Silt (svensk bærsyltetøj)

men jeg synes, at marmeladen fra det skulle vise sig at være meget duftende

Internettet formidler kun følelser, så hvis det stadig kunne formidle smag og lugt ... og jeg elsker både Lydia og Isabella, er det for deres smag, Isabella, så snart hun modner så i haven, er en sådan duft værd, ikke forvekslet med noget, og vinen er duftende.

[Elena]

Elena, meget tak for at dele din teknologi. Det er meget værdifuldt for mig som et lag til kager. Din oplevelse vil være meget nyttig for mange piger, der bager kager - både for dem, der bager ordrer og til hjemmedrikning. Jeg hører til sidstnævnte, og meget ofte har jeg brug for netop et sådant lag.
Om feijoa er også meget nyttig information! Tak skal du have! Jeg får pension, hvis det stadig er muligt at købe feijoa til en overkommelig pris, vil jeg helt sikkert forsøge at tilberede en silt.
GalinaJeg kan forestille mig, hvilken aroma fra druesilt! Selvom jeg ikke kan lide Lydia, var jeg nødt til at prøve Lydia i marmelade. Denne arena har en helt anden smag. Det er en skam, jeg kan ikke gemme, for jeg har taget alt ud på min side for længe siden.

Nel, kogte citroner i dag. Et glas sukker til hver citron. Ved udgangen af ​​den fantastiske smag af marmelade! Jeg skar citronerne, kogte dem under låget, indtil der dannedes en gel, plukkede frøene ud, hældte sukker og stansede dem i skummet med en blender. Derefter kogte jeg under omrøring, indtil gennemsigtighed （godt, relativ）.

[Zaitseva]

Zaitseva, læg ikke bare Lydia marmelade i kulden. Krystaller af druesyre udfældes i kulden. I juice falder de til bunden, og marmeladen er tyk, og de forbliver i massen. Så knuser de modbydeligt på tænderne.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaTak for rådet, det vil komme godt med i fremtiden ... men denne porcai er allerede spist. Men kun fra Lydia eller generelt drue?

[Tyetyort]

Jeg skar citronerne, kogte dem under låget, indtil der dannedes en gel,

TyetyortElena, forstår det ikke, kog hele citroner uden vand? Mere? Nu prøver jeg opskrifter på citronsyltetøj, konserves, et indfald efter surt.

[Farida]

Farida, skar et par skeer i længderetningen, vand, et par skeer, dækket indtil de er bløde (10-15 minutter), læg det i en tallerken, tog papirmassen ud med frø med en ske, adskilt dem gennem et dørslag, tilsat sukker og stanset. Alle.

[Tyetyort]

Tyetyort, tak skal du have!

[Farida]

Farida, for dit helbred! Jeg kan lide det. Jeg kogte tre citroner, 600-700 gram færdiglavet marmelade.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaTak for rådet, det vil komme godt med i fremtiden ... men denne porcai er allerede spist. Men kun fra Lydia eller generelt drue?

Jeg kender ikke andre, jeg stødte kun på Lydin (min tante laver marmelade).

Krystaller af druesyre udfældes i kulden. I saft falder de til bunden, og marmeladen er tyk, og de forbliver i tykkelsen

Natasha, hvilken interessant information! Jeg har alle saftdåser i min kælder. Al juice er god, og der er mere end et år. Men kun i juice fra mørke druer finder vi ofte krystaller i bunden. Jeg spekulerer altid på, hvorfor de kun dannes i druesaft? Det viser sig fra den kolde temperatur, druesaft er ikke fra Lydia, men fra Shevchenkos spisebrugsdruer. Saften er altid mørk, og i bunden er der tandstenkrystaller. Men fra hvide druer, ananas, krystaller har jeg aldrig bemærket. Det viser sig, at druesaft ikke skal opbevares i kulden?

Nelya, det er bedre at holde saften kold. For det første fordi tandsten falder til bunden af ​​dåsen og ikke vores nyrer, og for det andet fordi i kulden bliver saften (som vin) lettere. Sokk gjorde ikke lys, men fra Moldova, ja, i bunden er der stenkrysantemum lige der.

