Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Forresten, da den gærede bagte mælk blev tilberedt, "spionerede" jeg temperaturen flere gange, alt blev holdt stabilt plus eller minus grader. Men dette kan ses af resultatet: den gærede bagte mælk er perfekt gæret, jævn, glat, ikke sammenstødt. Dette betyder, at der ikke var nogen overophedning eller "underophedning".

Herculean grød.

Det var den første mælkegrød i Shtebochka, så at sige "pilot"

1 målekop "langvarig" (ikke øjeblikkelig, som simpelthen hælder kogende vand eller varm mælk) af Hercules-flager.
4-5 st. l. sukker (sødme efter din smag)
Hæld i skålen.



Fyld med 4 glas sødmælk (hvis du ønsker det, kan du udskifte 1-2 glas mælk med vand, jeg laver mad med sødmælk). Vi blander.



Vi lukker låget og ventilen.

Jeg tændte programmet "suppe". Tid - 10 minutter. Derefter blev hun hos mig indtil morgenmaden på opvarmningen i 30-40 minutter.

Her er en velsmagende godbid. Blød, tyktflydende.



Nå, og et andet billede for at vise, at intet er svejset til bunden, der er ingen skorpe.
Det viste sig godt.

Fig.

Lad os nu prøve at tilberede sprød ris til en sideskål.

Ris skal skylles godt, sættes i en skål (jeg havde tre målebriller).



Salt (2 tsk. L.), tilsæt vand. Luk dækslet og ventilen.
Program "grød", tid 12 minutter.
Tiden tælles efter trykopbygningen
Efter signalet venter vi på, at trykket frigives, eller bløder dampen forsigtigt ud.
Her er hvad der skete:



Risen viste sig lige rigtigt! Kogt men smuldrende.

Stewed kylling i æbler.

Hun hældte vegetabilsk olie i multikogerskålen. Har tændt programmet "stegning".

Det vaskede og tørrede kyllingekroppe blev stegt på begge sider indtil let skorpe (ikke sidder fast!)
Saltet, drysset med krydderier til kylling.


Så dækkede hun fuglen med æbleskiver på alle sider.


Hun lukkede låget. Programmer "sløvhed" i 7 timer, temperatur 86 grader.
Det var meget interessant, hvad der ville ske med kyllingen med den stadig usædvanlige madlavningsmetode for mig.

Resultatet blev overrasket og imponeret.



Kyllingen viste sig at være rosenrød, som fra ovnen, den mest ømme og duftende.

Nå sååå lækker!
Her er hun med ris


Hvis du ønsker det, kan du hælde "æble-kylling" -sauce over risen fra en skål og tilføje "kylling" -æblerne.

Frosne blommer kompot.

Blommer blev hældt i skålen med trykkogeren (jeg har dem frosset i poser på 400-500 gram), granuleret sukker (1,5-2 kopper, afhængigt af blødhedens sødme "surhed").



Sæt halvdelen af ​​et stort æble for en interessant smag. Fyldt med vand op til de største risici.
Denne gang forsøgte jeg at lave kompot på programmet "grøntsager" (de er "slægtninge" med frugt). Tid - 2 minutter, derefter efterladt ved opvarmning i en time til infusion.



Smagen, farven og aromaen viste sig at være rig og lys.

Yoghurt.

Jeg har allerede lavet gæret bagt mælk i skålen, nu har jeg lavet yoghurt i krukker.

-1 liter mælk (kogt eller pasteuriseret)
-1 krukke "aktivering"

Bland mælken og aktiva godt. Hæld blandingen i rene krukker (jeg har fra en yoghurtproducent, du kan bruge enhver passende).
Sæt krukkerne i komfurskålen (jeg har 6 stykker, jeg lægger et tæppe på bunden af ​​skålen som normalt)



Vi lukker låget.
Opvarmningstilstand, temperatur 38-39 grader, 8 timer.
Sæt den færdige yoghurt i køleskabet.

Resultat:

Dampede rødbeder.


