Stewed kål saftig i et multikookermærke

Stewed kål saftig i et multikookermærke

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Hvidkål
gulerod	2 stk.
Bulgarsk peber	1 stk.
store pærer	2 stk.
tomat	2 stk.
hvidløg	2 tænder

Madlavningsmetode

• Vi drejer lågehåndtaget til positionen: låsen er åben, vælg standard stegningstilstand (15 minutter), hæld lidt vegetabilsk olie på bunden af ​​skålen. Skær løg i halv ringe, læg det i en skål, mens skålen opvarmes med løg, tre gulerødder og tilsæt løg. Rør hele tiden! Stegningstilstanden er ret intens. Tilsæt derefter peber, skåret i kvartringe, skær tomaterne i tynde skiver og læg dem også i skålen. Bland alt grundigt. Stegningen er klar på 15 minutter.
• 
• Mens stegningen er opvarmet, skal du hugge kålen og mos den med salt. Bland med stegning. Klem hvidløg ovenpå (2-3 fedter).
• 
• Vi drejer lågehåndtaget til lukket position, lukker låget, vælger stuveprogrammet, brug timeren til at reducere det fra 50 minutter (som standard) til 35 (det var endda muligt 25-30: Jeg havde en ung kål). Klik på start. Da gryden var varm, blev den krævede temperatur og det tryk hurtigt indstillet: på 18 minutter. Så gik nedtællingen. Kålen viste sig at være øm og saftig. Efter min mening endda for meget. Næste gang reducerer jeg tilberedningstiden med 5 minutter.

Skålen er designet til

2 kg.

Tid til forberedelse:

ca. 60 min.

Madlavningsprogram:

Stegning + Stewing

Lignende opskrifter

Stewed kål (let) i Brand 6050 trykkoger (Elena Bo)

Rødkål stegt med pølser (selenasolnc)

Braiseret kål med rosiner, æbler og ingefær i et multikogermærke 37502 (Omela)

hugg kålen og mos den med salt.

Hvorfor knuse det? : Jeg rynker aldrig kål. Selv sene sorter. Og her er også ung.

Klem hvidløg ovenpå (2-3 fedter).

Åh, ikke ... ikke hvidløg. Jeg tilføjede engang chenok til kål, så jeg kunne ikke spise på grund af lugten. Så jeg kastede det væk.
For mig er hvidløg absolut ikke egnet til kål.

For alle andre, hvidløg. Så det viser sig at være mere duftende. Og husk ikke kun til juice, men også for at reducere lydstyrken: mere passer ind i skålen. Jeg har en stor familie ... Ellers skal jeg rapportere og køre programmet igen, hvilket forlænger processen.

For alle andre, hvidløg. Det viser sig at være mere duftende ..

Og husk ikke kun til juice, men også for at reducere lydstyrken: mere passer ind i skålen.

Når kålen er saltet (ikke rynket) og den står et stykke tid, falder den i volumen. Selv de hærdende vintervarianter. Og der er intet at sige om den unge.

Nå, det var en familie ting for nogen.

Der er ikke tid til at vente. Tiden løber ud. Jeg fremskynder processen.

Der er ikke tid til at vente. Tiden løber ud. Jeg fremskynder processen.

Derefter, hvis du også reducerer tilberedningstiden med 5 minutter, skal du bare lave en hurtig opskrift.

Vi forkorter det også. Jeg skrev allerede, at kålen viste sig at være for blød. Ret til tandløse. Du kan simre i 20-25 minutter.

Jeg stuvede kål i en trykkoger (jeg havde en frihed) i 7 minutter. Prøv det, måske er det nok for dig.

Ikke sikker på omkring 7 minutter. Du kan have højere tryk og temperatur. I Brand 6050 åbnede jeg låget efter 10 minutter for at tilføje tomatjuice - kålen var meget rå.

Jeg stuvede også kål i dag) i Brand 6051.
Først lavede jeg en lignende stegning, derefter tilføjede jeg varmt vand og efterlod standardtrykket i slukningstilstand og indstillede tiden til 7 minutter. Jeg frigav ikke presset. Dette er ekstra tilberedningstid.
Kålen viste sig at være meget velsmagende.

Jeg slagter ungkål i 4 minutter, vinterkål - 7. Hvis længere, viste det sig ikke kål, men en klud. I løbet af denne tid tilberedes kål tilsyneladende

tilberedt med mindre afvigelser, men grundlaget er din opskrift. derfor tak, meget velsmagende)))
Når jeg taler om hvidløg og kål, tilføjer jeg det altid.
og rynk altid kålen let for at passe mere.
tak skal du have