Forresten er tandsten en værdifuld ting. Mange hvor det bruges. Her er hvad jeg fandt:

I madlavning

1. Tandsten er uundværlig for at piske hvide og fløde. Det giver dig mulighed for at få et højt, stærkt, tykt og snehvidt skum.
2. Det giver ensartet struktur og mat glans til glasuren.
3. Hvis opskriften indeholder sodavand, starter tandsten en alkalisk reaktion. Derfor er produkterne bløde og luftige med en ejendommelig struktur.
4. Ved tilberedning af konserves eller marmelade forhindrer tilsætning af tandsten sukker.
5. Ved at tilføje en sådan komponent til vandet, hvor kartofler, blomkål eller rødkål koges, kan du beholde deres lyse farve.
6. Det bruges også til fremstilling af slik, retter med gelatine, drikkevarer.

I kosmetologi

Tandsten tilsættes kosmetik til hudpleje, eau de toilette, lotion og maling.

At bekæmpe rygevaner

Tartar tilsættes til appelsinsaft, og denne vitamindrik drikkes regelmæssigt. Det renser kroppen for virkningerne af rygning og reducerer trangen til nikotin.

Til farvning af stoffer

Her spiller det rollen som en mordant: det hjælper med at fastgøre malingen på fibrene i naturlige stoffer, gør stoffet modstandsdygtigt over for falmning. Det forstås især, at det ikke beskadiger materialet.

I medicin

Det er et godt vanddrivende middel og mildt afføringsmiddel. Og brugen af ​​stoffer med tandsten kan hjælpe med at rense huden for acne forårsaget af infektion.

Hjemme

En blanding af tandsten og hydrogenperoxid bruges til at fremstille en pasta, der perfekt renser kobber- og messingoverflader, keramik, fliser og metal.

[nila]

nila, Nelechka sidder nu abrikoser. Og jeg besluttede at tilberede silt efter din opskrift.
Jeg er spændt som første gang!
Sig mig, skuffede denne metode dig?
Piger til omkring forberedt efter metoden fra First Post, svar mig! Hej!

[santorini]

santorini kogt af abrikoser, på anden side er.



mamusi, Jeg kogte bestemt af hindbær, jeg kan ikke huske det fra abrikoser, det ser ud til at det viste sig at være flydende

[lille]

Generelt skiftede jeg mening, læste, læste meget modstridende kommentarer specifikt om abrikoser.
Dette er den eneste marmelade, jeg kogte og tilberede hvert år.
Resten af ​​bær eller is eller blender og i flade kasser i fryseren (isvariet).
Jeg ønskede at tage en chance på noget nyt, men vi har tilsyneladende ikke brug for det!
De søger ikke fra godhed!
Mange tak for dine svar, piger .. Ellers er vores abrikoser tørre, de giver dig ikke juice uden sukker, bassinet begyndte straks at ryge.
Jeg vil ikke knuse dem, jeg vil heller ikke danse ... heller ikke.
Jeg besluttede, lad os prøve en anden gang lille Serveres først i en tyk gryde.
Og nu har jeg et helt bassin. Saar på den sædvanlige måde.
Nelechka! Smæk!

(Jeg tager opskriften))))

Jeg eksperimenterede med jordbær i år. Jeg har kun købt bær, så jeg vil have det meget, meget velsmagende. Efter at have læst din anden opskrift, Nel, besluttede jeg at kombinere dem. Jeg kogte jordbær som et silt, men to minutter inden jeg slukkede tilføjede jeg agar. Efter at have slukket for det blandede jeg sukker og lagde det i krukkerne. Der var et par spiseskefulde tilbage at prøve, jeg kunne virkelig godt lide resultatet. Jeg gjorde det samme med frosne kirsebær og tilsatte kun pektin. Det viste sig tyndere, men kunne også godt lide det. Jeg kan virkelig godt lide kirsebærsyltetøj, men jeg kan ikke lide, at bærene er hver for sig og sirupen er i bunden. Og her er alt meget afbalanceret. Jeg vil stadig eksperimentere, jeg lægger flere pakker kirsebær og jordbær i fryseren. Nelya, en anden!

