Syltede agurker i revne agurker

Irin, spis med glæde. Agurker er virkelig lækre, jeg husker mig selv sidste år, jeg var også bekymret for agurker. Og nu har jeg allerede spist 3 dåser ud af 10, og vinteren er endnu ikke begyndt. Og jeg kastede de revne i portioner i fryseren - så hvad nitoen vil gøre, i det øjeblik var de ikke nyttige, da agurkerne blev spist.

Og de revne er lige i krukken, mens jeg efterlod dem i køleskabet, jeg rasper dem på et rivejern til koreanske gulerødder, de vil også arbejde for min salat, jeg tilføjede salaten i går, ok

Forresten snoede jeg jernlågene, alt er i orden. Jeg steriliserer virkelig dåser og koger lågene.

Jeg prøvede også at lave en opskrift. Meget velsmagende agurker viste sig, så energiske. Jeg lavede den i skiver, i forgårs tog jeg en krukke ud, så børnene knuste med glæde og spiste den derefter revet.

Og jeg besluttede at lave et tomt for picklen. Hun skrællede agurker i forskellige størrelser og strimlede dem på et Zelmera-rivejern (som for gulerødder). Det viste sig en fuld 3 liters krukke, jeg lagde alt i en rustfri stålpande, 3 spsk. l med et dias af groft salt, 2 fed hvidløg, dildkviste og læg skiver sort brød i osteklud
2 stykker (dette er fra opskriften fra Kara Gundel). Rør lejlighedsvis, klem brødet og læg det tilbage i agurkeblandingen. I rummet (+22 grader) stod blandingen i 5 dage, jeg lagde den i små krukker og opbevar den i køleskabet. Før lægning fjernede jeg brødet, dild og hvidløg. Nu prøvede jeg det, saltlagen er meget salt, men når madlavningen af ​​syltede agurker kan den drænes, eller den kan bruges som tilsætningsstof til madlavning i stedet for salt, aromaen er meget duftende. Mængden af ​​hvidløg kan øges.

[Svetlana]

Og jeg besluttede at lave et tomt for picklen. Hun skrællede agurker i forskellige størrelser, huggede dem på et Zelmera-rivejern (som for gulerødder). Det viste sig en fuld 3 liters krukke, jeg lagde alt i en rustfri stålpande, 3 spsk. l med et dias af groft salt, 2 fed hvidløg, dildkviste og læg skiver sort brød i osteklud
2 stykker (dette er fra opskriften fra Kara Gundel). Rør lejlighedsvis, klem brødet og læg det tilbage i agurkeblandingen. I rummet (+22 grader) stod blandingen i 5 dage, jeg lagde den i små krukker og opbevar den i køleskabet. Før lægning fjernede jeg brødet, dild og hvidløg. Nu prøvede jeg det, saltlagen er meget salt, men når madlavningen af ​​syltede agurker kan den drænes, eller den kan bruges som tilsætningsstof til madlavning i stedet for salt, aromaen er meget duftende. Mængden af ​​hvidløg kan øges.

Mit emne blev saltet. Jeg kogte pickle, alt viste sig at være meget velsmagende. Saltet viste sig at være i moderation, så intet måtte drænes. Det er bare de krukker, du skal tage, ikke mere end 250 g. En krukke på 700 g, nu kiggede jeg på resten, der opstod mug på toppen. Så forberedelsen skal være til en forberedelse.

SvetlanaTak igen for opskriften.

[Stafa]

Stafaglemmer alle at komme ind med taknemmelighed. Meget velsmagende agurker viste sig. Lavede kun 2 dåser: 3 og 2 liter. Allerede spist forbliver en tredjedel af dåsen med revet. Agurkerne er så lækre og sprøde. Desuden ændrede deres smag sig til det bedre. Krukken blev åbnet omkring 1-1,5 måneder efter bejdsning, der var agurker, ja, bare agurker. De huskede på dem efter en uge, og de blev mere og mere lækre. Min mand sagde, at vi vil gøre mere af disse.
Fra greenerne tilføjede jeg også dragon, men ikke meget.

[Stafa]

I dag tog vi en krukke ud af kælderen. Den første blev spist om efteråret - lækker, sprød. Men i dag ... Agurker er meget duftende, sprøde, skarpe. Vi kunne godt lide det meget !!!!! Faktisk har smagen ændret sig meget til det bedre. Om efteråret skulle der gøres mere, men kælderen var lige under opførelse.Hvis temperaturen der i år er god - vil jeg instruere en halv kælder med dåser !!!!
StafaMange tak for opskriften !!!!!

[Stafa]

Jeg har samlet store og lange agurker, det er bare til denne opskrift. Stafa, Svetlana, tak for opskriften!

Vi bruger den revne masse i syltede agurker, tærter, salater.

Lily, hvilken slags tærter laver du med revne agurker? Del venligst opskriften

Og sterilisere krukkerne inden lægning?

Tak for den interessante måde at syle agurker på! Jeg vil helt sikkert prøve !!!! :-) :-) :-)

Svetochka, tak for opskriften, jeg lavede to 2-liters krukker i går, jeg salter det stadig sådan!

