Husholdningsmænd

[Marinator opskrifter:]

Marinator opskrifter:

Kylling krydret med urter
Kylling i kefir-citron marinade
Kylling i øl
Kylling i kokosmælk
Kylling orientalsk
Laks i balsam
Fylder med grøntsager
Teriyaki bøf
Dijon svinekød
Lam shashlik
Steg i marinade
Japansk bøf
Fransk kød
Kebab kød
Koteletter
Forarbejdning af svinefedt
Syltet kanin
Churrasco med chimichurri
Forarbejdning af hakket kød i en marinator
Marinadegrill til kød
Indisk yoghurtmarinade
Ceviche
Provencal laks
Reje
Stegt tun i cubansk stil i krydderier
Pasta / spaghetti salat
Caprice salat
Agurk og courgettsalat
Stegning af grøntsager
marinerede svampe
Syltet kål
Syltet løg
Syltede agurker, blomkål
Agurk-tomat feyta
Syltet fetaost
Fransk saltlage
Jeg fandt en sådan enhed

🔗

En hjemmelavet pickle-maskine, der marinerer mad på bare 9 minutter og skaber saftige, ømme, smagfulde retter! Hemmeligheden bag at lave en marinade på så kort tid er en pumpe, der skaber et vakuum, plus - rotation for at fordele marinaden jævnt.

specifikationer
Effekt - 7 W.
Strømforbrug - 220 V.
Beholdermål - 21 x 21 x 28 cm
Vægt - 2 kg

Og bare vakuumbeholdere til opbevaring fungerer f.eks. Ikke med en brun blender? Jeg fortsætter med at se på dem, og jeg tror, ​​jeg har brug for dem eller ej, og hvis du hurtigt kan pickle dem, vil jeg sandsynligvis købe dem.

Og bare vakuumbeholdere til opbevaring fungerer f.eks. Ikke med en brun blender? Jeg fortsætter med at se på dem, og jeg tror, ​​jeg har brug for dem eller ej, og hvis du hurtigt kan pickle dem, vil jeg sandsynligvis købe dem.

Det gør de. Og hvis du ryster beholderen i 9 minutter, vil der være en fuldstændig analogi til denne "marinator"))

Det gør de. Og hvis du ryster beholderen i 9 minutter, vil der være en fuldstændig analogi til denne "marinator"))

Men sandsynligvis. Tag en container, læg alt ned, pump luften ud, tag gymnastik i 9 minutter. (mindre for fisk). Alt

Men sandsynligvis. Tag en container, læg alt ned, pump luften ud, tag gymnastik i 9 minutter. (mindre for fisk). Alt

marinatoren siger, at rotation er til jævn fordeling af marinaden. Og hvis du ikke fortryder marinaden, behøver du ikke ryste, produkterne bliver alligevel dækket af det.

Jeg har denne enhed, og jeg er tilfreds med den. Selvfølgelig er 9 minutter ikke nok til kød. Jeg marinerer kylling i 18 minutter, svinekød i 27, men for fisk er 9 minutter lige rigtigt.

lenami, og ikke irriterende at pumpe luft manuelt? Jeg synes, det er meget useriøst for en sådan enhed.
Og så ideen.

Zubastik gider slet ikke. Det er meget let og tager maksimalt 20-30 sekunder.

Jeg har også en sådan enhed. Jeg kan lide det. De vil pumpe ud luften af ​​puolinutka, marinere to eller endda tre cyklusser og også gemme den i vakuum. Chunky ting.

Jeg så en ret stor reklame om denne enhed på tv. I princippet - intet specielt, et almindeligt vakuum kan og endda så voluminøst. Brune vakuumsystemer er en komplet analog. Præcis som nogen skrev ovenfor - pump luften ud med en blender, ikke med hånden, og ryst den. Desuden var der direkte i instruktionerne til vakuumdåser skrevet, at du hurtigt kan marinere kød på denne måde. Jeg læste det der, men jeg kom ikke på det selv. Det er nødvendigt at udføre proceduren for pumpning og åbning af dåsen for at forbedre effekten tre gange. det ser ud til ...

