyllingen og grøntsagerne gennem en stor kødkværn.
2. Hæld olie i en komfurskål, tilsæt basilikum og steg let. Sæt derefter hakket kylling med grøntsager. Steg let under konstant omrøring.
3. Tilsæt fløde og zest. Luk trykkogerens låg, og vælg indstillingen "kød" i 25 minutter.
4. Krydre den færdige gryderet med krydderier efter smag.
5. Bland den kogte pasta med saucen, læg på tallerkener og drys med ost.

Andebryst med æblecreme
4 personer

Ingredienser:

Andebryst på huden - 2 stk
Gyldent æble - 2 stk.
Rosemary -1 kvist
Blomsthonning - 20 gr.
Smør - 20 gr.
Rose peber - 2 gr.
Havsalt - efter smag
Sort peber - efter smag

Forberedelse:
1. Skræl æblet og skær det i mellemstore terninger. Overfør til en vakuumpose, tilsæt olie, honning, rosmarin og rosenpeber. Evakuerer.
2. Riv andebryst med krydderier og lav snit på huden. Steg på en varm grill, indtil den er gyldenbrun. Blot godt med en serviet og støvsug også.
3. Kog æbler og and i en souvid ved en temperatur på 85 ° C i 30 minutter.
4. Pisk de færdige æbler i en blender. Fjern and, fjern med en serviet og skær den i tynde skiver.
5. Læg æblecremen på en tallerken og and ovenpå.

Stewed frugter med urter og is
4 personer

Ingredienser:

Pærekonference - 2 stk.
Mango -1 stk.
Fig. -1 stk.
Salvie - 2 blade
Timian - 2 grene
Rørsukker - 50 gr.
Sort peber - 1 knivspids
Citronskal (revet) - 2 gr.
Kiks-kiks (smuldret) - 4 spsk. l.
Is (efter smag) - 4 kugler

Forberedelse:

1. Frugt, skræl og skær i medium / terninger.
2. Overfør til en vakuumpose, tilsæt urter, sukker, zest og peber.
3. Evakuer og kog i en suvide ved 90 ° C i 20 minutter.
4. Læg varme frugter i skåle, tilsæt is og kager ovenpå.

Nå, hvis kun lidt! Men når Mashunya uploader billederne, vil hun generelt besvime! Ikke kun er det velsmagende, men også smukt! Og hvad er højt i kalorier, ja ..... Jeg vil stadig ikke spise! I det mindste ville jeg spise en and, den er for øm og velsmagende !!!!

Jeg ville elske is. Desuden med en sådan lækker tilføjelse!

Blev grillen kun brugt til stegning af ænder, eller var der noget andet, der blev kogt på?

Blev grillen kun brugt til stegning af ænder, eller var der noget andet, der blev kogt på?

Kun til and

Blev grillen kun brugt til stegning af ænder, eller var der noget andet, der blev kogt på?

Ja, kun and blev stegt! Og der var 2 forskellige griller! Kontakt Grill Steba PG 4.4 og Contact Grill Steba FG 95 - denne viste sin bedste side!

Piger her er et emne for en mesterklasse !! Jeg startede lige))
Master klasse fra STEBA

Herculean grød) tryk 0,3 10 minutter på grødtilstand)

Masha, hvor meget mælk er der til 1 flerglas Hercules-flager?

Jeg kogte i vand i en andel af 1 spsk havregryn og 3 spsk vand.
Og med mælk ville jeg gøre det, 2 kopper mælk og 1 kop vand.

Jeg kogte i vand i en andel af 1 spsk havregryn og 3 spsk vand.
Og med mælk ville jeg gøre det, 2 kopper mælk og 1 kop vand.

Jeg foretrækker mælk alene
i 1 m. st korn, 500-600 ml mælk, hvis det opvarmes, kan der kræves mere mælk.
Og tiden varierer fra 10-15 minutter, smagen af ​​grød er anderledes.

Som lovet lavede jeg en sild på al savsmuld i vores Shtebochka! Det viste sig meget velsmagende og ømt! Jeg tror, ​​at makrelen bliver endnu smagere !!! Der er praktisk talt ingen lugt under madlavning, ja, hvis du kun snuser på selve ventilen! Gummi, jeg vil ikke sige, at hun drak al, ikke mere end efter et suppehoved eller stegt! Og lugten skylles af ved hjælp af Zoom (Amwey). Jeg vil helt sikkert sende opskriften og billedet, så snart børnehaven frigiver computeren (når jeg går i seng).

Alt røget fisk opskrift her
Røget fisk

Og jeg har grød igen, hirse))
1: 3 kopper mælk og 2 vand
15 minutter Grødtilstandstryk 0,3


Kashka er smuk !!

Marin, tak for opskriften)

Marina kiggede på din fisk aaaaaa ... bare sig det, og fisken har absorberet lugten af ​​or (jeg skriver selv, men spyt strømmer).

Ja, fisken viste sig lækker, alt er på en eller anden måde i moderation! Manden værdsatte, sagde det ville være godt at polere denne fisk.
Den skarpe sildelugt er væk! I den færdige form er en blød or-aroma iboende! Næsen klipper ikke, hvilket er meget behageligt!
Jeg prøver at lave en makrel og en rød fisk! Her er en anden måde at fremstille en vandplade på med løgskaller .... Jeg vil eksperimentere og fortælle!

Nå, mit personale er i perfekt orden ... læringsprocessen er begyndt.
For bedre at forstå, hvordan det er sædvanligt at sige her, rødhætte, skal du forstå dens arbejde.
Fortæl mig venligst hvilke algoritmer vores Shteba har i hvert program, hvordan ændrer temperaturen sig der?