Mange mennesker ved, at kogende rødbeder ikke er en særlig behagelig oplevelse. Du skal passe på, så det ikke koger over og i lang tid.
I en trykkoger koges roer på en elementær måde: hurtig og bekvem.

Vask rødbederne godt, læg dem på et metalstativ med ben, læg dem i en skål. Hæld vand (400-500 ml) i bunden.



Vi lukker låget og ventilen. Grøntsager program i 30 minutter (hvis roerne er små, så mindre tid).

Her koges det.



Meget behageligt.

Nu kan du hurtigt raspe rødbederne, tilsæt salt, hvidløg, rosiner, hvis det ønskes, krydre med mayonnaise, og en lækker salat er klar til middag.

Pommes frites!

Jeg advarer dig med det samme, at for eksperimenter som mig siger instruktionerne: "Enheden er ikke en frituregryder, og den kan ikke bruges som en frituregryder."

Så som de siger i reklamen: "Forsøg ikke at gentage, tricket udføres af fagfolk!"

Jeg vaskede og rensede de store knolde. Så gned hun det med sugerør på et specielt rivejern.

Jeg hældte lugtfri vegetabilsk olie i multikogerskålen. Jeg tændte "stegning" -programmet, lad olien varme op.


Jeg fyldte kartofler i portioner i kogt smør. Kartoflerne blev naturligvis stegt pænt, ikke så hurtigt som i en frituregryder (temperaturen er højere samme sted).



Læg den færdige del med en skåret ske på en tallerken dækket med en serviet, så glasset får overskydende olie. Sæson efter smag.



Her er sådan en rødmosset sprød kartoffel.

Flere måder at bruge trykkogeren på.

Grøntsager til salaten.

Grøntsager til min salat (i dette tilfælde - kartofler og gulerødder til "Olivier"), sæt på et rist monteret i en skål. Hæld vand i bunden af ​​skålen (2 målekopper).



Vi lukker låget og ventilen.
Grøntsagsprogram i 15 minutter.
Efter signalet venter vi på, at trykket stabiliseres eller forsigtigt bløder dampen ud.
Grøntsagerne er klar.



køligt og brug som anvist

Kogende æg.

Du kan nemt koge æg til salat eller tærter i en trykkoger.
Anbring de vaskede æg i en perforeret kurv, læg den på støtten i skålen. Hæld vand i bunden af ​​skålen.

Vi lukker låget og lader ventilen være åben.
Dampprogram, tid 8-10 minutter (små eller store æg).
Nedtællingen kommer fra kogning.
Efter signalet kan du få færdige æg, placere dem under koldt vand som altid (for bedre rengøring).


Ikke et eneste testæg burst!

Så enkelt og hurtigt kan du tilberede ingredienserne til alles yndlings "Olivier"

Pizza!

Jeg æltede pizzadej (gær) i HP.
Hun rullede "pandekagen" langs bunddiameteren og lagde den i en skål.
Bunden skal selvfølgelig smøres og dækkes med pergament eller silikone.

Jeg smurte dejen med sauce (en enklere mulighed - færdiglavet ketchup, mere kompleks, men mere lækker - med hjemmelavet sauce), lagde fyldet: pølse, oliven, tomater, ost.



Vi lukker låget, ventilen kan stå åben, trykket vil under alle omstændigheder ikke opbygge.

Stegeprogram i 30 minutter.

Vi tager det forsigtigt ud og nyder det.

I lang tid valgte jeg en langsom komfur til mig selv, og Masha, du overbeviste mig ufrivilligt. Jeg køber Shteba. Men jeg har et spørgsmål: Masha, spiller hun damp ud med stor entusiasme? Faktum er, at jeg har et strakt loft i mit køkken (renovering fra de tidligere ejere), jeg vil ikke ødelægge det. En nabo's trykkoger smækkede skarpt, nu har de en applikation i loftet.