Jeg har vakuumbrune dåser for ikke at sige, at resultatet er fænomenalt.Jeg føler ikke, at den fantastiske marinade suger efter vakuum. Der er et lille tip, og det er det. Luften kan ses, når den kommer ud (kaldet skummende effekt), boblerne begynder at stige massivt til overfladen (det vil sige, at enheden fungerer), låget sænker allerede (suger det ind) ...

Jeg bruger spor. fastgørelse: en pumpe, der let og ubesværet tømmer luft og låg, der passer under en almindelig dåse. Denne fornøjelse er en krone værd og kræver lidt lagerplads. 🔗

Del opskrifterne, hvad og i hvad du marinerer?
Kan marinatorbeholderen vaskes i opvaskemaskinen?

Og jeg kan ikke suge luften ... Jeg drejer ventilen på denne måde og den ... Den suges af, men så åbnes ventilens sifon og låget!

ventilen skal drejes, så udbulingerne ikke falder sammen med åbningerne. Og jocks behøver ikke 12, men mere.

De stillinger, der ikke faldt sammen med pladserne, var besat ... omkring tyve. Først - rent ved 90 grader, og derefter ... Og pitching ... til sidst gjorde jeg det halvtreds. Desuden blev manden holdt forbindelsen mellem pumpen og ventilen ... Flere sekunder og en fløjte. Coveret åbner ...

Og det kan afhænge af det faktum, at vi sugede luft fra en tom / tør marinator? Efter min mening er nej ...

Jeg tror, ​​det ikke afhænger, jeg forsøgte at lukke tomt. Først sugede det lidt luft ind, og så begyndte jeg at pumpe mere ud, og alt fungerede. Prøv at flytte den hvide ventil lidt, måske er den forskudt?
Jeg har allerede marineret kyllingen med mayonnaise og hvidløg. Stegt i en stegepande. Meget velsmagende. Børn i dag knirkede bare med glæde - stegte kartofler, kylling og svampe kogt i mikro syltet i går.

Bubu, hvad er dit mærke af marinator? Det samme som i joint venture-købet af 9MinutMarinator?

Hårnål, dette er en defekt marinator. Vi skal ændre os og ikke lide. Jeg læste på et andet forum, at nogen led med det samme problem. Derefter ændrede de det til et andet, og alt blev godt suget af.

[Boo Boo]

Det er så godt, at alt fungerer for Bubu !!! Boo Boo, Tak fordi du skrev!
Jeg skrev til Tillotame, jeg venter på et svar. Jeg pakker marinatoren og holder op med at torturere ham.
Gå videre til trykkogeren !!!

[Hårnål]

Hårnål, hvad en skam. Vær ikke modløs, du vil også have en bejdsemariner.
Og fra trykkogeren kan jeg godt lide suppe. Enhver suppe i det viser sig at være meget velsmagende.

Og jeg har plastbeholdere, en mekanisk pumpe, uden noget at indstille datoen på.
Fortæl mig, i dem såvel som i glas kan alt opbevares i lang tid, eller plasten er stadig ikke så pålidelig.

uden datoindstilling.

Jeg har ikke fundet en endnu ...

Jeg skiftede marinator, bestod de anden primære prøver. Sandt nok er der endnu ikke syltet noget i det. Jeg begyndte at joke om opskrifter, men ... det ser ud til, at der ikke er nogen opskrifter til marinatoren på Internettet. Sandt nok er der knyttet en god bog til selve marinatoren, men ... den skal oversættes. Jeg springer ikke her gratis over!

Jeg har ikke fundet en endnu ...

Jeg skiftede marinator, bestod de anden primære prøver. Sandt nok er der endnu ikke syltet noget i det. Jeg begyndte at joke om opskrifter, men ... det ser ud til, at der ikke er nogen opskrifter til marinatoren på Internettet. Sandt nok er der knyttet en god bog til selve marinatoren, men ... den skal oversættes. Jeg springer ikke her gratis over!

Tillotama har også et par tip i sin LJ. På deres basis kan du blot prøve at fantasere yderligere. Og den lille bog, ja, det er en skam, at den er på engelsk.

Og den lille bog, ja, det er en skam, at den er på engelsk.

