Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

[Svetlana]

Svetlana,

Det køler ned, natten over blander jeg det med aktivisme og hælder yoghurtproducenter og små radiser i krukker.

Og også velsmagende gæring med god creme fraiche)))

Fermenteret bagt mælk med creme fraiche er generelt en klassiker af genren)))
Mor gjorde det altid.

Mine hænder er på det forkerte sted, tror jeg. Hvis du gærer med creme fraiche i en fælles skål, fungerer den godt, og hvis den er i små krukker i en yoghurtmaskine - hver anden gang. Uanset hvordan jeg rører, er det stadig ujævnt, sandsynligvis viser det sig. Og aktiviteten er ret flydende, det er lettere med den.

Alt fungerede. Infunderet i køleskabet. en meget god måde.

Mine hænder er på det forkerte sted, tror jeg. Hvis du gærer med creme fraiche i en fælles skål, fungerer den godt, og hvis den er i små krukker i en yoghurtmaskine - hver anden gang. Uanset hvordan jeg rører, er det stadig ujævnt, sandsynligvis viser det sig. Og aktiviteten er ret flydende, det er lettere med den.

Du kan røre i en fælles skål med en vispemixer, det viser sig jævnt. Og hæld derefter i krukker-potter.

Så du kan hælde lidt mælk i en steril beholder og røre creme fraiche med denne mælk, indtil den er flydende, og derefter blande alt i en fælles beholder. Der var ingen punkteringer.

Eller måske bliver bunden af ​​din yoghurtproducent ujævn, fordi nogle krukker gærer lidt langsommere end alle de andre. Jeg gjorde det med den elektriske yoghurtproducent. Så blev jeg vant til det.

Måske er det yoghurtproducenten. Jeg har den mest enkle Ariete. Det er stadig overophedet, pap er i bunden.
Ja, nogle af dem er gærede, andre ikke. Jeg pisker med en visp - det hjælper ikke.

[Svetlana]

Svetlana, så er det bedre i ovnen med lyset tændt.
Og du gør det på Shteba. Hun har altid fremragende yoghurt. Der er bare flere krukker inkluderet i ovnen)))

Jomfru, er ikke Shtebas "grød" -program sensorisk? Jeg har kun erfaring med Panas. Manualen siger - 10 minutter med 0,3. Jeg vil lave mad ris - hvor mange miner skal jeg lægge?

Shteba ser ikke ud til at have nogen sensoriske, hun gemte det for sig selv i en notesbog i det emne, de skrev sådan. Jeg kan ikke huske, hvem der gav det:
Her er proportionerne for grød)
Boghvede 1: 2,5
Ris 1: 4
Hirse 1: 4
Hercules 1: 3
Majs 1: 6
perlebyg 1/2 koggrød 1, h 30

perlebyg 1/2 koggrød 1, h 30

10 minutter er skrevet i manualen. Tanyulya laver pilaf til 7.

Nå, jeg har ikke prøvet det endnu, jeg delte det, jeg har. Jeg læser dette emne og laver notater, prøv 7 minutter, jeg vil vente på rapporten.

Nå, jeg har ikke prøvet det endnu, jeg delte det, jeg har. Jeg læser dette emne og laver notater, prøv 7 minutter, jeg vil vente på rapporten.

I overmorgen nu, i morgen en dag.

Brun ris tager længere tid at lave mad.

Shteba ser ikke ud til at have nogen sensoriske, hun gemte det for sig selv i en notesbog i det emne, de skrev sådan. Jeg kan ikke huske, hvem der gav det:
Her er proportionerne for grød)
Boghvede 1: 2,5
Ris 1: 4
Hirse 1: 4
Hercules 1: 3
Majs 1: 6
perlebyg 1/2 koggrød 1, h 30

Boghvede 1: 2
Ris 1: 5
Hirse 1: 5

Jomfru, er Shtebas "grød" -program ikke sensorisk? Jeg har kun erfaring med Panas. Manualen siger - 10 minutter med 0,3. Jeg vil lave mad ris - hvor mange miner skal jeg lægge?

Brun er fuldkorn?
Forholdene er 1: 2, og tiden er 13,14 minutter. Det tager længere tid at lave mad.
Og hvid er hurtigere og proportionerne 1: 1.3

Brun er fuldkorn?
Forholdene er 1: 2, og tiden er 13,14 minutter. Det tager længere tid at lave mad.

Hele brune ris.
13-14 minutter er klokken 03b? Jeg tænker lidt tid

0,7.
Hvorfor lave ris til 0,3?
Uelnograin skal koges under højt tryk.