Jeg lavede også en krukke med disse agurker i løbet af weekenden og satte dem i køleskabet. Men der er stadig mange agurker, herunder store, kun til denne opskrift! Så jeg tror, ​​at sådanne dåser tilsættes i køleskabet
Svetlana, tak for opskriften!

Og jeg vil også have sådanne agurker, men jeg har ingen kælder, intet stort køleskab ... hvordan kunne jeg få en sådan snack ... måske vil nogen fortælle mig det?

Jeg er interesseret i opskriften, jeg bliver nødt til at prøve at lave sådan, jeg tror, ​​at jeg stadig vil vente, indtil der er mange af mine agurker og salt dem bare sådan, tak til Sveta for opskriften.

[Alain]

Alain, Jeg lavede sådanne agurker, de er meget velsmagende. Jeg opbevarede dem i køleskabet, jeg har den heller ikke stor, men jeg har et par dåser i den.

[Vinokurova]

Vinokurova, kan du vente på september, sylt og læg på en kold altan.

[Elya]

Elya, på vores altaner om vinteren, minus og store, lidt varmere end på gaden og på gaden - 20-30 °.

[vernisag]

vernisag, Ira, som et minus banker, så tag det straks ind og brug det på det tidspunkt, og stedet i køleskabet frigøres.

som et minus banker, og gå så hurtigt ind

Så han banker normalt uden advarsel

[Elya_lug]

Elya_lug, Jeg har ikke engang en balkon ..
vernisag, Irinka, jeg ved det ikke engang ... mit køleskab har altid travlt med sin egen forretning ... undertiden syltet, så hakket kød til pølse .. og en tre-liters køleskab passer ikke engang i højden ... Jeg prøver selvfølgelig en liter, men jeg ved ikke ... Jeg ved ....

[Vinokurova]

Vinokurova, så i stedet for en 3-liters flaske er det bedre at finde en stor plastikspand, hvor koreanere sælger deres syltede agurker, det vil tage mere nyttigt plads.

[Elya]

Elya, mange tak ... godt tilbud)))

så i stedet for en tre-liters flaske er det bedre at finde en stor plastikspand, hvor koreanere sælger deres syltede agurker, det vil tage mere nyttig plads.

Jeg tror, ​​at spanden ikke går, jeg var et år gammel, med en fjols, så saltede svampene, var glad ..., de er temmelig pænt i hylderne. Jeg smed alt væk, kvælte, eller måske lugte de af plast eller noget andet ... men sådan en beholder er bestemt ikke egnet til langtidsopbevaring.

[Lucilia]

Lucilia, underligt, min tante vælger tomater, agurker, kål, køber specielt nye spande, opbevarer dem i kælderen, men temperaturen der er som i køleskabet. Derudover lukker vi stadig glasburken med et plastlåg, der er ingen lufttilgang. Måske startede de forkerte bakterier, jeg beskæftiger mig ikke med svampe.

Elya, jeg tror, ​​at glas ikke udsender giftige stoffer som plastik, måske er det anderledes overalt? men jeg svor at oversætte høsten ...., og den var dækket af sådan ... gulrød ildelugtende bobleform og fra bundlaget til toppen.

og en tre-liters en vil ikke engang passe i højden ... Jeg prøver selvfølgelig en liter, men jeg ved ikke ... Jeg ved ikke ...

Alain, jeg saltede i små (1,5-1l-0,7l), for hvis du åbnede dåsen, skal du spise den hurtigt, ellers forringes den. Vi spiser ikke 3-liters dåser, det er meget.

dette er meget.

vi kan kun drikke kompot fra tre liter og agurker - passere ... selv den mest lækre ..
0,7 dåser jeg har ... Jeg prøver))))

Saltet 4 tre liter i dag. Det tog omkring 11 kg agurker. Små var ikke nok til dåsen på dåsen, så skar jeg de store i fingre og bestemte dem, hvor det var nødvendigt. Da jeg allerede havde strammet dåserne med låg, så jeg bitter peber på bordet, glemte det fuldstændigt, men ønskede ikke at korke det, ellers ville jeg knække alle mine fingre på nylonlågene. Jeg synes, det er ikke fatalt, jeg kastede et par sorte ærter.

Et låg er let hævet i kælderen, skal jeg gøre noget med det, eller vil det lægge sig?

[Lucilia]

Lucilia, det var sådan i mit køleskab, lågene blev oppustet, men ikke revet af. Det er okay, gæringsprocessen er i gang.

Lavet 4 liters krukker. Så fantastisk! Jeg har aldrig hørt om denne ambassadørmetode. Lad os prøve, hvad der bliver, vinteren viser. Jeg tog det med til kælderen. Tak for opskriften. Lad os se.