Hvem ved ... Jeg foretrækker at læse tekniske kataloger på originalsproget (hvis det er engelsk) ... Fejl er meget mindre!

Hvem ved ... Jeg foretrækker at læse tekniske kataloger på originalsproget (hvis det er engelsk) ... Fejl er meget mindre!

Ja, teknisk, jeg er enig. Min mand er forbundet med teknologi på arbejdspladsen og siger det samme. Men her ser det ud til at være madlavning, det samme, alle laver retter efter deres smag, men på russisk ville instruktionen bare være en drivkraft for fantasien. Ja, i princippet kan du sidde lidt, og selvfølgelig kan du mestre oversættelsen.

[Anastasia]

Jeg begyndte at oversætte lidt. Anastasia, se nøje, bortset fra at jeg kan tage fejl, der kan være typografier i opskrifterne. Her er hvad der skete (mine bemærkninger i kursiv).

Kylling / kylling orientalsk
- 4-6 4 oz kylling / kyllingebrystfilet (113,4 gram) hver (1 ounce - 28,35 gram). Det vil sige, den samlede kylling skal være 450-680 gram;
- ¼ kopper (sandsynligvis efter vores mening et glas) soya sovs
- saft af en lime (Jeg tror, ​​du kan erstatte den med en halv citron)
- 1 spsk. l. rå ingefær (kan sandsynligvis udskiftes med tørt, men i mindre proportioner)
- ¼ kop sesamolie
- salt og peber efter smag

Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Efter ni minutter skal du fjerne kyllingen fra skålen. Steg det i en forvarmet ovn (eller ikke i ovnen) hver side i 8-10 minutter. Server / spis med det samme (?). Hvorfor straks forstod jeg ikke ... Nå, hun flyver ikke væk!

[Hårnål]

Hårnål
Tak! Alt ser ud til at være korrekt! Men anbefalingen om at spise med det samme, det vil sige, mens skålen er varm og velsmagende, tilsyneladende er alt fra operaen som "tør ikke kæledyr i mikrobølgeovnen" - dette er i instruktionerne til mikrobølgeovne, så senere forbrugere ikke fremsætter krav.

[Pasta / spaghetti salat]

Pasta / spaghetti salat

- 16 ounce (453,6 gram) pasta (kogt i henhold til instruktionerne)
- 311,85 gram (11 ounce) - kikærter
- 1 stor revet gulerod
- ½ rød paprika, skåret i små terninger
- ½ gul paprika, skåret i små terninger
- 1 flaske italiensk salatdressing (?)
- salt og peber efter smag

Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Fjern fra skålen efter ni minutter. Serveres / spises straks eller afkøles og vakuumforsegles inden brug.

Bemærk. Du kan tilføje alle ingredienser, du kan lide, såsom tørrede tomater, mozzarella terninger, løg fjer osv.

[Laks i balsam]

Laks i balsam
- 5/6 ounce (120-145 gram) afskallet laks
- 1/3 kop balsamico
- ¼ kop sesamolie
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk skat
- 4 teskefulde Dijon sennep
- salt og peber efter smag

Fjern mørkningsmiddel fra skålen (side grov fane). Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Efter et par minutter (?) Fjern det fra skålen. Placer den marinerede laks på varme kul eller på et velolieret rist / ovn / grillbakke. Kog 3-5 minutter på hver side, indtil den er kogt efter din smag.

[Teriyaki bøf]

Teriyaki bøf

- 4-6 bøffer i 1 tomme (1 tomme - 25,4 mm) tykke (eller efter din anmodning)
1/4 kop Worcestershire sauce (tilgængelig i METRO)
- 1 spsk. l. olivenolie
- 3 spsk. l. lysebrunt sukker
- 1 fed hvidløg, skrællet og hakket
- ½ tsk malet sort peber

Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Fjern fra skålen efter ni minutter. Kog i en grill eller forvarmet ovn i 3 minutter på hver side, indtil den er øm eller efter eget valg.