[Anna]

Anna spørger om pres 03.

Så jeg siger, kog ikke brun med 0,3.
Det er nødvendigt at lave mad på 0,7)))
Jeg koger ris på 0,7.

[Delait]

Jeg støtter))) Jeg laver også alle korn til en sideskål kun til 07.
Delait, Natasha, dette er sandsynligvis den andel mælkegrød, du har.

Jeg laver rundkorn på Kasha-tryk 0,7 7 minutter, og proportionerne er stadig 1/1, hvis der er lidt mere vand, kan jeg ikke rigtig lide

Tatiana, tak, nu vil jeg føje den til min notesbog, ellers skal jeg nogle gange dømme, der er lidt erfaring med grød, så jeg skrev den ud, det ville være dejligt at rette sådanne grundlæggende et eller andet sted. Tilberedningsforhold og tid.

[Natasha]

Natasha,
Grundlæggende brug, spørgsmål og madlavningstider i Steba DD1 ECO trykkoger
I denne tråd Maria skrev om det.

Hvis jeg kunne finde det, skulle jeg gå igennem så mange sider!

det ville være dejligt at rette sådanne grundlæggende et eller andet sted.

Dette vil sandsynligvis være mere praktisk at finde

Natasha,
Grundlæggende brug, spørgsmål og madlavningstider i Steba DD1 ECO trykkoger
I denne tråd skrev Maria om det.

[Biryusinka]

Biryusinka, Mange tak. Lina lærte mig at indsætte links, men jeg glemte alt.

[Anna]

Anna Jeg laver brun ris på grødeprogrammet 07 x 15 min + trykafgivelse i 10-15 minutter. Af mine egne grunde (kun for mig selv) laver jeg mad uden salt og olie. 1: 2 (rumvand T *).

Sådan viser det sig

Tak piger. Jeg gennemblødte det natten over i kefir, vasket det om morgenen og satte det på grøden 0,7 i 10 minutter (ca. 0,3 er i Tanyulins opskrift på pilaf i Shteba - tilsyneladende en skrivefejl). Dampen løb ikke ud, når låget låses op - der var meget vand i skålen. Jeg havde ikke tid (måske ville den være absorberet i sved), jeg tog den på i yderligere 5 minutter, men tilsyneladende ville 3 være nok. Det viste sig fint.

[Anya,]

Anya, Jeg kogte pilaf til 0,3 og 0,7, der er ingen forskel i smag, jeg frigiver ikke presset med tvang med 0,3 i tide.

[Anya,]

Anya, Jeg kogte pilaf til 0,3 og 0,7, der er ingen forskel i smag, jeg frigiver ikke presset med tvang med 0,3 i tide.

Er der forskel i tid? Jeg er lige begyndt at bruge det, så sådanne spørgsmål

Jeg prøvede pilaf på 0,3 tid 15 minutter, 13.10 ... besluttede derefter i 0,7 -10 minutter 9, 8 ... til sidst stoppede jeg ved 0,7 -7 minutter
hvis du holder de nøjagtige andele af korn / vand, perfekt gjort. Men som regel blæste jeg med damp med 0,7.
der er ingen forskel i smag ... godt, det er for mig personligt.

Det forekommer mig også, at det for ris er bedre at aflaste presset med magt. Jeg så det på Moulinex. Du overeksponerer, og det bliver en skorpe nedenfra, og hvis du straks bløder og blander, så er alt i orden.

Jeg gennemblødte det i kefir natten over, vaskede det om morgenen

Dette er første gang jeg hører om en sådan metode. Og hvad giver indstigning i kefir ris?

Dette er første gang jeg hører om en sådan metode. Og hvad giver indstigning i kefir ris?

Galya, jeg kender ikke ris, men blød perlebyg mentalt i kefir. Smagen bliver helt anderledes

perlebyg 1/2 koggrød 1, h 30

Sig mig, tager det virkelig så lang tid at lave mad?
Jeg vil lave mad i dag.

Sig mig, tager det virkelig så lang tid at lave mad?

Byg er klar på grøntsager eller grød 0,7 på 20 minutter. Jeg lavede stadig byg gennemblødt i 15 minutter, men så afkøledes det i yderligere 40 minutter, da jeg havde travlt. I løbet af denne tid var hun helt klar.

Byg er klar på Kasha 0.7 på 20 minutter

Jeg satte den på i 16 minutter. Så jeg skal tilføje yderligere 4 minutter. ?

