Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

[Natasha]

Natasha, til mig om "dig"

min søster arbejder på IFBA (tidligere SanEpidnadzor eller noget lignende), så hun rådede ikke til at tage risici. De tester kødet der og siger generelt, at det er umuligt at holde styr på alle sælgere. Jeg vil hellere være væk fra synd med nitrit, ellers laver jeg bare stegte pølser ...

Derefter besluttede jeg, at jeg skruede en skinke op, for det første viste det sig at være "skør" for mig, jeg fik så meget brandy i det, mor - ikke græde, og for det andet krydrede jeg det generøst med krydderier og overeksponerede det i Shtebik, selv når jeg ramte dagen var. Men skinken er væk med et brag. Både hjemme og på arbejde. Som de siger, er et mislykket eksperiment allerede know-how.

[Tricia]

Tricia, selvfølgelig, ja, uhshsh-sælgere er forskellige ...

Forresten stoppede jeg midlertidigt med at spise kød, fisk og æg ... Så jeg klikker på osteprodukter

[Ninelle]

Ninelle, monotoni er kedeligt

[Ninelle]

Ninelle, monotoni er kedeligt

Uguuu, du skal stadig købe Belobok og tilberede fuldt ud i Shtebik under pres.
Jeg kan ikke beslutte mig for Su-vid.

[Ninelle]

Ninelle, og jeg lavede sous-vide i en stilk - det viser sig at være godt, usædvanligt mørt kød

Nuuu, endnu ikke moden ..

[Masinen]

Og hvad brændte på fisken, under hvilket tryk fungerede den, 0,3 eller 0,7? Da bunden er brændt, ligner den stadig 0,7?

Kl. 0,3 prøvede jeg at bage. Siden da hun stegede, har hun heller ikke tid til at nå ud. Jeg har efter min mening allerede prøvet alle. I går købte jeg af vrede i et salg på Ozone en Redmond 01, en lille. Jeg besluttede at en lille til morgenmad i den og en stor i ovnen. I princippet fungerer kiks på stegningen godt. MasinenMed rette sagt er skorpen lidt tykkere, men ikke kritisk. Vi skal allerede være rolige, for i alle andre tilfælde elsker jeg hende meget

Og hvordan man laver skinke i Teskom i Shteba, vær så venlig at stikke, hvor du kan læse, Beloboku har mestret det, men Teskoma er det værd, jeg har ikke engang prøvet nirazu

Temka om Kitchen Machine Proficuk, videoopskrift fra Masha:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=412280.0
skændes aktiv eksil kan jeg ikke gøre. Jeg tror Masha vil komme og aktivere

Piger, jeg lægger normalt en skinke i en gryde på komfuret for at lave mad, og så besluttede jeg at prøve det i Shtebe på opvarmning, men vandniveauet i Shteba er meget lavere end niveauet af kød i en skinkefabrikant (Biovin skinkefabrikant), det viser sig, at du ikke kan gøre en fuld, og du kan heller ikke lave halvdelen i Biovin. der er ingen adapter som i Teskom, det betyder ikke skæbne

[natushka]

natushka, mange af os lavede skinke i en teskoma skinke maker og i en hvid-sidet i en opvarmet stald. ovenfor giver jeg et link til maskinvideoen.

[Matilda_81]

Matilda_81, Belobok kan sættes på siden, mens Teskoma ser mindre høj ud end Biovin. Hvis vandet er under niveauet for kødet i skinke, som jeg forstår det, vil kødet være rå øverst.

[natushka]

natushka, læg det færdige kød i skinke, læg det i Shtebu, hæld vand næsten helt til kanten, dæk det med en anden skål ovenpå, opvarm det og overvåg temperaturen med et termometer. Se på de 4 indlæg ovenfor, jeg gav et link til videoen, hvor Masha laver skinke i Teskom i personalet

[Matilda_81]

Matilda_81tak, jeg kiggede, alt er meget klart, jeg vil helt sikkert gøre det, kun uden nitritsalt, jeg har det ikke.

[Irina. OG]

Irina. OG, held og lykke !!! Jeg gjorde det også uden nitrit, uden nitrit, alt fungerer godt, hvis det gøres ved hjælp af teknologi.

[Matilda_81]

Matilda_81, Jeg har ikke Tescom. Og Biovin, det er højere end Teskoma og kødet i Biovin vil være højere end vandniveauet i Shteba-skålen, (det vil ikke lave mad, men det vil være råt) Jeg så videoen, jeg kogte den i en almindelig gryde (i flere måneder), jeg kender princippet, jeg ville gerne lave det i Shteba, men ..
Hvordan man forstår

læg det tilberedte kød i skinke, læg det i Teskuy

?

åh, skænderi, selvfølgelig i hovedkvarteret.
Og kan du lægge kød i Biovin på niveauet med Stebka-skålen? Eller vil kødet sidde løst?
Og liggende, hvordan kan Belobok ikke også passe?
Nå, så viser det sig kun i en gryde.
Interessant og i seks-liters Shtebu-pasform

Biovin gik perfekt ind i stilken, mens han lå, skinke er stadig i posen ... Og det er gjort vidunderligt ...
Ægte biovine kommer i 2 størrelser, den store vil bestemt ikke komme ind. Og den der er skrevet i 1,5 kg er inkluderet.