[Dijon svinekød]

Dijon svinekød

- 1 ½ lb (lb - 454 gram), hvilket er 680 gram svin mørbrad
- 2 teskefulde Dijon eller anden sennep
- 1 tsk ekstra jomfru olivenolie (Jeg synes, at olivenolie kun skal bruges generelt)
- 3 fed hvidløg, hakket
- friskmalet peber (sandsynligvis sort) efter smag
- 1 kop ahornsirup

Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Fjern fra skålen efter ni minutter. Kog i en grill eller forvarmet ovn i 3 minutter på hver side, indtil den er øm eller efter eget valg. Steg i en forvarmet ovn ved 350 grader i en lavform, udækket, i 25-30 minutter, eller indtil den indvendige temperatur når 170 grader. Og igen, spis med det samme ...

[Caprese salat]

Caprese salat

- 10 ounces (285 gram) frisk mozzarellaost, skåret i 1-tommer stykker
- 1 dåse kirsebærtomater
- 8 friske basilikumblade, hakket
- ¼ kop balsamico
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
- 4 fed fersk knust hvidløg
- salt og friskmalet peber (sandsynligvis sort) smag

Fjern mørkningsmiddel fra skålen (side grov fane). Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Fjern fra skålen efter ni minutter. Server / spis med det samme eller afkøles, vakuumforseglet inden brug.

[Kylling krydret med urter]

Kylling krydret med urter

- 4-6 halvdele (?) Kyllingebryst (med knogler eller fileter)
-1 pose tør krydderier (efter din smag)

Tilsæt eddike, oliven og vand i henhold til instruktionerne (sandsynligvis til en pakke krydderier). Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Efter ni minutter skal du tage den ud af skålen og koge efter ønske (?).

Den mest obskure (eller kreative opskrift) ... Jeg overlader det til sættet.

[Stegte grøntsager]

Stegte grøntsager

Brug dine yndlings friske grøntsager som courgette, aubergine, svampe, peberfrugter og kogt majskolber. Brug majskerner og små grøntsager som hele svampe. Skær store grøntsager i små stykker.

- 1,1 kg friske grøntsager, kogt som ovenfor
- ¼ kopper vineddike
- 2 spiseskefulde balsamico
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
- saft af to citroner
- 8 blade hakket frisk persille
- 3-4 blade hakket frisk oregano
- salt og friskmalet peber (sandsynligvis sort) smag

Læg alle ingredienser i en skål. Klik på Start. Efter ni minutter skal du tage den ud af skålen og koge efter ønske (?).

[BBQ marinade til kød]

BBQ marinade til kød

Grillkød (flankbøf, spareribs babyribben, svinekød, oksekød eller broil).
4-5 pund (1,8 - 2,3 kg) kød

- 1/2 kop klump mørkt brunt sukker
- 2 spsk groft salt
- ¼ kop sorte peberkorn
- ¼ kop varm rød peberpulver
- 1 spsk. l. løgpulver
- 2 spsk. l. hvidløgs pulver
- 1-2 tsk. malet cayennepeber
- 2 spsk. l. Ekstra jomfru oliven olie

Læg alle ingredienser i en skål, rør med en ske og tilsæt kød. Klik på Start. Efter ni minutter skal du tage den ud af skålen og koge efter ønske.

Interessant, men i dette glas passer 2 kg?

Jeg tilbyder min kyllingopskrift. Da jeg tog til Thailand, kunne jeg virkelig godt lide kyllingekebabene. Jeg fandt ud af, at de marinerede hende i kokosmælk. Så nu gør jeg dette. Jeg fortynder en halv dåse kokosmælk med kogt vand til en tilstand af tynd creme fraiche, tilføj krydderier til kylling (jeg har Kamis). Mariner en kylling i denne blanding i en marinator i en halv time (tre gange 9) og derefter i en lufttørrer. Takket være kokosmælk er kødet meget mørt og saftigt (selv kyllingebryst)

[Piskede jordbær]

Piskede jordbær

Brug til toppe af slik, is, flødeskum eller efter eget skøn

- 1 liter hakket jordbær
- 2 spsk granuleret sukker (eller mere, valgfrit)
- 3 spsk frisk appelsinsaft
- 2 teskefulde revet appelsinskal

Anbring alle ingredienser i en skål, rør med en ske. Tryk på Start en eller to gange. Gør to gange for en stærkere aroma. Fjern fra skålen. Server / spis med det samme eller afkøles, vakuumforseglet inden brug.