Piger, kogte af alt! Den mest lækre kom citron med abrikoser / tørrede abrikoser, mandarin, melon med fersken, men feijoa .... Bare utroligt! Det handler om pektin og syreindhold! Tilsæt pektin og syre til dine yndlingsbær, det bliver super!

Med hindbær har du ikke brug for nogen dans, alt er i overensstemmelse med opskriften, og resultatet er fremragende marmelade, tyk, rig. Frisk hindbærsmag. Siden barndommen har jeg en modvilje mod hindbærsyltetøj, de gav mig te mod sygdomme, jeg hadede både te og lugten. Og hindbærsilt ligner ikke for meget kogt syltetøj. Jeg spiser den, og min er klar til at bruge den i en dåse ad gangen.

Piger, kogte af alt! Den mest lækre kom citron med abrikoser / tørrede abrikoser, mandarin, melon med fersken, men feijoa .... Bare utroligt! Det handler om pektin og syreindhold! Tilsæt pektin og syre til dine yndlingsbær, det bliver super!

og i hvilke forhold tilsættes pektin og syre? Og hvilken producent? Fortæl mig, pliz

[darmoed]

darmoed, pektin ifølge instruktionerne, i butikker er der for eksempel "zhelfix", der kan allerede være citron. Jeg satte citronsyre på spidsen af ​​en ske pr. Kg, jeg har afvejet pektin, en teskefuld blev hældt pr. Kg. Det viste sig, hvor kirsebæret er vandigt. Mængden skal matches med frugten. Jeg skar næsten citronen med abrikos uden pektin, marmeladen lige.

[Tyetyort]

Tyetyort, Jeg spekulerer på citronsmelade, men jeg forstår det bare ikke, men tør det af med glød?

[GuGu]

GuGu, Natalia, selvfølgelig! Vælg kun frøene. Resten

[darmoed]

darmoed, pektin ifølge instruktionerne, i butikker er der for eksempel "zhelfix", der kan allerede være citron. Jeg satte citronsyre på spidsen af ​​en ske pr. Kg, jeg har afvejet pektin, en teskefuld blev hældt pr. Kg. Det viste sig, hvor kirsebæret er vandigt. Mængden skal matches med frugten. Jeg skar næsten citronen med abrikos uden pektin, marmeladen lige.

Tak skal du have! Og udover Zhelfix er der andre virksomheder, der producerer pektin? Jeg kan smage det i marmeladen, jeg kan ikke lide smagen.

Nelya, din opskrift blev offentliggjort i et magasin.

din opskrift blev trykt i et magasin

Wow godt! Nelya, tillykke

[alba et atra]

alba et atra, Helen, jeg har allerede takket dig for informationen i Gazebo!
Tak igen for at holde dig informeret! Det er svært at købe disse magasiner fra os, alle boder i Soyuzpechat er fjernet for længe siden. Og tællere med aviser findes sjældent. Kun på tribunerne foran billetkontoret i super. Men der har jeg aldrig set netop disse magasiner.
julia_bb, Yulichka, tak for din opmærksomhed og tillykke!
mamusiRitochka er selvfølgelig ikke længere et aktuelt spørgsmål. Men du spurgte min mening om abrikoser. Jeg har allerede svaret et eller andet sted i emnet. Jeg kogte silt fra abrikoser, kunne ikke lide det, det viste sig sjældent. Men mine abrikoser var saftige, overmodne. Nu laver jeg marmelade fra abrikoser på agar Opskrift (af nila): Abrikos syltetøj på agar-agar... Manden kan ikke lide sjælden marmelade, men denne venter på at spise med dåser.
Generelt koger jeg praktisk talt ikke syltetøj nu, jeg fryser mange bær og frugter. Men nu hjælper agar mig meget. Jeg begyndte ligesom Tancha at kombinere to opskrifter - silt og marmelade på agar i en. Så de spiser bedre.
Jeg er ked af, at jeg ikke svarede med det samme, jeg så lige spørgsmålet!

Nelya, din opskrift blev trykt i et magasin

Tillykke, Nelya!)))

Nelya, tillykke! Dette er nu min yndlingsopskrift!