Anna, dampen kommer meget pænt ud, det er nødvendigt at åbne ventilen manuelt. Og hvis du venter på, at det udligner selve trykket, så er dampen fra ventilen generelt stum)) så tag det, du vil ikke fortryde det, hvis du har et ord))

I går stegte jeg en kylling i stegningstilstanden i 30 minutter)) det viste sig at være en stegt og velsmagende kylling)
Vær opmærksom på hvad jeg stegt hende, konkurrence, hvem vil være den første til at gætte)



Jeg lagde dejen i hk på brødet og i mellemtiden afkøledes Shteba
Jeg satte dejen af ​​deres hk til at hæve sig i hovedet, men uden opvarmning, så den ikke afkøledes til slutningen efter stegning.
Dejen steg perfekt.
Hun tændte stegningstilstanden i 30 minutter, efter afslutningen vendte hun brødet og tændte det i 20 minutter.
Piger jeg fik et messingbrød !!!! Du vil aldrig sige, at jeg har bagt i Shteba !!

Bund


Omvendt top


Skorpen kom tynd ud !!!
Og klippet !!


Og en opskrift baseret på stagnationsbrødet, på valle))

Jeg besluttede at bage en gryderet i morges)
Det viste sig at være en lækker ostekage))
20 min. Stegningstilstand, det viste sig at være meget. Næste gang tager jeg det på i 15 minutter og lader det stå på varmen.


Skæringen, her i bunden kan du se, at hun overeksponerede.

Vær opmærksom på hvad jeg stegt hende, konkurrence, hvem vil være den første til at gætte)

Mose! Jeg henledte også opmærksomheden på billedet uden selv at læse teksten. Jeg troede straks, at det var en gryde, som du allerede har. Så de frigav en gryde til Shteba?

Mashun, alt er så fantastisk! Og bagning ... der er simpelthen ingen ord-babbel! Vendte du også ostekagen? Så smuk og alt stegt som jeg elsker. Og det er sandt: venner: ekstra gryde - oprindeligt problem? Hvilken en? Erfarne? Fortæl os venligt. Jeg er fan af Stebka. Og de planlagde allerede at købe det, men efter ferien om efteråret. Tak for kyllingen. Det betyder, at jeg også kan stege mine yndlingskoteletter i Štebka. Og send stegepanden til pension. Korrekt?

Ja, puljen er hjemmehørende i Shteba. Belægningen ligner Stadlers, stærk. For mig har Stadler, potteeksemplet, den bedste belægning. Her i Stebins gryde er det meget ens, og det ser endda ud til, at det er det samme.
Nå er stegning en fornøjelse i en sådan skål) og bagværk er nu fremragende.
Men jeg overeksponerede gryderet, jeg skal finde tid til ostemasse bagning. Måske vil 10 minutter være nok, og sæt det derefter på opvarmning, og det kommer, ja, en gryde) kort sagt, jeg eksperimenterer)
Jeg hentede også tiden med Redik 02))

Jeg taler, Molodechka! Og ligesom mig vil de allerede komme til det færdige, så jeg respekterer dig meget for det. Budum for at se dine eksperimenter. Og når du steger koteletter eller bøffer? Jeg ser så frem til dette øjeblik. Jeg venter. Tak.

Jeg vil helt sikkert lave koteletter, jeg kan godt lide kyllingebryst eller rent oksekød. Jeg stegte kalvekoteletter i en stålskål på benet, intet sidder fast, men jeg så, så tog jeg kødtilstanden op i 10 minutter, og de kom super saftige ud)
Jeg vil prøve denne skål, men der er ingen tvivl om, at alt vil være i orden)) der er en non-stick belægning i skålen, forresten, jeg er meget glad for, at dette ikke er ala keramik, men Teflon, fordi det er mere holdbart. Og keramik flyver hurtigt.