Og kan du lægge kød i Biovin på niveauet med Stebka-skålen? Eller vil kødet sidde løst?

Nej, der vil ikke være noget fjedertryk.

Og liggende, hvordan kan Belobok ikke også passe?

Jeg laver mad uden poser, og der vil hælde vand i det, mens jeg ligger ned.
Du bliver nødt til enten i en gryde eller lægge i en taske (som du ikke vil have) og ligge.

Jeg laver aldrig damp på programmet. Og jeg forstår ikke, hvorfor det er nødvendigt, hvis alt er perfekt forberedt i andre programmer under pres.
Og jeg savner virkelig den forsinkede start. Jeg er lidt ked af, at jeg tog Steba, men vi havde kun sådan.

Og nu et spørgsmål. Hvor meget skal man dampe blomkål i grøntsagsprogrammet?

Og nu et spørgsmål. Hvor meget skal man dampe blomkål i grøntsagsprogrammet?

Under pres? 1-2 minutter ..., 7-10 minutter uden tryk, den er kogt.

Under pres? 1-2 minutter ...

Så hurtig?

Nå, hvis du bare kan lave mad i en almindelig gryde på 7-10 minutter, hvorfor sætte den under pres? Fordøj, det bliver ikke velsmagende ...

Jeg kan ikke huske, hvor meget jeg lavede mad i en almindelig gryde ... Okay, tak, jeg prøver.

De tester kødet der og siger generelt, at det er umuligt at holde styr på alle sælgere. Jeg vil hellere være væk fra synd med nitrit

Er koncentrationen af ​​nitritsalt tilstrækkelig til at neutralisere parasitter? Selv vag tvivl plager mig, at for at det virkelig kan fungere på dem, tager det så meget, at vi bliver de første til at samle fra den skinke, ikke sandt?
Alligevel gift, og bliver til nitrat ...

[Lena]

Lenanitritsalt hæmmer udviklingen af ​​patogene bakterier.
Og som en slags konserveringsmiddel kan den skinke opbevares i køleskabet i længere tid.

Jeg så programmet her og viste, hvordan de serverer skinke til gæsterne.
Allerede købt og kødet, hvorfra man kan fremstille, den del af grisen.
Og jeg tror, ​​vi er nødt til at skyde en video eller bare udstede en opskrift senere.
Hvorfor tror jeg, der er et videospil, og vil det være interessant at se noget lignende?)
Kort sagt, din mening er interessant for mig))

Der er aldrig for mange opskrifter, ligesom videoer! For eksempel ville jeg være interesseret!

[Masinen]

Masinen,
Mig, Mash, ville også være interesseret i opskriften og videoen til det))

Jeg ville elske at se det. Vi beder om alt !!!!

Lena, nitritsalt hæmmer udviklingen af ​​patogene bakterier.
Og som en slags konserveringsmiddel kan den skinke opbevares i køleskabet i længere tid.

Men sukker og vores almindelige salt er også konserveringsmidler.
Når alt kommer til alt handler det om proportionerne, det er derfor, jeg spurgte, om denne nitritdosis er nok til at undertrykke noget unødvendigt, bortset fra os.)) Jeg har ingen idé om dette, det er derfor, jeg spurgte. For almindeligt salt skal der for at begynde at undertrykke i det mindste nogen hældes i store mængder, eksempler på dette er corned beef eller tørret saltet fisk.

[Lena]

Lena, ret!
Du skal hælde meget almindeligt salt, men ikke nitrit, fordi natriumnitrit er i sammensætningen.
Han handler)
Og du kan ikke have meget af det!
Disse er almindeligt salt med tilsætning af natriumnitrit. I mine 0,6% pr. 1 kg salt.

Jeg vil også have en video! Jeg er nu relevant!

Jeg har et spørgsmål om skåle - kan Teflon vaskes i PMM?
Og så så doven med kuglepenne

Nogen vasker, siger de, alt er i orden. Det gør jeg ikke, hun er allerede vasket en eller to gange.

Jeg lavede mad på en grill


Kyllingelår ingefær-orange Sous-Vid (vernisag)

Kort sagt, din mening er interessant for mig))

Det ville være interessant for mig at se)

Jeg så programmet her og viste, hvordan de serverer skinke til gæsterne.
Allerede købt og kødet, hvorfra man kan fremstille, den del af grisen.
Og jeg tror, ​​vi er nødt til at skyde en video eller bare udstede en opskrift senere.
Hvorfor tror jeg, der er et videospil, og vil det være interessant at se noget lignende?)
Kort sagt, din mening er interessant for mig))

Masha, du behøver ikke tænke - for en kvinde er dette en valgfri funktion, sjældent efterspurgt. Og her er en video om skinke, MEGET NAD!