Jeg knirkede bare.

Nej, lad det bare være uåbnet, indtil det falder til under 90 * C. Det skal nok gå.

Det er det, jeg gik og tilføjede 4 minutter.

Nej, lad det bare være uåbnet, indtil det falder til under 90 * C. Det skal nok gå.

Tak for tipene!

Under alle omstændigheder skal du kun åbne, når den låser sig op. Kontrolleret, alt fungerer godt på 20 minutter.

Dette er første gang jeg hører om en sådan metode. Og hvad giver indstigning i kefir ris?

Dette besluttede jeg at eksperimentere efter byg. Der var ingen måde, jeg kunne klare brun ris på: I Panas forblev jeg underkogt på pilaf og i langsomt kogt natten over til et rod.Og i denne version passede smagen mig.

men blød perlebygene mentalt i kefir. Smagen bliver helt anderledes

Tak, jeg vil helt sikkert prøve denne metode.

Sig mig, tager det virkelig så lang tid at lave mad?
Jeg vil lave mad i dag.

Byg kan tilberedes på forskellige måder. Ligesom andre kornprodukter.
1 time og 30 minutter er en af ​​mulighederne. Effekten af ​​sløvhed opnås. Byg behøver ikke at blive gennemblødt. Og proportionerne er 1: 2.
Du kan tilberede det hurtigt, og det vil også lave mad.
Og gennemblødt i kefir siger de lækker. Brug for at prøve. Der er mange muligheder.
Hvordan kogt boghvede på 1 minut på Shteba. Og nogen og pine i timevis.
Et spørgsmål om smag.

Hele havre (havregryn) tager lige så lang tid at tilberede uden forudstøbning.
Hvis du laver mad til en sideskål, så 1: 2 (på vand) i mindst en time. På programmet KASH 07. Og helst 1 time og 10 minutter. Derefter absorberes vandet fuldstændigt, og kornet er smuldret.
Derefter kan den mørknes lidt med mælk eller tilsættes suppe eller bruges som en sideskål.
Forresten kan den erstatte byg i nogle supper (kålsuppe, svampe, syltede agurk ...)
.
P.S. Jeg taler om tørre korn uden forblødning.

[Tatyana]

Tatyana, og hvor køber du et sådant dyr? Er det ikke knust og skrællet af frodige rationer? Eller hvad?

Hele korn havre (havregryn)

[Tatyana]

Tatyana, og hvor køber du et sådant dyr? Er det ikke knust og skrællet af frodige rationer? Eller hvad?

I Skt. Petersborg køber jeg i Narodnoye - Kosygin, 21.

Jeg køber på Crossroads.

Min er meget glad for dette korn, nemlig hele havre, det er på markederne. Det betragtes som endnu sundere end rullet havregryn.

Jeg laver det som et multi-glas korn + 2 spsk. mælk + et glas vand, salt, sukker, grødtilstand i 22 minutter. Jeg aflaster ikke trykket, dette er nøjagtig den samme tilstand som min, det er ikke kogt i skraldespanden, hvis du kan lide en blødere tilstand, så kan du min. 30, min søn spiser det hver morgen. I går købte jeg ikke hele korn, det blev kun krympet, så på 22 minutter blev det til almindelig havregryn, du skal lægge mindre. Her afhænger meget af, hvilken slags havregryn de kan lide, de spiser ikke min sædvanlige havregryn, men denne med glæde.

[Natasha]

Natasha, tørre havre koges i 22 minutter?
Jeg laver mad i vand uden salt og sukker. Så i 22 minutter (jeg prøvede 20 minutter, 30 minutter) forblev kornet rå og svømmede i vandet.
Måske blødgør salt-sukker det? Men bestemt ikke mælk.

Ja, det er tørre havre, til denne andel tilføjer jeg 2 spsk. spiseskefulde sukker og en knivspids salt. 22 minutter og trykket udjævner sig, måske er der en hemmelighed, som jeg ikke åbner med magt? Forresten prøvede jeg i de første 20 minutter, det var svært, så tilføjede jeg 2 minutter, det viste sig godt, ja, prøv 25 minutter. (Åh, jeg så, at jeg prøvede det), jeg ved ikke engang hvorfor. Og volumenet på 1 glas var det samme?

I dag har jeg reduceret tiden til havregryn, grødtilstand er 10 minutter. trykket blev frigivet med magt. Det viste sig intet, men du kan sandsynligvis indstille i 7-8 minutter og ikke frigøre trykket med magt, blødt nok.