Hvede- og havrebrød

Hvede- og havrebrød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Havremel (Jeg laver det selv ud fra hercules i en burr-kaffekværn)	100 g
Hvedemel	400 g
Vand	320 ml
Salt	1,5 tsk
Sukker	1,5 spsk. l.
Solsikkeolie	30 g
Gær	1,5 tsk.
Panifarin	3 tsk

Madlavningsmetode

• Et træk ved denne opskrift er dens forberedelse på rugbrødsprogrammet, da den ikke kommer ud på den vigtigste. Det peroxider hele tiden og viser sig at være velsmagende, men ikke smukt. Det var klart, at det sidste parti inden bagning allerede var overflødigt. Og det viser sig fint.
• 

Tid til forberedelse:

3 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

Mode - rug.

Bemærk

Min mand bad mig om at lave ham havregryn. Jeg prøvede flere opskrifter, som et resultat lavede jeg mine egne. Vi kunne godt lide ham.

Lignende opskrifter

Havrebrød i Scarlett-400 brødmaskine (Omela)

Blødt havrebrød (brødmaskine) (Hæklet)

Havregrynbrød (ovn) (Anis)

[Håber]

------------
Så opskriften:
Havremel -100 gram (jeg laver det selv af havre i en møllesten kaffekværn)
Hvedemel - 400 gram
Gær - 1,5 tsk
Sukker-1,5 spsk. l.
Salt - 1,5 tsk.
Solsikkeolie-30 gram
Panifarin-3 tsk
Vand-320 ml.
Mode - rug. (3 timer og 30 minutter)

Håber, fortæl mig venligst, 1) Hvilken slags havregryn tog du, almindelig eller hurtigflydende? 2) De rullede havre skal efter din mening formales til mel (jeg mener, hvis det er en hurtigt flydende skål og endda finmalet, så må den ikke berøres længere) 3) hvis der ikke er nogen panifarin, hvad kan så erstatte den med eller måske uden han har det godt
Og brødet er såååå smukt.

Jeg tager de billigste havre, ikke øjeblikkelige.
Uden panifarin kan du sandsynligvis, du skal prøve.

Jeg forsøgte endelig at bage dette brød uden panifarin, selvom jeg øgede gærmængden lidt. Brødet er godt, kun lidt lavere.
Dette er min mands foretrukne brød.

[Håber]

Håbertak, vi prøver.

nichrome fungerede ikke 2 gange.