[Ninelle]

Ninelle, Ning, og det sker for mig, at jeg tænker for meget))
Men dette sker undertiden, og så sker der spontant

[Masinen]

Masinen, og jeg vil forklare ledelsen, at jeg i princippet ikke ved, hvordan man tænker, for som en møbleret blondine. Tro ikke ... Du taler ikke tænder, optag en video. I det mindste spontant, i det mindste bevidst. Det er tid for mig at fremstille skinke.

Kære læsere af emnet, jeg skriver om Steba-firmaet. Hvis nogen er interesseret i at læse og se, hvordan produktionen fungerer der, er du velkommen til dette emne
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424378.0

[Masinen]

MasinenHej, jeg leder efter et emne om havregryn - og alt ender på det forkerte sted! Hjælp mig med at forstå dette. Pigerne ser ud til at begynde at tale om hele havregryn (korn), men så ruller alt igen ned til Hercules (lang madlavning eller kort - det betyder ikke noget for mig))). Jeg ønsker IKKE på Hercules. Hvorfor købte jeg Shteba? Min mand og søn elsker hele korn. På komfuret var det klart: Blød det natten over. Om morgenen laver jeg mad - i lang tid på en ilddeler - på gas ... og så videre. Og på Shteba? Hvor meget koster hvilken tilstand? Pliiiz! Hjælp! Hvem kogte på den måde! Læg det natten over, og så om morgenen er der en god blød slimet let grød IKKE fra Hercules, men fra hele korn.

[mamusi]

mamusi, Vær så god

Findes i mine noter.
"... Hele havregryn.
Jeg tager 1 mstk tørre havre, fylder den med vand, efterlader den natten over. Om morgenen skyller jeg den gennem en sigte, smider den i en skål og tilsætter 1 mstk vand :-) Jeg lægger "grød" i 20 minutter, tryk 0,7. For mig er det sagen, men nogen kan lide de kogte mere eller noget andet :-) ... "
Ps. Jeg kogte den en gang. Mine var ikke imponeret ...

Du kan selv tilføje noget vand.
Men alligevel er det nødvendigt at suge.
Jeg kogte en gang uden at bløde, og jeg kunne ikke lide det.
Så mine havre er det værd.

Forresten, hvilken slags Shteba har du? DD1?

[Masinen]

MasinenJa, iblødsætning er OBLIGATORISK her. Jeg ved det. Jeg hælder mere vand mindst 1 til 2. Tak for et så hurtigt svar! Jeg var interesseret i PROGRAM og TID og oplevelsen af ​​en person, der allerede har kogt! Og så skal du stikke rundt - banke rundt! : lol: Søg efter svar. Erfaring er uvurderlig! Tak fordi du delte! Jeg vil også deltage så meget som muligt. Shteba I for nylig))))

[Masinen]

MasinenForresten er havregryn min mands foretrukne grød i mange, mange år. Han købte en komfur, så jeg ikke skulle lide på komfuret - og jeg blev bare vant til det på komfuret i 25 år)))). Men med et komfur med flere komfurer vil jeg IKKE vænne mig til det - INGEN grød og det er det! Han bliver allerede langsom vred!)))

[mamusi]

mamusi, intet, vænne sig til det)
Du skulle have spurgt os med det samme)

Forresten er det nødvendigt at suge korn ikke kun til blødgøring, men til frigivelse af fytinsyre. Og jeg glemmer hele tiden det. Og jeg laver mad langsomt 1: 4 om natten.

[mamusi]

mamusi, men jeg lavede ikke mad fra havre) Kun fra langtidsflager plager jeg dem om natten i 10 timer ved 88-89 grader. Yummy, sådan en smag af bagt mælk vises))

Piger! Måske vil nogen være interesseret i opskriften! Men jeg, som en uerfaren bruger, har brug for din rådgivning om HVORDAN tilpasse denne opskrift (FUNDET DET PÅ VORES STED) til Philips multicooker til vores Shteba med hensyn til tid og temperatur. Eller hos os, hvis du laver mad ved et tryk på 0,3 - er det som i en almindelig multikooker ??? Hjælp, hvem ved det?

"" ... havregryn ("Fair") 100 ml
vand 300 ml
mælk 2,5% 300 ml
salt, sukker, smør efter smag
Madlavningsmetode

Skyl grynene, overfør den til multikogeskålen, hæld mælk og vand. Mælkegrødstilstand 1 time og 30 min. I slutningen af ​​programmet skal du lade det være varmt i 6-8 timer.
Tilsæt salt, sukker og smør til den færdige grød efter vores skøn (jeg laver mad og spiser grød med et lille barn, så jeg salter ikke, ikke sukker).
God appetit! Skålen er designet til 2-3 portioner
Tilberedningstid: 10 timer
Madlavningsprogram: Mælkegrød
Bemærk
Grød efter kogning i 1,5 timer var der korn hver for sig, mælk separat, men det kan jeg ikke lide. Men jeg kogte grød mange gange som majs og lod den varme natten over, det viser sig at være stuvet grød, meget velsmagende
Hvad jeg også ønsker dig! ""
SÅ HER råd til at lave mad med sløvhed! Jeg vil prøve!