På forummet er det meget dårligt skrevet ... det er kun skrevet, at i tilstanden af ​​grød, suppe er udløbstemperaturen 115-120 grader, men under madlavningsprocessen når den 200 grader, men jeg ved ikke, hvordan den går sin algoritme, i stegningstilstand siger de, at den er konstant temperatur 150-160 grader ...

Generelt, hvem eksperimenterede, observerede, studerede hvert program?
Efter at have læst i alt 102 sider på to fora kunne jeg ikke finde svar på mit spørgsmål.

PS: Når alt kommer til alt er navnene på programmerne navngivet betinget, du skal også forstå, hvordan dette program fungerer, så du kan kombinere forskellige madlavningsalgoritmer.

I dag kogte jeg byg med kød - det blev så lækkert! Grødtilstand i 20 minutter og opvarm i 1 time! Blød, smuldrende!

Marina, dyppede du byg inden madlavning? og hvilke proportioner for hende?

Marina, dyppede du byg inden madlavning? og hvilke proportioner for hende?

Her er hun min perlebyg

Andele som ris til pilaf! Selvfølgelig kan jeg ikke sige i ml, fordi jeg gør det med øjet, jeg blev vant til det! først stegte jeg alt (løg + gulerødder + kød) og satte derefter byg (jeg dræbte det ikke, jeg glemmer at gøre disse processer). Så snart han kommer ind, løber jeg væk, jeg ved ikke, hvordan jeg planlægger på forhånd.

Hej! Så nu er jeg med en rød hætte, jeg bragte den hjem lørdag, jeg kan stadig ikke prøve den. For det første - det er skræmmende, dette er min første komfur, og for det andet vil jeg lære hende at kende i en rolig atmosfære, men denne ro drømmer kun ... Jeg prøver i dag, når alle har slået sig ned

Jeg læser nu, at Masha blev moderator.
Var det jeg, der skruede det i løbet af weekenden, eller tjekkede jeg den uges begivenhed?

Jeg har lige kogt kylling bouillon.
Jeg lagde en fjerdedel kylling, nogle med hvidt kød, grovhakket gulerødderne og kastede hovedet på løg. Saltet)
Tændt for suppetilstand 20 minutters tryk 0,7
Bouillon er smuk !!! Gennemsigtig som en tåre !!

Marin, bouillon er fremragende))
Derfor er det nødvendigt at skrive, kogt pilaf, men ikke sådan ovenfor. Jeg gjorde det og det) måske gjorde jeg noget forkert))
Generelt pilaf hver på sin egen måde)
Nå, pilaf, eksempel)))

Marin, bouillon er fremragende))
Derfor er det nødvendigt at skrive, kogt pilaf, men ikke sådan ovenfor. Jeg gjorde det og det) måske gjorde jeg noget forkert))
Generelt pilaf hver på sin egen måde)
Nå, pilaf, eksempel)))

Nå, her er jeg omtrent det samme!
Jeg tror, ​​at vores mand går forgæves i panik, og det ser ud til, at jeg grundigt analyserer processerne i MV-operationen, der er ingen særlig mening! Desuden opfører hver type produkt sig forskelligt på det samme program (Igorek skrev om dette et eller andet sted). Du skal bare tilpasse dig! For eksempel kommer min pilaf anderledes ud, og det afhænger ikke kun af mængden af ​​vand, men også af ris (poleret, med dampbehandling, brun brønd osv.), Hvor meget olie jeg drikker .... Med et ord er der mange nuancer! Det er bare de husmødre, der er de samme hver dag og hele året rundt - det er lettere, de ser allerede med øje hvad og hvordan!

Jeg forberedte en anden fisk efter Serge Markovichs opskrift. Hjælp dig selv! Lækker!

[masinen]

masinen, Jeg vil ikke sige noget nyt ... for eksempel kostborscht: Stegte løg, gulerødder og rødbeder i stegningstilstand i 5 minutter, tilsat derefter vand og grøntsager, indstil suppeprogrammet til 3 eller 5 minutter. (Jeg kan ikke huske det) med et tryk på 0,7, i slutningen tilføjede jeg rødbederinfusion og hvidløg ... sløvede i 20 eller 40 minutter. Jeg kan ikke huske det mere.
Det er alt.

Det er stadig ikke klart, hvilke programmer der forberedes hvordan, hvorfor du skal vælge bestemte tilstande ... det vil sige, hvordan man forstår, hvilken der vil være bedre, hvis du ikke kender algoritmen og temperaturen ... For eksempel hvordan tilpasser du nye retter til Shteba, hvilken viden du følger når du vælger en eller anden tilstand?

PS: Nu plager jeg kyllingen, lad os se hvad der sker.

Mand, jeg vil fortælle dig en frygtelig hemmelighed i alle SV'er, inklusive Stebe, der er ingen unikke algoritmer, de er kun i MV (og selv da ikke i alle) og i SV Gøg.
Enhver trykkoger går simpelthen til et bestemt temperaturregime, normalt 115-120C ved maksimalt tryk, og det er det ... I Shteba indstiller du trykket selv, og derfor temperaturen. Resten af ​​tilstande adskiller sig kun i varigheden af ​​tilberedningen af ​​den gennemsnitlige suppe, grød, kød osv.

Hvad styres vi af, når vi vælger en tilstand? Oplev - din egen og andres, her fra forummet, plus lidt kreativitet i humør, og kun dette. forståelse af procesens fysik i en gryde og bare have erfaring, du begynder bare at lave mad og tænker ikke rigtig på algoritmerne. Du prøver at drage konklusioner - velsmagende eller ej, gættet korrekt eller ej.