Bemærk. Du kan tilføje ¼ kop champagne, hvid eller rødvin (i stedet for appelsinjuice) eller 3 spiseskefulde af din yndlings appelsinjuice likør i skålen med marinatoren.

[Ceviche]

Ceviche

Brug et meget frisk (sushi-sort) hvidt hav (sandsynligvis fisk og skaldyr) såsom havabbor, rejer eller rød snapper.

- 910 gram fisk, skåret i 6 mm stykker
- ½ kop frisk limejuice
- 2 spsk. l. finhakket gul paprika
- 2 spsk. l. finhakket rød paprika
- 1 ½ spsk. l. malet rød (?) løg
- 2 spsk malede friske korianderblade
- 1 spsk. l. Ekstra jomfru oliven olie
- ½ tsk. kosher salt

Fjern mørkningsmiddel fra skålen (groft sideflig). Læg alle ingredienser i en skål, og tryk på start. Efter ni minutter eller mindre skal du fjerne det fra skålen, afhængigt af fiskestykkernes størrelse, og placere i køleskabet, vakuumpakket, indtil det er helt afkølet.

[Indisk yoghurtmarinade]

Indisk yoghurtmarinade

En marinade i indisk stil passer godt til fisk og kylling.

Vælg en af ​​følgende:
1. 4-6 stykker laks, 6 ounce (170 gram) hver;
2.4 Bryst, ben eller andre dele (med knogler eller fileter)
3.6-8 kyllingekebab på bambusspyd (sandsynligvis spyd)
Til marinaden:
- 1 spsk. l.skrællet revet frisk ingefær
- 2 spsk. l. yoghurt
- 2 ½ - 3 spsk. l. Ekstra jomfru oliven olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 ½ tsk. karry eller marsala
- salt og peber efter smag

Bemærk. Tilsæt cayennepeber for en spicier smag. For fisk skal du fjerne mørningsapparatet (side groft fane) og reducere cyklustiden (du har kun brug for et par minutter).
Læg alle ingredienser i en skål, rør med en ske, indtil du er sikker på, at alle ingredienser er blandet. Sæt fisk eller kylling i skålen, og tryk på Start. Efter ni minutter (eller mindre for fisk) skal du fjerne det fra skålen og placere det på varme kul eller på et velsmurt rist / ovn / grillbakke.
Slutningen af ​​den første episode. Fortsættes...

[Syltet græsk fetaost]

Syltet græsk fetaost

- 16 ounce (450 gram) græsk fetaost, skåret i 1-tommer stykker
- 1 kop ekstra jomfru olivenolie
- 3 tsk. friskmalet sort peber
- ½ tsk. tørrede græske oreganoblade
- 1 laurbærblad
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk. l. friskhakket persille
- 8 ounces (230 gram) oliven / oliven (godt, som er sorte)
knekkebrød, kiks eller chips

Fjern mørkningsmiddel fra skålen. Læg alle ingredienser undtagen brød i en skål, og tryk på start. Fjern fra skålen efter ni minutter. Server / spis med det samme eller afkøles, vakuumforseglet inden brug. Server med brød, brødkrummer eller chips.

[Provencal laks]

Provencal laks

- 6 stykker 170 gram laksefilet
- 1 kop ekstra jomfru olivenolie
- ½ citron (juice)
- 1 spsk. l. friskhakket purløg
- 1 spsk. l. hakket dragon, salt, peber og cayennepeber efter smag

Fjern mørkningsmiddel fra skålen. Læg alle ingredienser i en skål, og tryk på start. Efter fem minutter skal du trykke på Fra og tage den ud af skålen. Anbring på varme kul eller på et velolieret rist / ovn / grillbakke. Kog i tre til fem minutter på hver side, eller indtil kogt efter din smag.

Opskrifterne fra instruktionerne er gode, kun efter min mening går de på en eller anden måde lidt for langt med smør over koppen, hvis koppen er vores glas, så tager jeg mindre. Men jeg kan bare ikke rigtig godt lide det, når der er meget olie. Måske er det derfor, det synes mig meget?