I dag besluttede jeg at prøve en skål med stegte kartofler. Jeg bemærkede, at stegningen i den nye skål ikke er så stærk som i stålskålen. Disse fordeles mere jævnt, og i stål går hele temperaturen til bunden.
Ja, jeg bemærkede også i stegningstilstand efter opvarmning og starten på nedtællingen, der er et lydsignal, det bipper. Så dette signal er kun, når temperaturen er maks. Så snart det faldt, er der ikke mere signal. Generelt meget interessant.
Her er hvad der skete)) en skadelig middag, men meget velsmagende. Pølser i Af stegt, shteba stegt kartofler i indkøbscenter)
Jeg ristede i 45 minutter, så jeg steger i Redmond. Og fem minutter før slutningen saltede jeg og lukkede låget. Nogle gange steges det på 30 minutter afhængigt af kartoflerne)

Jeg ser, læser og ..... Nu vil jeg have mere og mere, men i går sov jeg fredeligt og tænkte, at jeg havde alt for lykke, men nej, jeg tog fejl! Og julemanden kommer ikke snart! Jeg husker en tid, hvor den kvindelige del af Rusland ville have et Zepter, virkelig ville have det og var relativt tilgængelig ... Og på et tidspunkt fik jeg lidt fra ham - hun var glad som en elefant, og nu har hun været inaktiv i næsten et år, men hvis koteletterne er for varme og så bare så gaskomfuret ikke går i tomgang! Og hvis du køber sådan noget, så er ovnen tvivlsom !!!

Her er et spørgsmål, måske så jeg ikke svaret et eller andet sted, men passer skålene fra Redik?

Tillykke igen, nyd processen og have det sjovt med det, du har kogt!

Marina, skåle fra Redmond og andre multikookere passer ikke, målt jeg. Jeg tog en stålskål og gik til butikken, hvor der er forskellige firmaer af multi, trak alt ud og stod mål.
Og hvorfor hente en multiskål fra en anden, når der er en kær ???))) og på samme tid en god)

Jeg kunne også lide det, ellers er mange forundrede over, hvordan man dækker skålen, hvis du har brug for at lægge den i køleskabet.
Spørgsmål pris? (gryder i den forstand)

[Pilaf]

Pilaf
I dag kogte jeg ala pilaf)
I stegtilstanden i 12 minutter stegte jeg gulerødder, løg og kylling.

Jeg sætter ris 2 multiglas og vand 2, 5 multiglas, måske er min ris en slags eg

Sæt Kasha-regimet i 17 minutter, presset på 0,7.
Efter afbrydelse




Og på et fad

Stewet hirse grød.

Min lille røde hat har ikke en forsinket startknap. Dette forhindrede mig ikke i at lave grød om morgenen.
Grød koges selvfølgelig så hurtigt, hvis du sætter det rigtigt om morgenen, mens alle gør sig klar og klæder sig på. Men hvis du har brug for morgenmad for at være klar til opvågnen, kan du gå den anden vej. Der er også en "sløvhed" -tilstand!

Så.
Hirse vaskede godt. Fjern om nødvendigt alle unødvendige urenheder, affald.Jeg køber kun "ekstra" sorter, den er meget ren, kalibreret. Jeg skyller bare godt for at rense vand.

-1 målekop korn
-en knivspids salt
- sukker efter smag (i gennemsnit 2-5 spsk)
Hæld i en skål.



Jeg hældte 1 liter sødmælk.

Hun lukkede låget.
Langhedsprogrammet. Tid 7 timer, temperatur 86 grader.

Om morgenen.



Grød er smeltet, duftende, blød, øm, farven på bagt mælk.
Tilsæt smør. Grøden viste sig lækker.

Jeg kan også godt lide hirse fra trykkogere, det viser sig så ømt! Det er vanskeligt at opnå denne effekt på komfuret.
Maria skal selvfølgelig prøves i Stebe, hun er også langsom kok. På grund af langvarig simmering vises farven og smagen af ​​bagt mælk.

Dampomelet.

-2 æg
-0,5-1 glas mælk (afhænger af størrelsen på æggene og mælkefedtindholdet)
-salt

Pisk med en piskeris, gaffel, mixer.
Hæld æggeblandingen i en silikoneform, tilsæt fyldstof efter ønske (jeg har en pølse) 2-3 spsk. l.
Hæld 2 målekopper vand i skålen på trykkogeren, sæt stand-damperen på benene. Sæt en form med den fremtidige omelet på den.