Jeg vil gerne takke dig for opskriften! Lækker!
Jeg lavede fire 2-liters krukker i henhold til denne opskrift om sommeren, jeg åbnede for nylig en ... Ahhh, min skat! ))) Det er en skam, hun gjorde lidt. Jeg har ledt efter en opskrift på sure agurker, sur, kraftig, crunchy i lang tid. Og jeg kunne bare ikke lære at lave dem: de blev bløde eller kunne bare ikke lide smagen. Og dette er min lykke. Min mand kan ikke lide tøndegurker, og i første omgang prøvede han ikke engang disse, men jeg spiste med en sådan fornøjelse, at jeg også begyndte at trække lidt ud af krukken ... nu er jeg bange for, at han vil prøve at få mindre.))))
Og det er så let at fremstille dem, og det er praktisk at bortskaffe alle mulige tilgroede og skæve agurker fra dit drivhus. Generelt tak til forfatteren for denne delikatesse og for at gøre min drøm til virkelighed! ))

Svetlana og jeg takker dig for opskriften. Jeg reagerede med forsigtighed, bare i år var der mange agurker og lavede 1 krukke til at prøve: plach7: og nu sidder jeg og græder, for det er ikke nok !!!! I går kogte jeg rassolnichek fra revne agurker og kraftige, sprøde agurker .... Jeg bemærkede ikke engang, hvordan jeg slugte en halv krukke. Lige nu bringer jeg et par til at arbejde for en pral. Jeg vil bestemt forberede efter denne opskrift.

[Svetlana]

Svetlana, tog opskriften til bogmærker 🔗

Det er godt, at de mindede mig om, sidste år om efteråret stødte jeg på denne opskrift
I år vil jeg prøve.

Svigermor købte et nyt køleskab, og vi bragte det gamle til vores garage. Han er lurvet, men arbejder. Jeg mente, at vi vil give det til nogen ... Ja, lige nu. Jeg vil specifikt tænde det til efteråret - til disse agurker!!! Det er varmt i kælderen, og kun 1-2 dåser passer i køleskabet i køkkenet. Jeg fylder bare det hele med agurker og ubehandlede hindbær.
Jeg huskede smagen af ​​agurker, der spottede, løb allerede, desuden er jeg ikke særlig salt ... Igen, det faktum, at de er uden eddike !!!!

Alain, jeg saltede i små (1,5-1l-0,7l), for hvis du åbnede krukken, skal du spise den hurtigt, ellers forringes den. Vi spiser ikke 3-liters krukker, det er meget.

Nå, det gjorde jeg i år ... og jeg købte alt PATAMUSHTA ISHSHO et køleskab
Jeg, KANESH, indså, at du kan spise, når agurkerne skifter farve ... og hvor hurtigt skifter de farve i køleskabet?

Jeg gjorde det den 8. juli, begyndte lige at skifte farve.

Åh, jeg glemte at sige tak! Vi spiste agurker! Lækker !!!! Fløj væk med det samme! Selvom min (som som sædvanlig har gjort i 30 år), er der stadig 15 dåser tilbage.
Jeg lukker efter denne opskrift (agurker er lige gået) og "Tomater under sneen". Og intet andet !!!

Jeg gjorde det den 8. juli, lige begyndt at skifte farve.

tak for svaret .. ellers er jeg allerede bekymret - pludselig er min meget kold i køleskabet og derfor har de ikke travlt med at skifte farve
Det gjorde jeg senere ...

Jeg tænker, er det muligt kun at syltede revne agurker på denne måde uden hele? Bare for pickle. Jeg har allerede lavet forskellige, men salt chiso kun efter tante Basies opskrift, og de skulle vise sig som let saltede. Og på markedet sælges der allerede solid substandard, den skæres kun og gnides.

Og rent for syltede agurker - det er lettere at koge selve sylteagurk, jeg har allerede kogt en halv portion to gange.
Pickle (forberedelse til vinteren) (Frau)

[Stafa]

Stafa, Det var ifølge denne opskrift, at min pickle ikke gik. Det har været 12 liters krukker værd siden sidste år, langsomt fodrer jeg min søn i form af et andet kursus, han er mere altædende :)). Resten af ​​suppen virker sød. I år spiser vi resterne op og gør det igen, men med et minimum af sukker, fordi ideen er sej.

Og hvis du laver en tyndere suppe, skal du dele krukken i to og tilsætte lidt saltlage? Du kan gemme alt, det vigtigste er grundlaget for suppen. Og så shaman lidt, græsmyrer ...

Jeg har allerede kogt en halv portion to gange.

og jeg ... lavede allerede tre halvdele ...

Jeg handler ikke for små ting. Jeg kører mit tredje løb.I dag er 6 liters krukker, før kalibrerne er mindre, men de vinder i mængde. Skønt nej, jeg lyver. Der er en poltoraska. Smarte mennesker tager først prøven af, og jeg gør og gør ..

lavet 2 polsk til en prøve ... agurkerne er allerede væk
tak, og opskriften, jeg vil helt sikkert afmelde mig

Tilføjet torsdag 1. september 2016 kl. 23.08

Jeg hældte også sennepsfrø, jeg kan virkelig godt lide dem i blanke

Smarte mennesker tager først prøven af, og jeg gør og gør ..

Og det gør jeg undertiden, hvis der er mad. Jeg bytter ikke til prøver

Jeg tællede, jeg prøvede 17 liter.

cool .. Jeg har måske også prøvet mere, men agurkerne i mine pårørendes haver er forbi)) men jeg vil ikke købe)