Fjern mørkningsmiddel fra skålen.

Måske læste jeg det uopmærksomt, der er en mørningsmiddel i sættet i marinatoren?

[Anastasia]

Anastasia!
Kiggede nærmere på referencebøgerne i angloamerikanske enheder 1 kop = 236 ml. Så i betragtning af 200 ml og 250 ml briller ser det ud til.

Lenusya! Mørkningsmidlet betyder et groft indlæg på møllens inderside.

[Agurk-tomat reita]

Agurk-tomat reita

- 16 (450 gram) ounce ren yoghurt
- ½ lb (230 gramagurker, skrællede og lurvede
- 1 spsk. l. hakkede mynteblade
- 2 tomater, skåret i små stykker
- 1 spsk. l. hakket grøn chili
- 2 tsk spidskommen, salt og peber efter smag

Fjern mørkningsmiddel fra skålen. Læg alle ingredienser i en skål, og tryk på start. Server / spis med det samme eller afkøles, vakuumforseglet inden brug. Serveres koldt med lam, fjerkræ eller fisk.

[Marineret lammekebab]

Marineret lammekebab

- 2 spsk citronsaft
- 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk. hakket hvidløg
- ½ tsk. spidskommen
- ¼ h. L. gurkemeje, en knivspids rød eller cayennepeber (eller efter din smag)
- 2-3 pund (1360 grammov) lam, skåret i to tommer stykker

Læg alle ingredienser i en skål, rør med en ske og tilsæt kød. Klik på Start. Efter ni minutter skal du tage den ud af skålen og koge efter ønske. Spyd kødet og steg.

[Steg i marinade]

Steg i marinade

- 2-4 lbs (910-1800 gram) saftigt kød
- ¼ kopper limejuice
- ¼ kopper citronsaft
- ¼ kopper appelsinjuice
- ¼ kop friskmalet koriander
- 1 tsk. spidskommen
- 1 spsk. l. ske ske
- 3 fed hvidløg
- 2 eller flere helapenos, hakket (en række chili)
- 1 lille løg, tyndt skåret
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
- salt og peber efter smag

Læg alle ingredienser i en skål, og tryk på start. Placer det på varme kul eller på et godt olieret rist / ovn / grillbakke. Kog i 5-8 minutter på hver side eller indtil det er kogt efter din smag.

Bemærk. Skær kødet tyndt, server det med tortillas og sauce.

[Cubansk stegt tun i krydderier]

Cubansk stegt tun i krydderier

- 6-8 stykker tunfilet (i alt 1020 - 1360 gram)
- 3 store skalotteløg, hakket
- 2 spsk. l. spidskommen
- 1 hakket flok koreander (?)

Fjern mørkningsmiddel fra skålen. Læg alle ingredienser i en skål, og tryk på start. Efter fem minutter skal du trykke på Fra og tage den ud af skålen. Placer det på varme kul eller på et godt olieret rist / ovn / grillbakke. Kog i tre til fem minutter på hver side, eller indtil kogt efter din smag.

[Fransk saltlage]

Fransk saltlage

- 2 spsk. l. spiseskefulde franske urter (dragon, kervil, salvie / malurtblade, timian, rosmarin, tørrede purløg, tørret appelsinskal (sandsynligvis skallen ... skallen smager bitter), sellerifrø
- 1 skalotteløg, tyndt skåret
- 1 laurbærblad, knust
- 2 små tørrede chili peber, skåret i kvartaler
- 1 spsk. l. salt (saltet eller ætset ...)
- ¼ kopper champagne eller hvid eddike (der er tydeligvis en fejltagelse. Sandsynligvis ikke brug for eddike)
- 10 tricolor peberfrø, knust (her er jeg igen uenig. Sandsynligvis ikke frø, men bare tricolor peberfrugter (rød, gul og grøn)
- 1,5 kg (680 gramsalt (eller let saltetagurker

Fjern mørkningsmiddel fra skålen. Læg alle ingredienser i en skål, og tryk på start. Server / spis med det samme eller afkøles, vakuumforseglet inden brug.