Vi lukker låget, ventilen er åben.
Dampprogram 10 minutter.

Omelet er klar.


det viser sig ømt og luftigt

Madlavning dumplings.

Du kan tilberede dumplings i en trykkoger.

Hæld vand i skålen (1/2 - 1/3 skål). Dampprogram i 7-10 minutter (afhængigt af størrelsen på dumplings).
Vi venter på, at vandet koger (det er hurtigt)


Vi lægger dumplings (frisklavet eller fra fryseren) i kogende vand, bland, vent på beredskab. Efter vandets kogning begyndte "damp" -programmet at arbejde direkte, og tiden begyndte at tælle ned. Låget kan være åbent eller dækket.



Tag de færdige dumplings ud med en skåret ske på en tallerken.

Pølser for damp.

Pølser kan dampes hurtigt og nemt.
Hæld vand i CB-skålen (3 målekopper), sæt et stativ på benene. Vi lægger pølser / pølser på den.
Hvis du er bange for at du kan krybe, kan du stikke eller klippe. Kvalitative dem kryber ikke.



Vi lukker låget, ventilen er åben.
Dampprogram, tid 5 minutter.


Pølserne er blevet fyldige, saftige, springer ikke ud og ser lækre ud.

Hurtig morgenmad klar

Korrektur dejen.

Det er meget praktisk at stille gærdej i en multikoger.
Vi ælter dejen (med vores hænder, med en ælter i HP), ælter, danner en kugle og lægger den i en skål (du kan smøre bunden let med olie)


Luk låget, programmer "opvarmning" (dvs. "næsten multi-cook"), t30 * tid 1 time.
Åbn låget om en time


Dejen steg perfekt.

Brød.

Fjern dejen, du kan bage brød!

Vi tænder for "grød" -tilstand i 40 minutter (selvfølgelig luk låget).

Vend derefter brødet, brun i 10 minutter på den anden side.


Voila!



Skæring.


"Lyapota!"

Men der er ingen speciel "bagning" -tilstand i Shteba, og jeg har heller ikke en non-stick skål.

Det er bagt i rustfrit stål

De, der bestiller Shteba, modtager en sådan opskriftsbog som en gave)
Der er mange gode opskrifter. Og normalt))

Her er skålen i al sin pragt)
Der er en måleskala. Dupon-belægning er non-stick. Bunden er jævn, uden honningkager, takke Gud. Vægt 723 gram, det er en solid skål !!
Ja, der er et dæksel inkluderet, meget praktisk. Låget passer ikke på stålskålen.

Jeg bagt en ferskenkage efter Irina-Vernisags opskrift

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283171.new#new

Ristningstilstand 35 minutter. Jeg tror, ​​det kunne have været 30 minutter. Jeg lukkede ikke låget, men lagde det simpelthen sidelæns.

Skær det varmt))

Mashun! Tobys medalje for et så detaljeret og omhyggeligt arbejde, du viser alt, beskriver, forståeligt og vigtigst af alt med kærlighed. Mange tak. Jeg er så glad for, at der er sådanne mennesker på Bread Maker. RU. Alt godt. Og hvad et wienerbrød du har! Her beundrer jeg. Jeg vil bestemt købe en Shtebochka, men ikke nu, lige i går ankom Brand 6051 komfur. Nå, jeg så ikke din smarte skønhed før. Mens jeg vil træne på det, er dette min første komfur med tryk. Held og lykke, held og lykke, kreationer. Og vi følger dig.

Se her Elena)


Personalet er meget kompakt på grund af dets design. Længden er ca. 30 cm. Det er, hvor den står, der er et natbord, enten 40 eller 45 cm, snarere 45 cm)

Og jeg har pizza i dag !!!
Jeg tog denne dejopskrift
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134677.0

Jeg lægger alt i en gryde


Tændt ristningstilstand i 15 minutter))
Og voila, pizzaen er klar, måltid)



Det viste sig 2 mini-pizzaer til en halv dejopskrift.

Min Shteba kogte kefir til mig hele natten lang)) vågnede om morgenen og fandt godt gæret kefir.
2 liter mælk med kort holdbarhed
Hældt koldt og 20 minutter til opvarmning 30 grader, ja, for at varme lidt op.
Derefter tog hun 2 multi-glas kefir House i landsbyen og hældte det i en skål mælk og blandede godt.
Sæt opvarmningen på 30 grader i 6 timer.

Og voila, kefir er klar om morgenen!


Her kan du se konsistensen, jeg tog lidt fra skålen med en slev.


Nå, i et glas, lækker kefir om morgenen)

[Serbisk røræg eller omelet]

Serbisk røræg eller omelet
Vi behøver
1 lille løg
Røget pølse
En tomat
Skær alt dette og løg i ringe.
Tænd for stegningstilstand 12 minutter
Når gryden varmes op og knirker, hæld vegetabilsk olie i og læg løg, pølser og en tomat. Steg i cirka fem minutter.


På dette tidspunkt skal du tage 3 æg, 1 spsk creme fraiche og et halvt glas mælk, salt efter smag. Vi lægger alt dette i en skål og blandes med en håndvisp. Og i det syvende minut, hæld det i en gryde.

Og vi lukker låget og venter på slutningen af ​​programmet.
Resultat)


Ivot sådan en lækker morgenmad med hjemmelavet kefir)

[Risgrød]

Risgrød
2 multiglas runde Kuban-ris og 7 multiglas vand. Salt og et stykke smør
Grødtilstand 20 minutters tryk 0,7
Det viste sig at være en stor grød. Mælk kan tilsættes bagefter og blandes. Men jeg spiste allerede uden mælk)

Nu bagte hun charlotte, havde set nok af Tanyulinas charlotte og bagt den rigtigt efter hendes mål.
Så i Brand trykkoger 6051 bagte hun i 1 time, så hvad nu hvis. Og i min Shtebe blev charlotte bagt på 20 minutter, som i ovnen)) nu gennemboret og kontrolleret, readyaaa !!! 20 minutter!!
Lige nu trækker jeg det ud og sender billedet))

Her er et foto !!
Piger, jeg har sådan en smuk Charlotte! Den mest sarte, ikke tørre og ikke våde)) steg perfekt !! Jeg lægger æbler og ferskner.
20 minutters ristningstilstand !!
Jeg skar det, så snart jeg trak det ud, måske børn og voksne, der lugter lugten, krævede at skære det, så undskyld))

Dette er uden pulver) kun fra panden)


Her pynte jeg lidt)


Nå, skåret)

Et Th i 20 minutter blev sådan skønhed bagt?

Et Th i 20 minutter blev sådan skønhed bagt?

Irin, kan du forestille dig det på bare 20 minutter !!!

Mens jeg gik, lavede Steba mig fremragende hirsegrød)
Kasha-tilstand i 20 minutter, tryk 0,7 og stod stadig på opvarmningen 1.30, måske var jeg ikke der)


Jeg elsker hirse med kød))
For eksempel sådan. Med stuvet kylling fra Shteba (rester, jeg havde ikke tid til at tage et billede, når kyllingen var hel)


Eller sådan her, hendes datter, med en kotelet) kyllingebrystkoteletter med courgette og gulerødder, det viste sig meget velsmagende)

Mos, hvilke proportioner hirse laver du?

Åh, jeg glemte at skrive)) Lys, jeg laver altid 1 til 4 vand. Selv i slowmotion gjorde hun det. Dette er den perfekte andel for mig. Og mælk kan derefter tilsættes og blandes. Og jeg lagde også et stykke smør inden madlavning. Og efter kogning af sukker))

[Lam med knogler]

Lam med knogler
Rivede gulerødder og løg med ringe. Tændt for ristningstilstand i 12 minutter. 3 minutter på grøntsager og læg derefter lammet og steg til programmet er slut. Saltet, peber, kastede urter.

Tændte derefter kødtilstanden i 22 minutter, tryk 0,7
Og her er resultatet) og endda tilsat tomater.

Med bagte kartofler, bare et måltid !!!